維生素d作用分析報告

　　近幾年來，有越來越多的證據表明，缺乏維生素D可能對身體極其有害。專家認為，心臟病、肺病、癌癥、糖尿病、高血壓、精神分裂和多發性硬化等疾病的形成都與缺乏維生素D密切相關。這種維生素對骨骼健康也非常重要，可預防兒童佝僂病和老年骨質疏松。陽光照射在皮膚上，身體就會產生維生素D。這部分維生素D占身體維生素D供給的90%。不過科學家認為，由于人們對防曬劑的使用越來越多，在戶外活動的時間越來越少，維生素D缺乏已經成為一個日益嚴重的問題。那么維生素d需要如何補充呢，一起和小編來學習下吧。

　　一、維生素d的重要性

　　美國科學家一項為期40年的研究發現，每天服用一劑維生素D能把罹患乳腺癌、結腸癌和卵巢癌的風險降低一半。癌癥專家說，有關這種“陽光維生素”防癌作用的證據的確十分充分，公共衛生部門必須采取及時和有效措施提高人們體內的維生素D水平。

　　美國科學家評估了自上世紀60年代以來幾乎每篇討論維生素D與癌癥兩者關系的論文后認為，要保持身體健康，每天需服用1000國際單位(25微克)的維生素D。他們在《美國公共衛生雜志》上撰文說，維生素D缺乏癥是一種普遍存在的現象。與此同時，研究發現，缺乏維生素D的人患某些癌癥的風險越來越高。把這兩種現象合并起來看就意味著維生素D缺乏，或許是每年數千患者因結腸癌、乳腺癌、卵巢癌和其他癌癥過早辭世的原因。

　　二、維生素d的主要作用

　　心臟病維生素D可降低對胰島素的耐受性，而胰島素耐受性是導致心臟病的主要因素之一。肺病肺部組織在人的一生中會經歷修復和改變，由于維生素影響多種細胞的生長，它可能對肺的修復過程起到一定的作用。癌癥(包括乳腺癌、結腸癌、卵巢癌和前列腺癌等)據認為，維生素D對調節細胞分裂起到關鍵作用，癌癥患者體內則缺乏這種調控機制。因此，通過防止細胞過度繁殖，維生素D就能預防某些癌癥。糖尿病在Ⅰ型糖尿病中，免疫系統會殺滅人體自身的細胞。科學家認為，維生素D可起到免疫抑制劑的作用。他們認為，它也許能防止免疫系統的過度反應。高血壓維生素D為頸部甲狀腺上的副甲狀腺所利用。這些腺體分泌出一種調節體內鈣水平的激素。鈣則幫助調節血壓。但科學家尚未完全理解這一過程。

　　三、維生素d的主要獲取渠道

　　維生素D可以從食物中獲取，但大部分卻是通過紫外線照射在皮膚上轉化而成的，因此適當的日曬是有益處的。正常成人每日需要維生素D約400國際單位，相當于10微克。維生素D在各種食物中的含量可參見維生素A含量表，這是因為維生素D差不多是與維生素A共存的。如果通過適當日曬和食物調配仍不能補足體內所需的維生素D時，那最好在醫生的指導下服用魚肝油制劑給予補充。每天手腳露出30厘米，在陽光下曬30分鐘，有效的防止維生素D的缺乏。過量表現：一些學者認為長期每日攝入25μg維生素D可引起中毒，這其中可能包括一些對維生素D較敏感的人，但長期每天攝入125μg維生素D則肯定會引起中毒。中毒的癥狀是異常口渴，眼睛發炎，皮膚搔癢，厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉淀，關節疼痛和彌漫性骨質脫礦化。我國制定維生素D可耐受最高攝入量為20μg。

　　四、維生素d的食物上的獲取

　　進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D;除強化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。富含維生素d的食物：三文魚。美國自然健康聯盟數據顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的，含量都很高。富含維生素d的食物：牛奶。萊納斯·保林營養研究所發現，無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素D。

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