酒店策劃方案

時間：2023-11-25 14:22:26 方案我要投稿

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【精選】酒店策劃方案14篇

　　為確保事情或工作高質量高水平開展，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么你有了解過方案嗎？以下是小編收集整理的酒店策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

【精選】酒店策劃方案14篇

　　酒店策劃方案篇1

　　根據酒店工會的活動計劃，將在五月份舉辦“母親節”感恩活動，感恩母親是中華民族的優良傳統，“烏鴉反哺”的性靈原態，讓我們感悟到作為人的重要表證，漂泊在生活的經緯里，總有千絲萬縷的母愛情感把我們支撐。具體活動方案如下：

　　一、時間：5月x日（星期天）上午x：x分

　　二、地點：二樓xx會議廳

　　三、主持人：xx、xx

　　四、懸掛條幅：內容“媽媽，我們愛您！”

　　五、參加人員：酒店主管以上及酒店xx年x月份優秀員工

　　其中：綜合部（x人）：xx、xx

　　營銷部（x人）：xx、xx

　　財務部（x人）：xx、xx

　　工程部（x人）：xx、xx

　　六、活動目的：感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節的節日里，作為延續母親的后續體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統，進一步宣揚虹橋“以人為本”，關愛母親的企業文化。

　　七、活動內容：在“母親節”這個特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優秀員工母親對xx工作的大力支持，特別邀請優秀員工及管理層的'母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節感恩活動，讓親人們了解酒店的xx愛老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。

　　1、由酒店xx總經理致辭，感謝各位母親對酒店工作的大力支持，向xx介紹酒店近期發展情況及愿景規劃。

　　2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務部員工演唱《媽媽的吻》。

　　3、進行抽獎活動；獎品為：xx浴足劑二十盒（原桑拿遺留，賬面無價值記錄）；皮帶xx條（賬面價值xx元/條）。

　　4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至xx餐廳用餐，席間請酒店領導及各部經理向各位母親敬酒。

　　酒店策劃方案篇2

　　3月8日，溫馨的日子，美好的日子，婦女也撐起閃亮的半邊天。女人的世界，女人的天堂。如今，女人終于有了自己的天空，能夠自由的飛翔，盡情享受生活的樂趣。為了讓天下女人在緊張的工作及家庭生活中能以充分的放松身心，君怡酒店特別在三八婦女節期間，為您傾情打造溫馨休息、居住的好環境，并且在這溫馨、特別的日子里，您將會收到酒店為您準備的浪漫小禮品。具體方案如下：

　　一、活動目的：

　　為了更好的刺激和引導顧客消費，提高酒店營業收入和酒店知名度，在酒店式運行期間，本著以少花錢，多辦事的原剛，特推出以下促銷活動。春節剛過，酒店行業還處于淡季的.情況下，借三八婦女既將到來之即，酒店應做相應的廣告宣，達到在經濟效益增長的同時，最大程度的達到更好的口碑宣傳效益。

　　二、活動主題：

　　婦女可頂半邊天，xx酒店歡迎您.!

　　三、活動宣傳語：

　　女人是水，女人如花，世界因你而精彩!

　　四、活動時間：

　　20xx年3月7日---3月9日

　　五、場景布置

　　1、在酒店大屏幕上做三八婦女節優惠活動的宣傳。

　　2、印制宣傳單若干，在周邊企業和小區附近進行發放。

　　3、在酒店大堂顯著位置設立廣告宣傳架。

　　4、在大廳前臺擺放兩大束康乃馨，使酒店更顯溫馨，優雅。

　　六、活動地點：客房

　　1、凡3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受5折優惠;

　　2、凡3月8日，當天入住和女性顧客，酒店均有精美小禮物一份(禮品待定)

　　3、凡3月7日入住的女性顧客，在3月8日早，均收到一支由酒店贈送一朵康乃馨。

　　酒店策劃方案篇3

　　一、活動背景

　　年底是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。

　　二、活動時間

　　9.20-10.10

　　三、活動主題

　　與國同慶，共譜天倫

　　四、活動內容

　　1、活動期間，推出黃金套餐

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　2、中秋之夜推出團圓飯：

　　588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定，贈送禮品一份。

　　3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的蜜月禮物。

　　4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。

　　5、與旅游團聯合促銷，指定旅游點，發贈就餐券，同時，到本站消費的'客人，可以獲得XX旅游景區門票一張。

　　五、促銷宣傳

　　1、背景音樂：

　　以國慶，中秋為主要音樂風格。

　　2、門廳裝飾：

　　酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：

　　電視臺，無線電，網站，報紙。

　　4、視覺宣傳：

　　提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、人員培訓

　　1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。

　　2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。

　　七、預算：(略)

　　酒店策劃方案篇4

　　為了能在短期內盡快提高知名度，增進消費者對“xx”的印象和記憶，以品牌帶動銷售，現制訂本活動方案。主要是借助“母親節”這一事件，以“xx”名義傳播“母親節”概念，提醒目標消費者對“母親節”的關注，引發其對“母親節”的慶祝活動，使“xx”深入目標消費者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加指名購買率的營銷目標。

　　一、母親節活動目標

　　（一）提高品牌知名度。

　　（二）提高目標消費者當中的指名購買率。

　　二、母親節活動亮點

　　1、爭取首位效應，制造社會熱門話題。

　　在大中城市慶祝“母親節”已經普及，但在漯河地區了解這個節日的人還不多。 “xx”通過開展有關“母親節”的活動，可以造成一定的轟動效應，使活動成為公眾焦點話題。并且在首次了解“母親節”的消費者心目中，可以留下“————讓我知道母親節”的印象和記憶，產生良好的社會效應和品牌傳播價值。

　　2、迎合目標消費群心理，滿足情感需求。

　　“xx”目標人群是25歲~45歲之間，在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由于公務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養育之恩”的心結，可以引發其潛在情感需求。

　　3、選擇媒體空白時區，制造最大傳播效果。

　　本次活動避開了五一前的營銷高峰期，當其他品牌媒體投放、促銷活動都暫時疲軟期間，在5月xx日當天形成高潮，活動效果倍增。“母親節”活動包含的'情感因素，以及在xx消費者當中的新鮮感覺，完全可以抵消消費者五一期間積累的信息接受疲勞，達到最佳的傳播效應。

　　三、母親節活動流程內容

　　（一）、活動預熱期

　　大多數人沒有過“母親節”的習慣，“xx”本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風險。為了保證活動產生更大的效果，必須進行相關的預熱引導活動，為“母親節”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年5月xx日是母親節”，以及“xx”在“母親節”當天要做的活動內容和承諾，引起消費者參與活動的欲望。

　　1、特約500名品質監督員

　　為了精確鎖定目標消費者，提高本次活動實效性，特選擇500名政企中高層管理人員，在5月1日郵寄賀卡、母親節宣傳折頁，告知他們“母親節”活動內容，邀請他們5月xx日到各活動酒店參加“母親節”慶祝活動。通過聘請他們作為xx品質監督員進行關系營銷，促進他們的主觀能動性，擴大“xx”在中高端消費者中的口碑效應。

　　2、有線電視臺衛視臺插轉廣告

　　有線電視臺投放廣告，告知消費者“xx”5月xx日舉行的活動內容，以及開展活動的主要地點。廣告片時間30秒，播出形式為各衛視臺插轉廣告。

　　3、50家酒店免費品酒活動

　　酒店策劃方案篇5

　　金秋九月，溫情四溢，一年一度的教師節又如期而至。作為餐飲經營者，“金九銀十”的說法已是業內經營圣典，九月是播種的季節，九月是收獲的季節，九月是營銷的黃金季節。鑒于此，xxx公司運營中心特制定了教師節的營銷宣傳策劃，希望對重慶xxx各分店的經營能提供部分參考建議。

　　9.10教師節的營銷宣傳對于我們來說，并不只是針對教師這一特定的群體，而是要以教師節為契機，為秋季及冬季消費旺季的登場鳴鑼開道。針對這一節日，各分店可做好此次活動的宣傳工作，借此次機會獲得廣大消費者的認同，為日后經營做好前期的鋪墊工作。

　　一、活動主題：

　　千聲贊語謝師恩，一片真心xxx――祝老師們身體健康、節日快樂!

　　二、活動目的：

　　1、擴大xxx火鍋的知名度、提升連鎖經營的品牌效益;

　　2、借助教師節做好日后經營的宣傳工作，打開xxx火鍋的銷售局面;

　　3、慶祝“教師節”，讓教師們過一個有滋有味的節日，提高xxx的親和力。

　　三、活動時間：

　　9.8-9.10

　　四、活動安排：

　　1、感恩榜

　　針對對象：9月8日---9月10日來店消費的顧客;

　　具體內容：設“感恩榜”，活動期間所有在xxx火鍋店登記的.教師名字，都將榮登此榜，榜上有名的顧客可獲得20元菜品代金券榜上有名的顧客可獲得元菜品代金券;

　　在9月11日公開抽取8名幸運教師，各獲贈50元菜品代金券各獲贈元菜品代金券。使來店消費的顧客積極參與到xxx“尊師重教”的宣傳活動中，也使教師感受xxx人的感恩之情;

　　執行方式：在店門口設“感恩榜”，凡活動期間來店內消費的顧客均可到前臺登記一名教師的名字(可以是自己也可以是其他的老師)，或由服務員直接向顧客詢問，凡登記的名字均可登在“感恩榜”上;菜品代金券只能在9月11日后消費;

　　設計制作：在店外張貼“感恩榜”，格調要莊重、大方，讓上榜的顧客有榮譽感。

　　費用預算：100元

　　2、感恩“連連跳”、感恩“連連跳”

　　針對對象：9月8日---9月10日來店消費的顧客;

　　具體內容：

　　9月8日，中午菜品6.8折，晚上菜品7.8折;訂座包席獲贈1.25L可樂1瓶，啤酒2瓶。

　　9月9日，中午菜品7.8折，晚上菜品8折;訂座包席獲贈1.25L可樂1瓶及1.25L統一鮮橙多1瓶，啤酒2瓶。

　　9月10日，中午菜品6.8折，晚上菜品7.8折;

　　訂座包席獲贈1.25L可樂1瓶及1.25L統一鮮橙多1瓶，啤酒2瓶，并可在包房用餐，免收包房費。

　　9月8日---9月10日，憑教師證可享受6折優惠，并可享受其他優惠活動。折優惠，并可享受其他優惠活動活動。

　　執行方式：活動所贈送的酒水、飲料可與供應商協商合作，把本店的費用降到最低;

　　費用預算：1000元

　　3、幸運數字9、10

　　活動對象：9月10日來店消費的顧客;

　　具體內容：9月10日，來店消費的消費者的年齡(整十、帶九)、生日(9.10過生日)、手機號(尾數為九)、車牌號(帶九)、證件號碼(尾數為九)、本次消費金額(整十、帶九);執行方式：滿足上述條件的顧客均可獲得幸運禮品一份，但須持有效憑證并在前臺登記，方可領取禮品;禮品設置：夏季消暑、降溫敗火、xxx小禮品。

　　費用預算：300元

　　4、贈送活動

　　活動對象：各大中小學校的老師;

　　具體內容：9月10日，憑教師證即可在xxx火鍋店領取精美慰問禮物一份，每張教師證限領一份;

　　執行方式：每位教師憑教師證到前臺登記后，即可領取禮物一份;

　　禮品設置：金嗓子喉寶、夏季消暑藥等物品，禮品的設置主要側重于與教師的執教活動相關的物品，并體現對教師教學活動細節的關心，提高xxx的親和力。

　　費用預算：300元

　　5、真情點歌(有條件的店可選用)、真情點歌(有條件的店可選用)

　　針對對象：9月8日---9月10日來店內消費的顧客;具體內容：來店內消費的顧客均可在店內免費點歌，同時獲贈親情卡一張

　　執行方式：凡來店內消費的顧客要求點歌，均可到前臺或是向服務員說明所點歌曲的名稱，所送對象等相關信息。再由店內人員加以播報，同時送出xxx親情卡;設備配置：店內須提供主持人、歌單、音響設備等。

　　費用預算：200元

　　五、方案操作說明：

　　1、店面設計

　　(1)整個店內要布置得喜慶、歡樂、溫馨，可用大型海報、廣播及氣球、彩帶、花束進行裝飾,主要表現在：大量氣球懸掛于店堂頂端;大型海報張貼于店內墻壁、墻柱上;彩帶、花束可貼于店內植物盆栽及墻壁上。

　　(2)并可在店內粘貼有關教師節的溫馨問候語及祝福語。

　　(3)店前入口處粘貼大型POP海報，懸掛大型條幅，以配合店內的氣氛。(4)在活動期間，店內員工的發飾、化妝應活潑、歡快。

　　2、DM宣傳單派發

　　(1)各店根據實際情況，確定所派發的傳單的數量;

　　(2)人員派發：由店內的工作人員在人員聚集的廣場或學校派發宣傳單及xxx的餐巾紙，宣傳單應包括此次優惠活動的內容，工作人員須著工作服。

　　(3)夾報直投：依托當地發行量好、知名度高、傳播廣的報紙的發行投遞網絡，夾在報紙內，由各報的銷售點、專業投遞人員進行投放;

　　3、分店各部門按策劃方案做好營運工作，按此次教師節進行海報、傳單樣圖的制作，做好活動前贈品、禮品的準備并保證質量。

　　4、店內員工須熟悉活動的具體內容及操作方法，并能熟練地向顧客解釋說明。

　　5、禮品可以統一放置在前臺或是櫥窗內，顧客持有效憑證領取時，應及時登記備份。

　　六、備注：

　　1、以上方案僅供參考，具體實施方案由各分店決定。

　　2、活動期間客流量增加，應做好人員的安排和菜品的配備。

　　3、因此次活動既是留住老顧客也是發掘新顧客的良好時機，活動期間菜品的質量、份量應有保證，獲得良好的口碑，建立長期店客關系。

　　4、海報及宣傳單的版面設計由各店在當地制作商處進行制作。

　　七、設計參考：設計參考：

　　1、橫幅(絲印)，規格：2mx0.6m

　　2、感恩榜的制作，規格：2mx2m

　　酒店策劃方案篇6

　　開業慶典活動目的：

　　1、創意型慶典營造巨大的推廣影響力，提升酒店的知名度、美譽度。

　　2、隆重的儀式，增添喜慶，讓到場的領導、嘉賓可以增進交流，相互了解，并為開業慶典推波助瀾。

　　3、良好的銷售，提升朗逸酒店的知名度及品牌效應。

　　4、推廣介紹溫馨、舒心的就餐住宿環境，讓大眾認知，從而達到后期營銷的目的。

　　風格顯示：

　　1、整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。

　　2、重點突出隆重、大方、典雅、高貴、的氛圍。

　　3、以現場布置的大氣、隆重來襯托本酒店的規模與雄厚的經濟實力。

　　4、將促銷活動與開業慶典有機結合。

　　營銷前言：

　　在現代酒店餐飲營銷策劃推廣活動中，除以上的一些組合因素外，對外宣傳廣告這一直接訴求，也是十分重要的。針對朗逸酒店的.經營特色，我們制定了一套廣告推廣計劃。

　　消費群體分析：

　　普通景德鎮百姓：

　　去酒店消費在百姓眼里是消費奢侈，一般沒有大型婚禮宴請是不會隨意消費的。

　　經商生意人士：

　　在庫爾勒經商者不少，大多是從內地前來經商，平時很節約，但生意場合還是十分舍得消費，朗逸酒店完全可以用上檔次的環境來影響吸引這類消費群。

　　高收入群體：

　　塔指、企事業單位負責人、白領金領階層。

　　政府行政人員：

　　大部分以公款消費或有人邀請參加宴會。他們的虛榮心強，一般會選擇高檔場所，建議在開業期間多邀請或者贈送消費卡以滿足他們虛榮心的同時增加其對朗逸酒店的認知，為后續經營帶來客源。

　　酒店策劃方案篇7

　　活動前言：

　　孩提時，總抱怨父親不愛自己，連分別時都不曾回頭看看自己。母親悄悄告訴我：不是父親不愛你，而是父親將愛藏在心底，他總會在轉彎處偷偷看你。

　　再次分別，對母親話半信半疑的我才發現，原來父親真的在轉彎處偷偷回頭，然后大步離去。如果說母愛是世界上最偉大而溫馨的感情，那父愛則是世上最偉大而深沉的感情。雖說沒有平日里生活上的點滴關懷，但父親卻總在我們最脆弱或是遭受挫敗之際伸出那雙粗糙有力的厚實的大手，投擲深沉關愛的目光默默支持。

　　有人說，父愛如山，有人說，父愛似海，但又有多少愛曾經對父親說出來?

　　拿起手中的筆，用真情真心，為父親寫下對父親最真摯的祝福，為父親祈禱最美麗的未來!讓我們把對父親的愛大聲說出來吧!

　　一、活動主題：

　　爸爸，謝謝您……

　　二、活動時間：

　　6月日-6月日

　　三、活動組織人員：

　　大學系青年志愿者

　　四、活動地點：

　　小操場

　　五、活動對象：

　　全體同學

　　六、活動內容：

　　有人說，父愛如山，有人說，父愛似海，但又有多少愛曾經對父親說出來?

　　一懸掛條幅，散發宣傳單。要統一制作“爸爸，我愛您”宣傳條幅、宣傳標語和宣傳單，宣傳條幅在小操場所顯著位置懸掛。在6月×日也就是父親節，在學校小操場舉行父親節宣傳活動，本次活動為了能夠讓廣大同學表達對父親的`感激之情和無限祝福，為同學們開辟了“父親節祝福語——留言板”專欄，讓同學們向父親說出不曾親口告訴他的心里話，送上對父親最深情的祝福。

　　二展出有關父親的圖片讓大家從這些圖片中感受到父親的辛苦。積極倡導廣大同學用自己的手機為父親說一聲："父親節快樂"。

　　七、活動意義：

　　父母給予了我們生命，給予了我們物質的保障和精神的撫慰，而我們做兒女的能做的就是：節日里，給父母送上一句真摯的問候;假日里，多在父母身邊陪陪;平日里，多打幾次電話回家，和父母聊聊關于錢之外的其他事情;在學校好好學習，考出好成績回報他們也許是父親的深沉和無言，每年的父親節總是沒有母親節那般熱鬧。但每當想起父親那鬢角的白發，臉上的皺紋，大山般的父親留給我們的應該不只是背影。

　　今年的父親節是6月×日，準備給父親送什么禮物呢?挑選送給父親的禮物，是不是很難呢?我們如何讓他能在這一天忘卻平常的忙碌和艱辛，溫馨的渡過這一天特殊的日子?其實，無論你送什么禮物給父親，他都是非常開心的。

　　酒店策劃方案篇8

　　為了迎接國慶黃金周，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶的長期支持，特制定此方案：

　　活動主題：國慶7天樂萬國歡迎您

　　活動內容：

　　1、當天為生日的客戶可憑身份證在前臺可直接享受高級198+8元的特惠價格。，并贈送歡迎水果1份。

　　2、憑工作牌和聯盟商家卡等在酒店預訂、入住可享受內部員工工價優惠。

　　活動細則

　　僅限指定消費小票參與此次活動，小票當日有效，第二日作廢;活動房型有限，每天僅限30間。

　　具體執行

　　1、活動期間，商場營業員須配合宣傳商場、酒店活動規則。

　　2、酒店員工須預先告知客人活動的`具體實施辦法，前廳部要核實好參與活動的客戶憑證以及將商場收銀小票與客戶入住RC單裝訂送交財務部審核，并在備注上注明，對于需要贈送水果或啤酒的客戶入住要及時的告知房務部。對生日當天入住的客人要致以生日快樂。

　　3、客房部要做好水果贈送工作，及時統計和預定好水果，并保質保量。

　　4、請商場策劃部必須配合銷售部將此活動做好整體的組織、宣傳工作;財務部要要求商場收銀在收銀小票上或其相關票據上注明可參加酒店活動相關標志。

　　酒店策劃方案篇9

　　一、推廣形式

　　酒家從x月xx日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）

　　（1）綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏。

　　（2）豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。

　　（3）薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

　　酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷。

　　酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出"端午佳節品香粽、祛病除疾保健康"的`活動。

　　二、店內裝飾、氣氛

　　1、酒家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣。

　　2、用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點。

　　3、制作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

　　三、廣告宣傳

　　1、宣傳單張（由美工負責制作，xx日前完成）。

　　2、報紙廣告（由營銷部負責，五月底和六月初在xx報和晚報上各做一次廣告）。

　　3、海報制作（由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，xx日前完成）。

　　四、促銷分工

　　1、宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合。

　　2、散客預訂工作由中餐營業臺負責。

　　3、常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責

　　4、促銷及預訂工作由xxx經理全面負責。

　　酒店策劃方案篇10

　　第一、宴席問題與消費心理

　　1、我們要面對的宴席問題

　　（1）宴席有哪些種類？

　　（2）什么人擺宴席？擺什么宴席？

　　（3）擺宴席的目的是什么？

　　（4）擺宴席過程中有什么煩惱？常出現哪些棘手問題？

　　（5）吃宴席有什么講究？酒桌上有什么規矩需要注意的？

　　（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？

　　（7）宴席散了，還能留住什么？

　　2、消費心理

　　從上述問題的研究中我們發現，溫州消費者對酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點、服務過得去、環境差不多”，其他的就沒有什么奢望了。赴宴的人一般只是為了給親戚面子，幫朋友捧場，數幾張票子給別人，后來別人又數幾張票子給自己，來來去去一點感覺都沒有，甚至會產上懼怕赴宴的心理。為什么會出現這樣的心理，因為各個酒店能夠提供給消費者的增值服務太少，能夠制造出的新鮮亮點太少，少到他們無法奢望能有什么更多的驚喜出現，更不要說有什么值得回味和留戀的地方。

　　所以，創造出不一樣的新宴席，讓設宴變得更超值，讓赴宴變得更快樂！就是我們需要強化競爭力的要點，就是我們“精品酒席”規劃的`核心思想。

　　第二、五馬條件

　　1、硬件條件

　　（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優勢。

　　（2）有高檔、華麗、明亮的酒店裝飾環境。

　　（3）有同時容納3個20桌以內規模的宴席接待能力。

　　2、軟件條件

　　（1）有多年的良好口碑，是溫州餐飲的名牌企業。

　　（2）菜品非常豐富，可以為客戶提供不同配餐需求。

　　（3）服務系統較為完善，有能力承接各類宴席。

　　第三、宴席定位

　　【整體定位】：溫州市最佳中小型精品宴席

　　【宴席訴求】：做有特色的宴席、有創意的宴席、有感動的宴席，讓主人驚喜、讓客人快樂，讓宴席變得更有意義，讓每一場宴席都成為永遠不散的完美宴席。

　　【宴席文化】：追求細節、創造驚喜、留住感動、珍藏快樂

　　【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生

　　【宴席使命】：傾力打造永遠不散的完美宴席，讓人生變得更有意義！

　　【宴席特色】：每一場宴席量身訂制，最大程度滿足客戶的個性化需求。

　　【宣傳口號】：同樣擺酒席，鴻景不一樣！

　　【鴻景特點】：

　　（1）經驗豐富的宴會專家為客人提供宴席整體安排，并打點所有細節。

　　（2）量身訂做專屬的菜單，并進行宴會氛圍布置。

　　（3）聯合專業策劃公司，為每一場宴席提供策劃創意、禮儀服務和環境布置。

　　第四、宴席整體規劃

　　1、三大主打宴席

　　（1）婚宴（訂婚酒、結婚酒）

　　■婚宴主張：讓每一場婚禮都驚喜非常。

　　■主題名稱：每一個婚宴都要根據客戶的特點制訂婚宴主題，讓賓客一看就能感知新人的一些故事，為禮儀活動埋下伏筆。如“傾誠之戀——魏猛先生與田靜小姐新婚之宴”、“e網情深——小龍哥哥與天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一樣的方式來詮釋宴席、詮釋婚禮、詮釋愛情。

　　■主題背景：不論是訂婚或結婚，每一場婚禮都根據主題名稱進行背景設計和布置，讓整個現場都能感受到濃濃的主題氣氛和熱烈的主人戀情。

　　■主題音樂：根據新人喜愛的音樂，特別是跟兩個人因緣有關的音樂，進行現場播放。為司儀主持提供更多的報料，為現場來賓制造更多的歡樂氣氛。

　　■特色菜單：在統一宴席菜單的基礎上，可以根據客戶的特點和要求，進行個別菜式和名稱調整，以吻合宴席主題，營造一個統一的主題宴會氛圍。

　　■增值服務：

　　A、婚宴筵開10席以上可奉送

　　每席奉送嘉賓名單牌、宴席菜單和新人畫報

　　每席奉送精美請柬10套

　　每席奉送喜慶糖果金幣、金花生、紅棗、桂圓、貢桔

　　宴會專家免費提供宴席安排和細節打點

　　免費提供舞獅迎接、大廳海報宣傳指引

　　免費提供指定背景版和喜慶布置

　　免費提供舞臺和音響設備

　　免費布置簽到臺，敬送嘉賓簽到本，簽字筆。

　　敬送婚禮現場電子相冊一份

　　提供特價酒水

　　提供桌面花飾

　　B、婚宴筵開15席以上可另敬送

　　敬送當天新婚蜜月豪華標房一間

　　免費提供背景音樂

　　免費提供麻將、紙牌玩樂

　　敬送名貴香檳塔和大香檳壹支

　　敬送婚禮現場珍貴相冊一本

　　員工穿禮服服務

　　敬送孕育書籍一套

　　提供上菜儀式

　　C、婚宴筵開20席以上可另尊享

　　敬送新婚當天蜜月尊貴套房一套

　　免費提供5層精美蛋糕模型一座，供拍照留戀

　　敬送婚宴現場珍貴數碼照片光盤一套

　　花瓣點綴餐桌

　　（2）生日宴（兒童生日宴、青年生日宴、中老年人生日宴）

　　■宴席主張：讓每一回生日都過得有意義。

　　■主題名稱：每一個生日宴要根據主人的特點和要求策劃主題名稱，章顯主人的個性和親人的關懷，為環境布置和氛圍營造提供核心主題。如“可愛寶貝——陳曉雨周歲生日宴”、“知心愛人——秦雯26歲生日宴”、“鴻福壽星——王長齡老先生80壽辰大宴”等，用不一樣的方式來表達關愛、慶賀生日。

　　■主題背景：不論是小孩周歲、成人生日還是老年人壽辰，都根據主題不同進行主題背景策劃和布置，營造一個主題宴席氛圍。

　　■主題音樂：根據宴會特點精選歌曲，或根據主人特點和愛好，挑選主題音樂曲幕，營造濃烈的氛圍、提升現場氣氛。

　　■特色菜單：根據宴請特點和個性要求，在整體菜單基礎上進行個別菜式或菜名調整，并制作特定菜單放在桌上，形成一個量身訂制的菜單，讓生日的主人感動，讓生日酒更有意義。

　　■增值服務：

　　A、生日宴筵開3席以上可奉送

　　每席奉送嘉賓名牌、宴席菜單、主人畫報

　　每席奉送精美請柬10套

　　免費提供大廳海報宣傳指引

　　免費提供生日歌和音響設備

　　敬送現場全家福照片一張

　　將您的生日存入《酒店生日檔案》，每年本店會送一份小禮品和祝福給您

　　為壽星贈送一份小禮品、壽桃包和水果拼盤一份

　　為壽星贈送一份精美生日蛋糕

　　B、生日宴筵開6席以上可奉送

　　每席奉送嘉賓名牌、宴席菜單、主人畫報

　　每席奉送精美請柬10套

　　宴會專家免費提供宴席安排和細節打點

　　免費提供大廳海報宣傳指引

　　免費提供指定背景版和喜慶布置

　　免費提供生日歌和音響設備

　　酒店策劃方案篇11

　　世紀酒店全體員工以"三星級的標準、四星級的服務"為宗旨，熱枕歡迎四海賓朋的光臨。

　　一、策劃目標：

　　通過本次營銷活動借助世紀酒店原有優勢客源的基礎上。把世紀酒店東樓客房打造成為中高層階級消費者心目中的"溫馨之家"，突出強調新客房的溫馨和舒適。使整個思路和過程圍繞"家"來宣傳和促銷，提高消費者對新客房的認同感。以達到獲取更大利潤的目的。

　　二、策劃環境分析：

　　SWOT分析

　　優勢：

　　1、原有客房訂住率高，在本地客房市場占有很大的市場，影響力較大，可降低宣傳成本。

　　2、地理位置好，位于繁華商業區中心地帶，可無形中提高客房的檔次。

　　3、與處于同一檔次的`酒店相比，新客房價格適中，有價格優勢。

　　4、客源渠道發達，可以利用新客房吸引潛在消費者。

　　5、世紀酒店自開業以來，在社會上享有很好的信譽度，消費者的信賴度高。

　　6、企業女創業人的人格魅力。

　　劣勢：

　　1、雖然客房訂住率高，但沒有完備的餐飲和娛樂設施與客房消費想匹配。

　　2、客房部服務人員整體素質教好，但是要想達到三星級的標準，還有一定的差距。

　　3、消費者對新客房的認同感還存在一定的顧慮。

　　4、客房價格的層次感不鮮明，區分度不高，會相應丟失一些高收入消費者。

　　機會：

　　1、次貸危機正從大城市向中小城市蔓延，周圍許多酒店的經營步履為艱，紛紛降低銷售成本，客房的內部裝修和更換也會受到影響。此時世紀酒店強勢推出新客房，并且推出經營新理念，無形中宣告世紀酒店并沒有受到此次危機的影響（可以掩蓋受到的影響）。無形中宣傳了世紀酒店的抗風險力和強大的經濟實力。

　　2、利用新客房的低價格和溫馨積極分流其他酒店客房的消費者。

　　威脅：

　　1、此次整個大的經濟環境的影響是不容忽視的，同時利用起來也是一把雙刃劍，利用不好，同入的很大的成本，在收回時會有很大的困難。

　　2、同時周圍的酒店客房部也在密切關注世紀酒店新客房的每一個舉動，因此每一步都要謹慎。

　　三、市場定位：

　　1、目標市場：本市及周圍縣市的中高層消費者，外地來商采購的商團和大型企業住商代表，商丘的大中型企業年會和企業定期召開的會議（各縣區代理商），外商來商投資機構等。

　　2、實際市場：本市及周圍縣市的中高層消費者，商丘的大中型企業年會和企業定期召開的會議（各縣區代理商），一些銷售企業的代表。

　　四、具體：

　　預熱季

　　1、"世紀之家溫馨你我"：通過商丘市最具影響力的報紙_商丘日報，征集世紀酒店新客房宣傳語和廣告語，擴大實際酒店新客房的爆光率。

　　與商丘日報社合作，在商丘日報上刊發世紀酒店新客房的一些裝修較好的房間。向廣大讀者征集新客房宣傳語和廣告語。廣大讀者可將答案郵寄到報社。從中選出前五名。在世紀酒店新客房開業典禮上向獲獎者頒發禮品和享受新客房住宿8.8折的終身優惠政策

　　酒店策劃方案篇12

　　為滿足消費市場需求，同時調動酒店員工的工作積極性，為酒店創造好的經營效果，綜合本地區行業情況，結合本酒店的實際，特制訂如下方案：

　　一、營銷方案：

　　1、推銷辦理儲值卡的`提成：

　　根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關于辦理VIP客戶儲值卡的相關事宜》。

　　2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊，必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協議，由營銷部文員登記，營銷部主管核實有效，可按實際消費金額的1。5%提成，如消費后有其他折扣或優惠的，均不能享受提成。

　　3、在消費過程中，酒店員工誰代預定誰負責，其他相關部門人員必須全力協助接待。

　　二、獎勵對象：

　　1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。

　　2、代預訂婚壽宴、會議、團隊，酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與，其他員工均可參與。

　　三、提成發放時間：

　　消費產生并全部結賬后，可在當月工資兌現。

　　四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況，該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執行懲罰。

　　酒店策劃方案篇13

　　一、活動時間

　　20xx年xx月xx日——xx月xx日

　　二、活動地點

　　xx大酒店

　　三、活動主題

　　金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，因此活動的主題應該體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題特別體現“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹立起xxxxxxxx大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會責任感的企業。

　　四、活動目的

　　1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德;

　　2、通過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。樹立xx大酒店負責任的大企業形象;

　　3、通過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到xx大酒店健康的美食。

　　五、活動內容

　　1、健康養生講座：九九重陽節是我國的老人節，關注老人，關注健康已經成為一個社會主題。主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優良傳統美德，同時推介酒店美食養生理念，樹立企業健康形象;講座后舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場點歌;活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人;同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》(原唱：杭天琪/劉歡)，代表酒店給客人送上重陽的祝福;現場獻歌《最美不過夕陽紅》;同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福;活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人。

　　2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。

　　3、在酒店門口布置菊花展，聯系三家大型的苗木基地，并邀請專家設計，將酒店門口布置成菊花的大型展示地，供前來的人們游覽鑒賞，增強節日的活動氣氛。通過園區的菊花和景色，以及功能區分布和講解，加深客人對xx大酒店的了解;

　　4、優惠當日，康樂項目半價;重陽節推出適合老年人口味的.菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。推出重陽節特價房，憑老年證住房xxx元/標間/夜(以住滿為限)，客房均贈送果盤)一份。金婚夫婦持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫婦。

　　六、銷售策略

　　銷售部與各地省市老干局、民政局以及企事業單位聯系，推薦重陽活動，組織批量客源;同時接待預定散客。一夜一天套票：xxx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶菊花展。客人可根據實際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。團體票5張以上起訂，享受9折優惠;10張以上8.5折優惠;

　　七、重陽節餐廳氛圍

　　1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。

　　2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

　　4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　酒店策劃方案篇14

　　一、總體目標

　　通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的.感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、策劃內容

　　（一）圣誕、元旦活動安排

　　1、砸金蛋

　　日期：20xx年1月1日——20xx年1月10日

　　時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活動地點：酒店南大堂

　　形式：

　　（1）娛樂活動帶動客房餐飲促銷

　　（二）元旦宣傳安排

　　電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發、市內LeD宣傳。

　　1、媒體：《xx日報》《xx晚報》《xx資訊》、xx廣播電臺、宣傳單頁、短信群發等。

　　2、宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。

　　3、宣傳時間：20xx年12月26日—20xx年1月10日

　　4、宣傳頻率：

　　（1）報紙：《xx日報》公告一次，各項活動介紹一次。《xx晚報》公告一次，新聞報道和現場圖片刊登共計五次。（后續）《xx資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

　　（2）xx廣播電臺：xx電視臺、xx廣播、xx交通廣播

　　（3）xx企業網、xx國際大酒店網站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。

　　（4）以新聞公告形式進行一次活動介紹、20××年12月26日—10日每天在廣告時刻進行間隔性的宣傳、對活動籌備情況進行一到兩次的跟蹤報道、活動現場錄制后進行一次專題報道。

　　（5）印制5000份宣傳單頁進行全市發放。

　　（6）針對高端客戶進行群發短信宣傳。

　　（7）制作市內LeD宣傳廣告，滾動宣傳1個月。

　　活動主題：

　　慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

　　活動時間：

　　20xx年1月1日——20xx年1月10日：

　　中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活動內容：

　　從20xx年1月1號中午12：00開始到20xx年1月10日21：00，餐飲一次性消費滿20xx以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。

　　現場布置和獎品明細附后：

　　獎項及獎品：特等獎2名（獎品標準客房480元體驗卷2張）

　　1等獎4名（獎品標準客房480元體驗卷1張）

　　2等獎8名（獎品酒店巴烤自助餐券2張）

　　3等獎30名（獎品酒店巴烤自助餐券1張）

　　幸運獎酒店商務小禮品（酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個）

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