食品安全檢查工作簡報

時間：2023-02-16 09:25:25 方宇簡報我要投稿

食品安全檢查工作簡報（精選23篇）

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食品安全檢查工作簡報（精選23篇）

　　食品安全檢查工作簡報篇1

　　為做好中秋節前流通食品監管，市食安辦認真落實上級文件精神，做好部署安排，各縣、區按照網格化監管要求，積極開展專項監督檢查工作，截止日前全市共出動執法人員1000多人次，檢查食品經營戶2000余戶次，檢查有自制食品的.大型超市13家，抽檢食品115組，其中月餅25個品種。

　　檢查中執法人員嚴格按照“六查六看”的要求，查經營資格，看食品經營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經營；查進貨票證，看食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關資質、發貨票等票證；查經銷食品，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質的食品；查包裝標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產日期和有效期限；查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的`內容；查市場開辦者責任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經營者資格審查的義務，經營場所內部質量管理制度是否健全和落實。

　　同時，此次檢查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、月餅、飲料、酒類等節日集中消費食品為重點產品，以農村、城鄉結合部、城市社區、集貿市場、旅游景區以及車站碼頭等為重點區域，加大檢查力度，合理安排值班人員，及時處理消費者投訴和不間斷開展食品安全巡查工作，確保節日期間食品消費安全。

　　食品安全檢查工作簡報篇2

　　連日來，臨澤縣板橋鎮聯合縣食品藥品監督管理局業務骨干對轄區內的餐飲服務單位開展了隨機式的`餐飲具抽樣檢驗工作，進一步加強了餐飲服務食品安全監管，有效保障了餐飲服務環節食品安全。

　　該鎮執法人員通過現場采樣、恒溫培養、快速檢測等手段，對轄區內的大中小型餐館、學校食堂的自行消毒餐飲具進行大腸菌群項目定性檢測，每個餐飲單位抽取樣本數3-5份不等，包括筷子、湯碗、湯勺、碟子、杯子、盤子等。本次餐飲具抽檢工作，共抽檢餐飲服務單位及學校食堂餐飲具20余份，對抽檢中有餐飲具不合格的單位，予以重點跟蹤檢查，責令其嚴格落實餐飲具清洗消毒措施并進行復檢，確保餐飲具消毒等各項制度落到實處，堅決杜絕采用“兩盆水、一塊布”的方式，在就餐場所清洗接觸直接入口食品餐飲具的現象。

　　下一步，該鎮將根據本次餐飲具檢測結果，有針對性的加強餐飲環節食品安全監管，持續用力，久久為功，切實消除食品安全隱患，促進全鎮餐飲服務食品安全水平不斷提高。

　　食品安全檢查工作簡報篇3

　　新學期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮組織食安辦、食藥所、中心校對轄區8所學校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查，消除學校食品安全隱患保安全。

　　此次檢查重點檢查學校(幼兒園)食堂經營資質、食品安全校長(園長)負責制等制度落實情況、是否簽訂食品安全責任書、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規范、食品原料采購是否索證索票、從業人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無"或過期食品等不合格食品等內容。此次檢查共查出隱患16條，執法人員依法責令相關負責人限期整改。

　　在開展校園食品安全專項監督檢查的同時，檢查組還結合日常巡查，通過發放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強食品安全知識的宣傳，提高學校師生的食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的.觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實保護好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環境。

　　食品安全檢查工作簡報篇4

　　20xx年春季學校已經全面開學，為切實加強學校及周邊食品安全監管，及時排查各類食品安全風險隱患，確保廣大師生飲食安全，天心區暮云街道組織食安辦、社會事務辦、暮云食藥監所在全街范圍內開展一次春季學校及周邊食品安全專項檢查。

　　本次重點對食堂是否取得食品經營許可證、從業人員是否有有效健康證、原材料是否按規定索證索票并建立臺賬記錄、留樣、存儲食品原料是否符合要求、餐飲具清洗消毒等情況進行檢查，同時宣傳H7N9流感預防知識，要求各學校積極向學生家長進行食品安全各類知識的宣傳。

　　通過檢查發現，各學校都重視食品安全工作，西湖小學開學第一天就進行了食品安全教學。各學校都設有專門的`食品安全管理員，經過我們反復的宣傳培訓及現場指導，學校負責人食品安全法律法規認知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業人員的安全意識逐步提高。

　　食品安全檢查工作簡報篇5

　　當前，全區中小學已陸續開學，為切實做好開學期間學校食堂食品安全監管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區局從2月13日開始在全區范圍內開展為期一周的春季學校食堂食品安全大檢查活動。

　　此次專項檢查，該局劃分五個幫包組，由科級干部帶隊，工作人員全體出動，對轄區中小學、幼兒園、學生校外托管機構食堂，中小學校周邊200米范圍內面向學生經營的食品店、餐飲店和食品攤販進行拉網式檢查。此次檢查按照《山東省學校食堂餐飲服務食品安全監督管理辦法》要求，重點檢查學校食堂資質證明，以校(園)長為第一責任人的`食品安全責任制落實情況，食品安全管理機構設置情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實情況。

　　檢查中，工作人員對學校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進行了重點核對。從檢查的情況來看，全區學校食堂硬件設施普遍較好，大宗食品能做到定點采購，添加劑能做到專柜儲存、專人管理、科學使用，食堂衛生管理也比較到位。對存在的問題，執法人員當場責令學校食堂立即整改，并將適時組織回頭看。

　　截至目前，該局共出動執法人員168人次，檢查學校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發《整改通知書》和《監督意見書》5份。

　　食品安全檢查工作簡報篇6

　　20xx年春季開學之際，為有效預防和控制食源性疾患的發生，及時排查和消除各類食品安全隱患，未央區食品藥監局積極部署開展20xx年春季學校(幼托機構)食堂及周邊餐飲服務食品安全監管工作，通過"三個結合"實現"三個到位"，確保學校師生"舌尖上的'安全"。

　　一是將校園及周邊食品安全專項整治與日常監管相結合，實現排查到位。重點對轄區學校(托幼機構)食堂食品經營許可手續、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、"三防"設施、食品留樣等進行了檢查。全面排查轄區所有中小學校食堂及周邊食品經營單位，堅決杜絕"三無"小食品出售。

　　二是將校園及周邊食品安全專項整治與創建國家食品安全示范城市相結合，實現宣傳到位。集中開展食品安全進校園活動，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫，發放《致學生及家長的一封信》600封，普及食品安全知識，提高食品安全意識，營造濃厚的創建氛圍;

　　三是將校園及周邊食品安全專項整治與學校自查自檢相結合，實現責任到位。要求各學校迅速開展自檢自查工作，嚴格落實食品安全主體責任，在開學供餐前，嚴格打掃食堂衛生，清理過期、腐敗變質食品，確保硬件設施設備正常運轉，對新聘請人員或健康證到期人員及時組織體檢，做到持證上崗。

　　食品安全檢查工作簡報篇7

　　近日，魯橋鎮組織食藥、工商、派出所、監察室等職能部門，邀請學生家長代表、人大代表、政協委員等社會各界人士，積極開展“食堂開放日”食品安全宣傳活動。

　　參加活動人員實地查看了鎮中心幼兒園食堂，針對食品原料、加工程序、餐飲清洗消毒、食品留樣、食堂環境和制度保障等重點環節，詳細了解咨詢了有關情況。并召開座談會，聽取了學生家長代表、人大代表、職能部門負責人等社會各界人士的意見和建議。

　　活動指出，學校食堂食品安全關系到廣大師生的身體健康，涉及千家萬戶，關系重大。要嚴格落實“四查”制度，嚴格落實學校食堂校長第一責任人的.責任。重視食品安全從業人員教育和培訓，提高食品安全意識，積極營造社會各界齊抓共管和良好的輿論宣傳氛圍。要對發現的問題，整改到位，以更加扎實的工作和更加有效的措施不斷強化學校食堂安全管理工作，確保廣大師生舌尖上的安全。

　　食品安全檢查工作簡報篇8

　　20xx年2月26日上午，邛崍市食品藥品監督局、邛崍市教育局對臨邛中學、北街小學、示范幼兒園、西橋學校進行開學食品衛生安全工作檢查，并對西橋學校的學生營養餐管理工作作指導。

　　此次檢查，是兩局共同參與，對全市學校食品衛生安全工作及農村學生營養餐工作的一輪拉網式檢查的.開始，兩局將在近期內對全市所有中小學、幼兒園的學校食品衛生專項管理進行全面細查和指導，對檢查中出現的問題，將通過后期培訓和整改予以解決，及時消除學校食品衛生安全隱患。

　　食品安全檢查工作簡報篇9

　　天津市食品安全宣傳周重點活動——“海河放心奶食品安全科普進社區活動”第一站6月16日在該市和平區樹德里社區舉辦。在天津市食品安全協會、和平區食安辦、海河乳業主辦的此次活動上，專家面對面向市民介紹乳品營養與安全知識，答疑解難。當市民了解到全市實施放心奶工程建設，海河乳業率先實現全奶源來自國有牧場優質奶源并管網化運輸，沒有收購一滴散奶情況，紛紛叫好。該社區居委會主任趙金梅說，放心奶工程使市民消費乳制品更放心。

　　“牛奶品質好不好、安全不安全最重要的是奶源質量�！碧旖蚴惺称钒踩珔f會會長李志勇介紹，天津市自20xx實施放心奶工程建設，突出抓好放心奶源基地建設，4多來以海河乳業為代表的龍頭企業取得重要成果，在全國大型乳企中率先實現奶源100%來自規�；�、現代化飼養的自有奶源基地，其生產的乳品質量安全指標全部優于國家標準開展食品安全知識宣傳活動簡報開展食品安全知識宣傳活動簡報。

　　乳業專家孫振剛、武文起等介紹了放心奶的奶源基地、品控檢驗、產品工藝、追溯體系等關鍵環節。海河乳業的奶源基地嘉立荷牧業公司，是華北地區最大的規模化綠色和無公害奶源基地、“全國奶牛標準化示范場”，優質安全奶源自給有余，2萬多頭優質荷斯坦奶牛全部實行科學化、動物福利化飼養，實現擠奶全程自動化密閉無菌操作，產出的原奶經過管道直接進入儲奶罐，然后運輸到海河工廠，整個流程不會接觸空氣，同時對運輸車輛實施全程監控。海河乳業的奶源沒有一滴人工擠奶，沒有一滴市場收購的散奶，也沒有一滴脫離管網封閉采奶、儲運、加工的.奶源，加之現代化生產，確保了牛奶新鮮營養、質量安全開展食品安全知識宣傳活動簡報文章開展。

　　“酸奶能否加熱飲用?牛奶是否越香越好?”面對市民的咨詢，乳品專家一一解答。專家說，飲用酸奶主要看重其營養和乳酸菌，如酸奶加熱，只能得到營養而失去了其生物活性的活菌，因此酸奶不能加熱飲用。純牛奶本身有淡淡的香味，只有在加熱時才有明顯的香味

　　有些消費者認為牛奶越香越好，其實這是誤區。

　　食品安全檢查工作簡報篇10

　　為有效預防學校傳染病和食物中毒等突發公共衛生事件發生，確保學校師生身體健康和生命安全，根據南充市順慶區衛生局、南充市順慶區教育局《關于開展學校衛生安全宣傳周活動的通知》（南順教[2009]55號）要求及工作安排，我校開展了學校衛生安全宣傳教育系列活動。

　　1、召開食品安全教育主題班會。學校通過演講、辯論賽等多種形式開展食品安全教育，讓廣大學生充分認識食品安全的重要性。

　　2、組織食品安全教育漫畫比賽及展覽。讓學生從身邊的食品安全問題入手，發現食品安全隱患，并用漫畫形式表現出來，警示廣大同學在校內外都要注意食品安全，注意身體健康。

　　3、利用黑板報、學校廣播進行宣傳。通過多種宣傳媒介，向廣大師生宣講衛生安全的重要性，使安全意識深入每個學生心里。

　　4、開展食品安全知識講座。學校于4月1日下午請鎮衛生院防疫醫生彭成發來校，為全校師生上了一堂生動的食品安全知識講座，全校師生深受教育。

　　5、組織全校師生清除校園衛生死角，改善學校現有衛生環境，消除學校衛生隱患。

　　通過系列活動，增強了師生的`衛生安全意識，提高了師生的自我保護意識和自我保護能力。

　　食品安全檢查工作簡報篇11

　　6月2日，新莊鎮召開了鎮村兩級干部會議，安排部署了當前及今后農村集體聚餐食品安全監管工作，全鎮鎮村兩級干部、鎮直機關負責人162人參加了會議。

　　會議指出，要按照"一個目標四個方面"開展農村集體聚餐食品安全工作，以預防消除安全隱患、嚴防群體性中毒事件發生、確保群眾飲食安全為目標，以強化宣傳引導、加強分類指導、嚴格監督管理、快速應急處置等四方面抓好監管工作。

　　會議指出，抓好農村集體聚餐食品安全，是解決當前農村食品安全工作的重點和難點，鎮村兩級干部要切實負起責任，特別是村級協管員、信息員按照職責要求，做好協管和信息報送工作，全力保障群眾食品安全。

　　會議要求，鎮食藥監所全力以赴做好我鎮食品安全監管工作，加強農村集體聚餐食品監管、食品快速檢測工作，培訓指導協管員、信息員開展監督檢查工作，確保我鎮農村集體聚餐食品安全無事故。

　　會議還聘請了48名食品藥品安全協管員和信息員。

　　食品安全檢查工作簡報篇12

　　5月27日，局學校食堂食品安全專項檢查組分別對利國鎮一幼、三幼、實驗小學、小百花幼兒園，利國鎮中心中學，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學食堂進行了現場的檢查和反饋。

　　經查，利國、柳泉鎮中小學校長、園長對學校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區學校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。

　　利國一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規范，設施設備齊全;利國中心中學食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實小食堂索證索票材料齊全。

　　柳泉鎮中心幼兒園食堂布局合理，環境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規范齊全，無油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表揚。柳泉鎮中心中學食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質量較高。

　　檢查組在肯定各食堂成績的同時，對尚不完善之處進行了現場指導，并填寫了限期整改通知書。建議如下：

　　一、要進一步加大食堂操作間的規劃，達到食品藥品監督局的規范要求，生進熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進，增加面積，合理隔斷規劃，提高效率及操作科學性。

　　二、要進一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進出門、下水道等，確保食堂環境的整潔衛生。

　　三、各類食堂管理過程性資料，要進一步強化分工，責任到人，本著"誰負責誰記錄、誰簽字誰負責"的原則，切實保障資料的.真實性和實用性，成為平時食堂管理的"痕跡"。

　　希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會議，實現工作做細、規范落實、責任在心、成效顯著的管理目標。

　　食品安全檢查工作簡報篇13

　　為進一步規范學校消防安全和食品衛生安全工作，有效預防學校消防安全和食品衛生安全事故的.發生，20xx年10月7日，省消防總隊領導一行，到校檢查我校消防安全及食堂衛生安全專項工作。

　　檢查組領導認真查閱了安全工作檔案材料，并深入學生宿舍、教室、食堂等重點安全場所進行實地考察，充分肯定了我校在安全工作中做出的成績，同時又對今后的安全工作進行了科學指導。

　　“安全無小事”、“安全工作重于泰山”，雙龍職中將以本次安全工作檢查為契機，鞏固和擴大安全工作成果，竭力創建和諧平安校園。

　　食品安全檢查工作簡報篇14

　　“尚德守法共治共享食品安全”。為保障學校食品安全，增強社會各界對學校食堂食品安全工作的監督，6月29日食品安全宣傳周啟動以來，縣食品藥品監管局在微山縣實驗中學、文城時代幼兒園、棗莊礦業集團蔣莊煤礦物業管理站幼兒園等8所學校(幼兒園)陸續開展了“學校食堂開放日”活動，約240名學生家長代表、人大代表、政協委員等社會監督員受邀參加了此項活動。

　　活動現場，家長代表、社會監督員們走進食堂，實地觀摩了食堂食品儲存、餐具清洗消毒及食品制作、食品留樣等整個操作流程，全面了解學食品原料購進渠道、加工程序、食品留樣、食堂環境和制度保障等情況。隨后，召開座談會向家長代表、社會監督員們介紹了全縣學校食堂食品安全監督管理采取的'系列措施，并與家長們進行了面對面的交流，現場征求了對學校食堂食品監管工作的意見和建議，接受家長咨詢并解答疑問。

　　“學校食堂開放日”活動的開展，不僅增強了學校食品安全工作的透明度，提高了食堂食品安全管理工作的水平，而且真正讓學生家長成為了學校管理工作的參與者、監督者和建議者，為確保學生飲食安全保駕護航。

　　食品安全檢查工作簡報篇15

　　“民以食為天，食以安為先”，立冬之后，張星鎮多舉措嚴格把控冬季食品安全關，不斷強化工作舉措，夯實監管責任，著力保障轄區群眾吃得放心，吃得安心。

　　加強宣傳。立冬以來，張星鎮積極開展食品安全宣傳活動，以懸掛橫幅、廣播等形式向廣大群眾宣傳食品安全知識，不斷提高群眾食品安全意識。組織食安辦、市場監督管理所深入食品經營單位宣傳食品安全知識和相關法律法規。

　　強化監管。由鎮食安辦、市場監督管理所等部門聯合巡查，對全鎮范圍內的食品安全進行專項監督檢查，重點對菜市場、超市以及餐飲門店等重點區域進行監管，嚴厲打擊制銷假冒偽劣產品、過期變質、“三無”食品等違法行為。

　　群防群控。重點對餐飲、食品作坊的衛生條件、產品質量等進行常態化嚴格把關，切實做到規范管理。積極動員群眾參與食品安全監督，切實保障群眾合法權益。

　　食品安全檢查工作簡報篇16

　　為確保廣大人民群眾的生命健康安全，近日，棗莊市嶧城區峨山鎮持續筑牢食品安全防線，突出農村食品安全監管、專項整治等關鍵環節，有效規范了全鎮食品市場秩序。

　　織人員對轄區內酒店、商超、食品生產加工企業、集貿市場等重點食品經營流通單位開展食品安全檢查，對涉及冷鏈食品的經營單位索證索票、進貨查驗、專區存放等制度落實情況進行督查，重點排查食品安全隱患，并現場督促落實整改。截至目前，已排查商戶30余家，整改1家。

　　累計出動人員20余人，聯合派出所、應急、消防、市場監管、衛生健康等部門聯合督導商場、超市等重點場所安全生產和疫情防控工作，確保人民群眾正常工作生產有序推進。三是利用各村微信群、宣傳橫幅、告知書等方式宣傳食品安全，通過倡導“文明餐桌”行動，制止餐飲浪費，提高群眾食品安全意識。共計懸掛宣傳橫幅20余幅，入戶發放食品安全告知書500余份。

　　食品安全檢查工作簡報篇17

　　為切實加強冬季食品安全監管，有力保障群眾“舌尖上的安全”，連日來，山東煙臺開發區市場監管局八角市場監管所在轄區開展冬季食品安全專項檢查。

　　據介紹，該所針對冬季各種病毒感染高發期及各類婚宴和公司年會等聚餐活動集中等特點，持續強化食品安全“守查�！睂ｍ椥袆�，及時消除食品安全隱患。期間，執法人員重點對農貿市場、餐飲單位、商超綜合體、學校食堂等人員密集的場所進行檢查，詳細檢查經營者是否嚴把食材采購關、做好索證索票、查驗臺賬記錄工作；是否購售來源不明、過期變質的食品；是否購售未經檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的私宰肉、病死肉及生鮮肉等；是否購售國家禁止經營、依法保護的.野生動植物，如野生蘑菇、野生河豚魚等；從業人員是否保持良好個人衛生、帶病上崗，持有健康證。食品儲存加工過程是否做到原料和半成品、成品分開，蔬菜、肉類和水產品分開等。檢查冷藏冷凍設備是否處于正常工作狀態、溫度是否符合要求等。截至目前，累計檢查農貿市場、餐飲單位、商超綜合體、學校食堂等市場主體57家次，責令整改11家。

　　下一步，煙臺開發區市場監管局八角市場監管所將持續加大監管力度，加大對經營者食品安全知識的宣傳普及，全力護航冬季食品安全。

　　食品安全檢查工作簡報篇18

　　民以食為天，食以安為先。食品安全事關廣大干群身心健康，當前早晚氣溫溫差較大，食品安全領域風險大大增加，為進一步抓好秋冬季食品安全工作，連日來，金寨縣沙河鄉采取四項措施切實抓好食品安全監管工作，筑牢食品安全堅實“防線”。

　　落實組織領導，明確責任分工。沙河鄉食品安全辦公室定期召開食安會議，對全鄉食品安全工作特別是近期秋冬季食品安全工作進行詳細周到的部署，明確市場監管、農業農村、民政等食品安全成員單位的行業監管責任，同時充分發揮食品安全“四員”（管理員、協管員、信息員、宣傳員）的作用，統籌做好食品安全的日常監管和信息報送，督促各村的屬地管理職責積極落實到位。

　　落實監督檢查，規范市場運行。沙河鄉安全生產、農業農村、衛生健康、行政執法等部門人員定期深入農貿市場、各大小商店、餐飲飯店、校園、敬老院食堂、養老服務中心、食品生產加工企業等地開展專項督查，重點圍繞證照是否齊全，是否存在超范圍經營行為，從業人員是否符合健康要求，食品貯存及擺放是否符合安全條件，有無過期變質和“三無”食品等內容進行細致入微的'檢查，對發現的問題督促立即整改到位，并建立臺賬做好跟蹤“回頭看”。

　　落實宣傳教育，營造濃厚氛圍。該鄉結合食品安全周宣傳活動和國際減災日宣傳活動，聯合新時代文明實踐志愿者，通過微信群、橫幅、電子屏線上廣泛宣傳，通過搭建宣傳臺、發放宣傳資料、張貼宣傳畫、走村入戶等方式，面對面、零距離地向餐飲從業者講解食品安全知識，弘揚節約用餐、“光盤行動”和使用公勺公筷的文明新風尚，提高人民群眾的食品安全意識，提高食品從業者的安全防范意識，在全鄉上下營造人人關心、支持、參與食品安全工作的良好濃厚氛圍。

　　落實制度建設，確保長久安全。該鄉一方面壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，同時與各村、鄉直有關單位分別簽訂食品安全目標責任書，明確其監管、報告、協助調查等職責，同時要求行業監管部門督促其分管領域內的食品安全企業落實食品安全主體責任，并定期和不定期組織人員對鄉內食品經營場所開展檢查，及時發現問題、整改問題。同時建立常態化的制度，堅持監督與管理并行、檢查與整改同在，切實筑牢秋冬季“舌尖上的安全”。

　　食品安全檢查工作簡報篇19

　　12月12日下午，阜陽市潁泉區市場監管局召開冬季校園食品安全推進會。黨組書記、局長曹峰主持會議，各市場監管所所長及執法人員參會。

　　會議對潁泉區校園守護行動三年工作的`開展情況進行總結通報，對持續開展潁泉區校園食品安全“六個一”活動進行再部署。突出監管重點，推動學校食品安全工作做細做深做實。同時，加大教育引導，嚴格落實食品安全主體責任，持續加強對各類學校食堂及校園周邊食品店的監管。

　　會議要求，要以自查為導向，督促學校定期做好自查自糾、立行立改工作，消除食品安全隱患；要以檢查促提升，對各類學校進行地毯式檢查，重點查看進貨臺賬、索證索票制度、留樣制度及三防措施內容，堅決防止出現食品安全風險；要以監管督落實，對食品安全違法違規行為零容忍，堅決做到露頭就打，切實保障校園師生的生命健康安全。

　　食品安全檢查工作簡報篇20

　　近日，江西省峽江縣嚴格按照《學校食堂食品安全監督檢查表》檢查項目對學校進行督導檢查，重點檢查個人衛生、從業人員的著裝、生熟容器的'區分標識等，嚴格餐飲具消殺及環境衛生清潔，督促其落實食品原料進貨查驗和采購索證索票制度，對檢查中發現的健康證辦理不及時、衛生保持不佳、冷藏冷凍設施運轉異常、索證索票制度落實不到位等問題，當場反饋給相關負責人，并責令其限期改正；對經營使用過期食品、三無產品等違法違規行為將依法依規查處。

　　同時，持續深化“互聯網＋明廚亮灶”，完善信息化監管，不斷提高監管效率，提升公開透明監管水平。一方面通過高清攝像頭對粗加工區、烹飪區、餐飲具清洗消毒區、備餐間、消毒柜、倉庫和留樣柜進行精準監控，一旦發現食品安全隱患，立即告知責任單位現場整改；另一方面通過發現問題數量及涉及項目對相關學校進行風險研判，由市局指定監管人員對研判風險高的單位進行監督檢查。

　　下一步，峽江縣市場監管局將堅持線上線下雙向發力，加大執法檢查力度和督導頻次，不斷強化監管效能，嚴查嚴管嚴控食品安全風險，全力護航冬季校園食品安全。

　　食品安全檢查工作簡報篇21

　　近日，潼關縣食品藥品監督管理局城關所執法人員在潼關縣城關鎮實驗學校對學校食堂管理人員及操作人員進行了食品安全相關方面知識的培訓。

　　本次培訓，該校食堂管理人員及食堂工作人員全部到場，培訓圍繞“食品安全進校園”的主題，根據實驗學校食堂現狀，結合該食堂實際，食藥監局執法人員就學校食堂食品安全管理與操作規范進行了現場講解，通過分析近年來學校食堂的食品安全事故，具體講解了學校食堂管理的基本要求和學校食堂操作規范兩方面內容，同時針對食堂的原料采購環節、人員健康管理、餐飲用具的`清潔消毒等方面進行了深入解讀。之后執法人員還就最近出現的食品安全涉及的刑事案例進行了現場分析。

　　通過本次培訓，食堂管理及工作人員均意識到了自身責任的重大，食堂管理人員也積極表態，將嚴格按照國家食品安全及衛生標準經營食堂，確保學生們舌尖上的安全。

　　食品安全檢查工作簡報篇22

　　1月18日，全區春節期間食品安全保障工作會議在區行政中心會議樓召開。副區長曲海富出席會議。區市場監管局、食安辦、農委、種植中心等相關職能部門及各鎮街、園區分管負責同志參加會議。曲海富表示，食品安全是一項重要民心工程，各鎮街、各部門要高度重視食品安全問題，細化責任分工，完善措施辦法，對轄區內食品生產、加工和流通企業進行摸底排查，建立臺賬、分類管理，并對排查出的違法違規經營行為及時依法立案查處，做到有案必查、違法必究;要建立長效管理機制，完善應急預案，嚴格執行追責問責，徹底清查清理食品安全風險隱患，努力實現“讓市場出清、請知識產權出清”的`目標，切實維護全區春節期間健康良好的食品市場秩序。

　　食品安全檢查工作簡報篇23

　　為保障飲食用藥安全，進一步做好春節期間的食品藥品安全監管工作，興安盟食品藥品監督管理局在加強日常監管的同時，持續保持打假治劣高壓態勢，多措并舉，強化節日期間的食品藥品安全監管工作。

　　針對節日期間食品消費安全的'特點，盟食藥監局認真查找監管薄弱環節，周密制訂監督檢查方案，要求各級食品藥品監管部門加強節日期間食品藥品安全監管、防控食品藥品安全事故，自覺增強工作的針對性和實效性。同時，由分管領導帶隊，對6個旗縣市食品藥品市場進行專項督查，確保監管工作全面到位。該局還充分發揮輿論引導作用，充分利用年貨市場、農村大集民俗活動等場合，廣泛宣傳安全使用食品藥品方面的`知識，倡導健康的飲食方式，引導人民群眾理性消費、科學消費、安全消費，提高自我保護能力，避免食品藥品安全事故發生。對于突發事件，該局周密安排，制訂好應急預案，安排并做好帶班值班工作，保持信息聯絡晝夜暢通，密切關注食品藥品安全動態，做到及時發現、及時上報、及時處理，妥善應對突發事件。

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