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加強(qiáng)食品安全管理申論
食品安全的申論范文 【1】
構(gòu)筑安全的食品監(jiān)管體系 食品質(zhì)量安全是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事。
從資料知曉，正因?yàn)橐郧皩?duì)食品安全監(jiān)管處于被動(dòng)局面，才導(dǎo)致了一系列的食品中毒案件，殘不忍睹的一件件食品案件，讓我們不得不去反思一下，食品安全的監(jiān)管體系是否存在問題，若存在問題，是否及時(shí)得到完善?答案是肯定的。
構(gòu)筑無縫隙的食品安全監(jiān)管體系，從源頭上治理，做到事前把關(guān)、事后監(jiān)管、事發(fā)嚴(yán)查的管理模式，全力打造安全的食品監(jiān)管體系恰好是管好市場(chǎng)、尤其是管理食品安全市場(chǎng)的關(guān)鍵所在。
具體地講，應(yīng)做好以下幾個(gè)方面。
一、創(chuàng)新監(jiān)管思路。
堅(jiān)持從源頭治理，監(jiān)督流通環(huán)節(jié)，創(chuàng)新工作思路，切實(shí)把關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事抓好，做好。
一是創(chuàng)新監(jiān)管制度，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。
實(shí)施商品流通準(zhǔn)入工程，責(zé)令市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范進(jìn)銷貨臺(tái)帳，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、不合格退市制度。
同時(shí)建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者倉儲(chǔ)備案、信用檔案，質(zhì)量公示和失信業(yè)戶退市制度。
實(shí)現(xiàn)對(duì)食品行業(yè)的進(jìn)、儲(chǔ)、銷全程監(jiān)管。
二是創(chuàng)新監(jiān)管措施，提高監(jiān)管效能。
要加大對(duì)市場(chǎng)巡查的執(zhí)法力量的執(zhí)法力度，科學(xué)劃分監(jiān)管職責(zé)和巡查區(qū)域，實(shí)行片區(qū)責(zé)任制。
同時(shí)要實(shí)現(xiàn)貨源防控，建立貨源追查制度。
在嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)銷貨臺(tái)帳的基礎(chǔ)上，增加對(duì)送貨人的記錄。
一并追究送假者的責(zé)任。
要充分利用職能部門的職能作用與社會(huì)新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用。
形成職能部門主管、社會(huì)監(jiān)督和行業(yè)自律“三位一體”的深層監(jiān)管模式，實(shí)行他律與自律結(jié)合，動(dòng)態(tài)監(jiān)管與靜態(tài)監(jiān)管相得益彰的管理格局。
三是創(chuàng)新監(jiān)管思路，引導(dǎo)實(shí)施名牌戰(zhàn)略。
以打造文明、名牌市場(chǎng)為目標(biāo)，積極引導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)業(yè)戶走商品專賣，品牌代理的路子。
四是多方共建，狠抓市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)。
由市場(chǎng)主管部門與市場(chǎng)開辦者多方籌集獎(jiǎng)金，改造和完善市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
規(guī)范市場(chǎng)行為，健全業(yè)戶食品檔案制度，建立完善市場(chǎng)巡查、衛(wèi)生清掃、投訴舉報(bào)、商品準(zhǔn)入等制度及文明經(jīng)營(yíng)守則，規(guī)范廣大業(yè)戶的經(jīng)營(yíng)行為。
努力使規(guī)范化建設(shè)上檔次、上水平。
二、強(qiáng)化監(jiān)管措施。
加大監(jiān)管力度，是確保食品安全市場(chǎng)的有序發(fā)展的安全保證。
因此，要以主管市場(chǎng)部門牽頭，采取有效措施，搞好市場(chǎng)整治。
一是強(qiáng)化集中整治，實(shí)施長(zhǎng)效監(jiān)管。
實(shí)行打假與宣傳引導(dǎo)的主導(dǎo)戰(zhàn)略，采取集中整治、不定期檢查和多部門聯(lián)合檢查的模式，層層落實(shí)食品安全責(zé)任制和應(yīng)急預(yù)案，全面加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)的日常巡查監(jiān)管。
二是積極探索信用監(jiān)管新機(jī)制。
把食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶按其日常經(jīng)營(yíng)行為的表現(xiàn)劃分等級(jí)，嚴(yán)格落實(shí)巡查與劃分的及時(shí)性、有效性與準(zhǔn)確性。
三是健全投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)。
在鞏固現(xiàn)有的投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，全面開辟投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)農(nóng)村的落實(shí)工作。
充分發(fā)揮農(nóng)村聯(lián)絡(luò)員的作用，初步形成環(huán)環(huán)相扣，上下聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品行業(yè)的無縫隙監(jiān)管。
三、充分發(fā)揮運(yùn)用科技手段，提高效率。
在食品市場(chǎng)監(jiān)管中，要盡最大可能地改變?nèi)藶橐蛩氐拇嬖凇⒏蓴_，
充分發(fā)揮科技手段，對(duì)食品檢測(cè)等環(huán)節(jié)力求準(zhǔn)確快速，提高工作效率。
一是借助高科技設(shè)備與技術(shù)，提高食品檢測(cè)的精度。
二是建立職能互補(bǔ)，檢測(cè)資源共享機(jī)制。
三是充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。
通過社會(huì)監(jiān)督，由他律促其自律，使廣大經(jīng)營(yíng)業(yè)戶守法經(jīng)營(yíng)，確保關(guān)系到國(guó)計(jì)民生大事的食品安全問題在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下健康、有序發(fā)展。
構(gòu)筑安全的食品監(jiān)管體系，是一項(xiàng)事關(guān)國(guó)家，事關(guān)全社會(huì)，由政府主辦、全社會(huì)共同參與，而惠及所有消費(fèi)群體的一項(xiàng)民心工程。
因此，構(gòu)筑無縫隙的食品安全監(jiān)管體系，政府有責(zé)，人人有責(zé)。
申論范文：保障食品安全【2】
近幾年，我國(guó)政府和社會(huì)各方面采取了一系列有針對(duì)性和行之有效的措施，使我國(guó)食品安全衛(wèi)生的嚴(yán)峻形勢(shì)得到了初步緩解。
但是，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的食品安全水平仍然處在較低的水準(zhǔn)。
我國(guó)的食品生產(chǎn)和供給中還存在著食品制成品的合格率不高，食物中毒及食源性疾患沒有得到控制，一些中小食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)工藝和設(shè)備落后、技術(shù)水平較低，檢驗(yàn)手段不齊，法律意識(shí)不強(qiáng)，執(zhí)行食品安全相關(guān)法規(guī)、條例、標(biāo)準(zhǔn)的自覺性和力度不夠，食品安全監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍力量與所擔(dān)負(fù)的工作量相比還很不足，執(zhí)法水平還需提高等問題。
如何保障我國(guó)的食安全成為全民共同關(guān)注的主要問題。
一、保障我國(guó)食品安全的總體思路
要切實(shí)提高全社會(huì)對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，盡快完善我國(guó)有關(guān)保障食品安全的法律、法規(guī)及其實(shí)施辦法，完善與國(guó)際接軌的食品標(biāo)準(zhǔn);通過提升企業(yè)的技術(shù)裝備、改進(jìn)工藝操作和檢驗(yàn)手段，加強(qiáng)食品原料、制造加工、儲(chǔ)運(yùn)和流通過程的食品安全控制(從原料生產(chǎn)到餐桌的全過程控制);加強(qiáng)市場(chǎng)和海關(guān)的監(jiān)管;加強(qiáng)有關(guān)食品安全的科技研究和建立食品安全信息系統(tǒng);加強(qiáng)食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和道德準(zhǔn)則，為廣大消費(fèi)者提供放心食品。
二、保障我國(guó)食品安全應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)
進(jìn)一步健全和完善我國(guó)食品安全法規(guī)、條例、標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，尤其是要建立明確和統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，使對(duì)直接進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域和作為食品加工原料的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督與管理時(shí)有法可依，有章可循。
建立有效的食品原料加工制造、儲(chǔ)運(yùn)和流通全過程的食品安全監(jiān)督管理體系。
逐步形成符合我國(guó)國(guó)情的飼料、農(nóng)產(chǎn)品和食品添加物生產(chǎn)許可制度和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
包括不合格產(chǎn)品和不安全食品的返回制度。
加大對(duì)食品企業(yè)技術(shù)改造的力度，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和國(guó)外技術(shù)的引進(jìn)工作，進(jìn)一步提高食品的安全性和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度。
通過采用先進(jìn)的檢驗(yàn)手段和儀器，提高我國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)和食品安全研究水平，逐步接近國(guó)際先進(jìn)國(guó)家的水平。
逐步建立我國(guó)食品安全信息系統(tǒng)，包括適應(yīng)我國(guó)現(xiàn)狀的食品安全事件可追溯制度。
三、保障我國(guó)食品安全的措施建議
提高對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感。
全力提高全社會(huì)對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，把食品安全問題作為保障人民健康、增強(qiáng)人民體質(zhì)、提高人民生活水平和保證社會(huì)穩(wěn)定的大事來抓。
各級(jí)政府和各有關(guān)部門要在各自職責(zé)范圍內(nèi)認(rèn)真做好食品安全相關(guān)工作，并要總結(jié)以往食品安全工作的經(jīng)驗(yàn)和不足，加強(qiáng)各地區(qū)、各部門的協(xié)調(diào)工作。
抓好農(nóng)產(chǎn)品源頭的監(jiān)督和管理。
將食品安全的監(jiān)督和管理延伸到對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和農(nóng)產(chǎn)品初加工的監(jiān)管上，通過明確的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范對(duì)上市農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)和執(zhí)法力度，杜絕不安全的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)和用于食品加工，嚴(yán)厲打擊在飼料中和在農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中違規(guī)使用化肥、農(nóng)藥和違法使用、添加禁止使用的化學(xué)品的行為。
大力提倡發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和綠色農(nóng)產(chǎn)品。
加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)過程的控制。
建立、完善并嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)規(guī)程，將其貫徹到從原料進(jìn)入、加工制造直至產(chǎn)成品出廠的全過程中，保證產(chǎn)品符合食品安全要求。
強(qiáng)化對(duì)食品的質(zhì)量控制。
根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平和加強(qiáng)食品安全的需要，組織力量對(duì)現(xiàn)有食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行進(jìn)一步的清理、修訂和補(bǔ)充。
力求在涉及食品安全的指標(biāo)上盡快與國(guó)際水平接軌。
制定政策鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)增加投入，更新檢驗(yàn)手段。
建立食品企業(yè)的示范工程。
逐步實(shí)行“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的綜合管理。
當(dāng)前應(yīng)選擇食品行業(yè)中影響食品安全較突出的產(chǎn)品，建立一套從原料到消費(fèi)者食用均符合食品安全要求的體系。
在不同的地區(qū)不同根據(jù)特點(diǎn)建立不同的食品安全示范工程。
提高食品安全領(lǐng)域的科技水平。
在全面提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)科技水平的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)涉及食品安全的共性和普遍性問題的研究;要加強(qiáng)與國(guó)際發(fā)達(dá)國(guó)家在食品安全方面的合作研究，提高快速、準(zhǔn)確鑒定食品中危害因子的技術(shù)和能力;進(jìn)一步研究病原微生物的抗性、病原的控制等預(yù)防技術(shù)和食品的現(xiàn)代加工、貯藏技術(shù)等。
建立食品安全信息與監(jiān)測(cè)體系。
建立統(tǒng)一的全國(guó)性食品安全信息與監(jiān)測(cè)體系，使之能系統(tǒng)而全面地收集、整理食品安全方面的各種信息資料。
這些信息資料是向社會(huì)公開的，使全社會(huì)都能及時(shí)、方便地獲取各種有關(guān)食品安全方面的信息資料。
同時(shí)作為對(duì)外交流的窗口，用網(wǎng)絡(luò)或其他形式與世界各國(guó)從事食品安全工作的同行建立廣泛而密切的聯(lián)系。
加強(qiáng)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。
必須加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，加大對(duì)涉及食品安全事件的企業(yè)和責(zé)任人的懲罰打擊力度。
健全市場(chǎng)管理和食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)成品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度管理。
借鑒國(guó)外相關(guān)制度，盡快形成適合我國(guó)國(guó)情的不安全食品的強(qiáng)制返回制度并付諸實(shí)施。
為提高對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，應(yīng)在社區(qū)廣泛提倡建立規(guī)范化的超市，降低個(gè)體攤點(diǎn)的數(shù)量，保證和方便群眾購買放心食品。
申論范文：食品安全【3】
“民以食為天”，食品安全問題是關(guān)系到千千萬萬人民群眾切身利益的社會(huì)問題。
2008年三鹿奶粉事件以來，食品安全問題仍然不斷出現(xiàn)，食品安全存在的問題不僅危害人們的健康，損害消費(fèi)者的利益，而且還影響到食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和出口。
為了除蟲害，有人大量使用高毒，甚至劇毒農(nóng)藥，致使蔬菜、果品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo);為了提高產(chǎn)量，有人盲目使用違禁激素;為了增加豬的瘦肉率，有人竟在飼料中摻上“瘦肉精”;為了使面粉和粉絲增白，有人膽敢把有毒化學(xué)品“吊白塊”摻和其中;為了騙錢，有人用稻草漚水兌上色素和鹽當(dāng)醬油賣;為了賺取高額利潤(rùn)，有人把含有黃曲霉素的霉變陳大米拋光上臘充新大米出售，食品安全問題令人擔(dān)憂。
重大食品安全事件不斷發(fā)生，再次敲響了食品安全問題的警鐘。
「原因分析」
食品安全問題一再出現(xiàn)，是有著多方面原因的。
長(zhǎng)期以來，我國(guó)國(guó)民的食品安全意識(shí)薄弱，一次事件過后，往往不會(huì)去思考它深層次的原因，社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，人們的功利主義思想比較嚴(yán)重等原因，造成了食品安全問題屢現(xiàn)，具體說來說有以下幾點(diǎn)：
首先，我國(guó)食品生產(chǎn)的總體水平不高;
其次，由于食品生產(chǎn)源頭多、鏈條長(zhǎng)，食品安全統(tǒng)一管理的難度很大;
再次，環(huán)境污染導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)性居高不下;
最后，我國(guó)的食品監(jiān)管體制存在缺陷。
由于法律體系不健全和執(zhí)法不嚴(yán)等原因，大量的食品生產(chǎn)和加工企業(yè)處在法律監(jiān)督的“盲區(qū)”。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)在有40多萬家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，獲得生產(chǎn)許可證的，一共有12萬家;有16萬、17萬家是獲得相關(guān)的證照，但是沒有獲得生產(chǎn)許可證;還有16萬、17萬家是什么證照都沒有獲得的。
解決措施：構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
1)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為;
2)加快標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高食品安全檢測(cè)、控制技術(shù);
3)重點(diǎn)抓好源頭治理工作加快發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品;
4)推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，加強(qiáng)行業(yè)自律;
5)建立完善食品安全預(yù)警反應(yīng)機(jī)制;
7)加強(qiáng)輿論監(jiān)督，提高食品安全意識(shí)。
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