試論酒店建筑設計及項目管理的發展論文

　　我國酒店建筑的發展在我國服務型產業中占據著很重要的地位，酒店建筑, 尤其是大型酒店建筑, 從來就是城市形象中的焦點, 也是城市社會文化活動的窗口。我國的酒店建筑設計發展應該以未來化，節能化，環�；�，多元化的角度發展，作者通過對國內大型酒店資料和數據的分析，對中國國內的酒店建筑設計的發展與影響在文中給與分析。

　　一、前言

　　酒店建筑設計是一項建筑前必備的工作和策劃，對酒店建筑設計的把握是限定酒店建筑成功的標志，酒店是一個城市和一個景區用來展示經濟發展和旅游文化的一種標志，它反映了一個地區和景區的文化氛圍，一種生活方式。酒店建筑設計和項目管理在我國內部的發展需要進行詳細的規劃和制定，不同地區文化不同，經濟發展狀況不同，地區區域優勢不同，所以要有不同的建筑風格才可以展示獨具的魅力和特色，以不同的酒店感覺給客人不同的氣氛和生活方式，無論是國外還是國內，城市政府和相關負責部分都會對酒店建筑設計非常的關注，因為它不僅僅是一些建筑物，而且還代表著地域文化特點。隨著國際化進程的加快，我國的酒店設計需要向國外先進的酒店設計學習經驗，以新型的發展方向要求自己，發展節能環保型，科技型，創新型的酒店設計。

　　二、我國酒店建筑設計的發展和作用

　　2.1我國酒店建筑設計的發展概況

　　我國酒店建筑設計發展在最近10年內以緩慢的發展速度前進，多數酒店建筑的設計與國際化的水平相差較遠，少數酒店建筑設計可以得到國外設計師的輔助，吸取國外先進設計的靈感和感覺，結合本地區的地域性特點設計符合本地域的酒店建筑。酒店,和所有建筑一樣,都是城市整體生命系統中的一個細胞,與城市互相依附而生存。如果兩者的建設互不相干、互不照顧、互不協調,沒有預留,沒有長遠規劃,酒店這種特殊的建筑就會給城市造成麻煩,同時也會因為市政或者交通的問題使酒店運營出現困難。酒店,必須與城市共存、共建、共享、共利。

　　2.2酒店建筑設計的作用分析

　　酒店建筑設計的主要內容是設計概述、規劃設計依據、指導思想、規劃設計、建筑單體設計、高程設計、一期主要技術經濟指標、酒店簡介、設計效果圖等，在概述中首先要分析地塊的特點和設計內容，簡單的概述地段的特色和設計建筑的外形結構，比如樓層和樓體的基本信息;規劃設計依據是關于政策和規定的相關引導，指導思想中是對于特有的思想意識的一種引導方式;在思想上樹立口號和軟文化，讓人更容易理解和記憶，規劃設計從總體設計、總體構思、設計理念、總平面布局、綠色環保設計出發，充分以規劃合理性為基本考慮進行酒店建筑設計;建筑單體的設計中對建筑物的詳細標的有詳細的規定，比如樓層的規劃、房間的細致規劃、水管安排、線路安排、以及會議室、KTV、休閑室客房、咖啡廳、西餐廳，造型特點等的詳細設置;高程設計是對大體距離和長度的掌握和安排;一期主要技術經濟指標包括用地面積，總建筑面積，其中地上建筑面積，其中主樓建筑面積，配套附樓地上建筑面積，地下建筑面積(附樓)，容積率，占地面積，建筑密度，綠地率，機動車停車位，非機動車停車位，客房數;酒店簡介是對酒店的介紹，方便外界對酒店本身的認識和溝通。這些酒店建筑設計的安排和策劃設計是很全面的，是多方位的，它可以幫助酒店建筑設計順利的實行和開展。

　　三、酒店項目管理的應用

　　3.1我國酒店項目開發和管理的概況

　　我國酒店項目管理事業的發展應用有20年時間了，酒店項目管理和開發是應用在酒店建筑開始建造前的一個策劃案，隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的日益提高，人們的消費能力和消費水平有了極大的提升，商務、度假、旅游等活動使我國城市酒店業得到了快速的發展�，F代星級酒店作為一個城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務水平都從側面反映出這個城市的整體形象和文化特質，因此，現代星級酒店建筑設計不僅要注重建筑外形的氣質塑造，還應致力于其良好的內在功能品質及酒店文化性與異質性的挖掘。隨著我國參與國際化進程的加快，我國酒店項目開發和管理的發展要求我們要以國際化為主要發展方向，利用國外先進的經驗發展具有我國自主特色的酒店建筑設計，要注重多元化發展、科技型發展、技能型發展、技術型發展、環保建筑型發展為主，我國要借鑒國外已經建成的科技含量高的建筑，豐富我國酒店建筑自身的特色，2010年世界主題就是節能環保，低碳經濟，我國2011年十二五規劃中節能減排也是六大議程中的一項，所以這表明我國正在從高耗能建筑向低耗能建筑轉型。

　　3.2酒店項目開發的作用分析

　　酒店項目管理的主要內容是：對項目進行前期調查、收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告，為決策層提供建議，協同配合制定和申報立項報告材料;對項目進行分析和需求策劃;對項目的組成部分或模塊進行完整系統設計;制定項目目標及項目計劃、項目進度表;制定項目執行和控制的基本計劃;建立項目管理的信息系統;項目進程控制，配合上級管理層對項目進行良好的控制;跟蹤和分析成本;記錄并向上級管理層傳達項目信息;管理項目中的問題、風險和變化;項目團隊建設;各部門、各項目組之間的協調并組織項目培訓工作;項目及項目經理考核;理解并貫徹公司長期和短期的方針與政策，用以指導公司所有項目的開展。

　　項目管理是基于被接受的管理原則的一套技術方法，這些技術或方法用于計劃、評估、控制工作活動，以按時、按預算、依據規范達到理想的最終效果。酒店項目管理同樣是一套系統性的策劃方案，項目管理的程序一般是5個環節，其中有：1.項目的生命周期，該階段通常由項目的階段組成(包括：開始、規劃、執行/控制、完成)，或由工作的重復周期構成。項目生命周期的細節一般都會隨具體業務、項目、客戶要求而改變。因此即使在同一個項目中，周期也會有多種可能的變化;2.項目定義，該階段就是針對項目的特點和定位詳細的說明和策劃，描述了項目的管控過程，項目定義的形式和名稱各式各樣，包括：項目章程、提案、項目數據表、工作報告書、項目細則。這些名稱的共同點在于，項目主管方和其他相關各方面從上而下地傳達了他們對項目的期待;3.合同管理，這個階段需要注意細節的策劃，在針對合同的不同規定時要確定了所有的細節再簽訂合同，考慮到的雙方的這些要求，才能使項目期望才會在各方之間明晰;4.項目規劃、執行、跟蹤，這個講的是通過制定有力的規劃、跟蹤、執行流程，你可以建立項目控制的基礎;5.變化管理，這個指的是我們需要在酒店項目過程中不停的調查和研究欠缺的方面，通過不同方式的更新和改變，促進改變，保證項目運行的效果達到最優狀態。

　　四、我國酒店建筑設計和項目管理的未來發展方向

　　多年來星級酒店一直以高檔消費場所出現，星級酒店的設計趨向于表現地位、顯示財富，也往往是高檔奢華的象征。但是科技的進步和環境的惡化要求酒店建筑需要符合現代化的需求，這種要求希望酒店建筑可以創新化發展，向著綠色、環保、節能、低碳、科學的方向發展。

　　“人類只有一個地球”的生態觀越來越深入人心，生態價值觀也越來越規范著人們的社會行為，酒店動態化設計中積極提倡人為環境與自然環境的融合與共生，室內空間再創造的同時也應是人類生態環境的繼續和延伸。酒店動態設計認真實行綠色設計的原則。對生態系統和生物圈內不可能再生資源建立循環資源系統，積極利用再生資源、充分利用自然光、太陽能，積極組織被動式的自然通風，節約能源，加強天然資源的利用和保護，積極開發和使用真正環保型的裝飾材料。建筑裝飾行業也類似服裝行業，一定程度上反映著一種時尚。隨著經濟的發展、社會的進步、行為方式的改變、審美情趣的變化，建筑裝飾跟動著時代的脈搏，反映著時代的氣息，酒店建筑裝飾更是如此。隨著科技的進步新材料、新技術、新工藝的層出不窮，為酒店裝飾行業追求全新的時代氣息提供了取之不盡的語匯;木材石材等天然材料繼續運用反映著人類追尋淵 源，親近自然的情懷，金屬和玻璃等富有時代特點的新材料，給人們帶來全新的時代情趣。

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