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酒店節能減排方案（精選6篇）
為了確保工作或事情有序地進行，預先制定方案是必不可少的，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的酒店節能減排方案，希望對大家有所幫助。
酒店節能減排方案 篇1
根據國家旅游酒店星級評定要求，以“減量、再使用、再循環、替代”為原則，動員全體員工、提高環保意識，提倡綠色服務，切實有效的落實各項節能措施、減少環境污染，推廣綠色用材，提供綠色用品，宣導綠色理念，引導賓客參與，創建國家綠色旅游酒店。酒店有限公司開展“雙增雙節、盈利攻堅”活動，結合酒店工作性質和特點，制定本節能減排方案。
一、節約水資源措施：
1、使用節水龍頭
酒店在各個用水點，根據用水的要求和特點，使用相適應的節水龍頭，在公共衛生間安裝感應型節水龍頭，沖洗用的水管，在出水口加裝水嘴，可隨時開關。
2、供水管網定期檢測漏損
酒店供水管網的漏損定期檢測，建立供水管網的巡視制度，及時發現并更換漏水的龍頭和管道。
3、減少棉織品洗滌量
酒店通過“減少床單、毛巾洗滌量的提示卡”引導客人重復使用房間內的棉織品。房間內的棉織品在滿足客人要求以及衛生前提下，由“一日一換”的方式改為“一客一換”，以減少棉織品的洗滌量�？头啃l生間提供的面巾等棉織品可采用不同的圖案或顏色，以方便客人區別使用，減少因不能區分使用引起的棉織品的更換。
4、改變飲用水提供方式
客房飲用水供應中，配備快燒壺由客人按需燒水，不再通過服務人員送水，在會議服務中，通過設置水臺，由客人按需取水，減少飲用水的浪費。
5、中央空調系統冷卻水系統控制漂水
酒店中央空調制冷系統配置有冷卻塔和冷卻水泵。冷卻水在循環過程中由于蒸發、飄逸等原因，有一定的損失。在每個制冷期開始前，檢查維修冷卻塔布水器、填料，可能有效降低了冷卻水的漂水損失，同時也改善了環境。6、冷凝水應回收利用
酒店空調系統產生的冷凝水集中回收處理后供空調系統補水。
二、節約用電措施
1、電力系統進行功率因素補償
酒店用電設備中大部分是帶有電動機的感性負荷，為了補償用電設備的無功損失，提高用電設備的功率因素，變電所設置補償柜，對功率因素進行補償，功率因素應控制在0.9以上，并在變電所加裝節能裝置。
2、加強用電設備的維修工作
加強用電設備的維護保養，及時檢修，降低電耗，節約用電。做好電動機的維修保養，減少轉子的轉動摩擦，降低電能消耗；加強線路的維護，消除因導線接頭不良而造成的發熱以及線路漏電現象，節約能源，同時也保證供電安全。
3、照明光源改造
在滿足酒店照明質量的前提下，逐步采用節能型光源，盡量使用節能燈。
4、合理調整中央空調系統運行參數
根據室外氣溫調節中央空調運行參數及運行時間，合理控制冷卻水、冷凍水的進、出水溫度，降低制冷機組的運行負荷，減少能耗。制冷機主機停機后，冷凍水循環系統繼續循環30-60分鐘，提高冷凍水使用效率。
5、改變賓館酒店員工傳統的著裝方式酒店在設計員工工服時，不僅滿足了工作崗位、禮儀的要求，更與天氣狀況相適應，降低賓館酒店員工對空調的要求，夏季賓館酒店員工，尤其是管理層員工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝，減少空調負荷。
6、合理調整變壓器運行數量
酒店配置二臺1250KVA變壓器，正常情況下一臺變壓器完全可以滿足運行負荷需要，因此停用一臺變壓器以減少變損。
7、在滿足照明質量的.前提下，客房通道安裝了人體感應智能控制器，控制通道燈光節約用電。
8、客房設置了插卡取電總摯開關，便于客人離開后關閉所有的電源，減少浪費9、客房配置了節能環保的電子冰箱。
10、辦公電腦、打印機配置合適，合理使用。
選擇合適的電腦配置，選擇適當的顯示器，及時關閉顯示器和主機。調低電腦屏幕亮度，不用電腦時以待機代替屏幕保護。
不使用打印機時將其斷電，打印機共享使用，辦公室內共用一部打印機，減少設備閑置，提高效率，節約能源。打印非正式文稿時運用草稿模式，
下班時或長時間不用，應關閉打印機及其服務器的電源，減少能耗，同時將插頭拔出。
11、積極倡導員工減少電梯的使用以減少電耗。
提倡“上下樓梯時，四層以內采用走樓梯的方式”；不提重物時，盡量不乘坐電梯；員工不乘坐客梯等。
12、酒店辦公區域，在滿足照明的前提下，減少相應燈數量，關閉不必要的燈光。
三、燃氣節約措施
1、蒸汽管網節能措施
蒸汽輸送管網安裝疏水閥，注意疏水，提高蒸汽品質。直接使用蒸汽的設備安裝減壓閥，減壓用氣。蒸汽管網運行滿足“高壓送氣、低壓用氣”的原則。
2、及時關閉停運的蒸汽管路
酒店許多的用汽設備是間斷性用氣，當用其設備停用后，不僅關閉設備的進氣閥，還關閉整條管線的總閥，使該管路與蒸汽系統隔斷。關閉停運管路能防止熱量的損失，并減少冷凝水的產生。
3、控制生活熱水的水溫
酒店的生活熱水的出水水溫維持在45℃-50℃，減少蒸汽浪費。
4、蒸汽管網維護
加強管網中的閥門、法蘭、分氣缸及管線部位保溫層的檢查，出現破損及時維修以減少蒸汽在傳輸過程中溫度下降。
5、清洗空調盤管
每年分春秋兩次清洗空調盤管，提高風機盤管效率，降低能耗。
6、廚房燃氣灶進行節能改造
對所有廚房內的燃氣灶進行節能改造，安裝使用新型的節能灶具。
7、提高鍋爐運行效率
定期對鍋爐進行維護保養，合理調整運行參數，實現鍋爐經濟運行，提高運行效率，節約燃氣。
四、采暖系統節能措施
1、換熱設備管理
根據室外溫度變化，合理調整換熱機組的運行參數及運行時間。
2、室內溫度調整
根據室內外溫度情況，合理調整暖氣供水流量。
3、酒店建筑窗戶全部采用保溫和氣密性能良好斷橋鋁合金型材和中空玻璃，以降低輻射，節約能源。
四、其他節能措施
1、所有客房放置了綠色酒店倡議書及布草更換提示卡，減少客用物資(拖鞋、剃須刀、洗浴用品)的消耗量等。
2、餐飲部向賓客提供剩余食品打包服務及酒水寄存服務。合理劃分餐飲區域，設立吸煙區與非吸煙區。推廣綠色消費，餐飲零點區域可根據菜肴份量區別定價，減少浪費。
3、酒店淡季住客不多的情況下，前廳部盡量安排客人住在同一樓層，以減少能耗。
4、客房空調系統實行集中智能管理。無客人時，空調處于關閉狀態，在客人入住前1小時再打開空調，節能減耗。
5、減少使用紙杯
員工盡量使用自己的水杯，紙杯是為來客準備的。6、減少使用一次性用品
多用手帕擦汗、擦手，可減少衛生紙、面紙的浪費。盡量使用抹布。使用可換筆芯的中型筆、鋼筆替換一次性書寫筆。7、減少使用含苯溶劑產品
多使用回形針、訂書釘，少用含苯的溶劑產品，如膠水、修正液等。8、推行電子辦公
盡量使用電子郵件、BQQ、酒店內網以及移動存儲設備代替紙類公文。9、盡量使用再生紙
多使用再生紙。公文用紙、印刷物，盡可能使用再生紙，以減少環境污染。10、重復利用公文袋
公文袋可以多次重復使用，各部門應將可重復使用的公文袋回收再利用。11、文件打印盡量使用小號字。12、復印打印用雙面13、設立紙張回收箱
設紙張回收箱，把可以再利用的紙紙張按大小不同分類放置，能用的一面朝同一方向，方便別人取用
五、節能減排制度和操作規范。
（一）中餐、西餐、廚房
1、制定爐具的開啟準備時間和相應的關閉時間，燈具的開關應按照制定表嚴格執行。
2、廚房指定專人，在工作需要時開啟排風，用后及時關閉排風機，減少空轉。
3
、冰箱、冷庫制冷機的冷凝器和制冰機的冷凝器要及時清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環無泄漏，并保持在正常水平。
4、廚房水龍頭用后要及時關閉，有滴漏現象及時報修。
5、杜絕過水洗菜、過水化冰。
6、規范清洗餐具的標準，適度使用清潔劑，減少沖洗時間，節約用水。
7、餐廳服務員在沒有接待客人時，做準備或清理工作時只開啟工作燈，關閉裝飾燈。
8、按規定時間進行用餐前的擺臺準備工作，避免浪費人力、物力及符合衛生標準。
9、正確使用操作廚房各種設備，發現問題及時報修。
10、下班前提前30分鐘關閉開水器。
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1、清掃住客房時客人用過的拖鞋不給予更換，把用過的拖鞋整齊擺放于床邊方便并促使客人再次使用
2、清潔房間時嚴禁使用熱水
3、清潔劑一定按比例勾兌，使用時另用小瓶裝，避免超量使用帶來的用水量增加和清潔劑副作用,減少浪費。
4、管理和維修人員在檢查衛生潔具時不得隨意放水測試。（在保證完好的情況下）
5、嚴格控制一次性客用品的發放，保證無浪費無流失。
6、在清掃退客房時，房間內所有燈具、電器設備要求關閉，清理衛生間和夜晚清理房間時除外。
7、充分利用春秋交替季節自然風調節室內溫度，夏季和冬季房間空調開啟時窗戶要關閉。
8、工作后及時清理吸塵器，保證吸塵效果。
9、客用品回收再利用。
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為每一臺設備制定正確的詳細的操作規范，操作規范應包括：設備操作、維護保養、存放、交接等方面的內容和要求，員工正確操作設備既可提高設備的使用壽命，又可減少能源損失，正確的操作規范能有效避免設備“帶病使用”造成更大的損失等問題。
1、對各部門員工進行標準崗位操作培訓，熟悉各種節能操作，使酒店能耗達到最佳效果。
2、對浪費的操作方式進行調整，用硬件降耗和管理節能的方式減少酒店的經營成本。
3、值班電工每天檢查電力補償器，以保證功率因數大于0.94
4、合理調配變壓器的運行，在滿足負荷要求的情況下，改兩臺變壓器運行為一臺運行，以降低變壓器的運行能耗。
5、減少設備間的長明燈的數量。
6、加強設備的維護保養，使設備運行在最佳狀態下，嚴禁發生跑、冒、滴、漏現象。
7、根據室外溫度調整空調主機的溫度。并利用凌晨谷、平電價進行空調預冷。
8、在滿足制冷需求的情況下，只開一臺冷凍泵和冷卻泵。
9、新風機設定為定時開關，使既保證室內的新風量，又降低空調的能耗。
10、定期清理空調的通風口的過濾網，以保證最佳的交換效果。
11、空調設定溫度與室外溫差不大于7度，夏季不低于26度。冬季不高于20度
12、酒店各區域內要定期進行預防長流水的檢查工作，杜絕漏水的現象。
13、對客房的洗面盆及各公區的洗手點進行壓力要求檢查，并通過調節三角閥，達到出水速度合理。
14、夏季將客房熱水控制在45度，冬季控制在55度。
15、做好熱水、蒸汽管道的保溫工作。
16、公共區域的照明，應根據不同季節不同時段，合理設定開關燈時間。
17、工程部早晚班應根據外面的天氣情況，隨時對外圍照明與空調進行合理的控制調節。
18、工程部本著讓設備發揮最大價值的原則，積極采取修舊利廢的原則。對應急維修換下的材料，作二次檢查維修再次投入使用。（含T5燈架、接觸器、取電開關，應急燈和其他電路板）。
19、盡量減少維修材料的庫存量，記錄好各種電器，燈泡、節能燈等設備的采購使用時間，對在質保期內壞掉的及時聯系采購部維修調換。
20、作好維修更換記錄，并經常檢查核對，對性價比低的品牌不得申購。
21、酒店能源使用的巡視檢查制度用于發現酒店設備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現象，減少能源浪費。例如，酒店公共衛生間水龍頭的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應該及時發現并得到維修；后勤區域的“長明燈”、“長流水”現象通過巡檢得以杜絕。六、節能減排改造計劃
1、空調節電改造
將對水泵進行智能變頻節電技術，采用多泵制分路調節供給，根據負荷情況調節水泵數量和頻率，使最大單體用電大幅下降。
2、建立電力計量系統
在酒店的各工作區域、客用區域，如各工作間、機房、各個客房樓層都安裝獨立的電表，形成酒店內部的電力計量系統，分別對各區域的用電量進行統計分析。建立電力計量系統是酒店用電管理的基礎。
3．大型耗能設備獨立計量
酒店根據設備的配置情況，確定大型耗能設備清單，對所有大型耗能設備單獨安裝計量表。例如30-50kW以上的大功率用電設備安裝獨立的電表，直接使用蒸汽的設備安裝蒸汽流量表等，以檢測這類設備的運轉和能耗情況
4．主要用水單位獨立計量
酒店用水量較大的設備，如每小時用水量在0.5噸以上的用水設備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房、粗加工間等，應單獨安裝水表計量，以檢測這類設備的用水量，減少水的浪費。
5．酒店積極采用節能型光源
在滿足酒店照明質量的前提下，逐步采用更加節能的LED燈具以降低了能源消耗
6．酒店對照明系統采用智能節電技術
智能節電技術通過對負載的工作電壓、電流進行實時控制，以提供負載時最適宜的工作電壓和電流，產生較好的節電效果，并且使燈具壽命大大延長7、對客房的門進行隔音改造，
增加防塵閘和隔音條，降低客房噪音和增加保溫效果8、使用節水型坐便器
逐步淘汰傳統的9升以上的坐便器改為6升型或更低用水標準的坐便器。
9、改變員工浴室用水管理方式
在員工浴室安裝智能感應式節水系統，促使員工自覺控制用水量。智能感應式節水系統通過刷卡的方式來控制閥門的開關，促使員工合理用水，減少水的浪費。
10、建立雨水收集系統
安裝并使用雨水收集系統收集酒店建筑屋頂、硬化道路、廣場等的雨水，通過簡單的處理用于賓館酒店庭院綠化灌溉，減少對高品質生活飲用水的使用。11、供水管線采用環保建材，
逐步淘汰傳統的金屬質冷熱水管線，采用新型PPR襯塑管，減少資源浪費，節約能耗。
12、安裝并使用中水系統
安裝改造中水系統，實現局部的中水回用。例如，飯店在洗衣房、粗加工等處建立廢水的回收裝置，經沉淀、過濾等處理，滿足水質要求，用于洗車、沖洗道路、清潔垃圾房等，減少對優質水源的使用。13采用電梯節能技術。
在酒店電梯上逐步安裝節能設備降低能耗。
酒店節能減排方案 篇2
當今社會，人們不斷追求經濟的發展和生活質量的提高，但在這個過程中，人們的生存空間遭到了嚴重破壞。只有進行保護環境，節能減排，才能保護人人享有健康生存空間。由于全球生態環境的日益惡化，保護環境、保障人類健康日益受到人們的關注。許多行業都制定了相應的行業準則以約束并促進組織的環境行為。酒店作為賓客云集、消費娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，產生大量的廢棄物，必然導致人類生存環境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店節能降耗措施勢在必行。
實行酒店實施節能降耗措施，可以降低酒店成本負擔。在酒店經營中產生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是設施設備運行中的能源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面:水和電，其中以電為主。電力消耗中空調耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗大戶，節約使用能源、降低基本耗損，不僅意味著降低酒店經營成木，能夠提高營業利潤，而且能夠促進生態的可持續發展，意義重大。
酒店實施節能降耗的措施，可以從以下幾點著手：
一、照明節能改造
我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據市場需求、節能相關方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時控制改善電能質量，提高電能利用率。
二、中央空調節能措施
酒店消耗電能量大的設備還有中央空調系統，為節約用電，酒店應該加大對空調的管理檢查維修保養，以及對空調風管的除塵力度，確保風道暢通無阻，減少用電量。制定空調溫度和開戶空調開關的時間，將原來預訂房間提前到一個小時開空調，改為提前20分鐘開空調，并采取措施，限定房內空調的最低溫度，在確保服務質量的前提下，做好節能工作。
在經過以上這些二個措施后，某擁有220間客房及套房的酒店，一年就節約照明用電173萬度，年節約照明電費107萬。而空調用電年節約14萬度。
三、熱水工程節能改造
酒店的`熱水使用量也是很大的。很多酒店至今仍使用的是電加熱方式。據調查，一家擁有300套房間的大型酒店，每年僅制取熱水的成本就超過1000多萬元。而通過使用空氣能熱水器進行節能工程改造，每年的熱水制取成本將節省500萬元以上。
酒店熱水系統從功能上可劃分成兩部分。一部分是生活熱水，另一部分是泳池熱水系統，使用空氣能熱水器，不僅快速的提供酒店生活洗浴、清潔洗滌用熱水，更可以提供泳池熱水的恒溫、加熱、除濕三種功能，配合微電腦控制系統，可實現自動模式切換，操控簡單，保護功能齊全，功能強大。這種中央熱水解決方案，實現了水電隔離，相比燃氣加熱系統，整個加熱過程無燃燒，無廢氣排放，相比電鍋爐加熱系統，真正實現了安全環保。
能源短缺是我國經濟社會發展的“軟肋”，酒店在經營過程中產生的大量消耗，因此，從酒店各設備的運行管理及能源消耗方面著手進行節能改造，不僅可以對酒店能源費用的降低起到實質性的作用，而且對行業和全社會的可持續發展起著意義深遠的作用。
酒店節能減排方案 篇3
在國家全面提倡節能減排的大形勢和環境之下，在酒店業競爭日益激烈的今天，除了在努力銷售產品以創造更大的經營業績是所有酒店必須要做的一項比較顯形的工作手段外，在酒店自身的服務保證的基礎上，采取必要的技術手段進行節能降耗，是目前面臨在各個酒店面前的一個迫在眉睫的任務。如何持續性地做好節能降耗工作，現將一些易于推廣、且切實可行的節能降耗措施具體并與大家一起分享：
一、在制度方面
1．首先要對節能降耗工作給予足夠的重視，明確要求全體員工都重視起來，進行全員貫徹，有必要成立以第一領導為主任的節能委員會，設立專職部門為節能管理辦公室，具體負責企業的所有節能降耗工作的全面開展，并督導節能工作的實施。
2．制定嚴格的節能降耗實施細則，諸如人走燈關、水關、空調關、電腦關等這樣的“一走四關”措施，對于能源設備使用進行能源設備所屬區域部門管理的原則，即能耗設備在哪個區域放置就由這個區域的管理部門負責節能管理，使節能降耗工作責任到部門，同時要求各部門設立專職節能降耗管理員，責任到人，使酒店內的所有員工都行動起來，在全酒店建立起來全員節能意識；
3．定期實施召開節能降耗例會制度，與酒店的經營成本分析結合起來，對酒店的每月能耗使用情況進行通報，由節能管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析，同時由節能管理辦公室每月對酒店內所有區域進行節能檢查，并對節能降耗違規的檢查情結果予以通報和處罰，嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。
4．對酒店夏季和冬季內部室溫作出明確規定，對酒店自身可控的辦公及公共區域溫度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面貫徹國家節能降耗的政策方面從酒店內部以制度為保證，堅持在不降低對客服務標準的前提下降低能耗的使用。
二、在設備運行方面
1．酒店的主要耗能設備集中在中央空調的設備和循環泵設備上，所以對酒店的中央空調系統進行科學的控制尤為重要，經過長時間的探索和試行，決定實行分時段控制運行較為合理，由于室外天氣溫度直接影響到大廈樓體內的溫度控制，根據室外天氣情況及大廈內部室溫的實時變化情況進行機組運行溫度的控制，同時對酒店各區域溫度進行實時測量，從而更合理地設置中央空調的水溫，以此來調節整個酒店的室內溫度，此項措施的實行為酒店科學地進行中央空調的運行和對能源消耗的整體控制都進行了新的嘗試和探索，事實會更大程度地節約天然氣和動力電的使用，為機房能源消耗的控制發揮著關鍵性的作用。
2．蒸汽鍋爐的`使用也是酒店耗能的主要部分，為了控制蒸汽的使用量，根據實際使用情況可以制度性地明確蒸汽鍋爐的開啟和停用時間，要求酒店的洗衣場用氣集中在一個固定的時間段進行，對夜間客人提出的洗衣要求洗衣房可備用一臺小的洗衣機以備急用，堅決杜絕因為洗一件衣服而啟動蒸汽鍋爐的情況發生，這種做法一方面提高了洗衣的工作效率，同時也大大地節約了蒸汽，為降低天然氣和用電作出貢獻。
3.相控節能控制器能自動判斷電機所處運行負荷和效率狀態，通過優化運算適時調節加于電機的電壓和電流大小，以調整對電機功率的輸入，實現“所供即所需”，使電機處于高效節能狀態。 紅外感應裝置，增加自動扶梯自動感應開停的功能，達到自動扶梯“人來扶梯自動開啟，人去扶梯自動停止”。
4.將傳統熱光源日光燈、白熾燈等改造成新一代 T5高效率熒光燈，現已在行政辦公樓層、地下室、員工宿舍等公共區域完成了換裝。安裝后環境的光照度及舒適度得到了很大的改善，經安裝完成后測試，節電效果可達到30%。
三、在節能降耗的技術改造方面
1．酒店所有客房可以進行節水龍頭和節水噴頭改造，節能降耗從“跑、冒、滴、漏”向管理要效益，到運用最新科技技術，向科技要效益。并實行合同能源管理方式，即無須酒店投資由節水設備廠家進行節水改造，對節水后的效益成果進行節水分享，對廚房洗菜盆和健身淋浴等獨立的水龍頭都加裝節水器，我們對加裝過節水設備的區域進行分區域或分系統的裝設了水表，以利于計量和對節水量的核算，此項措施為酒店長遠的節水規劃開創了新的節能模式。
2．對員工浴室實行智能化打卡管理，使每位員工都手中持有酒店統一配發的用水卡，將員工區域的自來水水龍頭的流量調為正常情況的一半，以減少不必要的水源的流失。在員工洗浴用水時必須劃卡才能開啟水閥放水，同時經過標準用水量的核算后對每位員工進行每月用水固定用量限制，如果水量不夠用可再次向酒店購買水量，如果你有剩余水量可累計進行節約獎勵，從正式實施以后沒有發生購買水量的情況，此種管理方法的實施有效地控制了員工無意識的浪費用水，為酒店節約自來水作出重要貢獻；同時對酒店大部分客用公共衛生間和所有員工衛生間都加裝感應水龍頭，這將杜絕客人或員工由于沒有責任意識而浪費水的情況。
3．酒店所有員工區域及公共區域的燈光照明一般都是長明燈，這是節能的重要區域，可改為聲控照明或聲光控照明，使一些如員工宿舍走道和步行梯走道等員工公共區域都能做到人走燈自然關，杜絕了人為的浪費，最大程度地節約用電；同時對一些區域在不影響工作的情況下只保證其照度減少光源實現節電。
4. 對空調盤管定期清洗、冷凍機組定期進行除垢，增強傳熱效率。定期對水泵電機軸承注油，減少無功浪費。 在過度季節，充分利用新風，達到節能作用。開窗時不得使用空調，服務員做房時應根據實際溫度開關空
四、可以推廣的――其他節能技術
酒店的節能降耗重點在硬件動力設備上，因此根據每個酒店自身不同的硬件系統配備，以及各硬件系統空間和經營的特點，還可以選擇性地做一些節能技術的改造,如多采用LED光源、煙氣的二次利用、變頻的多區域應用、水蓄冷技術的應用等。在實施任何一項節能改造的時候要避免盲目上馬的做法，首先要進行投資與回報的分析，做到科學的節能。隨著國家對節能降耗力度的不斷加大，對能源的需求越來越大，同時對環保的重視程度越來越高，以及節能技術的逐步成熟，這些節能技術也會普及實施。這也是酒店行業所面臨的降低成本的一個必經之路。
最要注意的是：提高員工對節能降耗工作的緊迫性和重要性的認識，定期對員工進行設施設備使用方面的業務培訓，部門發動員工，共同做好節能工作，使全酒店形成良好的節能氛圍。提高酒店維修人員的業務水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。
實踐證明，以酒店制定的強有力的節能降耗制度為保障，在全體員工的共同努力下，通過對設備運行的管理和采取一些行之有效的節能降耗的改造措施，對酒店能源費用的降低起到了實質性的作用。節能降耗工作不是一個人或幾個人的事情，節能降耗要從人人做起，人人有責。當做到全員節能的時刻那才是一個企業真正開始節能的時刻了。
酒店節能減排方案 篇4
根據酒店經營工作會議精神，酒店認真分析20XX年的綜合經營形勢，本著緊一扣，嚴一格的標準，從總體經營出發，從收入、成本和利潤三個方面進行系統分析，制定成本控制管理辦法，具體內容如下：
一、明確責任，落實到人
本著提效嚴格化和執行人性化的原則，制定各項管理制度，并提升制度的執行力。明確成本控制的工作范圍、崗位職責、崗位責任，確保工作落到實處。
（一）樹立酒店成本管理的系統觀念
在嚴峻的市場經濟環境下，酒店應樹立成本控制管理理念，對成本管理的對象、內容、方法進行全方位的分析研究。充分認識成本控制范疇（生產成本、庫存成本、銷售成本，后勤成本、維護成本等），以嚴格細致的科學手段進行管理，使酒店在激烈的市場競爭中立于不敗之地。另一方面，隨著市場經濟的發展，非物質產品日趨商品化，成本管理的內涵也應由物質產品成本擴展到非物質產品成本，如人力資源成本、服務成本、環境成本等等。
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酒店本著及時性原則、節約性原則、責權利相結合的原則、互相協調的原則，制定《金鼎國際大酒店成本控制管理辦法》。
�。ㄈ┏杀究刂曝熑螜z查組
根據酒店制定的成本控制管理辦法，開展定期檢查和不定期抽查工作。部門自查工作由部門經理負責，定期檢查由質檢部負責；酒店檢查組對酒店各方面做不定期抽查。檢查組成員：
組 長：
副組長：
組 員：各部門經理
（四）通過績效管理實現成本控制
根據成本控制管理措施，適當對酒店績效考核辦法進行調整，將成本控制管理細則與績效考核管理相結合，通過績效考核對各部門節能措施的執行情況進行檢查，對于不執行或執行不到位員工，進行批評教育和處罰，達到成本控制的效果。
二、加強勞務用工管理，簡化人員配置
在酒店經營管理中，人力資源的成本是影響利潤的重要因素之一。人力資源部要通過科學測算、合理調配，培養復合型人才等方式，壓縮勞務用工，降低人力資源成本。
�。ㄒ唬┮鶕频晏攸c，科學進行測算
根據酒店實際情況和各崗位的工作狀況進行科學分析，充分考慮旅游淡旺季、客源結構、客源成份等因素，在排班、補休等方面進行合理的安排，本著科學利用工時、提高工作效率、充分利用人力資源的原則進行測算，避免機械地套用公式，造成人力資源浪費。
�。ǘ╅_發人力資源，培養復合型人才
由于酒店崗點眾多，分工細致，致使員工的工作技能單一，不利于員工的調配，產生工作忙的“累死”，閑的“悶死”的不合理狀況。因此，要大力開展“一專多能”活動，廣泛進行同一部門內部和不同部門之間不同崗位的交叉培訓，通過獎勵培訓、定期輪換崗位，培養復合型、多用途的人才，從而最大限度的發揮人力資源的優勢。
�。ㄈ┖侠砼渲萌瞬�，優化用人結構
人力資源部要根據酒店實際經營情況，進一步優化人力結構，科學測算人員編制，合理配置崗位人員，通過同類崗位合并、調整班次等方式，縮減用人，達到人力資源配置的科學、合理和精簡。
三、加強能源消耗管理控制，減少設備損耗
酒店設備的維護保養直接關系到酒店的經營與發展，同時也是節能降耗的重要環節。各部門對設備自身能耗、使用消耗、管理損耗和維修費用要進行嚴格管理，杜絕跑、冒、滴、漏現象發生，并與酒店績效考核測評掛鉤，降低酒店能源消耗整體費用支出。
�。ㄒ唬┓止っ鞔_，管理要到位
1、各部門根據自身的情況制定設備維護保養制度，嚴格按照“四干凈” （設施設備干凈、機房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區域干凈）、“五不漏” （不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）、“六良好” （設備性能良好、職場衛生良好、密封設施良好、控制程序良好、協調性能良好、安全性能良好）的標準要求每一位員工，確保設備的正常運轉。
2、提高員工對節能降耗工作的緊迫性和重要性的認識，定期對員工進行設施設備使用方面的業務培訓，提高酒店維修人員的業務水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。
�。ǘ┕澞艽胧┚唧w實施辦法
1、空調方面：
1） 對空調盤管定期清洗、冷凍機組定期進行除垢，增強傳熱效率。
2） 定期對水泵電機軸承注油，減少無功浪費。
3） 在過度季節，充分利用新風，達到節能作用。
4） 開窗時不得使用空調，服務員做房時應根據實際溫度開關空調。
2、電梯方面：
1）電梯運送貨物盡量避開峰值，以達到“消峰填谷”的目的。
2) 工程部對酒店電梯設專人管理，針對酒店電梯使用情況做好常規檢查、維修保養、定期報檢的各項記錄，確保安全無故障。
3）員工乘梯時嚴禁擋門、等人、返乘梯，質檢部負責檢查，對違規員工報績效考核組，按規定扣部門當月績效分。
4）六樓以下員工在無負重的情況下，下樓禁止乘坐電梯。
5）在接待大型會議、宴會時，禮賓、大堂副理在1樓做好人流疏導，引導賓客走樓梯上樓。
6）觀光梯鑰匙由安消部、工程部負責管理，平時禁止開啟，如遇特殊原因，需由副總經理批準方可使用。
7）安消部監控室對酒店電梯使用情況進行24小時監控，協助質檢部監督員工乘梯情況。
3、電氣方面
1）各后勤崗點下班時隨手關燈、關電腦。
2）工程部負責通過安裝聲控、紅外線等方式控制走道燈。
3）餐飲包廂備餐時開啟工作燈,開餐后開啟主燈光。
4）使用節能燈，將非對客區域的射燈全部更換為節能燈。
5）各部門飲水機由專人負責開啟和關閉。
6）1層雨棚燈開關時間為：
冬季17：00時（開）--次日5：00時（關）
夏季18：00時（開）--次日3：00時（關）
四季24：00時后，關閉兩組雨棚燈
7）9F―13F公區：白天開客梯間吊燈，走廊開一組壁燈。
a、4―10月 18：30時開走廊壁燈，次日5：30時關閉一組；
b、11―3月 17：00時開走廊壁燈，次日6：30時關閉一組；
（具體根據天氣情況調整）
8）其他樓層走廊長明燈，16：30時―20：30時，樓層射燈全部開啟，給客人溫馨感。
9）酒店接待VIP客人時，樓層燈全部開啟，具體時間根據實際情況調整。
10）非對客服務時間，PA組做完衛生后關閉公共衛生間水、電。
4、冷熱水方面
1）工程部巡視員按規定時間巡視各設備間，認真填寫運行記錄，將熱水水溫控制在50-55℃，冬季按照室外溫度調整出口水溫汽。
2）夏季工程部巡視員要根據天氣調整主機出水溫度及隨時開關機；同時考慮空調主機的運行狀態（“開環”狀態）與運行時間(利用谷段拉水溫)以達到節能目的。
3） 各部門加強管理，避免跑冒滴漏現象，如發現設備故障，及時向工程部保修。
4） 洗手時及時關閉水龍頭，注意節約用水。
5) 洗菜時，盡量用容器進行清洗，做到隨用隨開，使用后及時關閉。廚房使用水做到隨用隨開，嚴禁有長流水現象。
5、煤氣
在使用煤氣時要做到隨用隨開，煤氣閥門設專人負責。杜絕在不使用的時候開啟煤氣，以保證安全、減少浪費。
6、各部門設施設備的零配件脫落時不得隨手丟掉，要返回工程部，減少因無法購置零件而更換整套設備所增加的費用。
7、 嚴禁在酒店內使用與工作無關的電器，如：電熱寶、加熱棒等，如有違反，扣績效考核2分。
8、工程部定期對相關部門進行廚房設備、對講機、空調面板等設備的使用及維護保養培訓，延長設備的使用年限，降低維修成本。
四、加強采購成本控制
為使酒店物資設備采購工作中實現程序化、規范化和公開化，凈化進貨渠道、降低采購成本，財務部將所有物品采購進行分類，充分利用網絡和報紙等媒體向社會公開發布采購信息，做到公開招標和公開采購。
（一）采購方式
1、供應商必須具備法人資格，提供貨物須符合行業標準，能夠提供行業檢驗證明。
2、每年進行一次供應商審核調整，通過網絡、報紙等媒體向社會公開發布征尋供應商。供應商選擇遵循公開透明、公平競爭、公正誠信原則。
3、采購人與使用人分開，使用人對物品質量進行驗收，并對采購價格進行審核后，在驗收單或領用單上簽字，采購成本計入本部門參與績效考核。
4、采購員根據采購數量對采購物資進行分類，廣泛搜集信息、資料，對知名供應商建立供應商檔案。
5、對于數量大、金額高的物資，如：布草、瓷器、易耗品、燕鮑翅參等，實行競標采購，供應商必須具備必要資質。
�。ǘ┎少彸绦�
1、采購活動中，采購人員及相關人員與供應商有利害關系的，必須回避。
2、參與競標的供應商必須提供資質證明。
3、酒店成立采購競標評審組，對供應商資質及業績進行審核，對樣品質量進行檢測，參與采購價格的談判。對于選定的樣品進行封存，以備驗貨使用。
4、談判小組所有成員集中與供應商分別進行談判。談判期間不得透露與談判有關的其他供應商的技術、價格和其他信息。
5、談判結束后，談判小組要求所有參加談判的供應商在規定時間內進行最后報價，采購人從談判小組提出的成交候選人中，根據符合采購需求、質量和服務相等，且報價最低的原則確定成交供應商。
6、采取詢價方式采購的，應當成立詢價小組。詢價小組根據采購需求，從符合相應資格條件的供應商名單中確定不少于三家的`供應商，并讓其報價。根據符合采購需求、質量和服務相等，且報價最低的原則確定成交供應商。
�。ㄈ┎少徯袨榈谋O督與檢查
1、行政部對采購行為的合法性及合同的有效性進行審核。
2、堅決禁止使用人與供應商串通，一經發現，退貨并取消供應商供貨資格，對已使用貨物價格比市場同類貨物價格高出部分不予結帳。
3、任何個人不得采用任何方式，阻撓和限制符合規定資質的供應商參加采購競標。
4、任何人不得要求采購人或者采購工作人員向其指定的供應商進行采購。
5、嚴格禁止采購評審組成員與供應商或采購代理機構惡意串通，或在采購過程中接受賄賂。
6、采購評審組應當對集中采購的采購價格、節約資金效果、服務質量、信譽狀況、有無違法行為等事項進行考核。
�。ㄋ模┎少徺M用報銷
1、對于入庫驗收的物資，驗收時進行費用確認。
2、對于簽單結帳的費用，如：委外加工的美工制作費、臨時用工、臨時調料等，在費用發生之前，必須履行報批手續。費用發生后，必須在一個月內經使用部門確認簽字，并到財務部報賬。各部門有權拒簽時間超過一個月的費用，相應責任由經辦人承擔。堅決杜絕拖延時間、虛構費用。
五、加強日常成本控制管理，減少日常消耗
�。ㄒ唬� 布草洗滌及低值易耗品管理
1、在布草使用、收發、洗滌的每一個環節中，必須使用專用的貨架、推車、墊布、蓋布，避免布草多次污染，增加洗滌費用。在與洗衣廠交接布草時，布草員要嚴格檢查，發現問題，及時要求返洗或賠償，每月布草領班將檢查情況上報。
2、在保證對客服務質量的前提下，客務部對住客房床上布草，視清潔程度整理，長住客床上布草，可視情況一周更換一次。餐飲小毛巾的出庫要根據客情增減，對于二次利用的小毛巾要及時清洗出來，作為下次使用。
3、對有價值的一次性用品和有回收價值的垃圾進行回收�？头吭谇謇硗朔繒r，對半瓶的洗發水、沐浴液、潤膚露進行回收勾兌，再次使用。餐飲部在有大型宴會時，發放餐巾紙要控制使用量，對客人未使用和損壞的筷套、牙簽套收回再次使用，在收臺時要先將花墊紙收回。
4、加大對信箋、鉛筆、餐巾紙、牙簽等用品的管理，嚴禁服務員使用。對于消耗較大的餐巾紙、牙簽、信箋等進行嚴格控制，根據客情需要進行增減。
5、清潔劑的使用要控制出庫，按比例勾兌，其它清潔用品，如：洗衣粉、拖布、鋼絲球、膠皮手套等每月定量出庫，不得超出規定限額。
6、對客服務部門根據住客及備存情況來發放易耗品，保證無浪費無流失，做到賬物相符。
（二）餐料及酒水管理
1、餐飲部對餐料的出庫、儲存、粗加工、烹調、走菜等各環節進行嚴格管理，按照酒店制定的標準菜單用料，控制成本。
2、酒水領班做好酒水的代保管工作，財務部嚴格對酒商的資質、酒水的品種、價格、質量和數量進行把關，掌握每月的瓶蓋返現金額。
3、員工餐廳要充分利用酒店資源(各層廚房所剩余的邊角料)，在控制員工餐成本的同時，改善伙食狀況。員工餐廳制定與各層廚房邊角料交接的管理制度，詳細記錄交接內容及數量。
�。ㄈ└骷墡旆康墓芾�
1、各級庫房要從基礎管理入手，重點加強七個方面的建設，即：庫房的分類存儲、物品驗收、入庫存放、保管抽查、領發物資、記帳盤點、建立檔案，以達到降低酒店成本支出的目的。
2、各部門加強對庫管人員的職業道德教育，所有出入庫物品必須經嚴格登記，嚴禁私拿酒店物品。部門領導定期檢查，檢查組領導不定期抽查，如發現員工違反規定，按所拿物品價格5倍罰款，同時扣所在部門績效考核5分。
3、對部分消耗品（電池、節能燈等）必須以舊換新的形式，嚴格執行報廢程序。對部分維修、通訊等工具要分配到人，丟失自負。
4、財務部每月對各庫房進行盤點，酒店不定期進行抽查，抽查中發現問題由該崗位責任人負責。由于盤點不認真造成的損失，由相關責任人承擔。
（四）加強汽車管理，嚴控汽車成本
1、嚴格實行派車單制度。除總經理用車外，其它部門用車需填寫用車，0378需總經理批準，0379及依維柯由行政部經理批準。司機接到派車單后方可出車。盡量減少出車次數，降低汽車油耗。司機若違反此規定，扣當月績效考核2分。
2、單程單一目的地，超過300公里嚴禁使用汽車。
3、司機每次出車必須填寫出車記錄，以便行政部掌握行車公里數及耗油量。
4、車輛實行百公里耗油考核，每月公布單車行駛里程和耗油情況，并作為司機績效考核的一項內容，耗油最低的獎勵3分，耗油最高的扣3分。
5、汽車加油需到集團指定地點，由行政部記錄在案，每次應有司機簽字確認。未經允許不得私自加油（長途除外）。
6、汽車按要求定點維修，維修前須提出書面報告，說明原因和預計費用，總經理審批后方可維修，嚴格控制各項費用發生。
�。ㄎ澹┲贫ㄓ行Т胧�，控制辦公話費
1、行政部根據工作需要，重新審核酒店各崗點固定電話使用權限，對于不必要開通的外線或已不再使用的外線電話予以取消。
2、未開通市話或長途功能的其他崗點確因工作需要，對外聯系業務的可通過總機轉拔，必須經由部門經理批準后，在總機將聯系事宜進行登記。
3、加強卡式電話的管理，電話卡充值需填報申請單，部門經理簽字，行政部負責按月檢查、審核、充值。規定話費定額，超標自負。
4、六個POS機只用作刷卡，酒店只交納月租費。員工不準利用電話線路撥打電話，額外產生的話費由崗點負責人承擔。
5、總機負責記錄各部門的長途轉接情況，行政部定期檢查。
6、6267978電話由客戶經理負責，只限于旅行社、網絡訂房等業務的使用，杜絕打私人電話，若有違反，扣當月績效2分。
7、禁止利用辦公電話私聊，如有違反，每次扣績效考核2分。
�。┺k公費用管理
1、辦公設備管理：
1） 提倡無紙化辦公。盡量使用電子文件，減少紙張用量。能夠用電腦共享網絡傳遞的文件就盡量在網絡傳遞。
2） 正確使用、操作辦公設備，保證紙張質量（紙張平整，無訂書釘等雜物），嚴禁違規操作，發現故障，及時報修，延長機器使用壽命。
3） 打印文件時，文字能不加粗、以宋體為主。非正式文件里，可適當縮小頁邊距和行間距，縮小字號，以看清為宜，使用小四號字，行間距25磅，頁邊距2CM。
4） 各部門設專人管理辦公設備，責任落實到人，禁止他人擅自操作。發現故障，及時聯系專業人員進行維修，提高使用效率。對于人為故意損壞辦公設備的，維修費用由當事人承擔。
5） 嚴禁打印、復印與工作無關的文件、證件等，部門復印文件必須進行登記，每月由行政部經理審核，各部門經理簽字確認。
2、辦公用品管理：
1） 各部門要根據實際需求，于每月14日前提報辦公用品申請計劃，由部門經理審核、簽字后報行政部，由行政部核定、匯總后，交財務部核準，由財務部報總經理批準。
2） 全體工作人員要妥善保管辦公用品，節約使用，避免浪費，嚴格控制不必要的消耗和損壞，對因不負責任造成丟失或損壞辦公用品者，自行賠償。
3） 節約紙張使用，無需打印的可手寫，紙張正反面使用。會議、宴會通知單用復寫紙手寫，減少紙張的使用。
3） 筆筒、剪子、壁紙刀、訂書器、計算器、起釘器等，以部門為單位，與行政部辦公用品明細帳核對，不得重復領用，物品損壞需領用時，以舊換新。
4） 各部門申請的辦公用品如筆、記錄本、膠帶、橡皮等易耗品，以各工作崗點實際工作需求制定物品使用期限：碳素筆、圓珠筆為每三個月領用一次，筆芯可每月領用一次；記錄本、記事本每半年領用一次；告示帖、便箋本每兩月領用一次；文件夾(頁夾、抽桿夾等)文件盒視部門文件多少而定。
5） 工作人員因工作變動時，應將辦公用品(文件夾、計算器、訂書器等)返回原部門，否則部門經理不得在離職書上簽字，人力資源部加強控制。
酒店節能減排方案 篇5
由于全球生態環境的日益惡化，保護環境、保障人類健康日益受到人們的關注。許多行業都制定了相應的行業準則以約束并促進組織的環境行為。酒店作為賓客云集、消費娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物,必然導致人類生存環境的日益惡化和自然資源的日益枯竭，酒店的節能降耗工作也被提上日程。
一、酒店實施節能降耗工作的意義
�。ㄒ唬┪⒂^意義：降低成本負擔酒店經營中產生的消耗主要包括：一是日常消耗；二是設施設備運行中的能源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和電，其中以電為主。電力消耗中空調耗能就占總能耗的`一半。酒店作為能源消耗大戶，節約使用能源、降低基本耗損，意味著降低酒店經營成本，提高營業利潤。我國的酒店能耗狀況與發達國相比，水平偏高。據有關資料統計，我國酒店的耗電水平高于國外發達國耗電平均值的25%左右。因此，在節能降耗、降低成本負擔方面，我國酒店將大有可為。
�。ǘ┖暧^意義：促進可持續發展眾所周知，酒店是能耗大戶和污染大戶。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制冷劑，還有相當數量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標排放，對環境造成了嚴重的影響。根據可持續發展的理論，人類生存和發展不應在破壞后人生存、發展的基礎上進行，也就是說，發展要有“節制”，充滿“理性”，產品的產出不能以破壞后人環境質量為代價，況且能源儲存是有限的，不可能無限地永遠使用。酒店的產品也是如此，它不僅要使目標群體滿意，更要承擔起企業的社會責任，這也是目標市場逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業的節能降耗，不僅對實現酒店個體的經濟利益有重大作用，而且對行業和全社會的可持續發展意義深遠。
二、酒店實施節能降耗的措施
(一)工程技術節能措施1照明節能
我國目前的照明以低效照明為主，白熾燈占87%。根據市場需求、節能相關方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時控制改善電能質量，提高電能利用率。
如成都市銀河王朝大酒店共有354間客房及套房，1200平方米的豪華大禮堂可供900人的會議、宴會之用，酒店擁有設施齊全的美食、休閑、健身及商務場所。成都銀河王朝大酒店節能改造前，照明采用40Ｗ-60Ｗ白熾燈9727只、其它規格的白熾燈及鹵鎢燈741只。由于其能耗高、光源壽命短，使酒店運行成本增加，且維護工作量大。該酒店經過論證，決定在不改變原有燈具的基礎上，以7-11W反射型、蘑菇型、球型緊湊型節能熒光燈為主改造客房、樓道和大堂；以3W2U、7W2U、9W2U、13W2U和40W4U緊湊型節能熒光燈為主改造宴會廳、工作間和娛樂場所，光源顏色全部采用暖白色，即2700K色溫。
酒店節能減排方案 篇6
加強和推進賓館節能減排工作，促進賓館節能減排工作的良性發展，增強全體員工節能意識，讓節能減排成為每個員工的自覺行動。
（一）、成立賓館節能降耗領導小組組長：主管副總組員：各部門經理
�。ǘ�、節能降耗領導小組工作職責
（1）制定賓館節能工作目標、計劃。
�。�2）監督落實各項節能措施。
（3）負責貫徹落實賓館各項節能制度，對賓館員工進行節能方面知識的培訓。
�。�4）對浪費情況及時糾正，對在節能工作中表現突出者予以獎勵。
（5）每月對賓館能耗進行分析。各部門節能方案
1、工程部
（1）每天巡視各主要機房及設備。
（2）工程部人員分析整體能耗變化，找出能耗消耗的主要原因、發現不正常情況，及時改進和提高能耗控制方法。
�。�3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結垢。
�。�4）定期檢查各部門清洗空調過濾網情況，以保證溫控效果。
�。�5）夏、冬兩季開始前對空調進行保養，檢查空調的制冷制熱效果，及時跟進維修。
�。�6）嚴格控制中央空開啟時間，溫度控制夏不低于26度，冬不高于20度。
（7）對于配件、要做到能修復的不能換，能維修的不能買，能利用的.不能丟。
2、客房部
�。�1)節約用水。為珍惜水資源，調整水龍頭,客人洗手池水龍頭調小
出水量。發現損壞及時報修。杜絕水龍頭漏水和用后不關水現象。
�。�2)空調隨時調,會議室會根據參會人數的不同及室外溫度的高低來調整相應的溫度，顧客人數相對密集時，會議的空調溫度會相應地下調，顧客人數不多的時候，溫度又會適度回升。
（3)節約用電，盡量少使用電器，隨手關燈。隨時并認真執行開關制度,部門節約小組進行巡查.，
�。�4)白天室內光線充足時不開燈或少開燈。
（5)對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時用過一面的紙；
�。�6)電熱水器應設置如何節約水和電提示。
（7)節約洗潔精、洗衣粉的用量。同時愛護拖、掃把。
�。�8）每月25日對倉庫等進行物資盤點。
(9)節能檢查小組，每日對部門各區域進行巡視檢查，發現浪費情況應立即整改。
(10)部門建立小額獎勵基金，鼓勵員工節水、節電、節省低值易耗品，對表現突出者予以獎勵。
(11）房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換，減少客用品消耗。
�。�14)杜絕“常流水”、“常明燈”，要隨用隨開，落實到人責任到人。
3餐飲部
1）對水、電、的管理
�。�1）在用水方面：杜絕常流水，保證閥門完好無損，出現問題立即維修、包間暖瓶的剩余開水在清洗餐用具及做衛生時合理利用。
�。�2）在用電方面
1早班時間只開大堂筒燈，中午根據上客情況開啟大廳頂燈及中央空調。
2客人用餐結束后關閉空調，包間只開筒燈。
3毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結束后關閉。
4飲水機在上班時間開啟，下班時關閉。
5電視機要用手關閉電源，不能用遙控板關到待機狀況。
2）餐飲用具方面：
�。�1）所有餐用具責任到人，養成輕拿輕放的習慣，避免出現破損現象。
�。�2）后廚的餐具定期進行數目盤點及檢查。
�。�3）送餐的餐具要登記好并及時回收。
3）在維護設施設備方面，搬運任何物品必須離地，必須做到輕拿輕放，以避免維護不當造成損失。
4）洗滌方面：禁止用新臺布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費用。
5）低值易耗品方面：
�。�1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子
�。�2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長使用壽命。
（3）上菜用的裝飾花要進行回收。
�。�4）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。
（5）干凈的塑料袋要重復使用減少浪費。
�。�6）對所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。
（7）非正使用的書面記錄用舊紙反面使用。
4、廚房
�。�1）在用水方面：節約水資源，后廚除洗碗外關閉全部熱水，在泡制東西時可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時保持關閉狀態，水龍頭壞了要及時報修，杜絕長流水。
（2）在用電方面：在工作時開啟各種設備，嚴禁設備空轉。
�。�4）在天然氣方面：
1做到用時開，不用時關閉。
2經常檢查有無漏氣現象，確保安全用氣。
3杜絕大火、猛火吊湯操作。
4操做人員離開爐灶，及時關閉氣源。
5做到定時開關，蒸汽柜在足夠菜品時一起加工，盡量減少單個操作。
5、客房總臺
1)霓虹燈、大廳燈、前臺射燈根據天氣情況分組開關
2)夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態，其余關閉。
3）一般要求對紙張的二次使用。
6、辦公區及各部門辦公室
1）提倡無紙化辦公。盡量減少紙質文件，推行電子檔文件。
2）正確使用、操作辦公設備。發現問題及時報修，延長機器使用壽命。
3）各部門設專人管理設備，責任落實到人，禁止其他人擅自操作。
4）嚴禁打印與工作無關的文件，部門復印文件必須登記并簽字確認。
5）領取辦公用品必須由上級主管部門簽字確認。
6）下班后關掉所有的電器設備。
7）盡量減少空調的使用，做到空調夏不低26度冬不高20度，做到人走燈滅空調關。
7、采購部
1）做到物品集中采購，減少出車次數，量少、市場近的多采用電動代步工具，少開車內空調，不在空調車內休息。養成節約意識。
2）加強培訓教育力度，增強全員節能減排的自覺性。加強監督，強化責任，建立目標評價考核制度�！肮澞芙岛娜巳擞胸煆淖约鹤銎饛淖约荷磉呑テ稹�
3）保安巡視時，關注大廳及樓層燈光開啟是否合理并可隨時調整。
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