學校食品安全隱患排查簡報

　　在日新月異的現代社會中，簡報使用的頻率越來越高，簡報又稱“動態”“簡訊”“要情”“摘報”“工作通訊”“情況反映”“情況交流”“內部參考”等。那要怎么寫好簡報呢？下面是小編整理的學校食品安全隱患排查簡報，僅供參考，大家一起來看看吧。

學校食品安全隱患排查簡報1

　　為進一步加強我縣學校食堂食品衛生安全監管，確保營養改善計劃工作順利實施，保障廣大師生飲食安全。12月6日，漳縣教育局聯合市場監管局深入金鐘中學、拉麻中學等學校開展校園及周邊食品安全大排查大整治。

　　本次活動重點檢查了學校主體責任落實情況，食堂的許可情況及設備運轉情況，食品安全管理制度及食物中毒預防控制措施的落實情況，環境衛生及從業人員體檢培訓情況，原材料進貨查驗、貯存加工及餐飲具洗消、食品留樣等方面的情況以及校園周邊食品安全。

　　在檢查過程中，檢查組對學校食品安全工作給予了肯定，并指出了存在的'不足，提出了整改要求。一是開展自查自糾，消除安全隱患。學校要加強自身管理，做好供餐安全的各項工作，同時開展自查自糾，消除食品安全隱患。二是加大檢查處罰力度。學校要在自查的基礎上加大整改力度，對自查已經發現的問題必須整改到位。三是學校要充分認識學生營養餐及學校食堂食品安全工作的重要性，進一步增強大局意識、責任意識，按照《食品安全法》及其實施條例要求，把學校食堂食品安全擺在更加密切突出的位置，落實好學校主體責任，校（園）長第一責任人職責，采取更加堅決有效的措施。

學校食品安全隱患排查簡報2

　　為加強北苑轄區內校園（幼兒園）及周邊食品安全監管，切實保障廣大師生身體健康和用餐安全，近日，北苑街道市場監督管理所開展校園及周邊食品安全專項監督檢查，及時消除食品安全隱患，預防校園及周邊食品安全事故的發生，為校園食品安全“保駕護航”。

　　一、堅持最嚴標準不放松

　　執法人員深入轄區內多所學校（幼兒園）食堂后廚操作間、分餐間，按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求進行檢查，扎實推進校園食品安全監管工作，為廣大師生營造安全、衛生、放心的飲食就餐環境。

　　檢查組重點對學校食堂食材采購貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環節進行了重點檢查，嚴密防范冷鏈食品管理使用風險，全力筑牢校園食品安全防線。

　　二、對原材料“追根溯源”

　　執法人員要求學校食堂嚴格落實食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，建立全鏈條閉環追溯管理體系，對采購的.食品和食用農產品嚴格進貨查驗，保證采購的原材料源頭可追溯，確保學生校內用餐安全。

　　與此同時，執法人員提醒食堂人員不采購臨期食品，保障食材新鮮，避免餐飲浪費。

　　三、宣傳培訓，增強食安意識

　　執法人員對各學校（幼兒園）食堂工作人員宣傳培訓食品安全法律法規、食品安全操作規范等內容，要求各校強化從業人員培訓和考核，從細從實查擺問題，加強問題整改，堅決消除食品安全風險隱患，有效強化學校主體責任意識和法律意識，提升校園食品安全管理水平。

　　檢查組要求校方規范食品加工制作行為，加強從業人員健康管理，對食堂環境衛生、設施設備和餐飲器具定時進行全面清洗消毒，預防校園食品安全事件的發生。

　　下一步，持續嚴格監管

　　全覆蓋常態化監管。對全轄區范圍內的17家幼兒園、小學、中學等學校食堂開展全覆蓋監督檢查，切實做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　樹立主體責任意識。始終繃緊食品安全這根弦，嚴查學校食堂食品安全管理制度落實情況，督促落實食品安全主體責任及管理職責。

　　完善風險防控措施。執法人員將進一步督促各校完善全過程的風險防控，確保食品原料來源可靠，加工過程規范，并加強對從業人員的培訓，提升其食堂的食品安全風險防控水平。

學校食品安全隱患排查簡報3

　　為保障20xx年秋季開學食品安全，加強學校及校園周邊食品安全監管，確保廣大師生身體健康和飲食安全，邛崍市市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面部署開展秋季學校及校園周邊食品安全大檢查，為校園食品安全“保駕護航”。

　　一、監督檢查，督促問題整改

　　一是開展食品安全專項檢查。對轄區內各級各類學校食堂及校園周邊食品經營單位開展全覆蓋檢查，對場所環境衛生、食品庫存清理、餐具清洗消毒、設施設備維護、從業人員健康管理等情況進行檢查，加強問題指導整改，堅決消除食品安全風險隱患。

　　二是開展食品安全聯合檢查。聯合市教育局、市衛健局對學校開學前自查自糾、食品及原料進貨查驗及其他食品安全制度落實情況進行檢查，督促學校嚴格落實食品安全主體責任。

　　截至目前，共出動檢查人員229人次，檢查學校食堂112家次、校園周邊食品經營單位23家次，督促整改食品安全問題隱患26個。

　　二、監督抽檢，防控安全風險

　　制定秋季學校食品安全專項監督抽檢計劃，對全市范圍內學校食堂、校內小賣部等開展監督抽檢，重點抽檢米、面、油、調味品、乳制品、餐飲具等品種，計劃抽檢150批次。

　　三、宣傳培訓，增強食安意識

　　結合“食品安全宣傳周”活動，以召開食品安全培訓會、實地觀摩學習、發放宣傳資料、現場講解等方式，宣傳培訓食品安全法律法規、食品安全操作規范等，有效強化學校及校園周邊經營者主體責任意識和法律意識；利用抖音、微信公眾號等媒體，發布食品安全科普知識及食品安全風險提示，提高廣大師生食品安全意識，營造良好的社會氛圍。

　　截至目前，召開食品安全培訓會3場次，培訓食品從業人員400余人次，發放食品安全宣傳資料300余份，發布食品安全風險提示。

　　下一步，邛崍市市場監管局將持續開展20xx年秋季學校及校園周邊食品安全大檢查，切實做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

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