大學生跟崗實習報告

　　在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報告具有語言陳述性的特點。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編精心整理的大學生跟崗實習報告，歡迎大家分享。

大學生跟崗實習報告1

　　xx年8月8號，在我的人生軌跡中，應(yīng)該算是一個里程碑。就在這天我結(jié)束了近20年的寒窗苦讀，到油維中心射洪作業(yè)隊報道，開始了我人生新的旅程。面對陌生的環(huán)境，還沒來得及惶恐和茫然之時，便感受到領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)照。由于射洪隊沒有獨立的伙食團和住宿，吃住都需要自己想辦法解決。隊上田書記便四處聯(lián)絡(luò)，多方打聽，最終在和隊上同事協(xié)調(diào)下把住宿算是安定下來了。炎炎夏日，雖然只有一把簡陋的電風扇，卻讓我內(nèi)心感受到絲絲涼意。

　　xx年8月18日，我開始了到射洪作業(yè)隊的第一次上井作業(yè)。作業(yè)任務(wù)是南充作業(yè)區(qū)蓮32井檢泵作業(yè)。雖然以前在學校都學習的是石油主干專業(yè)，但畢竟以前都是理論學習，和現(xiàn)場的實際操作還是有很大差距。剛到井上，連最基本的工具都認識不到，我的內(nèi)心充滿了惶恐。令人欣慰的是，作業(yè)班的各位師傅都很客氣，也都很認真地給我講解各種工具的名稱及用途，檢泵作業(yè)的程序以及可能存在的危險因素。就是在這種環(huán)境中，讓我感到特別的充實。接下來年8井、角93 井、桂44井、金28井的檢泵作業(yè)讓我對整個檢泵作業(yè)的流程及可能存在問題有了更加深入的理解和認識。我有信心在以后的工作中，能夠更好地學習、成長。

　　過去的三個月，我有過茫然、也有過惶恐，但更多的是對未來的良好憧憬。最后，我想表達三個謝意：首先，感謝油氣礦、油維中心，是單位給了我發(fā)展的平臺;其次，感謝油維中心、射洪隊各級領(lǐng)導(dǎo)，正是你們的絲絲關(guān)懷，讓我的成長道路倍感溫馨;最后，也要感謝我自己，相信我的堅持和努力會讓我的成長之路一帆風順。

　　教育實習的生活主要分為課堂教學、班主任工作和教學調(diào)研三大部分。下面我從這三個方面和我的隊長工作來對實習進行總結(jié)。

　　一、課堂教學

　　1、聽課

　　我的科任指導(dǎo)老師是陳慶乾老師。他負責高一四個班級的化學教學工作：5班、9班、10班和13班。除了5班是重點班之外，其他班級都是普通班。他是一個具有豐富教學經(jīng)驗的化學老師，雖然今年已經(jīng)五十歲，但看起來仍然像三十多歲的年輕人。陳老師的教學理念也是與時俱進，課堂教學也使用ppt課件。他告訴我，剛剛開始的兩周主要是以聽課為主，而且鼓勵我多去聽聽別的老師的課。在這兩個星期里，我堅持每天聽兩到三節(jié)課。實習第一周，我不但聽了指導(dǎo)老師的化學課，而且還聽了高一年級其他兩位化學老師胡湘紅老師和楊永梅老師的課。三位老師上的'課各有特點。陳老師上課駕輕就熟，對課本了如指掌，對基本知識點的講解十分透徹。胡湘紅老師是高一化學備課組組長。他上課幽默風趣，通俗易懂，學生們都很喜歡上他的課。我也很喜歡胡老師的教學風格，經(jīng)常去聽他的課。楊永梅老師是一位新老師，她上課的時候很注重教學設(shè)計，重難點分明，課件做得很清晰明了，很多學生都能積極地去聽她的課。聽三位老師講課，我們看到了自己和他們的差距，更加感慨教學是一門藝術(shù)：教無定法，條條大路通羅馬。就好像胡老師說的，均中學生的化學基礎(chǔ)普遍比較差，我們上課就是要“不擇手段”地讓他們弄懂知識點。胡老師上課充滿激情，并且經(jīng)常運用比喻，把一個抽象的知識點用非常形象生動的語言讓學生接受。聽他的課我知道了什么是深入淺出。這不就是教師的作用嗎?

　　第二周以來，我開始去聽高二級化學老師的課，有些隊友提前講課的，我也去聽了，真正地做到了跨年級，跨學科聽課。聽高二化學備課組組長吳月琪老師的課，使我看到了高二化學教學和高一化學教學的不同：更加的注重練習，更加地注重學生的主體性——課堂上吳老師經(jīng)常讓學生回答問題，讓學生去做題，而不是自己講。聽不同學科的隊友的課，讓我看到了不同的思維方式和不同的教學方法�？傊�，聽課這兩周來我學習到了很多：不僅是在教學設(shè)計和教學方法上，還有課堂管理手段，課堂時間的把握等，為以后的講課做好了鋪墊。而我除了寫下聽課記錄和自己的感想心得，也開始準備新課的教案和ppt課件了。

　　2、上課

　　其實在國慶節(jié)之前，我已經(jīng)陸續(xù)地站上講臺，開始講實驗課了。因為化學實驗課課堂氣氛比較難控制，所以我們?nèi)�位化學實習老師都參與到實驗的教學之中。每節(jié)實驗課開始之前我們都會提前15分鐘到實驗室，確保每一位學生桌面的儀器和試劑是齊全的——如果有缺漏要補好，很多化學試劑都是自己配出來的。聽陳老師講了一節(jié)實驗課之后，我便上臺給他們講。配合板書，我給他們講解了實驗的過程和注意事項，然后讓他們自己動手做。實驗課氣氛的確比較難以控制，兩天三節(jié)課下來，我喊到喉嚨都干了。這時我感受到了老師的辛苦之處。

　　實驗課上臺時間只是10分鐘左右，專題不能算完整的一節(jié)課。國慶節(jié)回來以后我才真正站上了講臺，在9班講了一節(jié)40分鐘的習題課。原本以為習題課比較容易上，而且自我感覺講的還好，但是晚自修輔導(dǎo)學生的時候發(fā)現(xiàn)一些學生對試卷上講過的題還是不懂。陳老師給了我一些講習題課的建議，并且告訴我要充分地備課。于是在接下來給9班學生講的'第一節(jié)新課《物質(zhì)的分類》，我充分地備課，提前做好了課件和教案給陳老師修改，并且讓老師提出建議。上課的時候我已經(jīng)胸有成竹，把各個環(huán)節(jié)，具體到哪里要叫學生上臺，哪里要全班一起回答都想好了。上課的效果有了很大的改善。陳老師也去聽課了，評課的時候，他肯定了我的進步，同時指出我在教態(tài)、語言等方面的不足。我虛心地接受，并且及時地寫下了教學反思。在接下來的每節(jié)新課，我通常會先去聽老師講課，學習老師教學中是如何突破重點和難點的，哪一些元素是我可以學習的，在我自己上課時可以現(xiàn)學現(xiàn)用。上完課之后，我會根據(jù)學生具體情況給他們布置作業(yè)，并且認真地批改，寫上評語。晚自修的輔導(dǎo)也讓我對自己的上課情況有了大致了解，并且在接下來的課前解決上節(jié)課大多同學不懂的問題。就這樣我在9班上了一周的新課，教學技能得到了很大的提高。后來，陳老師把10班的化學課也放手讓我教了。教兩個班是一種挑戰(zhàn)，我要保持9班和10班上課進度一致，備課需要更加充分，所以每天都很忙碌。上重復(fù)課使我有更多的時間進行教學的改進，感覺第二節(jié)課上得會更好。上了兩周的課后，我對教學已經(jīng)有了一個很好的把握，開始更多地思考如何把課堂氣氛搞活，如何讓學生更加容易接受這些抽象復(fù)雜的知識。第三周上課，我的課上得更加如魚得水，受到了很多學生的喜歡，在這里要十分感謝陳老師和胡老師的諄諄教導(dǎo)!

　　二、班主任工作：

　　我的班主任指導(dǎo)老師是郝陽老師，他雖是一位新老師，但是對班級的管理卻做得很好。我剛來實習的時候，感覺高一9班是一個紀律散漫的班級，后排的男生很調(diào)皮，然而郝老師在他們的心目中已經(jīng)有很高的形象。后排的男生也很怕他，只要他在場，班里紀律就會很好。我剛到班里的時候?qū)W生們都很好奇，特別是后排很多男同學總在試探性和我拉關(guān)系。這個時候郝老師告訴了我一個經(jīng)驗：對班里的學生要樹立先嚴后愛的形象。先不要和他們關(guān)系拉太近，否則后來就很難管理，特別是對9班這樣的普通班。因此實習的第一周我和學生不是很熟，但是我已經(jīng)通過早讀和晚自修監(jiān)督紀律的時間記住了全班50位學生的名字。非常感謝郝老師給的建議，在我后來上課的時候班里課堂紀律都很好。我們實習隊就有隊友是反面的例子：剛開始和學生關(guān)系太好，導(dǎo)致后來上課紀律都難以控制，學生們經(jīng)常和他稱兄道弟。

　　我負責的班主任工作主要是早上衛(wèi)生的檢查、課間操監(jiān)督紀律和看班里的晚自修，還有就是上了兩節(jié)主題班會課。

　　1、早讀

　　作為實習班主任，每天早上7點鐘都要到班里看早讀。檢查值日的同學是否做好了衛(wèi)生工作，監(jiān)督學生早讀不要吵鬧。這些很煩雜的工作，都是班主任的本職。一開始有小部分學生總是偷懶，針對這種情況，我和郝老師制定了一張獎勵和處罰的量化分數(shù)表，并按照每位同學每天的表現(xiàn)把加分和減分的情況都寫在教室后面的公布欄上，使班里的衛(wèi)生和紀律情況有了很大的改善。無規(guī)矩不成方圓，班規(guī)、班集體氛圍很重要。

　　2、晚自修

　　每天晚上7點鐘是學生的晚自修時間，外宿的同學也要過來，全班同學一起學習。對我來說，晚自修除了要過去監(jiān)督紀律之外，還有一個很重要的任務(wù)，那就是輔導(dǎo)學生。9班的學生都很好學，往往是我每天晚上過去的時候，學生不僅問化學的問題，而且還問數(shù)學和物理的問題。我都是知無不言言無不盡。怎么跟學生講解也是一門藝術(shù)。經(jīng)過幾次晚自修輔導(dǎo)，我總結(jié)了幾條規(guī)律：要根據(jù)學生的基礎(chǔ)，控制講題的速度。有時要把一道題講透，必須把知識點分解來一個一個講。另外，要讓學生不僅明白這一道題，而且懂得這一個知識點，懂得解這一類的題，也就是會舉一反三。后來我也經(jīng)常走到10班和其他班級輔導(dǎo)。晚自修的輔導(dǎo)使我更加了解學生，給第二天的講課提供了靈感和依據(jù)，備課要備好學生，這一點真的是很重要。要把自己表現(xiàn)得最好，盡量讓學生在課堂上都能聽懂，這樣課堂效率才能提高，學生晚自修的問題也會減少，就算是教學進度慢了一點也沒有關(guān)系。

　　3、課外活動

　　均安中學的課外活動是豐富多彩的。我們實習的時候剛好趕上學校的體藝節(jié)，因此高一級舉行了很多大型的活動和比賽。作為班主任老師，在每次活動舉行的時候，我們都會和學生在一起。印象最深刻的是，在高一級舉行的兩次大型班級比賽——紅歌比賽和廣播操比賽之中，9班都獲得了一等獎。還記得和郝老師還有9班的孩子一起練習紅歌直到晚上六點多，練習進場儀式和表演動作;還記得我們讓做操不自覺的學生留下來繼續(xù)做，一個一個過關(guān);還記得體育課和孩子們一起練習三十人三十一足的快樂和溫馨……9班的孩子都不負所望，在比賽的時候非常積極，表現(xiàn)出了班級的團結(jié)和風采。所以，我們載譽而歸，我們相信，有付出總是有收獲的!兩次大型比賽的一等獎，大大提高了高一9班的班級凝聚力，使班風有了明顯的改善，平時的紀律也變得越來越好了。

　　4、主題班會

　　郝老師告訴我，一節(jié)成功的主題班會能很好地提高老師在學生心目中的形象，使班主任快速地融入班集體。因此郝老師對我的主題班會課很是支持。在實習期間我一共進行了兩次主題班會教學，實習第二周周二，我在班會課上跟他們講了關(guān)于化學的學習方法。班會課前半部分郝老師講了一些班級的任務(wù)和思想教育，只剩下十多分鐘的時間給我講。我也是根據(jù)自己做的課件和我高中的學習經(jīng)驗，一條一條地講給大家聽。自我感覺講得有點快了，后來聽一些同學說覺得有點像是泛泛而談，所以第一次主題班會課收到的效果并不是很明顯。

　　第二次班會課是在實習第七周的時候，我跟他們講《我的大學夢》的主題班會。那時隨著班主任工作的深入和化學教學的進行，我跟大家都已經(jīng)很熟悉，能夠叫出每一位同學的名字，并且了解他們的大致情況。我以我的大學為例子，從建筑、大師、圖書館、實驗室、社團、文體活動、比賽評優(yōu)、社會實踐之大跟他們介紹了什么是大學，引導(dǎo)他們樹立理想，要努力考上大學。由于這一次班會課準備很充分，大家也都很配合地認真在聽，可以說是在輕松愉快的氣氛中跟他們講關(guān)于大學和未來，很多同學都備受鼓舞，收到了很好的效果。

　　三、教學調(diào)研：

　　我們實習隊教學調(diào)研的題目是《“初高中”轉(zhuǎn)折期學生的心理變化》。在副隊長穎欣的組織下，我們在例會上確定了各自的任務(wù)，然后分工合作，在國慶期間就開始了教學調(diào)研的前期準備——文獻查找。在接下來的四周時間里，我們分工設(shè)計出了調(diào)查問卷和教師、學生的訪談提綱，并分配到各個班級。隊友們和老師、學生協(xié)調(diào)好時間，按時做好問卷發(fā)放回收以及采訪工作并做好記錄，最后由兩位隊友做好了匯總和共享，由大家自己做好調(diào)研報告的撰寫。整個調(diào)研大概持續(xù)了1個月，獲得了完整的數(shù)據(jù)，調(diào)研結(jié)果基本符合預(yù)測目標，圓滿完成了學校交給我們教育調(diào)研任務(wù)。

　　四、隊長工作：

　　作為實習隊的副隊長，我主要負責實習隊的財務(wù)工作、聯(lián)系實習隊往返的包車，負責辦公室和電子閱覽室的衛(wèi)生和紀律工作。工作雖然繁瑣，但是我卻十分耐心認真去做，它鍛煉了我的組織協(xié)調(diào)能力和人際交往能力。在這里也要感謝各位實習隊友的支持和配合，最后我也獲得了“實習積極分子”的光榮稱號。

　　實習已經(jīng)接近尾聲。這兩個月來我親身體驗了教師的生活，很好地鍛煉了自己的教學技能、學生管理技能和人際交往能力，為日后走上教師的崗位打下了良好的基礎(chǔ)。這次教育實習將是我大學生活中乃至人生中的一次非常寶貴的經(jīng)歷和美好的回憶。為人師表，一生修為。今后我將更加努力，爭取做一名優(yōu)秀的人民教師!

大學生跟崗實習報告2

　　畢業(yè)實習是我們大學生必須經(jīng)歷的過程，是理論與實踐相結(jié)合的重要方式，它能使我們在實踐中更加了解社會狀況，在實踐中穩(wěn)固知識，實習又是對我們畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗，讓我們學到了很多在課堂上學不到的知識，既能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的根底，也是我們走向工作崗位的第一步。我們通過實習走向社會，接觸實物，了解各種各樣的情況，從而發(fā)現(xiàn)自己的缺乏，來提高我們認識問題、分析問題問題、解決問題的能力，為今后走向社會，效勞社會做好準備。

　　一、實習內(nèi)容

　　在這一個多月中，我的主要工作內(nèi)容是協(xié)助人事人員做好行政部的日常行政工作。在這一過程中，初步了解了公司人事文員的具體業(yè)務(wù)知識。首先總結(jié)一下我的所有具體工作內(nèi)容：

　　2、負責辦公室的文秘、信息、機要和保密工作，做好辦公室檔案收集、整理工作，并做好會議記錄;

　　3、協(xié)助做好新員工入職培訓、階段性培訓等培訓工作;

　　4、送文件至各級領(lǐng)導(dǎo)，簽收文件;

　　5、整理及保管休假條、請假條等出勤記錄，并于月底匯總各部門考勤情況交行政主管;

　　6、復(fù)印、速印辦公文件，發(fā)，領(lǐng)辦公表格等;

　　7、管理好員工人事檔案材料，建立、完善員工人事檔案的管理，嚴格借檔手續(xù)。;

　　8、計算管理人員月考勤，并將考勤明細送至各部門核對簽字;

　　9、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

　　二、實習過程

　　自從實習后，每天就必須按時上班，不能遲到。有時候業(yè)務(wù)繁忙，晚上或周末得加班，那留給個人支配的時間更少。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。像我就是每天就是坐著對著電腦打打字，接待人事處每天到訪的人很多，我們還嘗試接待客人，熱情地為客人斟茶倒水等。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。

　　為了盡快融入這個社會中，我要更加虛心的努力的吸收這里的一切。工作幾天之后，領(lǐng)導(dǎo)對我的工作表現(xiàn)和態(tài)度有了一些肯定之后，交給我一些我可以獨立完成的任務(wù)。比方送文件給各個部門的領(lǐng)導(dǎo)或x個員工簽字，這項工作現(xiàn)在對于我來說很簡單，但是在當時，真的苦死我了，全公司xx個部門，xxxx多名員工，x個副總分別負責哪些部門，哪個部門在什么地方，是管什么的，部門主管又是誰，這些我通通是一團霧水，而那些一堆一堆的文件我又必須送到他們手上，我怎么辦，工作總是要做的，問題總是要解決。

　　只有自己去做過了才能更加清楚。于是這次我就只有自己多問問辦公室的同事，問各部門的文員，一天下來，我終于把手上的文件都送了出去，雖然效率低了點，也算順利完成任務(wù)。但是我的收獲卻是很大的，每個部門的主管和文員我都了解了，各部門的人員也大體了解，以后哪些文件該送給哪些領(lǐng)導(dǎo)，哪些送給部門文員讓他們自行下發(fā)，我都可以獨立區(qū)分了。自己做過的永遠都是自己的!

　　我第一次真正的踏上社會，開始了兩個月的工作實習體驗生涯。時間不長，體會甚多。明白了那句讀萬里書，不如行萬里路的深刻體會，也許在此時此刻的我，真實的'將實習當做工作了吧。

　　本次實習的目的在于通過理論與實際的結(jié)合、個人與社會的溝通，進一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團隊協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中。

　　一般來說，學校的生活環(huán)境和社會的工作環(huán)境存在很大的差距，學校主要專注于培養(yǎng)學生的學習能力和專業(yè)技能，社會主要專注于員工的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會的生存要求，除了要加強課堂上的理論知識外，還必須要親自接觸社會參加工作實踐，通過對社會工作的了解指導(dǎo)課堂學習。實際體會一般公司職員的根本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實際問題的工作能力。

　　實習在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實習，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學習期間及時補充相關(guān)知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而縮短從校園走向社會的心理適應(yīng)期。

　　雖然已經(jīng)是大三，但對于實際社會工作還是茫茫然的，畢竟書本上的只是一個概念，具體操作并沒有教你。難得的實習時機，我想把它做好。在這段時間學會了一些比較瑣碎的事情，但確實體會到了工作的辛酸，覺得自己在學校所學的專業(yè)知識嚴重缺乏，不能適應(yīng)劇烈的工作要求，像那些實際操作性極強的工作，我們這些剛出來沒什么工作經(jīng)驗，而且本身就沒好好學學校的專業(yè)課的人來說，根本無法和那些老手相競爭，有時候感覺確實無從下手。雖然說這只是個銷售化裝品的公司，但在這實習期間，我從培訓到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場營銷等，都全身心的投入到工作中去。

　　實習對我來說是個既熟悉又陌生的字眼，因為我十幾年的學生生涯也經(jīng)歷過很多的實習，但這次卻又是那么的與眾不同。它將全面檢驗我各方面的能力：學習、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗我能否將所學理論知識用到實踐中去。關(guān)系到我將來能否順利的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對它的投入也是的!緊張的兩個星期的實習生活結(jié)束了，在這兩個多月里我還是有不少的收獲。實習結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。

　　這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責任，凡事得謹慎小心，那么隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙抱歉書所能解決。

大學生跟崗實習報告3

　　實習內(nèi)容

　　(一)實習前

　　我們是08級的學生，在經(jīng)歷了兩年的學習時間后，系領(lǐng)導(dǎo)終于決定了我們大三的學生上半年要去實習，我們分為兩個地方，一個是去廣東省佛山市加藤利食品有限公司，另一個是去東莞市今麥郎食品有限公司的實習。作為學食品專業(yè)的我終于等到了實習，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地盼望著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼日的填鴨式的教學，盡管從很多實習回來的師兄們那里了解到實習并非想象中的那樣是一件快樂的事情，但是對于想盡早掙錢的我們來說是一個很好的機會，還可以成就我們的獨立能力。

　　(二)實習中

　　記得我們剛進這廠的時候，公司全體上下對我們抱以熱烈的歡迎，好多公司的主管領(lǐng)導(dǎo)給我們做了講話，接著將我們分在了幾個班里，又給我們做了培訓。

　　我記得最清的就是人事部經(jīng)理王國江給我們大概講了一下這個方便面食品廠的發(fā)展概況，他說：我們這個廠經(jīng)歷了有十幾年的發(fā)展了，從xx年華龍與日本的日清公司成立了華龍日清這個公司。公司總裁范現(xiàn)國帶著很強的領(lǐng)導(dǎo)能力和遠大的志向，領(lǐng)導(dǎo)員工積極努力的改變現(xiàn)狀，使今麥郎的品牌在當今市場上一度出現(xiàn)飆升，xx年又引進日清工藝，一度研發(fā)了新的高檔今麥郎食品—直面。接著講了廠里的廠規(guī)廠紀，工藝流程以及公司的宗旨(5s)等等�，F(xiàn)在今麥郎食品有限公司已經(jīng)擁有了幾十種方便面的品牌，而它分布在石家莊、保定、河北隆堯等地，該公司也集飲料，紙箱、掛面等為一體，解決了本身的需求問題。

　　下面是方便面的生產(chǎn)工藝流程：

　　倒粉→和面→壓片(造波、分排)→蒸箱→切塊→分盒→油炸→冷風機→輸送及包裝→裝箱→封箱→成品→入庫

　　1、倒粉

　　生產(chǎn)方便面的小麥粉是選用含有較多的面筋質(zhì)，有利于面筋的網(wǎng)絡(luò)形成及具有良好的口感，而今麥郎就是選用的這種面粉，最終選用取自河南省許昌市鄧莊的北方小麥。

　　2、和面

　　就是將倒好在和面鍋中的面粉經(jīng)人工控制機器，經(jīng)低速、中速、高速的攪拌而成。

　　3、壓片

　　就是活好的面團在復(fù)合壓片機的作用下，壓成具有規(guī)則的面片，再進行切絲，分排的。

　　4、蒸箱

　　切絲，分排后進入蒸箱蒸熟，使其糊化。

　　5、油炸

　　從蒸箱出來進行規(guī)則的`切割，分盒之后進入油炸鍋進行油炸，其溫度和時間依不同品質(zhì)的方便面而定。

　　6、風冷

　　從油鍋出來的方便面不能立即包裝，須在冷風機中經(jīng)風冷,然后將其進行包裝。

　　7、包裝

　　風冷后的成品經(jīng)輸送帶到面盒內(nèi)放入調(diào)料包后進行單包的包裝，后再依次裝箱，封箱，最后入庫。

　　在這整條生產(chǎn)流水線上，我主要負責了后包裝段的順面及撒料的工作。剛開始我們的工作只是暫時的經(jīng)班長負責，他讓我學順面，順面也就是從冷風機中出來的成品面塊按其形狀順入面盒。撒料即在成品面上放入已包裝好的料包，再經(jīng)包裝機進行單包包裝。其實撒料并沒有我想的那么容易，它需要我的耐心，和責任心，我不但要把料撒好，還要把壞的，爛的料包揀出，才算完成我的工作。

　　總之，通過實習我學到了課堂上學不到的知識，也為以后的工作創(chuàng)造了經(jīng)驗。

【大學生跟崗實習報告】相關(guān)文章：

大學生跟崗實習報告12-27

跟崗實習報告（通用11篇）10-12

跟崗實習報告（通用10篇）01-17

幼兒園跟崗實習報告模板05-24

跟崗學員開題報告09-18

跟崗學員開題報告08-12

跟崗學員的開題報告07-14

跟崗實習自我鑒定10-30

跟崗實習自我鑒定01-01