韓國的飲食禮儀

　　前些時間，韓劇在中國大熱，同時也吸引了很多人把目光放向韓國，以及韓國的美食，那你對韓國的飲食有多少了解呢?你了解韓國飲食禮儀嗎?下面就一起和小編一起來看看吧。

　　韓國飲食禮儀【1】

　　韓國特別禮儀介紹

　　在韓國，男子見面微微一鞠躬，互握雙手或合手。

　　分手時也鞠躬。

　　男子不能主動與婦女握手。

　　交談時要避開韓國國內政治、日本貿易摩擦及男主人妻子等話題。

　　韓國人自尊心很強，與之交談應避免公開批評或表示異議。

　　韓國重男，出門時婦女讓男子先走，宴會時致辭以“先生們、女士們”開頭。

　　在宴會等場合，男女分開進行社交活動。

　　兩人在過道上交談，應讓第三者從兩人中間通過。

　　在韓國長者得到特別尊重，在長者面前不能抽煙，與長者談話要摘掉墨鏡。

　　韓國飲食禮儀【2】

　　到韓國朋友家做客禮儀

　　韓國素有“禮儀之國”的稱號，韓國人十分重視禮儀道德的培養，尊敬長是韓國民族屬恪守的傳統禮儀。

　　韓國人熱情好客，每逢賓客來訪，總是根據客人身份舉行適當規格的歡迎儀式，接待外國首腦來訪，要按國際慣例舉行盛大迎送儀式，數十萬人夾道歡迎或送別，場面隆重。

　　無論在什么場合遇見外國朋友，韓國人總是彬彬有禮，熱情問候，談話得體，主動讓道，揮手再見。

　　邀到韓國朋友家中做客，主人家事先要進行充分準備，并將室內院外打掃得干干凈凈。

　　韓國人時間觀念很強，人總是按約定的時間等候客人的到來，有的人家還要全家到戶外迎候。

　　客人到來時，主人多彎腰鞠躬表示歡迎，并熱情地將客人迎進家中，有飲料、水果等招待。

　　韓國人素來待客慷慨大方，主人總要挽留客人吃飯，許多人家還要挽留遠到而來的客人在家中留宿幾天，用豐盛的飯菜款待。

　　韓國飲食禮儀【3】

　　韓國社交禮儀食俗

　　韓國人喜用狗肉招待客人。

　　有客人來，買一只狗，宰殺后帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。

　　制作豬肉湯進，要用煮狗的原湯，加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻，調制好，再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面，鮮咸辣，其味極煮好的狗肉撒成絲，加蔥絲、姜末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。

　　煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調料，拌成菜肴，這些也都是招待客人的傳統酒肴。

　　韓國飲食禮儀【4】

　　韓國的食“禮”

　　韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。

　　在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時使用。

　　現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

　　坐好點好菜后，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤中先取出餐具，然后是飯菜。

　　韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。

　　中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。

　　而且也不能用嘴接觸飯碗。

　　圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。

　　再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。

　　至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

　　既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。

　　右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。

　　這是韓國人吃飯的順序。

　　勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。

　　而筷子呢?它只負責夾菜。

　　不管你湯碗中的豆芽兒菜怎么用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。

　　這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。

　　筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便于拿起來再用。

　　韓國人是一個好動感情民族，對于我們這種把感情通過聚餐表現時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的“食禮”。

　　韓國飲食禮儀【5】

　　韓國飲酒禮儀

　　韓國人家里如有貴客臨門，主人感到十分榮幸，一般會以好酒好菜招待。

　　客人應盡量多喝酒，多吃飯菜。

　　吃得越多，主人越發感到有面子。

　　在飲酒時，韓國人很講究禮儀。

　　在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。

　　級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。

　　在特殊情況下，晚輩和下級可背臉而飲。

　　傳統觀念是“右尊左卑”，因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。

　　經允許，下級、晚輩可向上級、前輩敬酒。

　　敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。

　　要注意的是，身份高低不同者一起飲酒碰杯進時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮。

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