食堂研究報告

　　在學習、工作生活中，報告的適用范圍越來越廣泛，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的食堂研究報告，希望對大家有所幫助。

食堂研究報告1

　　一、調查背景

　　很多初來乍到的寄宿生對我校的食堂總是不太滿意，無論是高校或是中小學校，學生對食堂的笑料或評判層出不窮，近年來食堂問題也接連不斷，十分有必要引起社會各界的關注。

　　二、引子

　　２００３年，國內各地上半年學校接二連三發生了多起食物中毒事件，海南省連續發生了１２起中毒事件，其中學校食物中毒占７起，學校中毒人數占了中毒總人數的七成；暑假開學前后，江蘇省共有１０所學校發生食物中毒事件，中毒人數達３００余人有消息說，今年衛生部收到的重大食物中毒報告在發生起數、中毒人數、死亡人數方面呈明顯上升趨勢，特別是學校食物中毒時有發生。幾乎每一次學校食物中毒的調查結果，都會出現“食堂衛生存在多種隱患”類似的字眼。校食堂引進社會化管理后，飯菜的品種確實豐富了，這是現實。對食堂飯菜質量的`不滿，導致了不少學校的學生外出“覓食”，這使得許多學校周圍的小飯店和小飯攤繁榮昌盛，生意異常紅火。然而，這些飯店和露天小飯攤，大部分的衛生狀況極其糟糕，也許是另一次食物中毒的起源地。

　　三、收集資料

　　1、通過寄宿生的問卷調查了解學生對本校食堂的評價；

　　2、通過縣里的學生了解各縣食堂作為對比；

　　3、上網搜索相關資料。

　　四、研究過程

　　（略）

　　五、建議

　　1、衛生管理待加強；

　　2、清理校內小賣部，校外飲食小檔應嚴管；

　　3、投入資金改造硬件，加強衛生檢查。

　　4、每周制定科學、合理的膳食食譜，既要適合學生的口味，又要保證各種營養素的攝取和吸收。

　　5、增加花色品種，提高學生的食欲。

　　6、不斷推出新款菜肴。

　　7、面向全體、照顧個別。

　　六、總結

　　讓全社會都關心校園食堂吧！我們只從小方面上進行調查研究，不到之處或錯誤的地方請大家指出！謝謝！

食堂研究報告2

　　某某學校是某某年市政府創辦的國家級重點技校。辦學以來，在市委、市政府和市有關部門的親切關懷和大力支持下，學校堅持多層次培養人才，辦學規模逐年擴大，在校生達到了2500多人；專任教師145人，65%以上具有中高級職稱。學校以服務社會為宗旨，加大技能人才的培養力度，教學實力和整體水平不斷提高，為推動我市經濟發展做出了重要貢獻。辦學以來，為我市的經濟建設輸送了近萬名高素質技能型人才。

　　近幾年來，學校在市委市政府和市有關部門的關心支持下，立足自身優勢和特色，努力擴大辦學規模和提升辦學層次，壓濾機濾布并取得了較好的社會效益。學校建設發展的總體目標是：經過5年左右的努力，把技校建成在校生達到3500人（其中高級技工班1500人）的規模，具有技工教育特色的集技工教育、職業培訓、技能鑒定、就業服務為一體的`多功能、綜合性、示范性教育基地。

　　為實現學校的發展目標，擴大辦學規模，提升辦學層次，學校計劃今年在原有食堂的基礎上進行改擴建。現將有關情況報告如下：

　　一、項目概況

　　1、項目名稱：食堂禮堂綜合樓。

　　2、項目選址：在總平面圖原有食堂的位置。

　　3、建設規模：擬建食堂禮堂綜合樓項目總用地面積1800平方米，總建筑面積6850平方米，總體結構為四層（含中間夾層）。

　　二、項目建設的必要性

　　目前市政府制定了我市工業產業結構調整方案和高新技術產業發展計劃，這一發展形勢直接導致我市就業結構和人才需求的重大轉變，對勞動者的素質要求越來越高，對高素質技能人才的需求越來越大，無疑為我市技工教育發展提供了良好的發展機遇。技校作為我市目前最大的技工教育和職業培訓基地，責無旁貸地肩負著這一重任。加強市技校的基礎設施建設，為我市培養大批高素質技能型人才，促進我市經濟社會發展，提高企業產品競爭能力，滿足人民群眾提高素質的需要具有重大現實意義。

　　技校食堂建于某年，是按當時在校生1000人的辦學規模設計建造的。隨著經濟的發展，技校在校生現已達到2500多人，濾布由于實行封閉式管理，學生食住都在學校，造成學生食堂十分擁擠，無法容納全校學生一起用餐，在這種情況下，不少學生只能等候用餐，或者到小賣部吃快餐，對學生的管理和身體健康十分不利。根據全市再就業工作會議的要求，技校要發展到在校生3000人的規模，那么現有的食堂規模就不能適應學校發展的需要。另外，由于技校一直沒有禮堂，以致全校師生大會、文娛活動等都在露天場所進行，十分不便。

　　為此，市委、市政府在今年1月召開的第二次市委常委、副市長聯席會議上討論同意市技校改擴建學生食堂及興建學生禮堂，工程總投資控制在888萬元以內，所需資金按進度列入去年市財政預算安排。市技校食堂和禮堂的建設，將大大改善技校的食堂擁擠和師生開大會、文娛活動等方面的困難局面，為技校高素質技能型人才的培養提供優質的學習條件和生活條件。

　　三、建設條件

　　1、項目選址的地形情況：擬改擴建的食堂禮堂場地位于校區中心地帶原食堂的位置。建筑施工時需要拆部分墻、煙通、補樁基礎。

　　2、項目選址的地質情況：以改擴建的食堂禮堂綜合樓場地屬于低小丘陵間地段，沖洗積成因。填土為0.9~5.5米，平均約2.5米。下伏有軟弱淤泥質土及細砂層，將選用樁基礎。

　　3、交通條件：項目在校園內，交通便利。

　　4、供水供電情況：學校供水由第三水廠供應，水源保證；學校供電設施完善，電力有保證。

　　四、管理機構和勞動定員情況

　　學校實行校長負責制，設有管理機構7個，分別是黨群辦公室、行政辦公室、教務科、學生科、招生就業科、培訓部、教育后勤服務中心（基建工程辦公室）。學校現有教職工230人，其中專任教師145人，在校生2500多人，98%以上為本地生源。

　　五、建設規模及建設規劃

　　擬建食堂禮堂綜合樓項目總用地面積1800平方米，總建筑面積約6850平方米，為四層結構，1、2層為食堂，3、4層為禮堂，建筑面積為2499平方米內設約1650個座位。禮堂頂用鋼結構屋蓋，面積為1200平方米。

　　六、投資構成及資金來源

　　擬建食堂禮堂項目工程總投資888萬元，其中：勘察費2.5萬元，監理費11.06萬元，設計費44.045萬元（含可行性研究兩個方案的設計費5.745萬元）。土建工程費630.9萬元，水電及消防費106.2萬元，設備費21萬元，人防費及城市設施配套費53萬元，其他19.295萬元。食堂禮堂綜合樓項目所需資金全部按進度列入20xx年市財政預算安排解決。

　　七、建設進度安排

　　擬建食堂禮堂項目建設進度安排：某某年上半年爭取立項，10月進行投標并做好相應的設計等工作，某某年建成投入使用。

　　八、經濟效益分析

　　食堂禮堂的建成，大大緩解了現有食堂的擁擠狀況，保證了學生食用餐場地。禮堂的建成解決了師生開大會、文娛活動等困難，為更好地培養學生文化、藝術等綜合素質，為精神文明建設和物質文明作貢獻。

　　九、可行性研究結論

　　綜上所述，某某學校已基本具備了基礎設施建設投入的條件，建設食堂禮堂是完全必要的，也是可行的。

食堂研究報告3

　　對于我校大學生的食堂浪費情況值得我們去思考，在學校管理上失衡，是造成這一現象的主要原因，對于食堂的文明，或者說是學校文明更廣的說是中國文明的建設是至關重要的'。一些同學對浪費的“麻木”。“這叫浪費嗎？我每天不都是這樣嗎？”“花自己的錢，你管不著！”“現在生活水平提高了，飯菜也不貴，倒掉一些不算什么。”“吃不完就打包？太土了吧！”“我國是農業大國，這點糧食算什么？”

　　更加還有嚴重的情況。對于當代大學生對于饑餓已經遺忘，對此布朗的風氣時時影響著學生的思想

　　我記得有句話說不要把浪費當成瀟灑，你揮霍的是一種修養；不要把節儉看成尷尬，你培養的是一種美德。

　　這種情況在我國自古到今就有不良風氣，不如請客吃飯一類，以不吃完為大方，所以大力倡導節約食物的校園風氣十分重要。浪費是一種可恥的行為，即使在發達國家，節儉也被視為一種美德，是對勞動的尊重，也是一種社會責任。在全社會營造“節約食物文明，浪費食物可恥”的氛圍，是當務之急。只要人人都珍惜我們手邊的糧食，消費得更趨合理一些，許多問題都會迎刃而解。

　　相對說來食堂的飯菜十分難吃，也是個重要原因，據了解，食堂人員對于有些菜自己都不吃，說明食堂的管理存在著極大問題。如果好吃了，誰還浪費呢校管理上失衡，是造成這一現象的主要原因，對于食堂的文明，或者說是學校文明更廣的說是中國文明的建設是至關重要的。

　　對于這次活動，作為寫調查報告的撰稿人，我感悟頗深，我已經在行動上，抵制食堂浪費了，希望帶動影響他人，做到不浪費糧食。

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