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幼兒園小班科學領域小手請誰來幫忙教案
設計意圖
新《綱要》中強調：“嘗試使用工具的經驗將對幼兒終身的生活、學習和工作有益。”《小手請誰來幫忙》通過加工食物的實際操作，引導幼兒學習使用工具的正確方法，探索如何選擇合適的工具改變菜的形狀，從而讓孩子體驗到工具的不同功能和使用工具的便捷，從而獲得使用工具的經驗。另外，在活動中也滲透了情感、數學等方面的內容，如，通過加工食物場景，孩子體驗做父母的辛苦并感受父母對自己的愛。
活動目標
1．嘗試運用小工具改變食物形狀的正確方法，體驗使用工具的方便。
2．引發對生活中常則小工具的關注。
3．能夠表達自己的想法，與同伴分享經驗。
活動重、難點
活動重點：嘗試運用小工具將食物變小的正確方法，引發對生活中常見小工具的關注。
活動難點：探索用適宜的工具把菜變小的方法。
活動準備
1．幾樣廚房小工具，背景音樂。
2．菜若干(南瓜、芹菜、黃瓜、百葉)，工具若干(剪刀、湯匙、小刀)，塑料小碗，托盤，濕巾紙等。
活動過程
1．說一說：今天買了什么菜?
(1)教師拿出菜籃子。
“看看今天老師買了什么菜?你們認識嗎?”
“一起數數一共買了幾樣菜?”(一一點數。)
師：這是什么?看看這根黃瓜長的什么樣?
幼：長長的，細細的，綠綠的……
師：又粗又長的黃瓜看起來真新鮮!
師：這根芹菜呢?
幼：也是長長的……
師：細細長長的芹菜一定很好吃!
師：四四方方的百葉你們吃過嗎?
幼1：吃過。
師：好吃嗎?
幼2：沒有。
師：百葉包肉吃過嗎?以后吃飯的時候仔細留意一下有沒有百葉包肉這道菜?
師：這個南瓜看上去怎么樣?
幼：很大，圓圓的。
師：可以用什么好聽的詞來說說?
評析：這個“說一說：今天買了什么菜?”環節的設置，既喚起了孩子的B有生活經驗，又滲透了數學元素，幫助孩子梳理出有關大小、長短和粗細的概念。
(2)討論：“菜買回來了，就這樣能吃嗎?該怎么辦?”
幼：燒一燒。
師：在燒之前，我們要做什么?
幼：洗一洗。
師：把菜洗一洗，然后怎么樣?
幼：切一切。
師：是啊!黃瓜一般要切成一片片，芹菜要切成一段段的才能做菜，平時爸爸媽媽就是這樣做的。用什么切呢?
評析：繼續喚起孩子的生活經驗。孩子回憶起家里爸爸媽媽做飯做菜的情景，為認識工具環節做鋪墊。
2．認一認：請誰來幫忙?
(1)認識刀。
“我這里有一把刀，你會用嗎?誰來試一試?”(請一名幼兒上前嘗試使用。)
師：看看他的一只手抓在哪里?(想一想手應該抓哪里?)
幼：刀把。
師：另一只手做什么?
幼：按住菜。
師：按住菜，不讓菜滾來滾去。
師：快快的刀口朝哪邊?
幼：下面。
師：快快的刀口要朝下。小刀很危險，你要小心啊!
“除了刀，還可以請什么工具來幫忙把食物變小呢?”(看看今天誰也來幫忙了?)
(2)認識剪刀。
“這是什么?你會用嗎?看看這把剪刀哪里最危險?”
幼：剪刀頭、里面……
師：是這里嗎?張開的大嘴巴是很危險的地方，你的手可不能伸進去啊!小朋友們剛開始用剪刀，所以要加倍小心啊。
(3)認識勺子。
師：“我們平時用勺子來做什么?”
幼：吃飯，吃菜……
師：現在我們不吃飯，也不喝湯，勺子會幫誰的忙，讓它變小呢?待會兒試試看!
評析：在這一環節中，除了勺子是孩子們會用的，像剪刀、小刀，特別是小刀，出于安全角受考慮，我們通常不太會讓小班孩子嘗試。其實只要教給孩子正確的使甬方法(當然也要考慮這種工具是否適合孩子，孩子小嘰肉是否發展勤司以掌握這種工具的程度)，告訴他們哪里比較危險，讓孩子試著去剪一剪，切一切，對提高孩子的動手能力和生活能力都是有幫助的。
3．試一試：哪種工具更方便?
(1)了解操作要求
①現在請大家轉過身來，桌子上有已經洗干凈的黃瓜、芹菜、百葉，還有南瓜。按順序指，讓幼兒說出名稱。
②交代任務：南瓜組，請選擇合適的工具把南瓜肉放到小碗里；黃瓜組、芹菜組、百葉組請試試用哪個工具幫忙可以把它變小。
③提出要求：每組的桌子上都有剪刀、刀和勺子。你們都去選一選，試一試，看看哪種工具用起來更方便!用工具的時候一定要注意安全，輕輕地拿輕輕地放，保護好自己，也不要傷害到其他小朋友。在開始之前可別忘記用紙巾把小手擦擦干凈，注意衛生啊!
(2)幼兒操作，鼓勵幼兒大膽嘗試。
評析：在“試一試”環節，孩子親自操作，在“做中學，玩中學”，體驗到使用工具的方便，發現小手和工具的關系，在主動探索和解決問題的過程中，體驗到身邊的科學。
(3)交流。
①黃瓜
師：你請誰來幫忙把黃瓜變小的?
幼：小刀。
師：怎么用的?
師：你覺得用小刀切黃瓜方便嗎?還有誰也把黃瓜變小了，但用了不同的工具?
幼：剪刀。
師：你覺得用剪刀把黃瓜變小方便嗎?
梳理經驗：讓黃瓜變小用小刀比較方便。
②芹菜
師：把芹菜變小你們是請誰來幫忙的?
幼：刀，剪刀。
師：你們覺得哪個更加方便?
梳理經驗：用刀和剪刀都可以把芹菜變小，用剪刀會更快更方便一些!
③百葉
師：誰把百葉變小了?用了什么工具？
幼：剪刀。
梳理經驗：看來用剪刀做事還真方便!
④南瓜
師：南瓜肉都放到小碗里了嗎?
幼：還有一點沒有挖完。
師：你是請誰幫忙的?怎么做到的?
幼：用勺子挖的。
梳理經驗：原來勺子除了可以用來吃飯，喝湯，還能挖南瓜肉呢，真方便!以后有什么需要挖的，可以請勺子來幫忙哦!
(4)小結：剛才我們的小手請了刀、剪刀幫忙，切一切，剪一剪，把黃瓜、芹菜和百葉變小；請了勺子來幫忙，把南瓜肉挖出來了，等會兒廚師就可以做菜啦!這些小工具的用處還真大，謝謝你們幫忙!
評析：在交流環節，主要幫助孩子梳理出選擇合適小工具的經驗，如，黃瓜用小刀切比較方便。
4．找一找：生活中的小工具
(1)出示開瓶器、餃子器等，了解用處。
師：我在廚房還找到了幾樣小工具，看看是什么?
①開瓶器：這個是什么?它有什么本領?
②餃子器：知道這個是什么嗎?可以做什么?
③刨絲器和打蛋器一起出示：這兩個你們認識嗎?
師：不認識沒關系，可能你家的廚房里就有哦，回家可以找一找，問問大人是什么工具?
(2)引發幼兒尋找生活中常用小工具的興趣。
師：其實，在我們的生活中很多時候都會請小工具來幫忙做事。今天回家后和爸爸媽媽一起找一找，明天來說一說好嗎?
評析：在活動的最后環節，出示了更多小工具，引發孩子對工具的關注。
活動反思
1．活動中孩子們積極性高，通過情景設疑、探索操作和交流分享等環節，孩子嘗試運用各種小工具將食物變小，并從中體驗到每種工具的方便之處。另外，小班孩子的口語表達能力較弱，在活動中，教師創造了一個家庭式的溫馨活動氛圍，引導、啟發和鼓勵孩子表達自己的想法。
2．活動環節層層遞進，重點突出。從“買菜”情節到引出生活中的幾種常見小工具，過渡自然并貼近孩子的生活。在活動中始終貫穿著安全教育、常規教育等內容，特別是在認識小工具的環節，重點強調了刀和剪刀的正確使用方法。
3．比較注重活動中的一些細節。如，背景音樂的介入，既能調動氣氛，又能控制時間。再如，提供的幾種食材(芹菜、黃瓜、南瓜、百葉)既干凈衛生，又利于孩子的操作和探索。
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