過年春節話餃子初二作文

　　說到過年，我們想到的一定是餃子、鞭炮了吧，沒錯，春節的習俗之一就是過年要吃餃子，年年過年吃餃子，今年自然不例外。

　　大年三十的下午，一家人就忙活在了廚房，揉著一團團白面，剁著肉餡，搟著皮兒，讓人感到一種過年的氣氛。家人們心靈手巧，手中把那個飛快翻轉搟著餃子皮。盆里紅中帶黃的羊肉胡蘿卜餃子餡兒，傳來陣陣香氣，紅黃相間，寓意著美好的新年里，大紅，大火，大吉，大利，過了一會兒，皮、餡都準備好了，正到了大顯身手的時間――包餃子了。

　　我也參與了過來，雖然手不太熟練，但還是包了三十多個餃子，手心托上面皮兒，勺子舀餡扣在皮兒上，刮均勻，捏住邊兒，不要留邊太長，也不要太短，這也是一個小學問，然后先用左手食指、大拇指，捏住餃子邊，再疊上右手的食指、大拇指輕輕擠壓，變成了一個滾圓帶邊兒的餃子，奶奶過年時還要包一些其他形狀的餃子，多姿有趣，比如，太陽形的，寓意新的一年吉星高照；又如魚形的，寓意新的一年，年年有余，幸福美滿。每一個餃子里都包著滿滿的親情與愛！

　　到了煮餃子的時候，一盤盤餃子下鍋，騰起一陣陣白霧，如同幸福一般充滿了整個廚房，每個人身上都洋溢著幸福的溫暖！餃子出鍋后，熱氣騰騰裝進盤中，一個個餃子如同白玉一般，惹人喜愛；吃一個餃子，入口噴香。表弟吃到了帶有錢幣的餃子，十分喜悅，我們都祝他新的一年福氣東來……幸福與親情洋溢在餐桌上。

　　一家人團聚一堂，享受著餃子的美味，共享著這春節和諧美好的時刻，豈不是莫大的親情與溫暖？年年春節話餃子，今年餃子特別香！

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