大學生產實習報告

時間：2022-09-14 00:26:33 實習報告我要投稿

大學生產實習報告集錦六篇

　　我們眼下的社會，報告與我們的生活緊密相連，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編為大家整理的大學生產實習報告6篇，歡迎閱讀與收藏。

大學生產實習報告集錦六篇

大學生產實習報告篇1

　　學生姓名： xxx

　　學院：土木工程

　　專業：土木工程

　　實習單位： xxx有限公司

　　指導教師 xxx

　　20xx年xx月 xx 日

　　一、實習目的

　　1.通過實習，對—般工業與民用建筑施工前的準備工作和整個施工過程有較深刻的了解;

　　2.理論聯系實際，鞏固和深入理解已學的理論知識(如測量、建筑材料、建筑學、建筑結構、建筑施工等)，并為后續課程的學習積累感性知識;

　　3.通過親身參加施工實踐，培養分析問題和解決問題的獨立工作能力，為將來參加工作打下基礎;

　　4.通過工作和勞動，了解房屋施工的基本生產工藝過程(土石方、磚石、鋼筋混凝土、結構安裝、裝飾等)中的生產技術技能;

　　5.了解目前我國施工技術與施工組織管理的實際水平，聯系專業培養目標，樹立獻身社會主義現代化建設、提高我國建筑施工水平的遠大志向;

　　6.與工人和基層生產人員密切接觸，學習他們的優秀品質和先進事跡。

　　二、實習要求

　　1.認真按時完成實習指導人員和指導教師布置的實習和調研工作;

　　2.每天寫好實習日記，記錄施工情況、心得體會、革新建議等;

　　3.對組織的專業參觀、專業報告都要詳細記錄并加以整理;

　　4.實習結束前寫好實習報告，對政治思想和業務收獲進行全面總結;

　　5.對實習指導人員和指導教師布置的“專題作業”要及時完成并寫出報告;

　　6.利用業余時間，結合本工地或本地區自選專題進行社會調查，寫出報告。

　　三、實習概況

　　1.建筑行業人際關系的重要性

　　施工作業中，人際關系極為重要。人際關系良好，才能處理好施工過程中發生的各類問題，才能達到事半功倍

　　在施工單位，幾乎所有的人都懂得處理好人際關系的重要性，但盡管如此，大多數都不知道怎樣才能處理好人際關系，甚至相當多的人錯誤的認為拍馬屁、講奉承話、請客送禮，才能處理好人際關系。其實，處理人際關系的決竅在于你必須有開放的人格，能真正的去欣賞他人和尊重他人。

　　2.施工經驗的重要性

　　實習之后，我學懂了一句話：“如果一起做一件事，一個是做了十年這件事而比較愚鈍的人，另一個則是在這個領域毫無經驗的極為聰明的人，毫無疑問的是前者肯定會優勝。”其實每個人是否聰明，并非看那個人第一次做一件事是否做得好，而是看他經過第一次之后得到了經驗，改變的是什么。始終都是那一句，人一定會跌倒，然后，必須總結到為什么會跌倒，然后下次拒絕再次犯同樣的錯誤。經驗是每個人做完一件事之后都會得到的東西。問題是，如何去利用得到的經驗，而獲得更好的結果。我自問，本人對新鮮事物的認識和掌握一般，但優點是，能夠在經驗中獲得一些對自己有利的東西而改進。相反，一位和我比較熟的人兄最大的缺點就是不懂得總結，拒絕承認跌倒是因為自己的問題，從而沒得到任何有利于自己的經驗，然后下次繼續跌倒。

　　在施工作業中，這種現場經驗極為重要，從我實習分析認為，一名土建工作人員，做一個工程能否做得好，能否成功，其中的成因會很多，更重要就是對事情的.熟練程度。

　　3.職業品質的重要性

　　我認為即將畢業的大學生將來要做一個稱職的勞動者，首先必須遵守道德。職業道德建設的一個很重要的方面，是培養和樹立道德行為主體的道德責任意識，也就是這些年人們比較關注的道德主體意識問題。如果做為一個大學生在勞動崗位上連必須遵守的道德都做不到，還談什么干好工作呢?隨著現代社會分工的發展和專業化程度的增強，市場競爭的日趨激烈，對從業人員的職業觀念、職業態度、職業技能、職業紀律和職業作風的要求越來越高。要大力倡導以“愛崗敬業、誠實守信、辦好公道、服務群眾、奉獻社會”為主要內容的職業道德，在工作中做一個好的建設者。

　　四、實習內容

　　1.認識鋼筋工程

　　鋼筋是鋼筋混凝土結構的骨架，依靠握裹力與混凝土結合成整體。鋼筋工程乃混凝土結構工程的三大工程之一。

　　鋼筋的分類一般可以按生產工藝的不同，直徑大小，鋼筋的強度進行分類。生產工藝與一般可分為熱扎鋼筋，冷扎鋼筋，冷拉鋼筋，冷拔鋼筋。按不同的直徑主要有以下幾種鋼筋：8mm、10mm、12mm、14mm、16mm、18mm、20mm、22mm、25mm等。在強度上鋼筋可分為hpb235、hpb335、hpb400、rrb400級鋼筋。其中hpb235、hpb335為最常用的兩種鋼筋。

　　因為混凝土澆筑后，鋼筋的質量難以檢查，因此鋼筋工程屬于隱蔽工程，需要在施工過程中嚴格檢查，并建立起必要的檢查與驗收制度。為了確保混凝土結構在使用階段正常工作，鋼筋工程施工時，鋼筋的規格和位置必須與結構施工圖一致。

　　工程中鋼筋往往因長度不足或因施工工藝的要求等必須連接。所以鋼筋的連接在鋼筋工程中是一個重要的環節。

　　2.認識模板工程

　　混凝土結構的模板工程，是混凝土成型施工中的一個十分重要的組成部分。我們所說的模板其實包含了兩部分，其一是形成混凝土構件形狀和設計尺寸的模板：其二是保證模板形狀，尺寸及其空間位置的支撐系統。模板應具有一定的強度和剛度，以保證混凝土自重、施工荷載及混凝土的側壓力作用下不破壞，不變形。支撐系統既要保證模板的空間位置的準確性，又要承受模板、混凝土的自重及施工荷載，因此也應具有足夠的強度、剛度和穩定性，以保證在上荷花載的作用下不沉陷，不變形，不破壞。

　　模板在材料與種類上也有很大的區別。一般可分為本模板、鋼模板、膠合板，本工程多數使用鋼模板，這樣比較不容易變形。

　　模板的作用便是在結構的施工過程中，剛從攪拌機中拌和出來的混凝土呈液態，需要澆筑在與構件形狀尺寸相同的模型號內，這樣砼凝結硬化之后，才能形成所需要的結構構件，模板就是使鋼筋混凝土結構或構件成型的模型。

　　模板在安裝之前，還需進行模板的設計計算。常用定型模板在其適用范圍內一般無需進行設計或驗算，一般比較有經驗的包工頭和工人都懂得怎么安裝。但對一些特殊結構，新型體系的模板或超出適用范圍的一般模板，則應進行設計或驗算。例如大的承臺，塔吊基礎等，否則很容易脹模。

大學生產實習報告篇2

　　一、實習目的：

　　在大學學習了三年的基礎和專業知識，在五月份迎來了為期三個星期的生產實習。在學校通過系統的理論學習，逐步掌握了水污染處理和大氣污染控制的各種工藝和方法，但是，理性的認識有點抽象，為了更好的將我們的所學知識應用到實際中，也為了將來畢業后可以更好更快的融入環保類的工作中，我們也需要一定的感性認識，學院結合我們學生的實際，聯系單位，組織我們進行生產實習。也為我們提供了一個將所學的知識用到實際中的機會和提供了一個讓我們接觸實際社會、了解環保領域和當前的發展狀況以及生產中的技術水平提供了一個平臺，更重要的是可以讓我們在實習中認識到自己存在的不足，了解自己的優缺點，在以后的一年多時間中取長補短。

　　二、公司

　　這次生產實習，我和另外六位同學一起分到xx環保裝備工程有限公司實習。xx環保公司是廣東盛廣州市環保產業協會會員也是是華南地區綜合實力較強的專業環保公司，目前具有國家環保工程乙級設計證書、環保工程專業承包證書、建設項目環境影響評價資質證書、環境污染治理設施運營資質證書，公司業務集建設項目環保規劃咨詢、建設項目環境影響評價、工程總承包、項目運營托管、環保投資管理為一體。主要經營環境工程設計（國家乙級資質）、環境工程總承包（專項總承包三級）、環境污染設施運營（國家乙級資質）、建設項目環保報建及驗收、環保技術，設備的研發及制作、銷售環保設備和環保藥劑。

　　三、實習內容：

　　在生產實習過程中，首先，我們詳細的了解了xx環保公司所做的工程案例，詳細閱讀了他們的設計方案，每一個設計方案都包括了公司對客戶的承諾、設計依據、設計準則、設計參數、處理工藝、工藝選擇的原因、工程設計、工程報價、設計，施工和調試。每一方面都用最簡單易懂的語言描述出來，力求讓外行人也能夠看得明白，以供客戶單位參考使用，從中可以看到公司對客戶的負責和設計人員對工作和客戶的負責態度，這也是一個企業成功發展壯大的一個條件。

　　一個設計方案是一個綜合知識的體現，其中不僅包括了環保方面的知識，也包括了土建、機械、工程管理、法律、調試等方方面面的知識。看過這些設計方案，我也真正認識到了自己知識面的狹隘，知識累積的不足。通過一個上午和中午的方案學習，我學會了方案的寫作方式，這也為實習的最后一個階段的自己設計方案打下了基矗

　　看了公司對工程的設計方案，接著我們被安排到該公司做的已經在營運的工地中參觀。其中一個是廣州市xx糖廠污水處理站。

　　xx糖廠廠內主要污水有清洗機器污水、反洗樹脂水和清洗濾布水，直接外排會造成環境污染，影響廠區及周圍環境，影響珠江河的水質，該廠認識到環保的重要性，委托xx環保公司制定污水處理方案并對此進行施工運營。

　　從xx環保公司方面我了解到該工程比較特殊，原因是該糖廠的廢水中反洗樹脂水的含鹽濃度高達2%，含殘留硅藻土濃度高。xx環保公司開始沒有意識到硅藻土的影響，直接采取接觸氧化法處理廢水，結果出水水質非但不能達標，反而更差，經過多方研究，原來硅藻土含量高，在好氧池中粘在生物膜上，導致微生物不能吸附在生物膜中而脫落，隨水流出，因此沒有起到污水的凈化作用，反而降低了水質。通過研究，xx環保公司采取在集水池中循環稀釋廢水，降低水中硅藻土的濃度，終于使污水成功達標，其基本處理流程如下。

　　該工藝的運用采取全自動化方式，污水站24小時有人值班，定時加藥，查看運營情況。該污水站日處理量為70噸。該處理站工藝流程較城市污水處理廠簡單，運營也比較簡單：從污水的集水到初沉池，并投藥再到兩級厭氧池到三級好氧池到二沉池到部分污泥回流再出水，其處理后的污水直接排放到珠江，沒有進行中水回用。我曾建議可采取中水回用，可作為該糖廠的清潔或消防用水和在集水池的稀釋水，該公司負責人說，這個也可行，可是xx糖廠的消防用水和集水池中的稀釋水是直接抽取珠江水，以前一直這樣用，也幾乎不記成本等便沒有采取中水回用了。

　　該系統比較大型的污水處理廠，其工藝原理一樣，其實就是根據不同地方的不同水質和處理量靈活應用我們已經學過的生物法處理污水，其最可取之處在于把厭氧池采取二級制，好氧池三級制，對角線進出水，這樣層層遞進，增加處理程度，以最低的成本達到最佳的處理效果，這些在我們的課本上是學不到的，就算老師講過我們也只是抽象的想象而沒有實際的去注意它，理解它，但在實際中看到，你會很直觀的記住它，理解它，知道它為什么要這樣做，這就是理論聯系實際的最好體現。

　　在沒有去實習以前前，雖然經常常說到微生物法，但卻沒有見過微生物，缺乏一個對微生物的感性認識，在糖廠的實習中，終于見到了附著在生物膜上的微生物，這些微生物中活的呈褐色死的呈黑色，手感粘稠。在厭氧池中微生物室黑色的，池水也是黑色的，在好氧池中池水接近微生物的顏色，三級好氧池水越來越接近微生物的顏色，說明了水質越來越好了，處理效果越來越好了，在好氧池中脫落的微生物隨水流到二沉池，沉淀下來的部分污泥回流，在整個過程中只要在污水站開始運營時加菌種就可以了，在以后都不用再投加微生物，微生物會以水中的有機物為營養自己生長、死亡這樣的不斷循環。

　　除此以外，我們還參觀了廣州市xx金屬表面處理有限公司的污水處理站。該廠污水主要為含油廢水和含重金屬鉻的廢水，除此還有一些生活和清洗污水。含油廢水和含鉻廢水不能混在一起處理，所以在工藝前期先要把含油和含鉻廢水分開處理，即將含油廢水通過隔油池破乳隔油，將含鉻廢水中的鉻還原，沉淀，然后再把它和其他生活污水、清洗污水集中在集水池中，在混凝池投加pac/pam混凝劑混凝然后在沉淀池沉淀，將沉淀后的上層清水通過雙重過濾再到調節池調節ph，最后排出，將出水進行中水回用，其基本流程如下圖所示：

　　在每個池底都安裝有污泥管，排出來的污泥在壓濾機上脫水壓干，然后污泥由特殊治理單位運走治理，原因是這些污泥含有重金屬，不能直接隨便排放，否則會造成二次污染。當然，污水站的最后出水也不能直接使用，該電鍍廠對產品的質量要求也很嚴格，所以中水也必須經過嚴格處理才回用。xx環保采取雙重膜過濾然后再回用，即使用or系統和uf系統結合使用以確保回用水的水質。在當今水資源缺乏的情況下，中水回用是節約用水的一個很重要的途徑，在環保方面，中水回用技術的應用也是一個很重要的方面，這次在該電鍍廠的實習是第一次接觸中水回用方面的內容，第一次從感性上認識中水回用技術，這對于我們學生來說是一次很大的提高。

　　實習不僅僅是去在已經運營的工地上參觀學習，在公司內部也要了解他們是怎么樣運營的，公司成員都做些什么工作。根據公司的安排，我和另一位同學一起被分到公司的設計部。設計部是根據客戶的要求和具體的實際情況設計出一個項目的方案，并畫出設計圖紙，包括每一個項目的部件的剖面圖、施工圖、工藝安裝圖、總平面布置圖、其他安裝控制圖等，可以說設計部是整個項目的核心所在。

　　設計部的師兄首先教了我們怎么樣看一系列的施工圖，然后再根據這些圖紙計算出一個工程中所有所需的鋼筋、混凝土、模板等。對于這些，我們開始一看上去，仿佛我們在學校根本就沒有學過，有點無從下手的感覺，可是師兄已經把任務分配下來了，實習就像是工作一樣，要做好每一份屬于你的工作，這也是一份責任，所以我們也只好硬著頭皮上，仔細研究這些圖紙，終于發現，事實上計算這些東西，我們是沒有具體的學過，可是看著圖紙，把那些工程中的部件如沉淀池等在頭腦中抽象出來，你會發現，原來計算混凝土就是計算每一個需要用到混凝土的面的面積乘以實際混凝土的厚度，然后再把所有計算的結果相加就是整個項目所需的混凝土的量了。現在想想，這些東西其實不就是一個面的體積的計算嗎？也就是把課本上學的知識運用在實際中而已，不是你沒有學過，而是你在沒有接觸這一類的實際問題以前，沒有想到過這個知識是可以這樣運用的。最后我們根據師兄所給的圖紙，看懂每一份圖，終于計算出來了；看著手中的數據，心里很開心，課本知識運用在實際中的一個例子，毫無疑問，這是一個提高。模板的計算就稍微比較復雜點，要詳細的想到每一個角落，每一個凸出的地方，不過有了前面的計算混凝土的經驗，也算是比較容易就計算好了，交給師兄，看著師兄的點頭，這是對我們的肯定，最重要的是我們在實習的這一個環節中是真正的學到了一點東西，哪怕是一點點，對于只接觸課本知識的我們來說，這也是一個很大的提高。

　　實習不僅僅指在公司做事，學習一個職員在公司的工作內容和工作方式，學習你所學習的這個行業的各種情況，實習中的學習也包括在公司和老總們的談話，從和他們的談話中你獲得了什么信息，這對于我自己對將來的職業規劃都是一個很重要的方面。

　　在xx環保，該公司的總經理和副總經理都是我們的校友，更都是陳老師的學生，所以也可以說是師兄了。總經理陳總和副總經理王總都很好，在這里也對他們說聲謝謝，兩位老總在有空時都會過來和我們談談這個行業的具體情況，和作為一個公司的負責人，對于一些應屆畢業生有什么要求，以往到公司應聘的畢業生的優點在哪，缺點在哪等等。在和陳總的聊天中，我了解到了環保這一行業的就業方向可分為以下四個方面：工程設計、工程施工、環境評價、市場營銷。對于這四個方面雖各有聯系，但也有很大的不同，并不是每一個人都能在這四個方面都有自己的所長，所以對于我們這些即將踏進求職道路的學生來說，除非你轉行不做環保這一方面的工作，不然都應該要為自己定下一個方向。自己的優勢在哪里，自己適合做哪一個方面的工作，自己擅長于技術還是擅長于其他方面，要為自己做一個詳細的職業生涯規劃，這樣才能在以后的求職道路中打一個勝仗。除此還有，應屆生相對來說是缺乏一點工作經驗，但這是通病，不是針對于某一個人的，所以在以后的工作中，不論你是做什么工作，都一定要不怕苦不怕累，在職場上努力學習，只有這樣你才會有更大的優勢在以后的職場道路中取得最大的成就。陳總也舉了在該公司工作的.一個我們學校畢業的師兄，他說這位師兄去應聘工程設計方面的工作，可是對于一個應屆畢業生來說，馬上讓你到設計部搞設計顯然是不現實的，因為如果你沒有對一個項目的每一個部件和整個項目的感性認識，你是做不出一個好的設計方案來的，沒有對這些的感官上的認識，你會錯漏很多本應該考慮的問題，這也是一個經驗積累的過程，畢竟這里的設計不像我們在學校做的設計，在學校是把一切條件都假設成最理想的狀態，而在現實中顯然這是不可能的，所以對于每一個畢業生，公司都會安排他們到施工現場工作一段時間，這世間的長短當然就看你自己的學習能力和學習水平了，就像陳總說的這位師兄，學習能力強，也肯認真去學習，最終也得到公司的重視，在一個比較短的時間內做上他理想中的設計方面的工作，這就給我們一個信息，對于應屆畢業生，沒有經驗不可怕，只要你有學習的欲望，有學習的能力，在每一個公司都會有你的立足之地的。

　　該公司的王總卻給我們上了關于知識方面的一課。王總要求我們每一個學生都要扎實的學好基礎知識，并向外擴展，多接觸一些相關和不相關的課外知識。環保這一行業所需要的是比較全面的人才，要求他們擁有比較全面的知識面。王總說：環保這一行業的公司相對來說都是比較小的，這限制著他們不可能把一個項目的每一方面都交給這一方面的專業人士來做，這會遠遠增大其成本，所以沒一個公司都要求自己的員工除了環保這一方的只是外，最好都對其他一些相關的知識稍有涉獵，不求精通，但要了解其中的一些基本原則，基本知識，如機電、機械、土建等。想來我們慚愧，別說其他方面的知識，對于自己專業的基礎知識都沒幾個人能說學得好的，就像物理、化學、化工原理等。所以在接下來的時間中我們必須去復習我們的一些基礎知識，也要抽空去學習一些課外知識，如工程預算、土木制圖、機電安裝等。

　　經驗是靠時間累計起來的，對于直接的工作經驗這需要時間作為前提，但是我們可以學習一些間接的經驗，這也是經驗，是一些行業中的老前輩所積累的經驗，甚至是可以直接使用到實際中去的，正如王總所舉的一些他曾經做過的案例，很多基礎知識、基本原理是按照課本上的理論來的，和我們現在所學的理論知識差不多，但在實際中還是有很多差別的，正是這些差別導致了一個工程的成功與否。例如：在一個工程中，經檢測，其噪聲并沒有超出環保標準，但在其中的人卻感覺到嘈雜，這是一個噪聲控制的問題，經過尋常的噪聲控制治理，也沒有效果，到底是哪里出問題了呢？經過研究，這里涉及到一個次聲波的問題，次聲波在環保標準中還沒有規定，一般手段也檢測不出，但它卻會對人體產生影響，也就是說這個工程其實不是要治理一般的噪聲，而是要治理次聲波，工程成本很低，但這可以說是技術成本很高，所以其治理費用很低，但這技術是該公司的一個技術沉淀，所以也可以說是該工程的利潤很高了。課本上的噪控理論在這里不能解決問題，很多公司也不能解決這個問題，但對于一些有技術沉淀的公司來說，其實這是一個很簡單的項目，這就是前任總結的經驗，沉淀在該公司，成為該公司的技術成本。而對于我們來說，聽過這些，在以后的工作中，如果碰到相似的問題，也就能直接根據實際情況運用了，這就是間接的經驗，其實老師在課堂上列舉的一些案例也可以說是間接的經驗，只要你用心學習，這些經驗就是你自己的經驗，在求職途中相對來說就不會顯得缺乏經驗了，這也是一個求職的制勝點。

　　當然，實習中還有很多學習的地方，對于你所看到的碰到的每一件事每一個項目，或者是每一個時刻的感悟都是你學習到的東西，這些都是在課本上學不到的知識，實習最大的目的不也就在于此了嗎？

　　四、實習心得：

　　時間流逝，轉眼，實習已經結束，在這里，要先謝謝老師們的指導，謝謝老師為我們聯系到實習單位，謝謝老師在實習中對于我們的答疑解惑。老師，謝謝您！也謝謝xx環保公司給我們提供的實習條件，謝謝老總們對我們的指點，謝謝師兄們對我們的指導，謝謝！

　　1、實習其實是一個學習的過程，在這個過程中你能獲得什么，獲得多少，就看你在這個過程中付出多少，對這個過程中的所看所感有多少感悟，也是對你在學校所學知識的一個考驗，對你綜合知識的一個考驗，在這個過程中，你有什么優勢，你缺乏什么職場條件，缺乏什么專業、基礎方面的知識，都會一一體現出來，這也是一個查缺補漏的機會。通過實習，我有以下幾方面的心得體會：知識積累方面：我覺得環保這一行業所需要的綜合知識遠遠比其他行業要多，而對于我自己來說，雖然自己的專業方面的基礎打得還算不錯，可是卻缺乏相關的課外知識，如機械機電方面的、土建方面的、工程預算方面的等；對于學院，我覺得我可以提出這樣一個建議，大三我們學生的課很少，當然也許這是學院給時間我們學生，讓我們學生去學習一些自己感興趣的和自己所需要的課外知識，但我覺得學院也可以多開幾門與環保行業相關的課程，如機械機電等的安裝、環境cad制圖等。

　　2、職業規劃方面：環保行業大體劃分為設計、工程、環評、市場四個板塊，對于每一個學生將要從事哪一個板塊的工作，要有自己的規劃，要認識到自己在這一板塊中缺乏什么，有什么所長，然后再去查漏補缺，學習這一板塊所需的一些知識，起碼先做到讓自己有信心，有信心去打好求職這一仗，也是給自己以后的職業生涯提供多一點的機會。

　　3、個人素質方面：作為一個職場新手，要有不怕苦不怕累的精神，年輕就是資本，要下定決心從最簡單的做起，要知道職場的開端就是學習，這里的學習會將決定你以后的職場發展，所以在學校就要做好心理準備，學好為人處事，爭取在以后的職場中早日擺脫新人，早日做到自己理想中的工作。

　　總之，通過這次實習，我最大的體會就是要不斷的學習，學習課本知識，學習專業知識，學習課外知識，學習為人處事，學習前輩的經驗知識······這次的實習也讓我對自己的所學知識有了一個比較系統的認識，對自己將要從事的行業有了一個比較系統的了解，認識到了自己所缺乏哪些方面的知識，給自己定了將要從事哪一個板塊的工作，知道自己要做些什么，怎樣去做并應該怎樣去做到最好。經過這次實習，我也從對本專業的懵懂到理解，了解了這一行業的狀況，為自己以后的職業生涯奠定了基矗實習同時也了解了當今行業的最新信息，當今行業的成熟的常用的技術信息，行業的發展狀況和前景，這對于我們將來選擇從事哪一個行業是一個很重要的信息。

　　要不斷的累積知識，不斷的學習新的知識，開闊自己知識面，開闊自己的視野，充實自己，這是我這次實習最大的心得。

大學生產實習報告篇3

　　實習時間：20xx年5月16日——20xx年5月29日

　　實習地點：英博金龍泉(湖北)啤酒公司

　　實習目的：了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運轉狀況，在這個基礎上把所學的專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。

　　實習內容：了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運轉狀況。

　　3.1 釀造啤酒的原料：大麥芽、啤酒花、大米、啤酒酵母、水麥芽由大麥制成,大麥必須通過發麥芽過程將內含地難溶性淀粉轉變為用于釀造工序的可溶性糖類. 酒花是屬于da麻系的植物,酒花生有結球果的組織,正是這些結球果給啤酒注入了苦味與甘甜,使啤酒更加清爽可口,并且有助于消化. 大米作為輔料，其脂肪的含量應加以控制。

　　含脂肪過多的大米不易貯存，易氧化生成脂肪酸，應增加大米脂肪與脂肪酸的含量及大米新陳度的檢測。應使用一星期內脫殼的大米，新陳度顯色不合格的大米絕不使用。

　　酵母是真菌類的一種微生物.在啤酒釀造過程中,酵母是魔術師,它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒, 產生酒精,二氧化碳和其它微量發酵產物,主要有兩種啤酒酵母菌

　　“頂酵母”，“底酵母”。

　　水：每瓶啤酒 90%以上的成分是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。

　　啤酒釀造所需要的水質的潔凈外還必須除去水中所含的礦物鹽，隨著科技的發展，水過濾和處理技術的成熟完全可以通過地下水的處理，使其達到近乎純水的.程度，該公司采用地下水為原料像其加入石膏使水的硬度軟化。

　　3.2 啤酒生產工藝流程

　　啤酒的生產過程大體可以分為麥汁制備; 啤酒發酵;啤酒包裝與成品啤酒。

　　3.2.1 麥汁的制備：其主要的過程有原料的粉碎糊化，糖化，過濾，煮沸，沉淀麥芽的粉碎：其重要的目的主要在于，使表皮破裂，增加麥芽本身的表面積，使其內容物更容易溶解，利于糖化。

　　大米的粉碎：對于大米來說，粉碎的越細越好，越利于糊化，輔料粉碎后的時間不能超 24 小時。

　　糊化和糖化：將粉碎后的大米送入糊化鍋中糊化，然后送入糖化鍋中與麥芽一起糖化。所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質 (淀粉，蛋白質，半纖維素及其中間分解產物)，逐步分解成低分子可溶性物質，這個分解過程叫做糖化。

　　過濾：糖化工序結束后，在最短的時間內，將糖化醪液中的原料溶出物質和非溶性的麥糟分離，以得到澄清的麥汁和良好的浸出物收得率。

　　煮沸：煮沸使酶鈍化，蛋白質變性和絮凝沉淀，在麥汁的煮沸過程中添加酒花以賦予麥汁獨特的苦味和香味，同時也提高了啤酒的生物和非生物穩定性還原物質的形成，蒸發出不良的揮發性物質降低麥汁的 PH 值。

　　沉淀：冷卻，潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。

　　3.2.2 啤酒的發酵：冷麥芽汁添加酵母后，開始營發酵作用。啤酒發酵是一項非常復雜的生化變化過程，在啤酒酵母所含酶系的作用下，其主要變化產物是酒精和二氧化碳，另外還有一系列的發酵副產物，如醇類、醛類、酸類、酯類、酮類和硫化物等。這些發酵產物決定了啤酒的風味、泡沫、色澤和穩定性等各項理化性能，使啤酒具有其獨特的典型性。不同的釀造者，由于采用了不同的酵母菌株，從而衍生出不同的發酵工藝和生產出不同類型的啤酒。

　　傳統的啤酒發酵方法，可分為上面發酵和下面發酵兩種類型。前者采用上面酵母和較高的發酵溫度; 后者采用酵母和較低的發酵溫度。

　　這兩種啤酒風味不同，各具特點。

　　啤酒發酵過程分主發酵 (又名前發酵) 和后發酵兩個階段。

　　酵母繁殖和大部分可發酵性糖類的分解以及酵母的一些主要代謝產物，均在主發酵階段完成。后發酵是前發酵的延續，必須在密閉容器中進行，使殘留糖分分解所形成的二氧化碳溶于酒內，達到飽和;并使啤酒在低溫下陳釀，促進酒的成熟和澄清。

　　3.2.3 啤酒的包裝與成品啤酒：成品啤酒的包裝有瓶裝和桶裝兩種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。圖啤酒灌裝線生產流程啤酒生產工藝流程圖啤酒生產工藝流程圖個人建議和希望

　　個人建議和希望

　　在結束了兩周的實習之后，我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺，但也引起了我的一些思考，比如爆瓶問題，多年來，我國因啤酒瓶爆炸引起的傷人事故頻頻發生，所釀慘劇觸目驚心。

　　特別是在盛夏時節，一些農村、郊區、城鄉結合部地區啤酒瓶爆炸事故更為嚴重，啤酒瓶炸傷、炸殘眼睛、臉部、四肢，甚至炸傷頸動脈致人死亡的事故也屢見不鮮。為此，國內已有一些企業正在開發和使用塑料啤酒瓶，而金龍泉啤酒還采用傳統的玻璃瓶，車間中時常發生爆瓶現象，因為員工早有防備，帶有面罩不至于發生安全事故，但是很難避免生活中的爆瓶現象，帶來一些安全隱患，而采用塑料瓶將從根本上解決啤酒瓶爆炸的問題。實習心得：兩周的實習很快就過完了，好多同學又開始感嘆時間過得實習心得太快了，一反他們剛來實習時抱怨每作文天工作時間太長，干的活兒太累的。

　　那時流下的辛酸的淚、淌下的苦澀的汗，如今竟是有了一絲清甜! 那些和同學們一起齊心協力完成一件件任務時喜悅的表情定格在我腦海! “ 紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行” 。這是我經歷這次實習之后感觸最深的一句話。

　　是啊，我要感謝我能有這么一次實習的機會。

　　它讓我學到了許多，而這些都是學校課本所不能教給我們的。

　　再次感謝學校和工廠能給予我們這樣一次學習的機會。

　　通過這次實習，我學到了許多。了解到一個企業最重要的是它的企業文化，它是一個企業的精神力量，帶領著所有員工朝著這個共同的目標前進。英博金龍泉(湖北)啤酒公司的企業理念也一直深深地印在了我的腦海之中， “做全世界最好的啤酒國公司，生產全世界最好的啤酒” 。

　　正是因為有這一共同的理想，金龍泉才會發展成為今天這么壯大的公司。這一點正教育著我們這一批未來的開拓者，我們是否猶應謹記? 我也懂得了整個啤酒釀造的流程和生產包裝過程，并且了解到哪些環節比較重要;學會了在工作中如何更好的和同事合作：學會了將書本上學到的知識應用到實踐中去; 學到了在工作中如何更好的保護自己;最重要的是懂得了父母的艱辛，通過這次實習，知道了錢的來之不易!

　　感謝這次實習，讓我學到了這么多，也懂得了很多，我將珍藏這次實習的所得，汗水，悲傷，喜悅和感悟。在我未來的道路上指引著我前行!

大學生產實習報告篇4

　　在**農業服務中心實習期間，負責**茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，了解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營提供咨詢服務。

　　首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經營活動。

　　茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為蓮心，采一芽一葉炒制兒成者，稱為旗槍，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為雀舌。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的'茶葉應是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

　　茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多大學生農業生產實習報告實習報告

　　批發茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由于消費水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用說聞其香了，這可謂是雙贏零售商的利在于可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的。

大學生產實習報告篇5

　　一、實習目的

　　實習是本科學生在大學學習階段重要的實踐性教學環節之一，通過實習，學生將進一步掌握和強化對本專業理論知識的理解，了解社會需求，增強專業責任感、使命感，使理論與實踐相結合，為實際工作打下良好基礎。

　　通過接觸和參加實際工作，充實和擴大自己的知識面，培養綜合應用的能力，為以后走上工作崗位打下基礎。

　　二、實習內容

　　經過安排，我分到了xx保信建設總公司第六分公司xx項目部，建筑工地安全員的職責如下：

　　1、在項目經理領導下，全面負責監督實施施工組織設計中的安全措施、并負責向作業班組進行安全技術交底。

　　2、檢查施工現場安全防護、地下管道、腳手架安全、機械設施、電氣線路、倉儲防水等是否符合安全規定和標準。如發現施工現場有不安全隱患，應及時提出改進措施，督促實施并對改進后的設施進行檢查驗收。對不改進的，提出處置意見報項目負責人處理。

　　3、正確填報施工現場安全措施檢查情況的安全生產報告，定期提出安全生產的情況分析報告的意見。

　　4、處理一般性的安全事故。

　　5、按照規定進行工傷事故的登記，統計和分析工作。

　　6、同各施工班組及個人簽訂安全紀律協議書。

　　7、隨時對施工現場進行安全監督、檢查、指導，并做好安全檢查記錄。對不符合安全規范施工的班組及個人進行安全教育、處罰，并及時責令整改。

　　8、在安全檢查工作中不深入、不細致及存在問題不提出意見又不向上級匯報，所造成的責任事故，應承擔全部責任及后果。

　　而我的實習內容就是在師傅的帶領下逐漸熟悉以上內容，每天都跟著師傅到工地上檢查，尋找安全隱患。當然短短的一個月的實習時間，以上的內容并沒有都熟悉和實習到，只是學了部分內容。

　　三、實習結果

　　經過這次實習活動，讓我從實踐中對這門自己即將從事的專業獲得一個感性認識，為今后專業的學習打下堅實的基礎。它不僅讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好把所學的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎。通過生產實習使我更深入地接觸專業知識，進一步了解合理控制建筑工程成本重要性，了解工程施工管理過程中存在的問題和理論和實際相沖突的`難點問題，并通過撰寫實習報告，使我學會綜合應用所學知識，提高分析和解決專業問題的能力。

　　四、實習總結或體會

　　感想：各行各業都辛苦，可是我們在這里，不但看到了艱辛，也看到了偉大。民工們在烈日酷寒的天氣里，仍然在為城市建設而努力著。

　　五、實習的經驗及收獲

　　首先本次實習的收獲就是學會了適應環境。未去工地之前我從沒想象到一個月的實習我能承下來。但是通過這次實習我適應了這種工地生活。雖說以后不一定去工地工作，但有了這段時間的鍛煉，不論以后做什么工作心中都有了一種吃苦耐勞的毅力，也學會了適應環境。另外就是在工地上知道了一些與學校不同的問題，就是在工地上知道了作為一名技術人員應該怎樣去和工人交流等。

　　其次，通過這次實習使我對工程方面的有關知識在實際上有了更深一些的了解。應該說在學校學習再多的專業知識也只是理論上的，與實際還是有點差別的。這次實習對我的識圖及作圖能力都有一定的幫助，識圖時知道哪些地方該注意、須細心計算。在結構上哪些地方須考慮施工時的安全問題，在繪圖時哪些地方該考慮實際施工中的問題。到即能施工又符合規范要求，達到設計、施工標準化。沒有這次實習也許繪圖只是用書本上的照搬照畫，不會考慮太多的問題，更不可能想到自己的設計是否能施工。

　　工地雖苦，但能學的是一些現實東西，鍛煉的是解決問題的實踐能力。例如：墻體也會發生偏移，樓梯支模時樓梯間的高度不夠，陽臺、凸窗的尺寸標高有微小變動等等很多問題，都是工程中可能發生的一些問題。只有通過實踐后才能找到問題發生的原因，才能找到解決的辦法。

　　另外，通過幫助資料員填寫部分資料，使我對填寫施工資料也有了一定的認識，知道什么時候該填什么資料，需什么人簽字等，這些是我以前沒有接觸過的。

　　六、總結

　　這次實習是我對建筑安全等有了一定的了解，為我們今后學習專業知識引開了一條路，我們通過觀察問詢等方式了解到了很多我們不曾知道的東西。每個施工單位都有標語＂安全第一＂，作為工程人員，應盡力避免安全事故的發生，不但要嚴格規章制度，還要為員工們灌輸安全知識，對他們的生命安全負責。

　　但一個月的時候畢竟有限，只能側重某些部分。師父也說能學到上面的好幾項工作，譬如施工組織的編寫可以好好的看看，工地例會等等。但在實習的過程中也存在了一些問題，其一，由于在甲方實習，有許多東西不用親臨現場，不用自己去做，這也使得我自己動手的機會就少了，主要以看為主。

　　其二，也是伴隨其一而產生的，由于師父工作崗位的定位，做為一名甲方代表，他需要對整個工程的每個環節都要很清楚，管的事就比較多。而我剛接觸工地須慢慢學起，一步一步來。每天跟著他到處轉，對于一些近距離了解的東西也不是很多了。但是碰到不知道的部位，一些專業名詞我都會請教師父。

大學生產實習報告篇6

　　讀了三年的大學，然而大多數人對本專業的認識還是寥寥無幾，在測控技術與儀器周圍纏繞不定，在大二期末學院曾為我們組織了一個星期的見習，但由于當時所學知識涉及本專業知識不多，所看到的東西與本專業根本就很難聯系起來，在很多同學心里面對于本專業一直很茫然。

　　今年暑假，學院本來是組織我們去上海實習，但由于突如其來的非典型疫癥，使得全盤計劃不得不重新來定。經過學院的努力，最終選擇了順德作為我們的實習基地。

　　本次生產實習由xxx、xxx和xxx三個老師帶領，測控專業總共四個班，150幾人參加實習。6月30日出發去順德，帶著什么是測控技術與儀器？本專業適合干哪方面的工作？本專業前途如何這些問題，我們參加了這次的生產實習。

　　三年來第一次來到一個陌生的地方，真是一件令人興奮的事情，我們住的中學環境很好，由于這是一所中學，又遇暑假，這里很靜，真是學習的好地方，本人正好想在實習之余順便的進行自己的網絡工程師計劃，這樣可以讓時間滴水不漏了。

　　本次實習預定是三個星期，但由于出現些預想不到的事情，最終把行程縮短為兩個星期，而本次生產實習在教學計劃是四個星期，所以剩下的兩個星期必須在下學期補回！

　　兩個星期的生產實習，我們去過了申菱空調設備有限公司、順特電氣有限公司、美的洗碗機公司、聯塑科技實業有限公司、廣東泓利機器有限公司、順德科威電子有限公司、廣東鍛壓機床廠等大型工廠，了解這些工廠的生產情況，與本專業有關的.各種知識，各廠工人的工作情況等等。第一次親身感受了所學知識與實際的應用，傳感器在空調設備的應用了，電子技術在電子工業的應用了，精密機械制造在機器制造的應用了，等等理論與實際的相結合，讓我們大開眼界。也是對以前所學知識的一個初審吧！這次生產實習對于我們以后學習、找工作也真是受益菲淺，在短短的兩個星期中讓我們初步讓理性回到感性的重新認識，也讓我們初步的認識這個社會，對于以后做人所應把握的方向也有所啟發！

　　順德是個美麗的地方，這里的交通路線四通八達，或許這就是順德為什么一直保持全國百強縣之首的原因吧！當然還有其體制是否健全原因，社會保障是否完善原因！這里也是我們初涉社會的開端，邁向美好而殘酷的未來，我一直堅信自己的能力，即使人生路如順德四通八達的公路，但方向只有一個，那就是前進，永不言棄，永不退縮！

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