雇傭廚師合同
在當今社會,人們對合同愈發重視,關于合同的利益糾紛越來越多,簽訂合同也是避免爭端的最好方式之一。那么正式、規范的合同是什么樣的呢?下面是小編為大家整理的雇傭廚師合同,希望能夠幫助到大家。
雇傭廚師合同1
甲方:___酒店方
乙方:___廚師方
經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:
一、甲方權力與職責
1、甲方把___ 廚房承包給乙方、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為__ 年,即從20__年__月__日起至20__年__月__日止,其中試用期為三個月,即從20__年__月__日起至20__年__月__日止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐。
4、乙方每月總工資為人民幣___ 元,每月__日~__日發放上月出勤工資,日后根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標,再經營指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月__天休班,在不影響正常營業情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方制度對乙方進行日常,若乙方人員違反甲方制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少__ 人到甲方廚房工作(其中炒鍋__ 人、砧板__人、涼菜__人、面點__人、打荷__人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續,對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到__ 的`毛利率,如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣___ 元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續后,此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
甲方:
乙方:
代表:
(右手大拇指印):
地址:
乙方確認住址:
日期:
乙方身份證地址:
日期:
雇傭廚師合同2
甲方(雇用方):
乙方(受雇方):
根據《中華人民共和國合同法》的規定,甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上,訂立本雇傭合同,共同遵守。
一、乙方于每周一至周五負責烹制甲方工作期間的伙食,一日兩餐(早餐和午餐)。
二、本雇傭合同期限為一年,其中試用期為一個月。試用期內,甲方負責采購伙食原料,并獨立核算伙食成本,試用期滿后,由乙方負責采購伙食原料,但伙食收費標準必須遵照甲方核定的成本價標準。
三、甲方每月按時足額支付乙方工資報酬¥700.00元(人民幣大寫:柒百元整),工資報酬含安全意外保險。
四、甲方因臨時接待或周末加班需要用餐,經提前通知乙方后,乙方應服從甲方的相關安排,甲方承擔用餐的.成本費。
五、乙方必須嚴格按照國家食品安全衛生操作流程烹制,確保餐食的衛生、安全,若因違規操作不慎發生食物中毒或意外安全事故,責任由乙方承擔。
六、若甲方向乙方提供住宿,乙方應當保證住宿期間的財產安全,防火防盜,因疏忽大意發生不安全事故,責任由乙方承擔。
七、乙方應當注意上下班途中自身的人身安全,若發生意外事故,乙方自行承擔責任,甲方概不負責。
八、甲方提前十日以口頭方式通知乙方,可以解除本雇傭合同;乙方提前十日以口頭方式通知甲方,可以解除本雇傭合同。
九、乙方應厲行節儉,杜絕鋪張浪費,避免一切不必要的費用。
十、本合同未盡事宜,由甲、乙雙方協商解決。根據需要可以簽署補充合同,補充合同與本合同具有同等法律效力。
十一、本合同在履行過程中發生爭議,由當事人雙方協商解決,協商不成的,任何一方可以向人民法院提起訴訟。
十二、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份。自雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方(蓋章):__________________ 乙方:_________________________
代表人(簽字):________________ 身份證號碼:____________________
_________年________月_______日 _________年________月_______日
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