[精品]飲食方案10篇

　　為了確保事情或工作有效開展，時常需要預先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的飲食方案10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

飲食方案 篇1

　　學校食品安全關系廣大師生身體健康，關系社會和諧穩定，關系國家和民族的未來。為了進一步加強學校食品安全工作，確保全校師生身體健康和生命安全，根據《xx市食品藥品監督管理局、xx市教育局關于印發〈xx市“百萬學生飲食放心工程”xx—20xx年學校食堂餐飲服務安全等級提升實施方案〉的通知》和杭教計〔xx〕x號文件《xx市教育局關于進一步加強學校食品安全保障工作的通知》的要求，結合我校實際，特制定本工作方案。

　　一、指導思想

　　認真貫徹執行《食品安全法》和國務院、省、市人民政府有關規定，建立完善“學校第一責任，師生共同參與”的食品安全工作機制，認真落實xx市“百萬學生飲食放心工程”的各項要求，加大食品安全工作的投入，夯實食品安全基礎，提升食品安全條件，嚴密防范食品安全事故的發生，切實保障我校師生飲食安全。

　　二、工作目標

　　（一）總體目標

　　嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示范學校的標準和要求，進一步加強食堂監督和管理，進一步完善“五常法”管理方法，深入開展飲食安全宣傳教育，普及食品安全基本知識，學校食品安全宣傳教育面達100%。建立健全食品安全事故應急處置機制，及時處置食物中毒事件，盡量避免重大食品安全事故的發生，保障師生飲食安全。

　　（二）階段目標

　　1、xx年：食堂食品可追溯率80%以上，大宗食品統一配送或定點采購率達到65%，學生飲食安全知識知曉率達到65%。

　　2、20xx年：大宗食品統一配送或定點采購率達到90%，學生飲食安全知識知曉率達到85%以。

　　3、xx年：大宗食品統一配送或定點采購率92%，學生飲食安全知識知曉率達到88%以上。

　　三、主要措施

　　（一）建立健全機制，加強組織管理

　　1、成立學校食品安全工作領導小組，組長：鄭xx，副組長：郭xx，組員：季xx。

　　2、調整學校食堂管理工作領導小組，組長：郭xx，副組長：李xx，組員：姚xx。

　　3、成立學校食品安全事故應急處置小組，組長：鄭xx，副組長：郭xx，組員：季xx。處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。

　　4、制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案（試行）》。

　　（二）加大投入力度，改善硬件設施

　　學校每年投入一定的經費，添置更新學校的設施設備，不斷改善食堂硬件環境，進一步規范和完善食堂標識標牌，消除食品安全隱患。結合新校區新建食堂，做好前期論證，提前實施預案審查，確保食堂布局流程和設施符合食品安全要求。

　　（三）做好統一配送，抓好索證管理

　　食堂的米、油、蔬菜等大宗食品實行統一配送或定點采購，減少流通環節，降低風險。抓好索證管理，完善食堂食品采購索證、進貨驗收和臺賬等制度，狠抓落實。充分發揮學校食品安全工作領導小組的作用，加強日常管理、監督、檢查，形成常效機制。

　　（四）加強“五常法”管理

　　嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示范學校的`標準和要求，優化食堂內部管理，進一步完善“五常法”管理方法，逐步提升學校食堂管理的專業化、標準化、規范化管理水平。大力推進以動物類工用具按紅色標注、植物類工用具按綠色標注、水產品工用具按藍色標注為主要內容的色標管理工作，有效防止食品交叉污染。

　　（五）推動陽光食堂工程 ，加強家校溝通

　　學校充分聽取學生和家長對食堂等的意見，把食堂辦成“師生和家長滿意的食堂”。鼓勵師生、家長參與食堂食品安全管理。每天安排一名中層以上干部與學生一起就餐（同樣的飯菜），傾聽學生意見。通過家長會、給家長的一封信、家長開放日等途徑，向家長介紹學校飲食安全和管理采取的措施、辦法及如何公示食堂經營情況、飯菜菜譜、價格，公開透明，接受監督。在學校食堂已安裝監控的基礎上，進一步加強食堂食品安全遠程監控。

　　（六）加強宣傳教育，提高安全意識

　　結合學校教育工作，開展形式多樣、內容豐富的飲食安全宣傳教育活動。充分利用班級黑板報、宣傳櫥窗、廣播站、國旗下講話、主題班會、專家講座、校園網等宣傳陣地和途徑，通過食品安全知識競賽、征文等形式大力宣傳食品安全知識，使食品安全知識“入耳、入腦、入心”，全面提升食品安全知識知曉率，不斷營造濃厚的飲食安全教育氛圍。

　　（七）加強應急演練，提高處置能力

　　學校制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案（試行）》，成立學校食品安全事故應急處置小組，處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。力求做到食品安全事故早發現、早報告、早處置，最大限度地減少損害。定期開展食品安全應急演練和培訓工作，提高應急處置能力。加大食品安全應急知識的宣傳普及力度，提高學生應急自救能力和自我保護意識，提高應急心理干預能力，及時消除食物中毒等突發事件給學生造成的心理影響。

　　二○一五年八月二十日

飲食方案 篇2

　　原則：低脂肪、低碳水化合物、低熱量，胖寶寶飲食方案。

　　步驟：

　　1、先從主食減肥起，然后減副食。

　　2、量的減少應循序漸進，先減1/4量，依次變成1/3量、1/2量。

　　三餐分配原則：

　　1、 早餐占全天飲食總量的35%，要吃好。

　　2、 中餐占全天飲食總量的'45%，要吃飽。

　　3、 晚餐占全天飲食總量的20%，要吃少。

　　各營養素所占比例

　　1、 蛋白質占總量20%。

　　2、 脂肪占總量30%。

　　3、 碳水化合物占總量50%。

　　每日飲食參考值

　　1、 每日蔬菜類400-500克，水果類100-200克。

　　2、 谷類200-300克，家長之友《胖寶寶飲食方案》。

　　3、 蛋類50克、肉類50克、豆制品50克、奶類100克。

　　4、 油脂25克

　　特別提示：

　　在減肥的過程中，因兒童正處于生長發育階段，所以絕對不能讓孩子有饑餓感。

　　避免多吃的小貼士

　　1、 讓孩子多吃蔬菜、水果這些體積較大并容易于飽腹感的食物。

　　2、 進餐時先吃蔬菜、水果，然后喝湯，最后吃主食，這樣不會過度進食。

　　3、 吃飯時讓孩子細細地咀嚼，進食速度要慢，但時間不要過長，以免吃進太多食物。

　　4、 吃過飯漱口刷牙，去掉食物氣味，免得刺激食欲。

　　5、 不要給孩子視覺刺激，如甜食存在家中或到處亂放。

　　6、 以一些有趣的活動轉移孩子總是想吃的念頭。

飲食方案 篇3

　　春節飲食需避免1：吃得過“冷”傷腸胃

　　春節期間是腸胃炎的高發時期。俗話說，“病從口入”，吃得不干凈、不衛生，都可能誘發腸胃炎發作。節日里走親訪友，頓頓大餐，油膩食物難免吃多，不少人尤其是孩子又愛喝碳酸飲料，喜歡吃零食，結果冰鎮飲料一刺激，胃腸道的抵抗力自然就下降了，給各種病菌以可乘之機。

　　不少人還習慣把飯桌上剩下的`食物打包回家，但如果隔夜食物保存不當，容易誘發腸胃炎。特別是生食和熟食要分開儲存，食用前要徹底加熱、煮熟，盡量不吃生食，慎食涼拌食品。

　　春節飲食需避免2：吃得過“葷”易便秘

　　不少人都有這樣的經歷：過年過節時對每樣美食都不放過，拼命地吃，但不久卻遇到了“只進不出”的情況，不僅肚子撐得很難受，而且還影響食欲。

　　據分析，這是春節期間人體內油脂增多、運動減少的緣故。在餐桌上，豐盛的雞鴨魚肉和山珍海味讓人大飽口福，但過量食用會導致脹氣、消化不良、便秘、痔瘡等頻發。再加上，一些人節日期間不注意運動和休息，導致體內毒素淤積。倘若這些毒素不被及時排出，可能給健康造成極大危害。

　　春節飲食需避免3：吃得過“撐”引發消化不良

　　春節期間，最開心的就是胃腸道，因為各種山珍海味、風味小吃都能嘗遍;但最遭罪的想必也是胃腸道，長假期間每天暴飲暴食，其后果就是消化不良、腸胃不適。此外，飲食不規律在節后上班也不能馬上適應，則會出現明顯的食欲不振，甚至精神倦怠，還可能伴有惡心感等。

　　春節飲食需避免4：吃得過“熱”會上火

　　從年三十到年初五，行程早已安排得滿滿當當。不是走親訪友，就是饕餮盛宴，已讓大家期待不已。不少葷菜都是熱量很高的食物，再搭配美酒更是“雪上加霜”，同時像花生、瓜子、堅果等零食，也是熱量很高的食物，吃上100克，就等于吃了500克米飯。因此，吃多了高熱食物，還會上火。

　　春節期間，可以通宵打牌、唱歌，不少白領已經早早安排好節日計劃。據中醫分析，如果晨昏顛倒，尤其是晚上23點至凌晨3點不睡，容易導致體內陽氣持續亢奮，引發“上火”癥狀。不少人喜歡參加各種通宵娛樂活動，不僅打破了日常生活規律，室內活動增多，室外活動減少，結果頻頻上火。

飲食方案 篇4

　　人參糯米粥：取人參10克，山藥粉、糯米各50克，紅糖適量。先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時加入紅糖，趁溫食服，每天1次。該粥具有補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞、強心等多種作用，故食用該粥對慢性疲勞綜合征有良好效果。但應注意，高血壓、發燒患者不宜服。

　　雞歸粳米粥：取烏骨雞1只，糯米50克，黃芪45克，當歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。先將烏骨雞宰殺后去毛和內臟，洗凈備用；再將黃芪、當歸、大棗、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸后30分鐘，取藥汁20xx毫升，與烏骨雞、粳米同入砂鍋中，共同煮粥，加入食鹽適量，吃雞飲粥，每周1～2次。該粥具有滋補強身、調整內臟功能的作用，能發揮顯著的抗疲勞功效。

　　鰻魚山藥粥：取鰻魚1條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。該粥具有氣血雙補，強筋壯骨，使肌肉結實的作用，經常服用該粥，疲勞即可消除。

　　消疲靈藥粥：取市售消疲靈10～20克，調稀粥食服，每天3次。該粥具有益氣健脾，養血安神，消除疲勞的.功效，對慢性疲勞綜合征有滿意療效。

　　想要抗疲勞，就別錯過以上美食。

飲食方案 篇5

　　工作忙碌壓力大

　　西洋參甲魚湯：這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。

　　經常咳嗽

　　蟲草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的.人最好不要食用，以免適得其反。

　　月經不調、皮膚粗糙

　　紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。

　　經常失眠、膚色黯淡

　　蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。

　　易上火，經常長痘

　　土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。

　　常頭痛

　　天麻乳鴿湯：天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

飲食方案 篇6

　　蔬菜營養價值高

　　蔬菜含有豐富的維生素、礦物質，特別是含有較大量的食品纖維，進食后對控制糖尿病大有益處。我國營養學家建議，天天要吃400～500克左右的蔬菜。

　　蔬菜的種類繁多，不同品種的蔬菜所含營養成分不盡相同，甚至懸殊很大。深色蔬菜含蘿卜素、維生素B2最多，如南瓜、胡蘿卜等。深色蔬菜也是維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵及膳食纖維的重要來源。所有的新鮮蔬菜都含有維生素C，各種辣椒、綠葉菜中維生素C含量都很高。各種蔬菜中都含有膳食纖維，人體所需的膳食纖維除了谷類，主要是從蔬菜、水果中來。

　　蔬菜還有一個特別之處，它可以促進魚、肉、蛋等蛋白質的消化吸收。有研究表明：單獨吃肉食，蛋白質消化吸收率為70%;肉和蔬菜同吃，蛋白質消化吸收率能達到80%～90%。

　　大量的研究表明，多吃蔬菜可以預防心血管疾病。國外有一項為期5年的大型研究，對3萬多位年齡46～62歲的女性進行了蔬菜、水果的攝取與心血管疾病關系的調查，發現，蔬菜水果攝取量愈高，發生心血管疾病的風險愈低。另一項研究對年齡25～74歲的人群進行了長達20年的問卷調查。其結果顯示，逐日攝取蔬菜、水果較多者，其患糖尿病的比率比較低。研究職員同時也發現在所有的蔬菜水果中，十字花科蔬菜、綠葉蔬菜與柑橘類水果含有較多的維生素C、胡蘿卜素，鈣、鉀、鈉、鐵等，屬堿性食品，在維持體內酸堿平衡中起重要作用。

　　吃蔬菜也有講究

　　蔬菜要避免久存。新鮮的綠葉蔬菜，存放過久便會慢慢損失維生素。如菠菜在20°C時放置一天，維生素C損失高達84%。若要保存蔬菜新鮮，應在避光、透風、干燥的`地方貯存，而且時間不宜過長。最好當天購買的蔬菜當天食用。

　　吃蔬菜時，不要丟棄富含維生素的部分：例如在吃芽菜時不要只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實上，豆瓣中含有的維生素C比芽的部分多2～3倍。再如做蔬菜餃子餡時把菜汁擠掉，維生素會損失70%以上。

　　烹飪蔬菜時，要大火快炒：維生素C及B1都怕熱、怕煮。據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%;若炒后再燜，菜里的維生素C將損失59%。先將菜焯后擠掉水分再炒，維生素C的損失可達80%以上。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且菜里的營養損失也少。炒菜時加少許醋，也有利于維生素的保存。

　　燒好的蔬菜最好馬上吃：蔬菜中的維生素B1，在燒好后溫熱的過程中可損失25%。燒好的白菜若溫熱15分鐘可損失維生素C20%，保溫30分鐘會再損失10%。例如，青菜中的維生素C在烹調過程中損失20%，溶解在菜湯中損失25%，假如再在火上溫熱15分鐘會再損失20%，共計65%。

　　蔬菜要先沖洗后刀切：蔬菜要先洗后切，切后即炒。若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。

　　二、飲食保持清淡，忌食油膩生冷

　　春季，人體內陽氣開始升發，新陳代謝逐漸旺盛起來，而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選甘溫之品，忌辛辣;飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。

　　糖尿病人在春季宜多食富含優質蛋白質、維生素、微量元素的食物，如瘦肉、蛋、新鮮蔬菜、水果等，以養肝護脾。在挑選蔬菜時我們可以選用韭菜、胡蘿卜、山藥、洋蔥、苦瓜、萵苣、黑木耳等具有輔助降血糖、降血壓作用的食物。

　　三、飲食小建議

　　胡桃仁炒韭菜

　　主 料：胡桃仁60克，韭菜白250克。

　　調 料：植物油、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1.先將胡桃仁用沸水焯約2分鐘，撈出后撕去表皮，沖洗干凈，瀝干水

　　分;韭菜白擇洗干凈，切成寸段。

　　2.炒鍋置于火上，燒熱后，倒入植物油，待油六成熱時，下入胡桃仁炒

　　至金黃色，再下韭菜白一同翻炒均勻，撒鹽調味，裝盤即成。

　　功 效： 可滋補肺腎、溫陽益陰，對腎氣不固之遺精、帶下、小便頻繁有一定療效。

　　四、小貼士

　　春季，糖尿病患者容易患上足癬

　　春季天氣漸暖，平時腳汗較多的人容易患足癬。由于糖尿病患者多有血管病變和神經病變，足部皮膚的小破損或癬病均可能發展為經久不愈的慢性潰瘍，甚至發展為壞疽導致截肢。

　　因此，糖尿病患者在春天應當穿著寬松的棉襪和棉布鞋，并每天檢查足部，天天換洗襪子，如發現足部皮膚有小破損，千萬不要自行處理，應盡早去醫院就診。

飲食方案 篇7

　　特點：面對電腦的時間比面對男朋友的時間還多。

　　人群：常與電腦為伴的人。

　　表現：皮膚粗糙、毛孔增大、T區油膩。

　　原因：電腦 輻射這個殺手的毒性已經不用多說啦！

　　美白計劃1：增加營養

　　電腦一族都是智商高的MM，美白自然也就少不了吃法：

　　多吃動物肝臟、新鮮果蔬，它含有豐富的維生素B，有利于皮膚的滋養。

　　枸杞汁和胡蘿卜汁，特別適合養顏和明目。

　　芹菜和番茄能夠增加皮膚的色澤，并且兼有瘦身的'功效哦！

　　水果自然是不能少，在這個秋季多吃柚子和葡萄也是非常明智的選擇。

　　美白計劃2：面部護理

　　電腦族對面部護理常常感到心有余而力不足，其實我們完全可以利用上班時間 美白：

　　在桌上放一小盆蘆薈，午間休息時在洗手間用蘆薈汁洗面會有收斂皮膚的功效。

　　上班時間每3個小時用清水洗臉，使用清爽型的隔離霜。

　　務必使用天然植物成分的精華美白乳液。

　　晚上將凍奶或涼茶用紗布浸濕敷眼，可緩解眼部疲勞，營養眼周皮膚。

飲食方案 篇8

　　1、秋分吃什么水果

　　1.1、梨

　　雪梨是寒性水果,有潤燥降火之功效。秋燥之時,吃梨是上佳之選。梨素有“百果之宗”的美譽。秋季氣候干燥,人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢,容易產生干咳少痰等不適,此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。

　　生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現的咽干、癢、痛、聲音嘶啞,以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁,或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用,對口鼻干燥、喉炎干澀、體質火旺者具有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

　　1.2、鮮棗

　　秋天是一年中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵,還含有非常多的維生素C,而維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。

　　大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血,是老年人秋季的補養佳品。

　　1.3、葡萄

　　葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種子,蘊含滿滿的養分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營養物質,其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維生素C高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害。

　　2、秋分吃什么蔬菜

　　2.1、白蘿卜

　　白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。

　　白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重,煲湯時蓋子別蓋嚴。

　　2.2、南瓜

　　南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的'作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。

　　秋冬季節是吃南瓜的黃金時節,它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續煮15分鐘即可。

　　2.3、生菜

　　生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　挑選球生菜時,要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時,大小適中、葉片肥厚適中、葉質鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉,并且看根部、中間有突起的苔,說明生菜老了。

　　3、秋分喝什么粥

　　3.1、南瓜百合粥

　　南瓜250 克、鮮百合50 克、粳米100克、冰糖適量。將南瓜洗凈去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可。南瓜營養成分豐富,脂肪含量較低,易于消化和吸收,還可通便。配合滋陰潤肺的百合,具有健脾滋陰潤燥的作用。

　　3.2、白木耳粥

　　粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

　　3.3、紅棗桂圓黑米粥

　　紅棗桂圓黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對于少年白發,婦女產后虛弱,病后體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。

　　4、秋分喝什么湯

　　4.1、玉竹百合瘦肉湯

　　材料:玉竹、百合(中藥店均有售)各30克,豬瘦肉300克,生姜2—3片。

　　做法:玉竹、百合用清水洗凈,稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗凈,整塊不用刀切;然后一起與生姜放進瓦煲內,加入清水20xx—2500毫升(約8—10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2—3個小時,調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效:玉竹補陰潤燥、生津止渴,善治肺胃陰虛燥熱之癥;百合具潤肺止咳,清心安神之功;豬瘦肉有填精補五臟的功效。諸物合用,具有滋陰潤燥,調和五臟的作用。

　　4.2、蓮藕排骨湯

　　材料:蓮藕,豬排骨,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

　　做法:豬排骨切段,飛水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

　　功效:熟藕性味甘溫,可開胃、滋補、生肌、止瀉、固精、養胃滋陰、健脾益氣的功效,此湯可幫助人們緩解秋燥。

　　4.3、野莧菜黃豆滾鯽魚

　　材料:野莧菜400g,黃豆100g,鯽魚1條,生姜4片。

　　做法:野莧菜洗凈,黃豆浸泡,鯽魚宰洗凈,煎至微黃,灑入少許水,放入瓦煲內,加入清水20xx毫升(約8碗量),老火滾沸改文火煲約45分鐘,放入野莧菜,至干熟,下鹽、油即可。

　　功效:秋分有吃秋菜的習俗,秋菜指的是野莧菜,野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。多食用野莧菜可促進排毒,減肥輕身。

　　秋分時節的飲食注意

　　1、秋季忌食辛熱香燥的食物:蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調品,多食助燥傷陰,可以加重內熱,使燥邪侵犯人體。

　　2、秋季忌食油膩煎炸的食物:炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物,秋季食用后難以消化,容易積于腸胃之內。加之脾胃功能較弱,食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱,不利于人體適應秋季干燥的特性。

　　3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收獲的季節,也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等,它們大都質白鮮脆、清涼爽口,吃起來味道很美,并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是,生吃這類水生植物,極容易導致姜片蟲的感染,使腸黏膜發炎、出血、水腫,甚至形成潰瘍,一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后,會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者,可因衰竭或虛脫導致死亡。因此,秋季忌生吃水生植物。

　　4、秋季忌吃肥甘食品:中醫認為,秋季主肺氣,肺主辛味。如果肺氣太過,往往會導致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此,在飲食方面,以防燥護陰、滋陰潤肺為主,忌吃肥甘食品。

　　小結:以上就是秋分飲食禁忌介紹,有了以上的介紹,相信很多人應該不會在秋分還在經常吃這些東西了。

飲食方案 篇9

　　20xx年高考將于6月7-8日舉行，南一中高中部、南職中為高考考點，中考考點分散在各鄉鎮。為保障中高考期間廣大師生的餐飲服務食品安全，防范食品安全事件的發生，為廣大考生提供良好的餐飲服務食品安全環境，根據《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》及《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》的有關規定，現制定保障工作方案如下：

　　一、成立機構，加強領導

　　為保障中高考期間餐飲服務食品安全，特成立中高考期間餐飲服務食品安全工作領導小組，統籌協調整個中高考期間的餐飲服務食品安全工作。

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、工作安排

　　（一）考前檢查

　　6月1日前由食品股對全區設中高考考點的學校食堂進行拉網式檢查，各鄉鎮食品安全站按屬地管理原則進行監督檢查。具體檢查以下內容：

　　1.從業人員健康證持證情況，餐飲具消毒保潔、食品原料采購索證索票及進貨查驗制度及落實情況，并做好現場監督檢查筆錄。對現場監督檢查中發現的食品安全隱患要記錄在案，提出整改意見，督促餐飲服務單位落實整改。

　　2.對供餐食譜進行審核，提出審查意見，嚴禁提供禁止生產經營和易引起食物中毒的食品。

　　3.與符合接待能力的考生供餐單位簽訂餐飲服務食品安全承諾書，告知在重大活動期間食品加工經營中必須遵守的法律、法規、行為規范、衛生要求和其他責任，進一步明確責任主體。

　　（二）考前綜合巡查

　　1.參加教育局組織的考前綜合巡查：6月3日，按要求派1名人員參加由教育局牽頭的專項檢查，對南一中普高考點、南職中職教考點進行考前餐飲服務食品安全綜合巡查，再次排查餐飲服務食品安全隱患，確保中高考期間餐飲服務食品安全。

　　2.牽頭組織對考生就餐點進行檢查：6月5-7日，由食品股牽頭聯合衛生局、教育局、招辦對南一中、南職中、南二中食堂進行檢查，對存在問題督促整改。

　　（三）駐點保障

　　高中考期間實施全程餐飲服務食品安全監督，采取定人、定崗、定位監管，責任到人，確保考生餐飲服務食品安全。

　　1.人員安排

　　（1）高考（6月7-8日）駐點人員安排

　　一中高中部：

　　南職中：

　　南二中：

　　（2）中考（6月11-12日）駐點人員安排

　　中考考點遍布各鄉鎮，區食藥局無法一一安排駐點保障，中考期間的餐飲服務食品安全保障工作由各鄉鎮食品安全監管站具體落實駐點人員并負責監督檢查，區食藥局分二個組采取監督巡查。

　　巡查一組

　　組長：

　　成員：

　　負責巡查大觀片區、長興片區學校食堂食品安全。

　　巡查二組

　　組長：

　　成員：

　　負責巡查片區、鎮及城區學校食堂食品安全。

　　2.主要檢查內容

　　（1）審查食譜；按核定食譜查驗采購食品新鮮度。如更改核定食譜應迅速判斷是否存在風險，并采取相應控制措施。

　　（2）詢問從業人員健康狀況，如有不適，應立即調離。

　　（3）認真核查食品加工場所的內外環境，垃圾桶內容物是否及時清理。

　　（4）是否按照食品安全操作規程和核定食譜加工制作食品；食品冷藏設施、防蠅防塵設施、空氣消毒設施和餐具清洗消毒設施是否正常運轉。

　　（5）大塊菜肴要燒熟煮透，菜肴加工出鍋到就餐時間應嚴格限制在2小時內，否則應再加熱到70攝氏度以上半分鐘或廢棄重做。所有供應的主副食品都要留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密封專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g。

　　三、工作要求

　　（一）監督執法人員要高度重視中高考期間的.食品安全保障工作，駐點保障期間人員必須到崗在位，切實落實全程監管。

　　（二）駐點監督人員應詳細記錄每日監督檢查情況及處理意見，對餐飲服務提供者不符合相關法律法規要求的情況責令整改，并將有關情況及時匯報。

　　（三）駐點監督期間，加強信息溝通，發現有2名以上考生人員出現腹瀉、腹痛、嘔吐等胃腸道癥狀的，立即報告局領導，并展開調查，做到早預防、早發現、早處置。

　　（四）局應急處置小組工作人員要保證通訊暢通；隨時處于臨戰狀態，做好食品安全突發事件的應急處置準備工作。

　　（五）保障工作結束后，及時做好書面總結，并將書面總結及工作方案、責任書、文書、匯報材料等資料匯總歸檔保管。

　　四、應急處置

　　中高考期間，如發生可疑食品污染、食物中毒等突發事件時，按照應急處理的要求，對可疑中毒或污染食物及有關工具、設備和現場采取臨時控制措施，開展現場監督檢查和衛生學調查，采取措施控制事態發展。如確定屬于餐飲服務食品安全事故的，應立即向有關部門匯報。

飲食方案 篇10

　　鉀在人體中發揮著非常重要的作用，它能維持人體細胞內外的正常滲透壓，參與機體組織細胞的新陳代謝，增強人的神經以及肌肉的興奮性，尤其對保證人的心肌具有正常的舒縮功能起著至關重要的作用。一旦人體缺鉀，就會感覺到四肢無力，渾身酸軟，體力與精神都會下降。假若長時期缺鉀較為嚴重，還會導致頭暈、心悸、全身肌肉無力乃至心律失常、呼吸困難等嚴重癥狀。

　　感到疲憊時，適當補鉀非常必要。香蕉含有豐富的鉀元素，能及時補充人體急需的鉀。香蕉中還富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及元素鎂的重要來源。這些不僅能有效補充糖分，還能幫助大腦制造血清素，對消除神經系統疲勞、調節激素系統的功能都有著重要意義。此外，香蕉中還含有一種叫做生物堿的物質，可以振奮人的'精神，提高人的自信心。因此，香蕉不論是在克服身體疲憊還是精神疲憊兩個方面，都有著極好的效果。

　　但香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎用，以免引起腹瀉、腹痛。同時，腎功能不全以及患有糖尿病的人，食用香蕉一定要限量乃至不食為好。

　　如果你的食欲不好，也可以選擇粥品來抗疲勞。

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