雞汁回鹵干作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編收集整理的雞汁回鹵干作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

雞汁回鹵干作文1

　　回鹵干是南京特色小吃之一，其湯鮮為一絕。我是特愛吃這道小吃的，這道小吃還有一個歷史。

　　傳說明太祖朱元璋吃慣了宮中的山珍海味，有一日出宮，在街上看到一家小吃店炸油果豆腐，香味四溢，便取一錠銀子，要店主加工一碗，店主立即將豆腐果放入雞湯，配加一些黃豆芽，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從這時，豆腐果風(fēng)靡一時，流傳至今，后稱回鹵干。

　　我一共吃過三次回鹵干。一次是在夫子廟的街邊買的，第一次吃，總得夸贊幾句，媽媽卻說不正宗，沒有雞湯，加了太多的味精，有不正常的鮮。

　　第二次是媽媽帶我去了萬達的“南京大排檔”，正巧看到菜單上的“雞汁回鹵干”，心想著這兒的肯定正宗，就點了。回鹵干一上，看著就比上次吃的黃了許多，聞著也香，大概是因為門口醒目的“南京大排檔”，心里這么想著也就覺得越吃越正宗。豆腐果軟綿，豆芽爽口，木耳彈滑，雞湯鮮美，讓媽媽也嘗了一口，可她與上次一樣，皺了皺眉頭說不正宗，雞湯不正宗！我不信，說愛吃、好吃，不管正不正宗！

　　第三次吃是媽媽自己燒的，用了一只奶奶家養(yǎng)的老母雞熬湯，夠鮮！幾塊豆腐果，幾把豆芽一放，再煮，煮至豆腐果軟爛，最后撒上一把蔥花，就完成了，不加一點味精，純自然的，當(dāng)端上一碗回鹵干上桌時，金黃色的油漂浮在雞湯上，翠綠的蔥花點綴在豆腐果上，還有幾根乳白色的豆芽，一看就有食欲，我也更是垂涎欲滴，這也歸功于媽媽。忙搶過一碗，豆腐果放入口中用牙一咬，滲透進豆腐果里的雞湯流入口中，回味無窮，再咬一口豆芽，那感覺，唇齒留香。但我還不限于此，我是愛吃辣的`，吃回鹵干時媽媽用勺子挖一勺外婆做的辣醬，用醬抹在豆腐果上，雞汁的鮮與辣醬的香融合在一起，使我“魂牽夢繞”，體會到了什么才叫做“正宗”。

　　這三次吃回鹵干，我最愛第三次。是媽媽用綿綿母愛為我燒了一碗“正宗”的回鹵干，因為舌尖上的一飲一啄都離不開一個烹飪者的心！

雞汁回鹵干作文2

　　一地自有一地的特色小吃，提到南京的小吃，最先浮現(xiàn)在人們腦海中多半是夫子廟一帶的傳統(tǒng)秦淮小吃，有油炸臭干、豆腐澇、鴨血粉絲、小籠包、桂花酒釀元宵等等不勝枚舉。其中最為本地人所津津樂道同時也最為外地人所目瞪口呆的一味小吃，非雞汁回鹵干莫屬了。

　　星期天，我和爸爸媽媽，來到位于龍江的南京大排檔，去吃南京特色小吃。剛進入餐廳，一道道讓人垂涎欲滴的小吃首先映入我們的眼簾。選好位置之后，我和媽媽來到“沈氏回鹵干”前要了三份雞汁回鹵干，由于十分好奇，我站在攤前雙眼緊盯著廚師，只見他先將黃豆芽汆燙去出腥味并撈出備用，把生姜切成絲狀，并且將炸油豆腐切成三角塊，再把砂鍋內(nèi)加雞高湯燒熱，下油豆腐、筍片和姜末，燒滾后放入黃豆芽，熬煮至豆腐熟軟后，加味精和鹽調(diào)味，這時一碗讓人直流口水的雞汁回鹵干就做好了。我將它端到桌上，拿起筷子，先將一根根姜絲挑走，再慢慢地品嘗豆芽，到了最后，我小心翼翼地把一塊金黃金黃的豆腐搛起，剛咬下了一點點縫子，那湯汁就濺到我的臉上了，使我狼狽不堪。當(dāng)吃第二塊時，我便已十分享受的'姿勢開吃了，我先用舌頭舔一添它的“皮”味，再“嗍”一下整塊豆腐，那真是人間一大快樂呀！

　　在回家的路上，我仍然在回味它的味道。啊！雞汁回鹵干，真讓人回味無窮呀！

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