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我的年味春節(jié)作文大全
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的我的年味春節(jié)作文大全，歡迎閱讀與收藏。
我的年味春節(jié)作文大全1
什么是年味？記憶中的年味是佛山葉問故居中彩燈高掛，威武的獅子表演嗎？不是。是熱鬧噼噼啪啪的鞭炮聲？還是穿著新衣服走家串戶的拜年開開心心的收紅包壓歲錢？也不是。心目中，年味最多的節(jié)目恐怕還是吃美食，舌尖上的美食最具有杭州特色的是自制醬鴨。
別看醬鴨表面是烏漆嘛黑的'，它的制作過程極其講究，也不是一朝一夕就能夠完成的。首先是選擇主材，一般選呆頭嫩鴨子，要大個子，肉多體肥皮膚白相貌美，這樣說明它充滿了年輕的活力才是好鴨，輔材需要湖羊牌醬油。一般一只鴨子需要五斤醬油，外加料酒少許桂皮蔥姜香葉。喜歡吃辣的小伙伴可以加花椒辣椒，但杭州人一般都不辣啦。其次，把鴨子洗凈掛干，放入調(diào)料醬油中醬制。每12個小時翻面一次，經(jīng)過48小時后，就可以掛起。注意掛起時鴨子的肚子在剖開處，要稱一個15或20厘米的小竹片兒，讓鴨子的肚子可以充分得到陽光的滋潤。一般掛鉤都選在脖頸處掛繩。接下來的過程很簡單，但是一定要老天爺?shù)膸兔Γ绻旃蛔雒溃喿邮顷帥龈傻哪蔷褪チ霜毺氐奶栂阄丁炱鸬镍喿有枰柟猓浞直⿻袢臁ｘ喿又苌硐硎苓^日月的光華后才能夠修成正果，成為盤子中最具有香味的醬鴨！
曬干后的醬鴨收起，在陰涼處存放，想吃的時候切半只洗凈，放入盤中，在鴨身邊加少許冰糖一起蒸，即可以增加口感和鮮味，也可以去除點醬過后的濃郁的咸味，淋少許加飯酒去腥，蒸制時需要半個小時針后涼透，切成小塊即可開吃。
我一般會挑鴨子的腿肉吃。皮油而不膩，咸中帶甜，肉塊緊紋理分明，入口噴香四溢。此乃人間美味啊！配上稀粥那就是絕配！這道菜因為在制作過程中需要低溫，又要陽光，所以一般杭州人只有過年冬天的才制作，物以稀為貴！
前幾天的一個晚上，西湖之聲玩互動節(jié)目，問什么是年味兒，我心血來潮的給電臺發(fā)了一句話：我心目中的年味兒就是整個房間都掛滿醬鴨！哈哈哈，沒想到幾分鐘以后，我那充滿了磁性而又魔力的嗓音竟回蕩在杭城的上空！電波在流轉(zhuǎn)，聲音在回蕩，醬鴨，醬鴨，醬鴨……這就是杭州人的年味兒。
我的年味春節(jié)作文大全2
滿溢著喜慶和吉祥的“年”是每個炎黃子孫心中永遠(yuǎn)難以割舍的符號，它承載著中華民族上下五千年風(fēng)霜愈醇的古老文化，寄寓著華夏兒女代代相綿延亙古不變的情感的寄托。年的味道，從臘月二十三，就愈來愈濃烈了。
今天是大年初三，雖然天氣異常寒冷，但我還是來到了地壇廟會，感受一下“年”的味道。
“年”的味道是喜慶吧。你看那紅紅火火的一片“紅”，就足以燃燒人們的熱情了。紅燈籠無處不在，路上，樹上，生意人的攤位上，洋溢著笑臉的人們的手中……那紅色的喜慶仿佛綻放著光芒，讓這冷峭的冬天變得暖和了起來。“金豬歡歡”也加入這喜慶的氛圍中，它身著大紅的吉祥喜慶富有中國特色的“福”紋服飾，穿著紅黃相間的靴子，掛著紅色的腰鼓，正在喜氣洋洋地擂鼓迎春。豬年福滿人間，歡歡喜喜過大年，這是吉祥物“金豬歡歡”帶給人們的喜慶、歡樂和祥和吧。
“年”的味道是甜蜜吧。來到賣北京特色的小吃攤前，買碗茶湯，喝杯小吊梨湯，真是暖和極了。賣茶湯的師傅把油茶的.糜子面放在碗內(nèi)，用熱水調(diào)勻，然后用龍頭銅壺的開水倒入碗內(nèi)沖熟，再撒上一些果仁和白糖，味道甜而不膩，口感和芝麻糊很像。吃在嘴里，甜在心里。那種舒舒爽爽的粘滑，那種甜甜香香的親密，就是“年”的味道吧。
“年”的味道是希望吧。在一個風(fēng)車的攤位前，人們都在往前擠。“北京風(fēng)車”幾個碩大的字出現(xiàn)在我眼前。兩個從人群中擠出來的人，手里拿著風(fēng)車，嘴上笑開了花，連眉毛眼睛都在笑。有個小姑娘揚起她天真可愛的小臉，拿著風(fēng)車開心地跑來跑去，她的風(fēng)車隨著她的擺動發(fā)出清脆的“咯吱咯吱”聲。她笑著對她的媽媽說：“媽媽你聽，多么美妙的曲子啊！”她甜美的笑聲為這寒冷的冬天添了一抹暖陽。老北京風(fēng)車又名吉祥輪，它的小輪旋轉(zhuǎn)是在祈風(fēng)調(diào)雨順，它的小鼓聲聲喻和諧之聲，它的紅黃綠的彩條是陽光、大地和藍(lán)天的象征。它代表著勇敢、勤奮、進(jìn)取、忠誠、快樂、靈動和愛，是老北京的象征。這樣來看，就不難想象老的少的都擠著買風(fēng)車了，他們是在把希望買回家吧。
年味兒，是采購年貨那喜氣洋洋的味道，是廟會上人群熙熙攘攘熱熱鬧鬧的味道，是鑼鼓喧天正在扭著大秧歌的傳統(tǒng)的味道。是紅火，是甜蜜，是希望，是幸福。年味兒，就在身邊，濃濃的。
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