食品企業質量承諾書

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　　食品生產企業質量安全承諾書【1】

　　為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安 全，本企業特向社會鄭重承諾： 一、本企業生產的食品符合國家法律、法規和國家標準、行業 標準、地方標準的質量安全規定，滿足保障身體健康、生命安全的 要求。

　　二、嚴格按照國家的法律、法規和相關標準的規定組織生產， 保證持續滿足食品質量安全的環境條件和相應的衛生條件。

　　三、嚴格執行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器 的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，批批留樣， 及時向企業所在地區縣質監局報告原輔材料進貨及檢驗、合格證 明等情況。

　　四、嚴格執行出廠檢驗制度，產品生產記錄、檢驗記錄和銷 售記錄完整齊全，產品批批檢驗、批批留樣，未經檢驗或檢驗不 合格的產品不出廠銷售，售出的產品要具有可追溯性，發生問題 要及時召回。

　　五、不違反國家規定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑 或其它添加物質全部到企業所在地區縣質監局備案， 并要按照 《預 包裝食品標簽通則》 (GB7718-2004)的要求在產品標簽標識中明 示添加劑使用情況。

　　六、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合 格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不偽 造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。

　　七、不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品 包裝容器進行生產加工活動。

　　八、不超出許可范圍生產加工食品。

　　九、委托或受委托加工食品時，及時到市質監局辦理委托加 工備案手續。

　　十、自覺遵守國家的有關法律、法規，倡導行業自律，切實 履行企業食品質量安全第一責任人的義務。

　　生產企業名稱(公章) ：

　　法定代表人(簽字) ：

　　簽訂時間： 年 月 日

　　食品質量安全承諾書【2】

　　為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費者人體健康、人身安全，是食品生產企業義不容辭的責任，本企業鄭重承諾如下：

　　(一) 嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，

　　認真履行武漢市質量技術監督部門告知的食品生產企業質量安全各項主體責任和義務。

　　(二) 恪守職業道德，誠實信用，規范生產行為。

　　嚴格按食品安

　　全標準組織生產，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質生產加工食品。

　　保證不把未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或不明的禽、畜、獸、水產動物，以及含有三聚氰胺等禁用物質的生鮮乳、乳粉用于食品生產。

　　(三) 保證食品生產場所，設備或者設施符合國家法定要求。

　　保

　　持生產場所、廠區環境、設備設施的清潔衛生，保證消毒、更衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作。

　　(四) 保證依法制訂并嚴格執行食品原輔材料進貨、驗收、生產

　　過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告、從業人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度。

　　(五) 保證不生產假冒偽劣食品。

　　不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發生以不合格食品充合格食品、偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志等違法行為。

　　(六) 認真履行食品售后服務義務，妥善處理消費者投訴。

　　發現

　　缺陷產品及時召回，并依法賠償相應損失和承擔相應責任。

　　(七) 本企業的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會

　　各界的監督。

　　企業法定代表人：

　　二零xx年六月一號

　　食品質量安全責任承諾書【3】

　　為了確保人民群眾的身體健康和生命安全，切實履行食品生產加工企業是質量安全第一責任人的質量安全意識，現向社會鄭重承諾如下：

　　一、企業的各類資質、資格證書與企業的實際生產情況保持一致、合法、有效。

　　二、嚴格落實進貨查驗制度的相關規定和要求，不符合質量安全標準要求的不用于生產。

　　三、嚴格落實生產過程控制制度。

　　對生產環境、生產設備、生產過程、原輔材料、人員衛生防護等關鍵控制點，嚴格按照法律、法規、標準要求進行全方位控制。

　　四、嚴格執行產品出廠檢驗制度。

　　產品留樣記錄、自行進行出廠檢驗、委托檢驗等符合法律、法規規定。

　　五、建立不合格品管理制度。

　　建立并保存采購的不合格食品原料、食品添加劑等食品相關產品的處理記錄;建立并保存生產的不合格產品的處理記錄。

　　六、企業生產的產品，嚴格按照食品標識管理規定等法律法規規定標注，絕不冒用他人廠名廠址。

　　七、建立銷售臺帳。

　　臺帳內容符合《食品安全法》第三十七條規定。

　　八、做好企業標準執行、備案、培訓和法律法規規定有關標準的其他工作。

　　九、建立不安全食品召回管理制度。

　　企業發現生產的食品不符合食品安全標準的要求，企業將嚴格按照食品安全法第五十三條規定做好食品召回等相關工作。

　　十、建立企業從業人員健康和培訓管理制度，嚴格遵守食品安全法第三十四條規定。

　　十一、委托或受委托加工食品時，向所在地質量技術監督部門備案，委托加工食品時其包裝標識嚴格遵守相關法律、法規。

　　十二、建立、保存消費者投訴受理制度和消費者投訴的受理記錄。

　　受理記錄包括：投訴者姓名、聯系方式、投訴的食品名稱、數量、生產日期或生產批號、投訴質量問題、企業采取的處理措施、處理結果等。

　　十三、主動收集企業內部發現的和國家發布與企業相關的食品安全風險監測和評估信息，并做出反應，同時建立并保存相關記錄。

　　十四、制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，發生食品安全事故的，建立并保存處置食品安全事故處置記錄。

　　十五、遵守《食品安全法》和其他法律法規規定的法律責任和義務。

　　本單位將嚴守以上承諾，倡導行業自律，切實履行好食品生產加工企業是質量安全第一責任人的法定義務，如有違反，愿承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎社會各界予以監督。

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