乳業生產實習報告

　　在經濟發展迅速的今天，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告具有雙向溝通性的特點。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編整理的乳業生產實習報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　一、實習目的

　　根據會計學院財務管理專業本科培養方案和教學計劃的要求，我們在專業學習前應進行認識學習。通過學習，使我們對企業（事業）單位的財務管理工作對象、工作環境、工作內容、工作方法等有一定的感性認識，培養我們的專業精神，為財務管理本科專業學習建立基礎。

　　二、實習單位情況

　　重慶市xx乳業股份有限公司是由原重慶市乳品公司改制、重組而來的一家具有50多年悠久歷史的專業乳制品加工企業，公司股東由重慶市農墾控股（集團）有限公司、新希望乳業控股有限公司等五家公司組成。公司以加工經營乳制品為主，兼營酒店，總部設有9部1室，下設乳品一廠、乳品二廠、xx西塔等三個加工廠、奶源分公司、銷售分公司、物流分公司、市級技術中心、xx牧業、xx百特和四星級銀河大酒店，現有從業人員近3000人。截止20xx年12月底，公司總資產5.6億元人民幣，其中注冊資本1億元。

　　三、實習過程

　　1.首先同學們到了會議室，一同品嘗了xx乳業的一款新上市一年的產品：谷香世家核桃奶。

　　2.隨后，同學們參觀了乳制品的全透明生產流水線。在工作人員的講解下，我們得知這是一條全自動化生產流水線，通過凈乳、殺菌工藝、超高溫瞬時滅菌、和包裝工藝四個步驟完成。然而整個過程只需要1-2名技術工人簡單的操作，整個流水線就能完成對牛奶的采樣，分類，消毒等工作。整條生產線運行起來非常的安靜，在生產線的另外一端，包裝工人正在緊張作業，將產成品的奶貼標，準備裝上運輸車運往市場。為了保證每天市場的供應量，xx乳業有整個西南地區最大的鮮奶儲存罐，夏天高峰的時候，這些儲存罐里面的幾十噸奶只夠一天使用。

　　3.在會議室觀看了xx企業的宣傳片。了解到公司秉承“為了市民的健康，我們不懈努力；為了農民的富裕，我們不辱使命”的經營理念，以市場為導向，以創新為動力，以改革促發展，以打造“百年xx”為目標，大力實施農業產業化經營，按照現代化的養殖模式建立了20余個優質奶源基地，并通過企業的發展不斷帶動奶業產業鏈的整體發展。xx乳業是西南地區最大的乳制品加工企業，20xx年實現銷售收入8億元。xx乳業在西南乳制品行業率先通過ISO9000國際質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證，并有8個產品通過了綠色食品認證。公司擁有三個國內一流的大型現代化乳品加工廠和35萬噸/年牛奶加工能力，生產巴氏消毒奶、酸奶、乳酸飲料、風味奶、超高溫無菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多個乳制品品種。

　　4.接著公司經理向我們介紹了xx二廠的發展和現狀等相關情況。

　　5.最后同學們有機會瀏覽了xx乳業20xx的會計憑證、明細賬、資產負債等。

　　四、實習感悟

　　20xx年6月21日，長長的隊伍穿行在公路中，帶著求知的欲望和對第一次實習的好奇感匆匆而行。

　　一進會議室，xx乳業的工作人員馬上就給我們發核桃奶，向我們解釋沒有空調沒有風扇，讓我們喝點奶先做休憩后參觀生產流水線。我們不該是嬌氣的少爺公主，工作人員尚且能耐著酷暑不停的工作，我們又有何資格去抱怨，既然事來學習的，那么我們就要帶著虔誠的態度，克服外界一切干擾。

　　在工作人員的引領下，我們走到了參觀通道，透過全透明的落地窗，整條生產流水線分明的展現于眼前。我驚詫于那龐大的工程，一個金屬器具完美有序的組合，經過上千上萬道細小的工序才讓我們品嘗到那甘之如飴的奶制品。更讓我驚訝的是，如此復雜的生產過程只需要1~2名員工，高效的運作，大批量的生產，既優化了生產，又使有效資源得到了最有效的配置。據了解，在技術這一方面，xx二廠引進美國國際紙業、德國康美、瑞典利樂、法國百利、意大利瑞達、丹麥APV、德國韋斯伐利亞等公司的先進乳品生產設備，生產實現智能化管理，成為西南地區一流的現代化乳品加工廠。在20xx年6月時，乳品二廠生產車間全面技改升級，在原有設備的基礎上增加了康美包苗條型包裝機和利樂高速機等先

　　進設備，這使得生產效率大大提升。走在整個參觀通道，你能強烈的感覺到xx乳業對公司文化的注重，通道兩側掛著一些關于企業宗旨，企業歷史，企業對員工培養的相關內容，讓你在不自覺的融入到企業的氛圍中去。

　　看著宣傳片，溫家寶的句話一直回響在耳畔：“我有一個夢，讓每個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”xx也正為著這個夢想不斷奮斗著。公司秉承“為了市民的健康，我們不懈努力；為了農民的富裕，我們不辱使命”的經營理念，以市場為導向，以創新為動力，以改革促發展，以打造“百年xx”為目標，經過50年的風雨滄桑，和祖國一同成長、發展。

　　作為即將走入社會的財管人員，看著一本本真實賬簿，不得不說自己深感責任重大。我們知道，財務管理是組織企業財務活動、處理財務關系的一項經濟管理工作；是基于企業再生產過程中客觀存在的資金運動和財務關系而產生的一種價值管理；是組織資金運動、處理財務關系的一項綜合性管理工作。因此，財務管理是對企業經營狀況和經營成果的評價，是監督企業經營管理各個環節的有效工具，更是企業進行預測、決策，實施戰略管理的基礎和依據。它在企業管理中處于樞紐位置和中心環節。同其它管理相比較，財務管理具有綜合性強，聯系面廣，反映迅速、準確三個特點。因此，可以說只有抓好財務管理，才能帶動企業全面科學管理；只有以財務管理為中心，才能建立起適應社會主義市場經濟的現代化企業制度。

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