餐飲企業春節營銷方案（精選15篇）

　　為了確保工作或事情有序地進行，我們需要事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編幫大家整理的餐飲企業春節營銷方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　餐飲企業春節營銷方案 1

　　活動背景：

　　新春期間是消費者購買手機的一個黃金時期。相當部分消費者在期盼這期間的到來，并且可以買到實惠的手機。這部分人群主要由兩部分消費者構成：

　　理性消費者：偏向；理智；性格內向，有計劃、有主見、重視促銷信息；

　　感性消費者：性格活潑、喜歡跟隨潮流，容易受到廣告宣傳的影響。這部分消費者購買行為沒有規律，自制能力、計劃能力較差。元旦、春節是他們展示自己，張揚個性與時尚的最佳時機。

　　兼顧這兩大部分人群足以推動整個手機市場，并達到較好的銷售成績。

　　新年的來臨，“富貴”、“吉祥”是我們千家萬戶共同追求。

　　策劃目的：

　　一、利用春節的高度關注度形成目標消費群對xx品牌的關注；

　　二、利用熱點事件形成炒作話題，增添媒體暴光度。依靠活動博取消費者對品牌與產品好感和認同；

　　三、利用新春的節日效應聚集人流，構成沖擊波與興奮點。

　　策劃思路：

　　此次促銷活動是通過一至兩款促銷機型拉動主推機型，同時帶動市場并達到銷售熱潮。

　　在廣告推廣中“口號”是占有較重的位置，是一種被傳播信息。手機不是一種奢華品，已經是一種生活必備品，是一種獲取信息與傳播信息的一個載體，當前是個信息時代，每個信息中都隱含著無窮商機與財富；是一種生活追求、是一種傳統心態。

　　我們把手機定位成一種生活方式，我們不是在賣手機，我們是在賣一個吉祥、賣一個富貴、賣一種時尚。把一個物資用品升華到一個精神領域。

　　新春節日周期性較短，市場部為方便各區域執行，所以把活動分成兩個階段。

　　傳播口號以一個主題為導向把副標題分散成一個系列，并達到動中有變的效果。

　　元旦、春節活動成功必備元素

　　一、必須以主推機型為主要表現，借助促銷機型拉動市場；

　　二、給消費者比以往更大的優惠空間；

　　三、活動主題必須結合傳統春節元素。

　　第一階段：預熱期

　　地點：專賣店

　　時間：20xx年xx月xx日—xx月xx日

　　主題：20xxxx手機.時尚“贈”富貴

　　——春節雙節同歡

　　“20xxx手機.時尚“贈”富貴”主題簡潔易懂，同時把xx品牌鑲嵌其中，完美的起到強化記憶的目的。“贈”在這里起到雙管齊下的作用，對品牌的樹立產生了極大的推動。“時尚“、”富貴”是在這個特殊的.時間、特殊的地點、特殊的人文中，最為吻合我們的目標人群心態。

　　“元旦、春節雙節同歡”把我們活動的時間段點名的很清晰、明了。同時營造出節慶的氣氛，為下一個階段作鋪墊。

　　(第一階段)執行細節——

　　1、專區布置，以暖色調為主營造購物氣氛；

　　2、對“20xxxx手機時尚“贈”富貴——短信大募集”活動的公布

　　(主選媒體：報紙網站電信)；

　　3、DM單派發，對活動前期的造勢。

　　第二階段：熱銷期

　　地點：專賣店

　　時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　主題：20xxxx手機.時尚“贈”富貴

　　——春節豪禮相送

　　(第二階段)執行細節——

　　1、促銷結合短信評選同時進行；

　　2、凡參與活動者，憑QQ號、身份證均可兌換禮品一份；

　　3、滿xx元送禮品一份；

　　4、凡購買指定機型均可獲得xx一份

　　公關活動——

　　活動的設計主要用意是擴大媒體暴光率，制造新聞亮點，達到消費者對xx品牌高度的關注度。

　　活動賣場布置——

　　地面攻勢是我們主戰場，終端賣場需要的是氣氛與細節。氣氛是終端的生命，但是細節是區分競爭對手的有利武器，怎樣形成差異化?如果一味添置新物料是很困難的，并且成本會很高。

　　創新的方向應集中在：

　　1、物料的形式感的變化；

　　2、設計風格與色調差異；

　　3、主題的獨特性。

　　元旦、春節物料配置如下：

　　1、海報告知促銷信息；

　　2、吊旗營造氣氛、區分xx專區；

　　3、禮品推頭統一包裝并印上xx品牌名稱；

　　4、對促銷機型與主推機型作為重點展示并配置襯托道具；

　　5、活動區域的布置。

　　媒體組合：

　　互聯網

　　互聯網，網絡天下青年群體，網絡已經進入到我們的生活，所以網絡平臺的傳播力必須是以后的通用媒體與主力媒體。要想獲得整個活動的互動性與趣味性，網絡媒體是首選傳播工具。

　　雜志

　　雜志主要是針對區域性市場，雜志媒體本身定位較準確，直擊目標人群，雜志分成娛樂類家具類、文學類、地產類、時尚服飾類等。以上所敘述的較適應手機產品傳播的雜志是：娛樂類雜志與時尚類雜志。這部分的消費者與我產品的目標人群較吻合。

　　報紙

　　選擇所在區域主流報刊，報紙媒體可信度較高，在短期促銷效果明顯。

　　DM單

　　只有當前方市場行銷與后方管理實踐兩種能力完美整合時，才能為您創造出最大的利潤。

　　DM廣告營銷正是能幫您實現這種完美結合的最有力的手段，不但可以幫您維護原來客戶的忠誠度，更能夠幫您深度挖掘潛在客戶并使您能從這些潛在客戶那里得到更大，更深層的回報。

　　餐飲企業春節營銷方案 2

　　一、活動主題：

　　佳美精品年貨節

　　二、活動時間：

　　20xx年2月10日(農歷十二月二十三)------3月5(正月16)

　　三、整體活動廣告語

　　歡樂佳美中國年購物驚喜不間斷

　　說明：可用作公交車前后的宣傳、一店前廳入口、一店店內氣氛、各店對聯等

　　四、活動內容

　　(一)新春到，“福”送到！活動時間：2月10日開始

　　購物送福送到家，福運連連，驚喜不斷！

　　凡在佳美各店購物滿50元者，送價值5元的金字“福”聯一個(共xx個送完為止)

　　(二)新年送“鯉”年年有“魚”活動時間：2月7日——2月17

　　新年送吉祥，新年有“禮”年年有“魚”，風調雨順，天降鯉魚，購物滿200元送一條！

　　(三)特別企劃情人節專版活動時間：2月7日——14日

　　我親愛的情人節，特供商品樂開懷，玫瑰、鮮花、巧克力一個也不能少！

　　買情人節特供商品滿38元送情裝玫瑰一支

　　凡購物滿60元者免費包裝情人節禮物

　　服裝區購物滿300元送價值38元的巧克力一盒+玫瑰花一支

　　(三)新年“福”運一把抓，抓到什么送什么

　　活動時間：2月18日——2月27日(初一至初十)

　　新年到福運到，佳美讓您購物樂陶陶，購物滿額抓，福運帶回家，購物滿100元抓一把

　　說明：這其實是一個抽獎活動，與以往不同的是在獎品的設置上可以多樣化，可以設一個大獎造出轟動效果，也可以不設大獎，把禮品直接寫在獎券上，抓到什么送什么，如果采用后者方案，可以把企劃部以前所剩的獎品以及以前業務爭取的'贈品統計一下，按數量分寫在獎券上抓到什么送什么，如果禮品不足可以買一些小的中國結或小吊墜補充，雖然這些東西很小很便宜但因為是在過節期間，人們往往更加在意的是“福”運一把抓活動喜氣洋洋的參與過程。

　　注：可設一二三四五等獎及參與獎。

　　一等獎：1000元禮券2名(1名)

　　二等獎：500元禮券5名(2名)

　　三等獎：100元禮券(3名)

　　四等獎：50元禮券20名(10名)

　　五等獎：20元禮券50名(30名)

　　(四)團購價低更有禮，財運吉祥送到家！

　　活動時間：2月7日------2月27日(初十)

　　團購滿2000元送價值50元的一件

　　團購滿3000元送價值99元的酒

　　團購滿5000元送價值150元的酒

　　團購滿10000元送價值280元的禮盒

　　餐飲企業春節營銷方案 3

　　為迎接20xx年春節的到來，弘揚傳統節日的.民俗魅力，展現xx景區的活力，同時也為廣大市民和游客營造一個歡樂吉祥的游覽環境，特別策劃了以“鬧新春”為主題的活動。

　　時間：

　　20xx年2月15日—1月21日(大年初一至初六)

　　一、氛圍布置：

　　1、假山廣場：花卉園藝擺放(“春節歡樂”字樣造型)

　　xx內：xx道路兩邊懸掛紅色燈籠(串燈)

　　2、船只：手搖船以大紅燈籠作裝飾；機動船以大燈籠剪紙窗花作裝飾。

　　二、活動資料：

　　(一)敲鑼打鼓辭舊歲獅舞成群迎新年

　　表演地點：xx廣場

　　表演時間：年初一上午：9：00—11：00

　　表演方式：大年初一早上在xx廣場燃放鞭炮，隨即進行舞獅。

　　(二)金牛犇犇鬧新春

　　活動形式：卡通牛與游客互動。(工作人員穿上卡通牛的服裝在整個xx內走動，與游客互動)

　　活動規模：8人

　　活動時間：大年初一至初六每一天9：00—11：30，12：00—16：00

　　(三)xx河休閑游(即環城河一日游體驗之旅)

　　活動區域：環城河

　　活動方式：環城河游，在xx售票上船。船游環城河票價30元人。

　　活動時間：初一至初六每一天9：30——16：30

　　餐飲企業春節營銷方案 4

　　一、推廣主題：

　　年夜飯推廣宣傳。

　　二、推廣日期：

　　11月1日—除夕夜。

　　三、推廣內容：

　　1、合家歡樂宴2588元/10人桌。

　　2、幸福團圓宴2888元/10人桌。

　　3、四季平安宴3588元/14人桌。

　　4、年年有余宴3888元/16人桌。

　　5、新春大吉宴5000元/18人桌。

　　6、財源廣進宴10000元/24人桌。

　　7、優惠項目：

　　A、每桌贈送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶（飲料為：大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二）。

　　B、2588元/桌以上餐標每桌贈送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。

　　四、宣傳方式：

　　略

　　五、以上廣告宣傳部分需采購部再次詢價確定后，由企劃部發給供應商制作。

　　餐飲企業春節營銷方案 5

　　一、活動背景

　　可口可樂和香港迪士尼樂園于20xx年4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在20xx年9月12日開張時機，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動。

　　二、活動對象

　　15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動所吸引主要目標群體。

　　三、活動形式

　　除本次"多喝多中趕快行動"活動揭蓋有獎的形式外，集十個金蓋拉環或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設計的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費郵寄給父親或母親，換取一份表達孝心的機會，給父母一個驚喜。

　　每個心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節”過后（6月30日）可口可樂公司對心意卡進行抽獎，中獎信息在報刊/網絡上公布，消費者憑心意卡兌獎。

　　操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎，每箱產品配送心意卡（）個，消費者集齊十個拉環或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑，也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監控。

　　四、切入點分析

　　飲料促銷的活動絢麗多彩，形式多樣。唯獨還沒有以親情為背景的情感訴求。

　　俗話說：母愛如水，父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛，黃山五岳對華夏兒女的愛。

　　時尚、活潑的青年一代在創造自己的天地時，同時也深深感激父母對我們的養育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當的方式來表達他們的孝心。母親節（5月8日）、父親節（6月19日）雖然是美國的節日，但越來越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標消費者關注并參與這次促銷活動，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達孝心的行動為切入點。

　　可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當的表達孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費者的購買欲望。

　　五、活動目標

　　1、本次推廣活動是為讓目標群體更關注這次“多喝多中趕快行動"免費暢游香港迪士尼的促銷活動。

　　2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節日集蓋促銷，從而達到一個提升即時性銷量及達成再次銷售的目的。

　　3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴大本次促銷的影響度。

　　六、傳播場所

　　為目標消費群聚集地，學校（高中/大學）及網吧。

　　七、傳播策略：

　　1.心意卡設計

　　心意卡采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　2.校園推廣

　　A、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。

　　B、發動學校學生會，根據各學校不同情況，制定宣傳方式

　　如：校內廣播、校報登載親情相關軟文報道或采訪，略帶品牌廣告及告知本次活動可集蓋換取心意卡信息等方式。

　　C、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。

　　D、海報采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　3.網吧推廣

　　網吧采用廣告開機桌面及廣告屏幕保護形式，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。

　　4.大型賣場推廣

　　大型超市周六、日設立售賣專柜，以海報、宣傳單頁等地面方式進行告知。

　　大型賣場采用路演結合現場促銷的方式進行，選在節假日舉行。

　　八、路演策劃

　　1、活動的意義及目的

　　A、增加品牌的曝光率，提高消費者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動的關注度，增加品牌理解與偏好；

　　B、現場大型活動配合促銷以增加銷量，保障經銷商的出貨率，提高經銷商主推品牌的信心；

　　C、在節假日飲料市場銷售旺季時，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領陣地；

　　D、以大型的路演活動，突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊；

　　E、為"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量

　　2、路演活動主題

　　1）對夢幻、刺激的迪士尼樂園的向往；

　　2）以親情為主線的.煽情演譯，突出心意卡的作用，激起即時購買的欲望；

　　3、促銷主題：

　　“揭蓋有禮多重驚喜”

　　4、活動地點

　　1）地點的選擇由經銷商與銷售代表共同選定，根據營業部批準的活動方案由廣告部統一安排；

　　2）各地市主要大型超市廣場或附近廣場（不超過步行十分鐘距離），表演場地1000平方以上，三面空地，不得占用城市道路主干道；

　　3）活報批手續由經銷商負責辦理，場地費，管理費等場地費用由經銷商支付；

　　5、活動形式及促銷組合

　　1）時間：20xx年4-6月，此時間段內前期先做好地面的活動宣傳推廣作為鋪墊，同時廣東氣溫平和，陽光充足，少量雨水可備雙拱門防范，活動效果有保證；

　　2）根據傳播策略制作活動內容及表演形式，物料準備，人員組成，業務培訓等；

　　3）活動以周六或周日一場，以巡回演出、展示、現場問答、試駕、抽獎活動、互動游戲為主；

　　4）促銷內容：根據“揭蓋有禮多重驚喜”促銷內容，建議由經銷商安排更大力度的促銷內容，如加送小禮品等；

　　活動流程

　　1、銷售代表與經銷商上報本銷售區域內的路演活動計劃，包括時間、地點、場地、促銷內容；

　　2、營業部審批；

　　3、廣告部根據各線路匯總情況，統一安排計劃并書面答復，知照代理商；

　　4、活動前一天，路演人員、道具到位，晚間，安裝；

　　內容安排

　　10：00活動開始；

　　內容：街舞、主持人介紹介紹活動情況及呼吁大家踴躍參與。煽情小品、互動游戲活動、銷售、咨詢、等

　　12：00午休

　　14：30下午開始

　　內容：文藝表演、互動游戲活動、銷售、咨詢等

　　17：00退場

　　互動游戲：

　　1、速飲比快

　　比賽規則：含紙杯，喝飲料比快

　　2、喜干杯

　　比賽規劃：兩人拿飲料相距4米蒙眼，吹一聲哨子互相走進一步，三次后干杯，成功干杯為贏

　　3、鏘鏹三人行

　　比賽規劃：兩組三人六足比賽，拿4杯飲料，兩邊各一杯，中間各一杯，先到終點為贏

　　4、其它小游戲

　　名稱、規則等

　　活動監控

　　為了使路演活動更能適合客戶的需要，需要銷售代表大力的配合，同時為了產生更大的效果，將安排以下的辦法監控活動的執行：

　　1、每次路演，安排廣告科一名工作人員到場監控活動的全過程執行情況；

　　2、將制作代理公司、銷售代表、廣告科、經銷商四方共同確認的活動效果評介表，并以此確診活動的執行完整性；

　　3、每次活動至少準備4張照片存檔備查，分別反映活動的全景、舞蹈、試駕、車技表演等環節；

　　4、每次活動禮品消耗數量提供詳細報表；

　　5、人員到場情況提供準確的合影及簽到表；

　　八、促銷活動（供參考）

　　1、活動主題：揭蓋有禮多重驚喜

　　2、活動時間：20xx年4月27日至6月30日

　　3、活動區域：廣東省九大城市(汕頭，廣州，深圳，惠州，花從，東莞，佛山，清遠，海豐)

　　4、活動內容：

　　揭蓋驚喜獎：揭金蓋，就有機會獲得率先暢游香港迪士尼樂園

　　揭蓋體驗獎：揭金蓋，就有機會獲得贈飲

　　揭蓋孝心獎：揭金蓋，一直揭下去，只要集夠十個拉環或金蓋，就可以在母親節和父親節送上可口可樂公司提供的特制心意卡

　　揭蓋獎上獎：母親或父親可根據心意卡上的編號參加抽獎，就有機會獲得(獎品待定)

　　九、費用預算

　　（略）

　　十、活動效果預測

　　1、快速增加消費者對"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動的理解、提高活動的影響力、直接促進廣東地區銷量的上升；

　　2、提高品牌終端曝光率，飲料行業首次以親情為背景的營銷方式，增加消費者對品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。

　　3、活動形式與內容參與感強，實現品牌與消費者互動，加大關注度；

　　促銷活動主題明確，持續時間長，力度大，活動新穎，影響深遠。

　　餐飲企業春節營銷方案 6

　　一、春節期間推出“吉祥迎春”套票：

　　套票包含以下服務：

　　（1）、餐飲：600元/桌，（含服務費、僅限1、2、17樓餐廳）

　　（2）、客房：208元/間。天

　　（3）、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。

　　全套服務價格888元。

　　二、客房：

　　1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間188元/間。天

　　2、凡是入住特惠標準間者，均獲得精美春節禮品一份。

　　三、餐飲：

　　1、大年三十推出“如意”年夜飯：

　　588元/桌、688元/桌、888元/桌

　　提前預定年夜飯，贈送禮品一份。

　　2、春節期間宴會廳推出春節套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　四、溫馨服務、陽光娛樂：

　　（1）三樓歌舞廳配有一流的.音響設備及專業的dj技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的最好去處。春節期間包場5折優惠。

　　（2）名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。

　　（3）茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務。

　　五、在情人節當天推出“親密愛人”燭光套餐

　　套餐360元（包括餐飲：200元、客房208元）無服務費，客房含雙份早餐。

　　提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首

　　提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒

　　餐飲企業春節營銷方案 7

　　一：春節酒店的布置及裝飾；

　　1、主景點布置：

　　大廳外：考慮到酒店大堂比較小，不能擺大氣的裝飾，今年準備在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作)，在酒店大門處放一個春老人，增加春節氣氛。(包括周邊裝飾一起費用預算xx元)。

　　大堂：大堂準備擺兩個景點：一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作，費用預算1000元)；二是在客梯前空地做一個<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕，費用預算500元)。

　　二樓樓梯口：放一顆精美的'春樹。(費用預算200元)

　　咖啡廳：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物(500元)

　　大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)

　　2、其他：

　　四樓多功能廳晚會場地及走廊，三樓電梯口，二十一樓電梯口，二樓大廳及包房，客房走廊以及其他各營業區盡量用去年的存品，估計仍須采購物品9000元。

　　3、禮品：主要是春節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客，商務客人所送的禮品，預計禮品費用xx元。

　　以上共計預算費用xx元。

　　二：春節主題活動安排：

　　1、狂歡夜自助大餐

　　時間：20xx年2月18日、29日18：00――20：00

　　地點：四樓多功能廳，二樓大廳

　　規模：四樓260人/場，二樓160人/場

　　內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)

　　氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

　　票價：比去年提高，今年以提高票價，控制人數為原則.

　　二樓：------元/張兒童票半價(無套票)

　　四樓：------元/張兒童票半價

　　套票：------元/張(兩大一小)

　　節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。動力部在二樓安裝電視同步播放器，同時播放四樓晚會節目及抽獎活動，四樓抽獎對二樓同時有效.

　　2、燭光晚宴：

　　時間：20xx年12月28日、29日19：00――22：00

　　地點：21樓旋轉餐廳

　　規模：80――100人

　　內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

　　氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

　　票價：xx元/張兒童票半價xx元/張(兩大一小)

　　(以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示)

　　三：KTV狂歡春晚晚場

　　時間：20xx年2月28日、29日19：00――24：0024：00――凌晨7：00

　　地點：四樓歌舞廳

　　規模：所有包房

　　內容：包房價格上漲

　　小包房：晚場580元/場(送啤酒4瓶，大果盤一份，大碟兩份，清茶免費)，晚晚場380元/場(清茶免費)。

　　中包房：晚場1280元/場(送啤酒12瓶，大果盤二份，大碟八份，清茶免費)，晚晚場580元/場(清茶免費)。

　　大包房：晚場1180元/場(送啤酒24瓶，大果盤三份，大碟十二份，清茶免費)晚晚場880元/場(清茶免費)。

　　四：客房禮品放送：

　　春節當晚給常客，重要商務客人以及外賓送春禮物.用傳統的春老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

　　五：酒店整體氣氛布置

　　1、給各營業區發春小姐服裝，由春小姐為客人服務，給小朋友發禮品。

　　2、安排兩名春天使迎賓.

　　3、整個酒店安排兩名春老人和小丑發禮品。

　　4、酒店提供照相留影服務。(自助餐客人)

　　六：廣告宣傳

　　1、在電視臺，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預算中)

　　2、印制宣傳單1000份(費用財務另呈領導批示)

　　3、印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領導批示)

　　4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

　　七：春節各項工作安排

　　1、1月10日――12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

　　2、1月xx日大堂及電梯廣告到位.

　　3、2月1日具體布置方案制出，物品采購到位，開始裝飾。

　　4、2月2日春票、賀卡、宣傳單。

　　5、各部門2月2日開始賣春票，并各媒體上廣告。

　　6、2月6日景點布置完畢。

　　7、2月8日送賀卡。

　　8、2月12日核定娛樂部節目。

　　9、2月xx日下發晚會備忘錄。

　　10、2月16日下發服裝。各部門相關工作及人員安排到位.

　　11、2月14、xx日作好晚會各項工作。

　　餐飲企業春節營銷方案 8

　　"團圓宴"在中國春節是必不可少的家宴，已經成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。

　　一、活動氛圍營造

　　很多餐廳會在過節這天派發紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造。

　　二、“團圓宴”菜譜安排

　　1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍

　　2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

　　3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕；

　　4、餐后水果：歡聚一堂：

　　原料：紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

　　制作：小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

　　注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

　　三、背景音樂

　　能夠播放一些表達歡喜、祝福的`音樂，如：喜洋洋,步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞

　　四、餐廳裝飾

　　為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的布置。

　　餐飲企業春節營銷方案 9

　　一、活動目的：

　　通過本次晚會豐富員工的業余生活，加強管理者和員工之間的溝通、理解、信任，增強團隊合作精神，為明年打下一個良好的基礎。

　　二、活動時間：

　　xx

　　三、活動地點：

　　五樓錦宏廳

　　四、活動內容：

　　1、領導致辭

　　2、部門視頻

　　3、節目表演

　　4、穿插游戲

　　5、用餐（桌餐形式）

　　五、籌備進程：

　　略

　　六、活動流程：

　　1、開場舞（3分鐘）

　　2、主持人開場，致開幕詞

　　3、部門經理新年致辭

　　4、部門視頻

　　5、節目

　　6、期間穿插兩個游戲

　　七、待選游戲：

　　1、祝福詞接龍

　　每桌每次派一人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個字必須與上一桌說的祝詞的最后一個字一樣，至少需“諧音”。說錯的人上臺抽取指示表演內容的小紙條，根據紙條上的內容表演一個節目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。

　　2、COPY不走樣

　　每桌選出2名代表，共20個人分成4組，按照抽取的題目表演一套動作，最后一個人說出表演的內容。答對的一組，每人送1份獎品。

　　3、交頭接耳

　　組織者準備一句較長且繞口的話（如：兩點是冰三點是清四點是點兩點是冷三點是澄四點是蒸這樣的字知多少），各組（每組不少于12人）派一名代表上前默記住這句話，回去后在規定時間內通過“交頭接耳”的方式從第一個人傳達至最后一個人，然后由最后一個人將他聽到的內容讀出，最后再由主持人公布原話。

　　4、天氣預報

　　小雨拍肩，中雨拍腿，大雨鼓掌，狂風暴雨跺腳。先自己拍，再兩三人一組互相拍。不同效果比較，30’思考，協作的'作用。再做一遍。

　　5、記憶考驗

　　簡述：隨著越來越多要記的東西，試試自已可不可以人數：不限游戲方法：

　　①全部人圍成一圈，從第一個人開始說"今天我吃了一個AA"（AA為隨意食物名！）

　　②接著第二個接著說，吃了一個AA，二個BB…（BB不同的食物名！）

　　③像這樣一直傳下去，每傳一個人就必須重覆前面的食物名，另加一個新的食物名。

　　④一直到有人中途講錯出局！

　　⑤題目例子：可選一些較難的食物名或菜名！或一些平常不容易吃到的！例：滑蛋干貝牛肉湯。

　　餐飲企業春節營銷方案 10

　　一、年夜飯主題：

　　嚴謹、活潑、凝聚、向上

　　二、年夜飯地點：

　　xx2樓多功能會議室

　　三、年夜飯時間：

　　20xx年1月14日（周六）16：00

　　四、年夜飯主持人及參加人員：

　　主持人：朱xx、畢xx

　　參加人員：公司全體員工（共計29人參加）

　　五、年夜飯流程及安排：

　　1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。

　　2、30年夜飯進行第一項。

　　主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。

　　3、公司總經理趙xx做年終總結和20xx年計劃。

　　4、行政人事部主管馬xx做年終總結和20xx年計劃

　　5、部門代表，王xx發言。

　　6、年度表彰大會：

　　⑴各銷售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數據，投影獲獎人員照片，上臺領獎。各部門負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書）。獲獎人員發表獲獎感言。

　　⑵晉級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發獎品和證書。晉級人員發表感言。

　　⑶店長獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發表獲獎感言。所有獲獎人員照相留念。

　　7、晚宴正式開始。大家開始就餐。

　　8、穿插小節目。節目要求：每個節目1—3人表演。

　　9、游戲。細節：分為四組游戲，分別進行。

　　⑴你來比劃我來猜；

　　⑵藥品名稱串燒接力賽；

　　⑶智勇搶沖關；

　　⑷排排隊

　　10、拜師儀式。

　　11、“我要說兩句”——自由發言階段。

　　12、猜謎語。

　　13、發放紅包

　　餐飲企業春節營銷方案 11

　　活動目的：

　　為了加強公司員工的凝聚力，豐富公司文化生活，表達公司對員工節日的'關懷與問候，使大家開開心心，快快樂樂過好20xx年春節。

　　活動主題：

　　"酒店員工團年飯"及季度優秀員工頒獎

　　活動時間：

　　20xx年2月18日17：00點-21：30點

　　活動地點：酒店

　　1樓卓安餐廳(當日餐廳晚上不營業)

　　參加人員：酒店所有人員及各級領導

　　參加人數：50人左右

　　當日服務人員：所有管理人員(店長、副店長、值班經理、銷售經理、客房主管、領班、財務、出納、人事等)為基層工作人員服務

　　活動主持：喻xx

　　活動會場布置：16：00

　　店長、副店長、值班經理、銷售經理、客房主管、領班、財務、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進行少許布置，可打些氣球掛起來，營造節日氣氛。擺放5桌，每桌10人，餐桌上放水果一盤，花生一盤，瓜子一盤，糖一盤。

　　17點前布置完畢。汪xx負責當日攝影及當晚菜單安排。喻xx負責事先制作抽獎券、搖獎箱(2聯的抽獎券，發給員工，待員工到達后撕下1聯投入搖獎箱)，條幅制作，購買小吃。

　　17：00xx做年度工作總結；

　　17：08由xx宣讀被提名優秀員工，共七名，由吳xx為各部門提名員工頒發獎金；

　　17：16由xx宣讀本季度優秀員工，并對季度優秀員工頒發榮譽證書及獎金，并拍照留念；

　　17：19優秀員工代表發言；

　　17：24公司CEO致辭；

　　17：35由xx宣布開餐(事先在17點前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上)，請大家開心用餐；店長、副店長、值班經理、銷售經理、客房主管、領班、財務、出納、人事做服務，待菜全部上齊再用餐。

　　18：00點后陸續開始抽獎，由喻xx協助頒獎發放。

　　18：00鼓勵獎10名，價值15元左右暖手煲=150元-------------由張xx、張xx、李xx、柴xx、李xx各抽取2名

　　18：15三等獎3名，價值150元左右左右獎品=450元---------由汪xx、陳xx、羅xx各抽取1名

　　18：30二等獎2名，價值300元左右獎品=600元-----------------由xx、吳xx各抽取1名

　　19：00一等獎1名，價值500元左右獎品=500元------------------由龍xx抽取

　　19：00卡拉ok及酒吧娛樂：用餐結束后約

　　19：00后出發去唱歌及泡吧。1個大包房，初步定在人方賓館的3樓大地飛歌

　　ktv，另可去2樓蘇荷酒吧，由喻xx協調賈紅事先做好預訂。(地點，房號，費用、通知員工等)

　　21：30左右結束，愿意繼續唱歌或泡吧的員工可留下繼續。

　　其他：員工春節福利：每人香梨一箱、每人蘋果一箱、每人金龍魚調和油一壺由喻xx、張xx、李xx聯系購買及發放(在2月15日前采購好發完)。

　　餐飲企業春節營銷方案 12

　　一、促銷活動時間

　　20xx年xx月xx日—20xx年xx月26日共七天(20日—26日大年夜)

　　二、活動主題

　　千僖迎新，半價返還

　　三、活動內容

　　(一)主要活動：千僖迎新半價返還

　　1、7天中一天半價返還：即在7天中隨機抽出一天，對當天購物的全部顧客予以購物小票金額的50%返還，以消費兌換券的.方式返還；

　　2、單張購物小票返還金額不超過5000元；

　　3、正月初一當場公證隨機抽取7天中一天，或由商場內定(可選擇營業額最低的一天)；

　　4、1月26日(初一)開始，至2月5日之間可以憑抽中日購物小票當場領取50%的購物券；

　　5、購物券必須在2月15日之前消費，逾期無效；

　　6、家電、電訊等商品除外(商場海報明示)；

　　(二)可行性：七天中抽取一天100%返還，相當于全場8、6折；50%返還，相當于全場

　　9、3折。加上使用消費兌換券用于再消費，因此事實上實際的成本很低。

　　(三)輔助活動

　　1、男女裝特賣場；

　　2、兒童商場購物送圖書；

　　3、廠方促銷活動。

　　四、活動推廣

　　1、報紙廣告：

　　2、電臺廣告：

　　3、現場橫幅

　　4、現場彩燈

　　五、費用預算

　　(略)

　　餐飲企業春節營銷方案 13

　　主題活動：

　　“繽紛圣誕”亮燈儀式

　　【活動地點】

　　酒店大堂

　　【活動目的】

　　為即將敲響的圣誕鐘聲拉開悠揚的序幕

　　【活動日期】

　　xx

　　【活動內容】

　　1、酒店大堂正中間放置一約10米高的圣誕樹，圣誕樹上布置星星燈、圣誕紅、鈴鐺等點綴，在圣誕樹旁邊設計制作一圣誕鹿車、小雪人、圣誕老人雕塑。大堂右手邊設計一姜餅屋，可出售各式面包、圣誕節巧克力和其它圣誕節禮物，大堂各角落布置小的圣誕樹，裝飾星星燈，三樓靠近大堂區域也相應做圣誕節的裝飾，必要處可放置圣誕樹。

　　2、采購圣誕禮花在酒店大堂進行布置，隨著總經理宣布開燈儀式的開始，需要制造出大堂禮花綻放，星星點點的雪花從穹頂上飄落的效果。

　　3、大堂需要進行雞尾酒會的`布置，屆時，將邀請約50名酒店重要客戶及相關媒體參加此次我酒店的圣誕節開燈儀式，以增加酒店圣誕節活動的社會影響力。

　　4、組織準備圣誕唱詩班、圣誕老人、圣誕小丑及圣誕小提琴演奏，隨著開燈儀式的開始，小提琴演奏圣誕動聽的歌曲，圣誕唱詩班美妙的歌聲、圣誕老人、小丑的表演將使現場變成一片歡樂的海洋。

　　市場營銷部需在12月08日前設計姜餅屋的樣式的并完成整個大堂現場布置方案；需要于12月12日前完成30名重要客戶及10多家重要媒體的邀請工作。

　　財務部需根據要求于12月8日前完成圣誕樹、禮花及其他相關物品的采購工作；需要在12月10前完成唱詩人員、小丑、圣誕老人服裝的采購工作；

　　餐飲部需于12月9日前完成雞尾酒會的擺臺及食品、酒水方案并報董事總經理批示

　　人力資源部需于12月13日前完成圣誕節唱詩班、圣誕老人、圣誕小丑的人選及培訓工作

　　工程部需要在12月9日前完成圣誕樹、燈光的安裝及總經理開啟儀式燈光的所有線路調控工作。

　　餐飲企業春節營銷方案 14

　　一、活動主題

　　20xx紅新春嘉年華

　　二、活動構想

　　本次活動不以單純的銷售為目的，最終的目標是在提高國際會所消費人氣的同時，考慮我們春節后的娛樂消費淡場期。所以，在活動的設計上更多想到的是如何能吸引消費者的關注程度，讓消費者對我們產生極大的`興趣、好感，然后，再在此基礎上提高營業額。因此，本次活動預期效果是要達到紅紅火火的鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。

　　三、活動目的

　　1、利用春節的契機，提升夜總會大廳、KTV在春節、情人節期間的消費氣氛，挖掘周邊年輕消費者的消費潛力；

　　2、提升客人關注程度，培養節后消費者的消費潛力，搶占市場先機。

　　四、活動時間

　　20xx月xx日(除夕夜)—xx日(元宵節)

　　20xx月xx日開始春節廣告宣傳，xx月xx日開始情人節廣告宣傳。屆時，集團公司旗下企業一起推出本次活動廣告、促銷方案。

　　五、廣告訴求

　　1、媒體計劃：

　　宣傳賀卡、x展架、內場噴畫、短信息、人員促銷

　　2、廣告詞：

　　①金快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年

　　②給您一個快樂、給您一個吉祥、給您一份祝愿，給您一片真情。金至尊恭賀：新春快樂！

　　③20xx紅新春嘉年華一個繽紛四射的新年愿我們的快樂與您共享！

　　3、促銷禮品：春節的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節的玫瑰花、心形巧克力；

　　六、促銷內容

　　在我們傳統的春節期間，人人都期盼來年大吉大利，出門有個好“口彩”，求一份富貴，祈家人平安。所以，我們時刻要注意：客人來我們會所進行娛樂消費也是要圖個氣氛、找到感覺、玩到開心。所以，各服務部門要加強春節期間服務培訓，通過一個好的“口彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強客人的消費欲望和消費沖動。

　　餐飲企業春節營銷方案 15

　　一、聯歡會目的：

　　為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店企業文化生活；表達酒店對員工節日的關懷與問候，同時給員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領導員工齊聚一堂開心快樂的總結過去展望未來，共同度過20xx年春節。

　　二、聯歡會主題：

　　“金牛鬧新春，瑜珠迎新年”聯歡晚會

　　“瑜珠迎新”晚會主題思想：以文藝節目表演為主，展現員工的.才藝和精神風貌，同時穿插輕松活潑的游戲節目，提高晚會的互動性和參與性，真正起到全員聯歡的效果，有助于同事關系、干群關系的進一步融洽和團隊意識、集體榮譽感的培養。

　　三、聯歡會時間：

　　20xx年2月3日晚

　　四、聯歡會會場：

　　17f大會議廳

　　1、會場四周用氣球、燈籠、彩帶等進行布置，整個會場要體現融洽祥和而喜慶的氣氛，同時舞臺要考慮到互動環節的觀眾進入場的方便。

　　2、舞臺背景設置：“春節聯歡晚會”的字體。

　　3、多媒體設備：投影儀×1、投影布×1、小電視×1、話筒4支。

　　4、晚會桌上擺放：糖果、水果、瓜子、花生等。

　　5、晚會互動準備小禮品。

　　五、聯歡會參與：

　　全體員工及各單位領導

　　六、聯歡會特色：

　　1、聯歡會的出彩點是——熱鬧。

　　2、主持人調動氣氛，臺上臺下呼應氣氛熱烈。

　　3、聯歡會的亮點是——關愛和鼓勵。

　　4、領導致辭以表鼓勵和關愛，節目內容圍繞歡樂及團結，鼓舞。

　　七、晚會節目任務：

　　1、客房部、餐飲部不少于5個節目。

　　2、前廳部不少于4個節目。

　　3、綜合部不少于3個節目。

　　4、保安部不少于2個節目。

　　備注：部門之間可以聯合準備演出節目。

　　九、籌備進程安排：

　　1、20xx年2月1日之前各部門將晚會節目單報總辦。

　　2、20xx年2月1日完成晚會的串詞，由總辦協助主持人完成。

　　3、20xx年2月1日在17f進行晚會節目初排。

　　4、20xx年2月1日晚會所需物品采購到位。

　　5、20xx年2月1日晚會會場布置完成。

　　6、20xx年2月1日14：00pm在17f大會議室進行連排。

　　7、20xx年2月3日7：00pm完成會場物品擺放。

　　8、20xx年2月3日9：00pm晚會正式開始。

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