[熱]旅游管理畢業(yè)論文

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家總免不了要接觸或使用論文吧，論文寫作的過程是人們獲得直接經(jīng)驗(yàn)的過程。寫論文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編幫大家整理的旅游管理畢業(yè)論文，歡迎閱讀與收藏。

旅游管理畢業(yè)論文1

　　摘要：XXXX南地區(qū)具有邊貿(mào)發(fā)展基礎(chǔ)良好、旅游資源類型豐富、地理區(qū)位同越南多省區(qū)接壤便利、恰逢?yáng)|盟博覽會(huì)和環(huán)北部灣經(jīng)濟(jì)圈積極發(fā)展的有利時(shí)機(jī)等優(yōu)勢(shì)。文章在闡述了合作競(jìng)爭(zhēng)概念的基礎(chǔ)上，借鑒生物學(xué)“共生”的理論本質(zhì)，分析了目前XX南旅游發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題，提出了XX南區(qū)域旅游“互惠共生一體化”的發(fā)展模式設(shè)想及策略。一方面，XX南地區(qū)正好處于國(guó)內(nèi)和中越國(guó)際兩大旅游市場(chǎng)的交會(huì)處，是中國(guó)與東盟兩大旅游經(jīng)濟(jì)圈旅游客流的結(jié)合點(diǎn);另一方面，由于目前XX南地區(qū)旅游的發(fā)展與東盟一些旅游強(qiáng)國(guó)相比仍處于發(fā)展初期，其旅游競(jìng)爭(zhēng)力不高，很容易被東盟旅游強(qiáng)國(guó)將其旅游替代或分流。

　　一、合作競(jìng)爭(zhēng)概念

　　“合作競(jìng)爭(zhēng)”的概念由布蘭登勃格教授(a.m.brandenburger)和內(nèi)勒巴夫教授(b.j.nalebuff)在其合著《合作競(jìng)爭(zhēng)》中提出，他們用博弈論描述了包含合作與競(jìng)爭(zhēng)兩個(gè)組成部分的現(xiàn)象，且基于波特行業(yè)結(jié)構(gòu)分析模型上提出了企業(yè)與企業(yè)之間于合作、競(jìng)爭(zhēng)為一體的第六種力量互補(bǔ)者�？梢�，合作競(jìng)爭(zhēng)并非是完全相互矛盾的，在利益主體的實(shí)際發(fā)展中是對(duì)立統(tǒng)一的整體。合作競(jìng)爭(zhēng)是以利益主體自身的競(jìng)爭(zhēng)力得以增長(zhǎng)為目標(biāo)，充分考慮到各種競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系中的矛盾、問題所在，并且也充分認(rèn)識(shí)并發(fā)展各種合作關(guān)系，找尋一個(gè)合適的尺度，選擇最適宜利益主體發(fā)展的聯(lián)合競(jìng)爭(zhēng)模式，實(shí)現(xiàn)更有效的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展。

　　二、“共生”概念的旅游延伸

　　旅游“共生”是指在旅游市場(chǎng)環(huán)境中旅游地之間相互促進(jìn)、共同發(fā)展，尋求雙方或多方的共存共享和互惠互贏，構(gòu)筑一個(gè)統(tǒng)一和諧的整體，從而獲得任何單個(gè)一方無(wú)法達(dá)到的高水平和整體的最大利益。其本質(zhì)就是合作競(jìng)爭(zhēng)思想的旅游延伸。在競(jìng)爭(zhēng)中合作，在合作中競(jìng)爭(zhēng)，以合為主，促進(jìn)對(duì)稱性兼容和一體化互惠共生，實(shí)現(xiàn)旅游個(gè)體或組織經(jīng)濟(jì)效益的提高、規(guī)模的擴(kuò)大和范圍的擴(kuò)張。但也并不排除競(jìng)爭(zhēng)，不摒棄自身性質(zhì)和狀態(tài)，這種競(jìng)爭(zhēng)是通過參與共生的各旅游地內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能創(chuàng)新以及它們之間功能的重新分工定位和合作實(shí)現(xiàn)的。

　　三、XX南區(qū)域旅游發(fā)展現(xiàn)狀

　　(一)XX南區(qū)域旅游發(fā)展現(xiàn)狀

　　XX南地區(qū)地理范圍較廣，旅游資源類型、數(shù)量豐富多樣，這樣不容易形成規(guī)模游客量，游客的游覽都被分散。1998年以花山巖畫為中心的花山風(fēng)景區(qū)被定為國(guó)家級(jí)風(fēng)景旅游名勝區(qū)，成為與桂林漓江、桂平西山齊名的XX三大國(guó)家級(jí)風(fēng)景旅游名勝區(qū)之一，其知名度隨之有所提高，吸引了主要來(lái)自XX省內(nèi)、廣東自駕車、臺(tái)灣及越南等國(guó)內(nèi)外游客。

　　XX南區(qū)域旅游發(fā)展存在的問題

　　旅游資源組合有所欠缺，區(qū)域范圍內(nèi)的`旅游開發(fā)不平衡;要告別單獨(dú)旅游地的零敲碎打或旅游景區(qū)景點(diǎn)無(wú)重點(diǎn)的疊加，要重視整體品牌的建設(shè);區(qū)域范圍內(nèi)的旅游產(chǎn)品構(gòu)成單一，旅游消費(fèi)較少，綜合效益不高。

　　四、XX南區(qū)域旅游實(shí)施“互惠共生一體化”模式策略

　　實(shí)現(xiàn)區(qū)域旅游一體化互惠共生是一個(gè)逐步完善、逐步發(fā)展的過程，其中存在著由旅游發(fā)展地區(qū)對(duì)相對(duì)落后地區(qū)的屏蔽階段，旅游落后地區(qū)寄生于發(fā)展地區(qū)，逐步提升到兩方相互依存發(fā)展的共生，到最后實(shí)現(xiàn)區(qū)域旅游的多贏發(fā)展局面。這其中包括屏蔽階段，寄生向共生的轉(zhuǎn)變，共生意識(shí)的培育，共生單元的匹配、融合和規(guī)模的確定、合作方式、合作階段、合作資源或項(xiàng)目的選擇，合作契約的簽訂以及利益和義務(wù)的對(duì)稱穩(wěn)定分配等。

　　(一)空間形態(tài)的集聚和區(qū)域旅游資源的整合

　　區(qū)域旅游資源整合是利用、優(yōu)化與重組現(xiàn)存的旅游資源，提高資源利用率，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)，協(xié)同、放大區(qū)域旅游的吸引力，達(dá)到旅游資源單體無(wú)法達(dá)到的效果。XX南地區(qū)以區(qū)內(nèi)旅游資源地理位置為基礎(chǔ)，以交通為紐帶，以資源類型和文化內(nèi)涵為依托，實(shí)施空間形態(tài)的集聚和區(qū)域旅游資源的整合。形成2軸6區(qū)1個(gè)核心3個(gè)節(jié)點(diǎn)的空間模式：

　　2條旅游軸線靖西大新南寧東西走向，南寧崇左龍州寧明憑祥南北走向;

　　6個(gè)功能互補(bǔ)旅游區(qū)左江花山區(qū)、憑祥邊關(guān)區(qū)、德天黑水河流域風(fēng)景區(qū)、小連城弄崗區(qū)、靖西、崇左市區(qū);

　　1個(gè)核心南寧;

　　3個(gè)節(jié)點(diǎn)城市大新、寧明、憑祥

　　圍繞“一個(gè)中心”、“三大品牌”、“四大特色”，實(shí)施區(qū)域旅游資源整合。具體來(lái)說(shuō)，即以南寧大新寧明憑祥旅游成長(zhǎng)軸線為中心，以百越壯都南寧、花山崖畫、德天跨國(guó)瀑布為品牌，以喀斯特奇觀、亞熱帶山水、民族風(fēng)情和邊境邊關(guān)為特色，實(shí)現(xiàn)各類旅游資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和區(qū)域資源的共建共享。

　　(二)形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系

　　根據(jù)比較優(yōu)勢(shì)形成產(chǎn)業(yè)分工，各個(gè)地區(qū)都有自己有特色的旅游產(chǎn)品，既能各成地區(qū)旅游體系又能共同組合實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化，構(gòu)建具有XX南地域文化特色和適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系。根據(jù)遵循核心主導(dǎo)、緊密輻射、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)動(dòng)原則，提升產(chǎn)品的資源功能承載單元之間的空間聯(lián)動(dòng)性，按照專業(yè)化分工協(xié)作和產(chǎn)業(yè)集聚的合作性競(jìng)爭(zhēng)兩個(gè)層次，突出民族風(fēng)情和邊關(guān)風(fēng)貌，生態(tài)和喀斯特自然旅游資源為重要補(bǔ)充。整合左江花山風(fēng)景名勝區(qū)，將其三帶六片周圍廣泛分布的獨(dú)具特色的風(fēng)景資源形成以下-產(chǎn)業(yè)鏈(系列化、精品化、特色化的旅游產(chǎn)品與線路)�？λ固匦沱惿剿�觀光游專題、壯民俗、民族風(fēng)情游專題、XX邊境旅游專題、中越邊境跨國(guó)旅游專題(包括整合兩國(guó)的革命文物資源，聯(lián)合開發(fā)追蹤中越革命領(lǐng)袖足跡旅游，跨國(guó)民族風(fēng)情旅游線路，跨國(guó)邊貿(mào)旅游線路)。

　　(三)行業(yè)綜合性、區(qū)域聯(lián)動(dòng)式旅游競(jìng)合開發(fā)

　　為支持XX南區(qū)域旅游系統(tǒng)的進(jìn)一步完善和發(fā)展，以旅游業(yè)為核心，XX南區(qū)域內(nèi)幾乎所有的行業(yè)和領(lǐng)域都可以開展各種形式的聯(lián)合行動(dòng)。這種模式能最大限度地調(diào)動(dòng)和利用區(qū)域內(nèi)的各種資源和條件，最大程度地減少旅游要素區(qū)域流動(dòng)所付出的成本，產(chǎn)生最高的旅游業(yè)合作與發(fā)展效率。建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，組建由南寧牽頭的區(qū)域旅游管理公司和區(qū)域旅游集團(tuán)，通過資本重組的方式，發(fā)揮南寧的投資和管理優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)相對(duì)落后地方的旅游企業(yè)發(fā)展和升級(jí)，實(shí)現(xiàn)旅游要素一體化經(jīng)營(yíng)和旅游價(jià)值鏈重構(gòu)，形成開發(fā)、銷售、服務(wù)一體化，包括吃、住、行、游、娛、購(gòu)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合，旅游上游供應(yīng)商(資源、原料、設(shè)施設(shè)備等)價(jià)值鏈、旅游企業(yè)價(jià)值鏈、銷售渠道(旅游經(jīng)銷商、零售商)價(jià)值鏈和旅游者價(jià)值鏈的重構(gòu)，形成完整的區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)體系，真正實(shí)現(xiàn)XX南旅游圈一體化互惠共生。

旅游管理畢業(yè)論文2

　　摘要：為保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量，各高職院校都建設(shè)了大量的實(shí)訓(xùn)室，為了解決實(shí)訓(xùn)設(shè)備利用不充分和學(xué)生的實(shí)訓(xùn)課時(shí)嚴(yán)重不足等矛盾，不少院校都進(jìn)行了實(shí)訓(xùn)室開放管理的嘗試。但由于管理制度的不配套，往往存在師生和學(xué)院認(rèn)識(shí)不統(tǒng)一、實(shí)施成本偏高、管理難度大等問題。本文針對(duì)前述問題提出了在開放時(shí)間、開放內(nèi)容、設(shè)施設(shè)備管理、實(shí)訓(xùn)室?guī)熧Y隊(duì)伍建設(shè)和成本控制等方面的管理思路。

　　關(guān)鍵詞：高職;開放性;實(shí)訓(xùn)室;管理模式

　　隨著高等職業(yè)教育的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新、實(shí)踐能力已經(jīng)成為現(xiàn)階段高等職業(yè)教育改革的一項(xiàng)迫切任務(wù)。廣大企業(yè)不僅要求高職院校畢業(yè)生能盡快適應(yīng)工作崗位，還要求他們具備崗位的綜合發(fā)展和創(chuàng)新能力。顯然，傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)室管理辦法已不能適應(yīng)目前社會(huì)對(duì)人才質(zhì)量的要求，開放實(shí)訓(xùn)室已經(jīng)成為實(shí)訓(xùn)室管理的必經(jīng)之路。實(shí)訓(xùn)室開放管理是指將實(shí)訓(xùn)室在一定的范圍和時(shí)間面向?qū)W生和其他群體開放，并在實(shí)訓(xùn)教師的指導(dǎo)下自主完成實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的管理模式。開放性實(shí)訓(xùn)室不僅能給學(xué)生提供個(gè)性化實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，更能提供創(chuàng)新型探索式學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，是一種能充分利用現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)資源的有效教學(xué)模式，更是提高高等職業(yè)教育水平的重要途徑。20xx年，我院成功申報(bào)為國(guó)家示范性高職院校建設(shè)單位，我系的旅游管理專業(yè)成為國(guó)家示范建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)。在建設(shè)周期里，陸續(xù)完成了近1000萬(wàn)元的旅游管理專業(yè)群實(shí)訓(xùn)室建設(shè)任務(wù)。為保證實(shí)訓(xùn)室的充分合理利用，按照實(shí)訓(xùn)室開放管理的要求，從實(shí)訓(xùn)時(shí)間、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、設(shè)備管理、隊(duì)伍建設(shè)、成本控制等方面進(jìn)行了開放性的探索，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，也提出了一些思考。

　　一、開放性實(shí)訓(xùn)室管理存在問題

　　xxx年，我院的國(guó)家示范性高職院校建設(shè)工作順利通過國(guó)家教育部財(cái)政部驗(yàn)收。我系開始嘗試對(duì)旅游管理專業(yè)群的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行開放性管理，在實(shí)施初期出現(xiàn)一些比較突出的問題。1.“學(xué)校熱、學(xué)生冷”的現(xiàn)象較為突出。校內(nèi)開放實(shí)訓(xùn)室項(xiàng)目的開展，都是利用學(xué)生課后的業(yè)余時(shí)間，由于高職院校的學(xué)生本身自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣較差，加上學(xué)院缺乏系統(tǒng)的開放實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的引導(dǎo)，學(xué)校對(duì)參與課后的開放性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目沒有硬性的要求和學(xué)分補(bǔ)充等措施，學(xué)生完全憑借自己的愛好自覺參與，導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)開放性實(shí)訓(xùn)的積極性不高，出現(xiàn)了“學(xué)校熱、學(xué)生冷”的現(xiàn)象。2.“學(xué)校熱，教師冷”的現(xiàn)象也很突出。雖然學(xué)院也充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)在高職學(xué)生培養(yǎng)上的重要性，但由于歷史的原因，在師資的培養(yǎng)上，長(zhǎng)期以來(lái)還是存在“重理論，輕實(shí)踐”的問題。對(duì)專門的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師沒有科學(xué)的建設(shè)規(guī)劃，沒有把實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師素質(zhì)的提高放到重要地位，也沒有實(shí)訓(xùn)教師的系統(tǒng)培養(yǎng)計(jì)劃。加上開放性實(shí)訓(xùn)的開展往往會(huì)占用教師大量的業(yè)余時(shí)間，學(xué)院又沒有相應(yīng)的`勞動(dòng)津貼補(bǔ)償制度，也造成了教師參與積極性不高。3.實(shí)訓(xùn)成本很難計(jì)劃和控制。實(shí)訓(xùn)成本是指在實(shí)訓(xùn)過程中所耗用的各種費(fèi)用之和。其中課內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)消耗可以通過教學(xué)計(jì)劃準(zhǔn)確計(jì)算，根據(jù)實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)也可以較好控制。但實(shí)訓(xùn)室開放項(xiàng)目的消耗是根據(jù)學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)的實(shí)際情況和臨時(shí)性項(xiàng)目的開設(shè)情況而定，事前很難有一個(gè)比較準(zhǔn)確的計(jì)劃。由于參與人數(shù)的不確定和項(xiàng)目的繁雜，導(dǎo)致消耗難以控制，浪費(fèi)嚴(yán)重。

　　二、實(shí)訓(xùn)室開放管理模式的探索

　　為進(jìn)一步解決實(shí)訓(xùn)室開放出現(xiàn)的問題，我們?cè)陂_放時(shí)間、開放內(nèi)容、現(xiàn)場(chǎng)管理、實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)和服務(wù)對(duì)象的管理模式上進(jìn)行了大膽的嘗試。

　　1.在實(shí)訓(xùn)時(shí)間上，探索“白天+預(yù)約”的開放管理模式。我院的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師實(shí)行的是坐班制，八小時(shí)內(nèi)正常上班，晚上和周末是不上班的。為了方便學(xué)生參與實(shí)訓(xùn)，我們?cè)趯?shí)訓(xùn)室開放的時(shí)間上，實(shí)施了“白天+預(yù)約”的管理模式。在白天，所有實(shí)訓(xùn)室全天候向同學(xué)們開放，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師要對(duì)沒有其他課程來(lái)實(shí)訓(xùn)室訓(xùn)練的學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。晚上和周末則通過預(yù)約的方式，提前一個(gè)星期到所要參加課外實(shí)訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行登記，預(yù)約時(shí)間和項(xiàng)目，以便實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師根據(jù)預(yù)約進(jìn)行實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備和指導(dǎo)。拿旅游實(shí)訓(xùn)中心的茶藝實(shí)訓(xùn)室來(lái)說(shuō)，茶藝課采取的是“理實(shí)一體”的教學(xué)模式，學(xué)生基本上在茶藝實(shí)訓(xùn)室上課，茶藝課程有3個(gè)學(xué)分，48個(gè)學(xué)時(shí)，每期上課時(shí)間為12周。也就是說(shuō)12周以后茶藝實(shí)訓(xùn)室?guī)缀蹙褪强臻e的，要參與開放性實(shí)訓(xùn)的同學(xué)，可以利用12周以前的晚上和周末以及12周以后的全天和周末進(jìn)行訓(xùn)練。同學(xué)們對(duì)茶藝技能訓(xùn)練興趣高，很多同學(xué)報(bào)考了茶藝師資格證書，組建了茶藝協(xié)會(huì)，這種“白天+預(yù)約”的時(shí)間開放模式大大滿足了同學(xué)們對(duì)茶藝技能練習(xí)的要求。

　　2.在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容上，探索“基礎(chǔ)+主題+自主設(shè)計(jì)”的開放管理模式。開放實(shí)訓(xùn)室不是簡(jiǎn)單地將實(shí)訓(xùn)室門打開，延長(zhǎng)實(shí)訓(xùn)時(shí)間，而是應(yīng)該注意開放性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的創(chuàng)建和有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生技能。所以在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容上，我們探索了“基礎(chǔ)+主題+自主設(shè)計(jì)”的開放管理模式：“基礎(chǔ)”是指學(xué)校根據(jù)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃有組織地發(fā)布開放性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，學(xué)生可以在本專業(yè)或跨專業(yè)范圍內(nèi)選擇實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目;“主題”是指利用學(xué)院實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和設(shè)備有計(jì)劃地開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、技能競(jìng)賽、職業(yè)技術(shù)鑒定和各類企業(yè)培訓(xùn)等社會(huì)服務(wù)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目;“自主設(shè)計(jì)”是指學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好和學(xué)習(xí)需求，自主設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目并尋求實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的幫助獨(dú)立完成。長(zhǎng)期以來(lái)，實(shí)踐教學(xué)都是由指導(dǎo)教師安排實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，學(xué)生接收實(shí)訓(xùn)并完成，一旦打破這種模式，學(xué)生在短時(shí)期內(nèi)會(huì)有很大程度上的不適應(yīng)。所以如果完全依賴學(xué)生自主選擇實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和內(nèi)容，將會(huì)缺乏科學(xué)性，不能達(dá)到開放實(shí)訓(xùn)室的效果。所以必須建立一套科學(xué)的以課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，以社會(huì)需求為導(dǎo)向的主題實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和自主設(shè)計(jì)內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為補(bǔ)充的開放性實(shí)訓(xùn)體系。在這種體系指導(dǎo)下開展實(shí)訓(xùn)才能有效提高學(xué)生的動(dòng)手能力和職業(yè)素養(yǎng)。

　　3.在現(xiàn)場(chǎng)管理上，探索“定置式自主管理”的開放管理模式。開放實(shí)訓(xùn)室打破了傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)管理的模式，實(shí)訓(xùn)室在時(shí)空使用上和項(xiàng)目準(zhǔn)備上都比以往更加復(fù)雜，依賴傳統(tǒng)的單一實(shí)驗(yàn)員負(fù)責(zé)制度已經(jīng)難以解決，所以我們探索“定置式自主管理”的開放管理模式。“定置式自主管理”是通過對(duì)工作現(xiàn)場(chǎng)的人、物、場(chǎng)所三者之間的科學(xué)分析，以實(shí)現(xiàn)物品在工作場(chǎng)所的科學(xué)定置，使學(xué)生成為定置管理的直接責(zé)任人，接受實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的監(jiān)督檢查，考核結(jié)果納入實(shí)訓(xùn)成績(jī)，從而實(shí)現(xiàn)人和物的最有效結(jié)合。這種實(shí)訓(xùn)教師和實(shí)訓(xùn)學(xué)生共同承擔(dān)實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)管理的“雙責(zé)任人”管理制度能夠有效解決實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的現(xiàn)場(chǎng)管理工作量過大，管理不到位，實(shí)訓(xùn)成本不好控制等問題。并且在實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的同時(shí)，也能加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練。

　　4.在實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)方面，探索“多元化”的開放管理模式。相對(duì)于傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室，開放性實(shí)訓(xùn)室的管理有著更高的要求，更難的工作任務(wù)和更繁重的工作量，而現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍不管從數(shù)量和能力方面都難以承擔(dān)。所以我們探索了由專任理論教學(xué)老師、專職實(shí)訓(xùn)教師和兼職的行業(yè)專家和企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才共同組成“多元化”的實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍的模式。專職實(shí)訓(xùn)教師主要負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、實(shí)訓(xùn)室運(yùn)行與開發(fā)，并參與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)和指導(dǎo);專任教師則要成為名副其實(shí)的“雙師型”教師，是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)和指導(dǎo)的主力軍;而兼職的行業(yè)專家和企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才不僅要對(duì)校內(nèi)專任理論教學(xué)老師、專職實(shí)訓(xùn)教師進(jìn)行培訓(xùn)，也擔(dān)負(fù)著對(duì)學(xué)生開展主題實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和自主設(shè)計(jì)項(xiàng)目的指導(dǎo)。

　　5.在實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)上，探索“消耗成本+管理費(fèi)用”的開放管理模式。開放性實(shí)訓(xùn)室管理可以通過優(yōu)化管理方式來(lái)實(shí)現(xiàn)資源的合理配置。在教學(xué)計(jì)劃內(nèi)的實(shí)訓(xùn)消耗是學(xué)院完成教學(xué)的必須開支，由學(xué)院統(tǒng)一支付。而在教學(xué)計(jì)劃之外，可以對(duì)前來(lái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的學(xué)生、老師和外來(lái)人員收取一定的費(fèi)用。本院的學(xué)生和教師只需要支付完成實(shí)訓(xùn)的消耗成本，而外來(lái)人員繳納的費(fèi)用則包括實(shí)訓(xùn)消耗成本和一定的管理費(fèi)用。收取的管理費(fèi)用用于補(bǔ)貼指導(dǎo)教師的津貼，減少甚至完全彌補(bǔ)學(xué)院由于開放實(shí)訓(xùn)室所支付的成本，逐步實(shí)現(xiàn)以“實(shí)訓(xùn)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)”的目標(biāo)。

　　三、開放實(shí)訓(xùn)室的保障措施

　　為了保障實(shí)訓(xùn)室開放任務(wù)的順利完成，需要學(xué)院完善相關(guān)的配套政策。

　　1.建立開放性實(shí)訓(xùn)室的“學(xué)分補(bǔ)償”制度。開放性實(shí)訓(xùn)室的“學(xué)分補(bǔ)償”制度是指學(xué)生參加本專業(yè)開放性實(shí)訓(xùn)課程取得的學(xué)分應(yīng)該作為實(shí)踐課程的學(xué)分，跨專業(yè)參加開放性實(shí)訓(xùn)取得的學(xué)分替代公共選修課程的學(xué)分。鼓勵(lì)學(xué)生參加與專業(yè)相關(guān)的各種興趣小組，對(duì)參加開放性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目成績(jī)突出的完成創(chuàng)造性成果的學(xué)生給予學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)。今年，旅游管理專業(yè)的一名同學(xué)獲得了教育部舉辦的“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”技能大賽全國(guó)總決賽一等獎(jiǎng)，學(xué)院給予該同學(xué)免修“餐飲服務(wù)與管理”課程4個(gè)學(xué)分的補(bǔ)償，大大提高了同學(xué)們參與課后技能訓(xùn)練的積極性。

　　2.對(duì)教師參與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目研發(fā)和指導(dǎo)的給予教分補(bǔ)償。為了保證開放性實(shí)訓(xùn)的效果，建立一套適應(yīng)開放性實(shí)訓(xùn)室的教學(xué)文件已經(jīng)迫在眉睫。學(xué)生是實(shí)訓(xùn)過程的主體，在為學(xué)生提供傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)文件基礎(chǔ)上，還需要為他們提供開放性實(shí)訓(xùn)成果和考核方案，這將是指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有效實(shí)訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)性文件。雖然我們提倡學(xué)生自主選擇完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，但為了保證項(xiàng)目開展過程的有序和有效，教師對(duì)學(xué)生開展實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行指導(dǎo)是必要的。由于開放實(shí)訓(xùn)室，大大占用了教師的休息時(shí)間，給予指導(dǎo)教師相應(yīng)的教分補(bǔ)償也是必要的。今年，學(xué)校給予了“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”技能大賽指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)260個(gè)學(xué)時(shí)的教分補(bǔ)償，大大提高了教師參與學(xué)生訓(xùn)練指導(dǎo)的積極性。

　　3.加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍的建設(shè)。開放性實(shí)訓(xùn)室的管理需要一支既要掌握扎實(shí)的操作技能和創(chuàng)新思維的能力，更要有突出的團(tuán)隊(duì)凝聚能力的優(yōu)秀指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)。所以可以通過為專任實(shí)訓(xùn)教師制定“量身定做”的教師培養(yǎng)方案;安排專任教師到企業(yè)頂崗實(shí)踐、外出進(jìn)修培訓(xùn);聘請(qǐng)行業(yè)專家、企業(yè)能工巧匠到學(xué)院現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、搞講座;引進(jìn)雙師骨干教師和專業(yè)帶頭人;與企業(yè)、科研單位、兄弟院校建立人員交流等形式組建一支專兼結(jié)合、動(dòng)態(tài)互補(bǔ)、校企共享的高水平實(shí)訓(xùn)室管理隊(duì)伍。

　　4.加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)課程的考核力度。實(shí)訓(xùn)室開放項(xiàng)目的實(shí)施，如果完全依賴于學(xué)生自覺，即使項(xiàng)目設(shè)計(jì)合理，學(xué)生有興趣也增長(zhǎng)了見識(shí)，但沒有任何壓力的學(xué)習(xí)，還是很難將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容執(zhí)行下去，實(shí)訓(xùn)效果也不能保障。所以，我們建議將實(shí)訓(xùn)課程各科內(nèi)容分解成若干模塊，每個(gè)重要模塊都要單獨(dú)進(jìn)行考核，各模塊的累計(jì)分?jǐn)?shù)就是本課程的實(shí)訓(xùn)成績(jī)。任何一個(gè)模塊不及格都會(huì)影響到本門課程的成績(jī)，迫使學(xué)生自主到實(shí)訓(xùn)室完成實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

　　總之，開放性實(shí)訓(xùn)室的管理只有處理好了學(xué)生主體和教師主導(dǎo)、開放與約束以及職業(yè)技能和崗位對(duì)應(yīng)的關(guān)系，并結(jié)合職業(yè)崗位能力分析，進(jìn)行有針對(duì)性的訓(xùn)練，才能讓開放實(shí)訓(xùn)室實(shí)現(xiàn)預(yù)期的目標(biāo)。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]常海濤.高職院校開放性實(shí)訓(xùn)室管理體制的研究[J].遼寧高職學(xué)報(bào)，20xx

　　[2]朱建軍.開放性實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)的研究[J].社會(huì)經(jīng)緯，20xx

　　[3]高丹.開放性實(shí)踐教學(xué)體系的研究[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，20xx

旅游管理畢業(yè)論文3

　　酒店管理可以提升酒店的各項(xiàng)工作水準(zhǔn)，提升酒店的管理水平，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。隨著旅游業(yè)的火熱，旅游酒店也越加火熱。旅游酒店作為專門服務(wù)旅游團(tuán)體的酒店在酒店行業(yè)中占有越來(lái)越大的比重，如何有效提升旅游酒店的管理水平是旅游酒店管理者所需要思考的主要問題。本文從創(chuàng)新管理模式入手，探討一下旅游酒店的管理問題。

　　一、引言

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，在滿足了人民的物質(zhì)需求后，人民開始追求精神享受。旅游作為放松游客身心，開拓游客眼界的戶外活動(dòng)，受到越來(lái)越多的人民的參與。隨著旅游行業(yè)的逐漸火熱，與旅游業(yè)配套的相關(guān)產(chǎn)業(yè)也逐漸興盛起來(lái)。旅游酒店作為服務(wù)于游客的服務(wù)業(yè)，其服務(wù)水平高低關(guān)系著游客的體驗(yàn)好壞。做好旅游酒店的服務(wù)工作就需要加強(qiáng)旅游酒店的管理工作。

　　二、旅游酒店管理上存在的問題

　�。ㄒ唬┕芾眢w制不夠健全旅游酒店以服務(wù)游客為主要對(duì)象，和景區(qū)景點(diǎn)搭配相映成趣，具有鮮明的特色。但是，當(dāng)前我國(guó)的旅游酒店在管理模式上大同小異，往往沒有突出的特色，都是傳統(tǒng)的人力資源管理模式，在管理體制上不夠健全，在旅游酒店的配套服務(wù)上做的不夠到位。在管理上，各項(xiàng)工作的責(zé)任落實(shí)不到位，員工不能很好的執(zhí)行，導(dǎo)致服務(wù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)“個(gè)人自掃門前雪”的局面。

　�。ǘ�）旅游酒店缺乏專業(yè)的管理人才旅游酒店的管理最終需要專業(yè)人才來(lái)實(shí)現(xiàn)，而當(dāng)前的現(xiàn)狀是旅游酒店的人才儲(chǔ)備不足，導(dǎo)致旅游酒店缺乏專業(yè)的管理人才。高素質(zhì)的人才對(duì)旅游酒店的助力極大。人才的缺乏一方面與我國(guó)國(guó)情有關(guān)，旅游酒店方興未艾，起步較國(guó)外較晚；另一方面與旅游酒店自身有關(guān)，其管理體制的不合理，導(dǎo)致管理人才在旅游酒店的發(fā)展空間受到限制。旅游酒店在人力資源的管理上存在一定問題，惡性競(jìng)爭(zhēng)、不合理的績(jī)效管理都導(dǎo)致?lián)碛泄芾砟芰Φ墓芾砣瞬蓬l繁跳槽，因此也就限制了旅游酒店的發(fā)展。

　�。ㄈ�）旅游酒店的管理制度不科學(xué)管理制度是旅游酒店良性運(yùn)行的制度保障，一個(gè)合理的、科學(xué)的管理制度有利于旅游酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持足夠的優(yōu)勢(shì)，提高員工的工作熱情和工作效率。但在實(shí)際情況中，旅游酒店的管理制度存在著粗放、不科學(xué)的現(xiàn)狀。在管理制度的制訂上具有隨意性，在制度的執(zhí)行上不夠人性化，對(duì)員工的管理方式粗放。在獎(jiǎng)懲制度的制訂上，單純的按照制度進(jìn)行，不按照實(shí)際情況去處理，大大降低了員工的工作積極性。

　　三、進(jìn)行旅游酒店管理創(chuàng)新的意義

　　（一）旅游新形勢(shì)下的要求我國(guó)的旅游行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新的形勢(shì)，旅游業(yè)由傳統(tǒng)進(jìn)入了現(xiàn)代化，在旅游趨勢(shì)上進(jìn)入了新的階段：旅游群體的多樣性、旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的多樣性、旅游方式的多樣性等。在新形勢(shì)下，旅游酒店進(jìn)行管理創(chuàng)新是為了符合新形勢(shì)的要求，滿足旅游市場(chǎng)的需求，滿足旅游群體的需要，滿足旅游酒店自身的發(fā)展目標(biāo)，促使旅游酒店由粗放型發(fā)展之路向精細(xì)化轉(zhuǎn)變。使旅游酒店能夠跟上新的旅游形勢(shì)，在符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的前提下，將旅游酒店的發(fā)展轉(zhuǎn)向更有活力的方向。

　　（二）旅游酒店自身的發(fā)展需要旅游酒店的經(jīng)營(yíng)目的就是盈利。若要盈利就需要進(jìn)行管理制度的創(chuàng)新，科學(xué)管理可以使旅游酒店的各項(xiàng)工作更有效率，使旅游酒店的.服務(wù)更為優(yōu)秀。另外進(jìn)行酒店管理的創(chuàng)新，可以使旅游酒店的盈利目的達(dá)成，使旅游酒店從管理層到員工層步調(diào)一致，使旅游酒店更富有活力，使員工更有工作動(dòng)力，使旅游就業(yè)的各項(xiàng)工作指標(biāo)可以順利完成，使旅游酒店的經(jīng)濟(jì)效益大大提升。

　　四、以創(chuàng)新為目的加強(qiáng)旅游酒店管理

　　（一）酒店管理理念的創(chuàng)新酒店管理思想的創(chuàng)新，要結(jié)合旅游新形勢(shì)的變化而變化，根據(jù)時(shí)事而做出相應(yīng)的調(diào)整。不可拘泥于傳統(tǒng)，思想要開放，要穩(wěn)中求進(jìn)步。在管理理念上要樹立以人為本的服務(wù)觀念，以顧客為中心開展各項(xiàng)服務(wù)工作，在每個(gè)工作環(huán)節(jié)中都加入人性化服務(wù)，一切要想到游客的前頭，在不經(jīng)意處流露出對(duì)游客的照顧，使游客獲得賓至如歸的感覺。例如可在接待處放一些本地著名景點(diǎn)的小冊(cè)子，免費(fèi)發(fā)放給入住游客，可將本地有特色的飲食、娛樂場(chǎng)所的詳細(xì)介紹印成冊(cè)子免費(fèi)發(fā)放給游客，免費(fèi)為游客承擔(dān)訂票服務(wù)，幫助游客出行打車等。

　�。ǘ�）建立有旅游特色的酒店文化旅游酒店是依托于旅游景區(qū)和景點(diǎn)的，可以根據(jù)旅游景點(diǎn)的特色打造特有的酒店文化。不必刻意仿照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)去建立管理制度，要有自己的酒店文化為骨架支撐，旅游酒店才能走的長(zhǎng)遠(yuǎn)。在旅游酒店的建設(shè)上要把旅游景點(diǎn)的特色和我國(guó)主流價(jià)值觀結(jié)合起來(lái)，要有正能量，宣傳正風(fēng)氣。在酒店文化的搭建上，要根據(jù)旅游酒店的自身硬件為基礎(chǔ)，來(lái)進(jìn)行軟實(shí)力的開發(fā)，不可盲目追風(fēng)，也不可盲目的學(xué)習(xí)，要揚(yáng)長(zhǎng)避短，結(jié)合自身實(shí)際情況去建設(shè)有特色的旅游酒店文化。

　�。ㄈ�）采用信息技術(shù)進(jìn)行酒店的管理信息技術(shù)在當(dāng)今社會(huì)的運(yùn)用越來(lái)越廣泛，使用信息化技術(shù)手段可以大大提高酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。在信息化時(shí)代除了采用必要的電子設(shè)備外，在管理方式上要優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，可以使用扁平化結(jié)構(gòu)，在管理結(jié)構(gòu)上可以人性化、標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化，實(shí)現(xiàn)精益化的目標(biāo)。管理層要利用信息時(shí)代信息傳播速度快的優(yōu)勢(shì)，及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整酒店的運(yùn)營(yíng)，推陳出新，采取有創(chuàng)意的宣傳手段。依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段，采取網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，可以開通網(wǎng)站直通車，便利游客在網(wǎng)上了解酒店和訂購(gòu)酒店房間。加入當(dāng)下的熱門團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站平臺(tái)，提供折扣給旅行團(tuán)體或自助游客戶。

　　五、結(jié)語(yǔ)

　　創(chuàng)新是一個(gè)國(guó)家前行的動(dòng)力，也是旅游酒店獲得發(fā)展空間和加大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉。旅游酒店若有有自己的特色，有足夠吸引游客的地方，就需要在管理體制上進(jìn)行創(chuàng)新和突破，實(shí)現(xiàn)以人為本的服務(wù)理念。走出一條與眾不同，由引領(lǐng)潮流的發(fā)展之路。

旅游管理畢業(yè)論文4

　　第1篇：旅游管理專業(yè)教育改革研究

　　近年來(lái)隨著旅游熱潮的到來(lái)，企業(yè)對(duì)旅游人才需求增大，隨之而來(lái)的大學(xué)旅游教育改革勢(shì)在必行。文章從改革課程體系，改革課程教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)模式、方法和手段，改革教學(xué)評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)了實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，創(chuàng)設(shè)三下鄉(xiāng)教學(xué)實(shí)習(xí)模式等方面對(duì)高校旅游專業(yè)教育進(jìn)行了改革。

　　隨著近年來(lái)隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)一波旅游熱潮，企業(yè)急需大量旅游管理專業(yè)人才。目前企業(yè)對(duì)人才的需求是既有實(shí)際操作能力又有創(chuàng)新思維能力，而且有旅游企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后可以立刻投入工作，并且工作能力優(yōu)秀。大學(xué)旅游管理專業(yè)教育起到承前啟后的作用，既是中學(xué)知識(shí)的承接和深入，又是邁向職業(yè)教育的基礎(chǔ)，因此旅游管理專業(yè)教育改革顯得十分緊迫。這里主要以塔里木大學(xué)旅游管理專業(yè)為例進(jìn)行說(shuō)明。

　　一、旅游管理專業(yè)教育改革的必要性

　�。ㄒ唬┤瞬排囵B(yǎng)的需要

　　更新教學(xué)方法，改變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式。高校作為人才培養(yǎng)基地，人才培養(yǎng)的目的是為社會(huì)輸送有用的旅游管理人才。因此學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與社會(huì)要求的對(duì)接顯得十分重要。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)生發(fā)展的今天，企業(yè)要求畢業(yè)生有高度的地理科學(xué)研究能力、高度的旅游規(guī)劃創(chuàng)新能力和敏銳的市場(chǎng)嗅覺，并能對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行有效的選擇、分析、加工形成新信息和旅游產(chǎn)品，創(chuàng)新能力的強(qiáng)弱決定了人力資源素質(zhì)的高低。創(chuàng)新的人才培養(yǎng)方案要求教師在教學(xué)過程中摒棄傳統(tǒng)的口頭知識(shí)輸送的形式，改革以前的課堂教學(xué)模式，建構(gòu)一種以學(xué)生為思維主體、教師為主導(dǎo)的新型教學(xué)模式，重視學(xué)生地理人文素養(yǎng)的教育，以學(xué)生為主體、強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新學(xué)習(xí)、重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法、提高創(chuàng)新能力和專業(yè)素質(zhì)。塔里木大學(xué)旅游管理專業(yè)教師在教學(xué)的過程中，會(huì)運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生思考問題，深入理解所學(xué)知識(shí)。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新思維來(lái)解決實(shí)際問題。對(duì)于有創(chuàng)新思維的學(xué)生進(jìn)行鼓勵(lì)，并引導(dǎo)學(xué)生積極參與大學(xué)生旅游規(guī)劃創(chuàng)新項(xiàng)目的科研工作。

　�。ǘ�）學(xué)生學(xué)習(xí)興趣提高的需要

　　作為從高考的魔鬼訓(xùn)練中過來(lái)的學(xué)生，旅游專業(yè)的學(xué)生大多對(duì)地理的基礎(chǔ)知識(shí)非常熟悉，因此在大學(xué)地理教育中不能重復(fù)高中的教學(xué)內(nèi)容，而是必須在高中的地理教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步的深入，尋找學(xué)生感興趣的知識(shí)點(diǎn)，通過各種教學(xué)手段結(jié)合的方式，提高學(xué)生對(duì)旅游課程的學(xué)習(xí)興趣。

　　二、旅游管理專業(yè)地理教育改革的途徑

　�。ㄒ唬└母镎n程體系，注重大學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)

　　塔里木大學(xué)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是：具有扎實(shí)的人文、社會(huì)科學(xué)知識(shí)，良好的溝通管理能力和外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)相關(guān)的基本知識(shí)、理論和方法。掌握旅行社經(jīng)營(yíng)、酒店管理、旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理等崗位的實(shí)際操作技能。具備旅游科學(xué)研究的實(shí)踐能力。從中可以看出旅游管理專業(yè)注重學(xué)生的實(shí)際操作技能的培養(yǎng)，更注重學(xué)生科研能力的提高，讓學(xué)生掌握核心的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。

　　塔里木大學(xué)旅游管理專業(yè)多次對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行討論，在集思廣益和對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查的基礎(chǔ)上對(duì)課程體系進(jìn)行全面的調(diào)整和更新。增加了實(shí)踐課程的學(xué)時(shí)，確定了12門課程為核心課程，每門核心課程都有課程實(shí)習(xí)。同時(shí)對(duì)可出結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，增加了專業(yè)特色教育平臺(tái)課程，這些課程可以供學(xué)生選修，并根據(jù)學(xué)生選修的情況進(jìn)行課程開設(shè)。這種課程設(shè)置的方式既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣又可以讓學(xué)生了解新疆的絲路文化、民俗文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化、民族休閑體育等當(dāng)?shù)靥厣�精華文化和旅游必須的職業(yè)技能，對(duì)學(xué)生走向就業(yè)有極大的幫助。

　�。ǘ�）改革課程教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)模式、方法和手段

　　1.調(diào)整重復(fù)教學(xué)內(nèi)容，更新教材內(nèi)容

　　以往的教學(xué)過程中，教師根據(jù)自己的理解進(jìn)行教學(xué)，但由于教材的重復(fù)，各位教師在講解的過程中重復(fù)講解同一內(nèi)容，造成學(xué)生學(xué)習(xí)興趣下降，學(xué)習(xí)效率低等問題。因此旅游管理專業(yè)教師通過多次討論和協(xié)商，對(duì)教材中難、偏、繁的教材進(jìn)行了刪減，對(duì)重復(fù)率高的課程進(jìn)行了整合。整合成10門核心專業(yè)課，并對(duì)每門課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了討論和修改，對(duì)落后的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。

　　2.創(chuàng)新教學(xué)模式、方法和手段

　　為了進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和對(duì)旅游知識(shí)的全面掌握，塔里木大學(xué)旅游專業(yè)教師在教學(xué)過程中采用了啟發(fā)教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)ppt展示，和實(shí)際操作教學(xué)等多種形式，大大的提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和動(dòng)手能力。重點(diǎn)采用了頭腦風(fēng)暴法進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)和旅游熱點(diǎn)問題的深入交流。讓學(xué)生在掌握專業(yè)知識(shí)的同時(shí)學(xué)會(huì)思考問題的方法，達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)和終身教育的目的。

　　3.改革實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)了實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，創(chuàng)設(shè)三下鄉(xiāng)教學(xué)實(shí)習(xí)模式

　　新疆是一個(gè)人文旅游資源極其豐富，自然旅游專業(yè)品質(zhì)極高的地區(qū)，學(xué)校每學(xué)期組織學(xué)生參與三下鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐。旅游管理專業(yè)主要對(duì)南疆的旅游資源進(jìn)行調(diào)查和了解。有專業(yè)老師帶隊(duì)設(shè)置調(diào)研的目標(biāo)和手段，達(dá)到教師和學(xué)生共同進(jìn)步的目的。

　　第2篇：高校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革與思考

　　旅游管理是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，因此對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，培養(yǎng)大學(xué)生的實(shí)踐技能至關(guān)重要。從目前高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看仍然存在一些人才結(jié)構(gòu)不合理、實(shí)踐技能不強(qiáng)的現(xiàn)象，旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革勢(shì)在必行。本文就現(xiàn)階段高校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革提出了幾點(diǎn)建議。

　　一、高校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀分析

　�。ㄒ唬�實(shí)訓(xùn)教學(xué)的目標(biāo)不夠明確

　　在如今的旅游管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，仍有部分高校未將全面提高大學(xué)生的旅游管理實(shí)踐技能作為實(shí)訓(xùn)教學(xué)的根本出發(fā)點(diǎn)，而是更為重視大學(xué)生的考試通過情況和相關(guān)資格證的考取情況。這樣的教學(xué)模式下容易對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高產(chǎn)生誤導(dǎo)，造成大學(xué)生雖然掌握了扎實(shí)的旅游管理理論知識(shí)，但是卻缺乏熟練的實(shí)踐應(yīng)用能力，在畢業(yè)以后也難以快速達(dá)到社會(huì)的用人需求。

　�。ǘ�）實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法需要進(jìn)一步豐富

　　實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的不足是影響旅游管理實(shí)訓(xùn)效果增強(qiáng)的關(guān)鍵因素。一方面，高校中旅游管理實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、實(shí)訓(xùn)器材的缺乏影響了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的正常開展，不利于大學(xué)生全面學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；另一方面，實(shí)訓(xùn)教學(xué)中忽視了對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，仍然采用教師理論教學(xué)為主，輔以部分操作示范的形式，不利于大學(xué)生在親身實(shí)踐中探索和掌握旅游管理的實(shí)踐技能。與此同時(shí)，缺乏扎實(shí)的實(shí)踐技能基礎(chǔ)，也是影響大學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握情況，因此，要想進(jìn)一步增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果，還要重視豐富和完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法。

　�。ㄈ�）實(shí)訓(xùn)教師專業(yè)人才比較缺乏

　　如今的高校雙師型教師隊(duì)伍尚在建設(shè)中，大部分教師雖然具備了高水平的旅游管理專業(yè)理論知識(shí)，但是由于缺乏足夠的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中難免存在針對(duì)性不強(qiáng)、與市場(chǎng)需求脫節(jié)、實(shí)訓(xùn)效果不佳等現(xiàn)象，制約著實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果的提高和大學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

　　二、高校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議

　�。ㄒ唬�樹立明確的旅游管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)

　　只有從思想上認(rèn)識(shí)到實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性，樹立明確的旅游管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)，才能從根本上改善實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果。因此，要明確以培養(yǎng)大學(xué)生扎實(shí)的旅游管理理論基礎(chǔ)和熟練的操作技能，進(jìn)而提高大學(xué)生的綜合能力為實(shí)訓(xùn)教學(xué)的根本任務(wù)，并以此指導(dǎo)旅游管理專業(yè)教學(xué)活動(dòng)的開展，建立健全理論與實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，確保實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果不斷增強(qiáng)。

　�。ǘ�）創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，完善考核評(píng)價(jià)制度

　　在旅游管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，要保障教學(xué)的效果，必須要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐教學(xué)體系，完善相關(guān)考核機(jī)制。學(xué)校要制定科學(xué)詳細(xì)的旅游管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃，在教學(xué)方式上要有所突破，采用靈活多樣的教學(xué)繁瑣，積極引導(dǎo)學(xué)生參與旅游管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)，以激發(fā)學(xué)生的旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的積極性。在考核評(píng)價(jià)方式上也需要有所創(chuàng)新和突破。結(jié)合實(shí)訓(xùn)教學(xué)中存在的問題，對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)化的考察，通過過程考核法和結(jié)果考核法的結(jié)合，對(duì)學(xué)生的旅游管理實(shí)訓(xùn)操作技能和服務(wù)能力進(jìn)行有效的考核。另外要根據(jù)形勢(shì)發(fā)展需要不斷完善考核內(nèi)容，不僅要對(duì)學(xué)生的旅游管理相關(guān)知識(shí)技能進(jìn)行考核，還要對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)意識(shí)和職業(yè)道德進(jìn)行考核。

　�。ㄈ�）重視旅游實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)和完善

　　首先，高校要進(jìn)一步完善校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地是大學(xué)生參加實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的主要場(chǎng)所，實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)和利用情況直接影響實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開展情況，因此高校要加大對(duì)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的重視和投入力度，根據(jù)高校自身特點(diǎn)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)場(chǎng)地的需求科學(xué)建設(shè)和完善實(shí)訓(xùn)基地，對(duì)每個(gè)部分進(jìn)行明確的分工安排，并增加實(shí)訓(xùn)設(shè)備的投入，確保提高實(shí)訓(xùn)基地的利用率，發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地的最大效果。此外，要嚴(yán)格落實(shí)實(shí)訓(xùn)基地管理制度，重視對(duì)實(shí)訓(xùn)基地的管理和維護(hù)，使訓(xùn)基地能夠真正成為打?qū)W生參與實(shí)訓(xùn)活動(dòng)和自主學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。其次，高校要積極促進(jìn)與政府、企業(yè)之間的合作，通過吸引政府和企業(yè)的支持和資金投入為建立校外實(shí)訓(xùn)基地，而高校借助實(shí)訓(xùn)教學(xué)可以培養(yǎng)出更多高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，為社會(huì)和企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。此外，還可以組織大學(xué)生定期到企業(yè)進(jìn)行觀摩、實(shí)習(xí)等活動(dòng)，在社會(huì)實(shí)踐中得到充分鍛煉，提高大學(xué)生的操作能力。

　　（四）加強(qiáng)旅游管理專業(yè)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)

　　高校要逐步培養(yǎng)一支雙師型教師隊(duì)伍，不但具備豐富的旅游管理基礎(chǔ)知識(shí)，還要具備高水平的實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力。一方面，高校要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有教師的職業(yè)培訓(xùn)工作，定期舉辦旅游管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)研討會(huì)，組織教師分享和交流實(shí)訓(xùn)教學(xué)心得，還可以安排教師到旅行社或者酒店參加實(shí)踐培訓(xùn)或者掛職鍛煉，便于教師能夠深入了解旅游管理實(shí)踐中一線工作對(duì)大學(xué)生能力和素質(zhì)的要求，進(jìn)而在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中可以有所側(cè)重，還能及時(shí)了解旅游行業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，為大學(xué)生的專業(yè)發(fā)展提供更加可靠的建議。另一方面，高校可以聘請(qǐng)旅游企業(yè)中具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才補(bǔ)充到教師隊(duì)伍中，引導(dǎo)旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，把一些先進(jìn)的旅游管理專業(yè)思想和技能引入到實(shí)訓(xùn)課堂中去，快速善高校實(shí)訓(xùn)教師人才不足的現(xiàn)狀，為高校雙師型隊(duì)伍建設(shè)增添活力，促進(jìn)旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的全面提高。

　　三、結(jié)語(yǔ)

　　實(shí)訓(xùn)教學(xué)是高校旅游管理專業(yè)教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于教學(xué)質(zhì)量的提高和大學(xué)生實(shí)踐技能以及綜合素質(zhì)的增強(qiáng)都具有非常重要的意義。因此高校要進(jìn)一步加大對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視和投入，旅游管理專業(yè)教師也要注重自身實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力的提高，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和人才培養(yǎng)目標(biāo)，增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)效性，從而促進(jìn)大學(xué)生實(shí)踐能力的增強(qiáng)和綜合素質(zhì)的提高。

　　第3篇：從校企合作角度探討高校旅游管理教學(xué)改革

　　在當(dāng)今，旅游已經(jīng)越來(lái)越受到人們的歡迎，也越來(lái)越普遍。在這個(gè)過程中，自然而然也就需要旅游管理人才的加入，從而提升旅游業(yè)的品質(zhì)，但是，在提升旅游業(yè)品質(zhì)之前，則必須以培養(yǎng)旅游管理人才為基礎(chǔ)，而在人才的培養(yǎng)過程中，以其實(shí)踐的形式則成了旅游管理專業(yè)人才的提升綜合素質(zhì)的重要途徑和手段。

　　隨著當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們生活水平的極大提高和帶薪休假政策的出臺(tái)，旅游需求越來(lái)越大，這也必將成為經(jīng)濟(jì)發(fā)證一股新資源。而在高等院校的旅游管理專業(yè)的教學(xué)過程中，雖然積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，但仍存在著很多問題，其中，學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)過少，導(dǎo)致了學(xué)生很難將實(shí)踐與理論相結(jié)合。針對(duì)與此類似的問題，學(xué)校與企業(yè)建立了合作，從而讓學(xué)生學(xué)以致用。也可見，旅游管理專業(yè)人才具備的應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)必須通過實(shí)踐教學(xué)途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)。

　　一、高校旅游管理教學(xué)中存在的問題

　　旅游管理專業(yè)的應(yīng)屆大學(xué)生沒有獲得企業(yè)的認(rèn)可。當(dāng)然，這是學(xué)生的工作能力達(dá)不到公司要求所導(dǎo)致的，但是，究其原因，卻也不僅僅如此，在學(xué)校人才培養(yǎng)的模式上也存在問題，且是比較客觀普遍存在的原因。在學(xué)校，學(xué)校為了再招生，為了就業(yè)率，普遍只注重教學(xué)，教學(xué)形式也單一老套，以修學(xué)分的形式進(jìn)行，而輕視學(xué)生的課外實(shí)踐活動(dòng)，也就導(dǎo)致了學(xué)生短期內(nèi)很難融入企業(yè)的工作環(huán)境中，難以滿足企業(yè)實(shí)際的崗位需求，這也使得校企合作顯得非常的必要。

　　二、旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的意義

　　旅游管理專業(yè)校企合作統(tǒng)一模式很難形成是由于學(xué)校的旅游管理專業(yè)校企合作的機(jī)制不同造成的。而在實(shí)踐中，通過對(duì)校企現(xiàn)狀和區(qū)域旅游發(fā)展人才需求的對(duì)比，發(fā)現(xiàn)校企合作又是必須要調(diào)整的。想要以企業(yè)服務(wù)為導(dǎo)向，拉動(dòng)學(xué)校教育創(chuàng)新，就必須將旅游教育的教學(xué)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向?qū)嵺`和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的銜接上來(lái)。

　　另外，校企合作不僅有利于學(xué)校培養(yǎng)適應(yīng)旅游企業(yè)需求的專業(yè)人才，還能夠?qū)⑵髽I(yè)當(dāng)中的先進(jìn)技術(shù)及先進(jìn)設(shè)備予以充分的利用，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，也能夠利用學(xué)校當(dāng)中的一些優(yōu)勢(shì)資源，二者之間能夠?qū)崿F(xiàn)共享，并且學(xué)�？梢越Y(jié)合企業(yè)實(shí)際的崗位需求，針對(duì)性的開展人才培養(yǎng)工作，從而有效提升學(xué)生的崗位適應(yīng)能力，可謂是一舉兩得。

　　三、課程改革及方法

　　（一）建立校企協(xié)同育人機(jī)制

　　校企協(xié)同育人機(jī)制主要指的是在開展教學(xué)活動(dòng)的過程中，學(xué)校與企業(yè)之間開展合作，簽訂相應(yīng)的合同協(xié)議，從而建立起一種關(guān)聯(lián)性的育人模式�？偨Y(jié)其教育結(jié)構(gòu)主要表現(xiàn)為：學(xué)校與企業(yè)合作來(lái)招收學(xué)員，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際需求來(lái)制定相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案，從而促進(jìn)企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校的共同良好發(fā)展。

　�。ǘ�）根據(jù)職業(yè)教育的最新理念修訂人才培養(yǎng)方案

　　開展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，在國(guó)務(wù)院的常務(wù)會(huì)議上已經(jīng)對(duì)現(xiàn)代職業(yè)教育提出了新的發(fā)展速度，學(xué)徒制的概念得以提出，也就是說(shuō)學(xué)校在開展相關(guān)理論知識(shí)教學(xué)的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)到校企合作的重要意義，注重學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的應(yīng)用，以及在企業(yè)中崗位技能的培養(yǎng)，從而提升所學(xué)知識(shí)的實(shí)用性。

　　在具體的制定校企合作方案的過程中，要對(duì)旅游崗位的實(shí)際需求予以充分的考慮，進(jìn)而確定出合理的專業(yè)，并要對(duì)各個(gè)專業(yè)的知識(shí)覆蓋面予以明確，從而針對(duì)必要的能力訓(xùn)練課。簡(jiǎn)單的說(shuō)，一切從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合實(shí)際工作環(huán)境，實(shí)際教學(xué)環(huán)境，從而為旅游業(yè)人才的培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　�。ㄈ�）課程改革思路和方法

　　1.課程內(nèi)容改革。第一，想要明確各崗位的職責(zé)和能力要求，相關(guān)的教育研究人員應(yīng)強(qiáng)化與企業(yè)的溝通交流，從而保證旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)及從業(yè)崗位分配方式，務(wù)必要保證合理性。第二，想要在實(shí)踐中提升理論，并用理論知識(shí)服務(wù)實(shí)踐，在理論課程設(shè)置的過程中，要能夠與企業(yè)的崗位技能要求意義很好的銜接，保證課程設(shè)置的合理性。第三，應(yīng)該需要把校企合作模式的實(shí)訓(xùn)機(jī)制作為企業(yè)崗位需求導(dǎo)向，并以學(xué)校導(dǎo)師為主，企業(yè)為輔的雙線指導(dǎo)進(jìn)行。

　　2.教學(xué)方法改革。常用的教學(xué)方法有：案例教學(xué)法、情景教學(xué)法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、模擬教學(xué)法等，但，這一切的方法都應(yīng)該建立在“工學(xué)結(jié)合、校企合作”模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，所有教學(xué)活動(dòng)的開展都必須與旅游崗位實(shí)際需求密切相符，這才有利于旅游管理專業(yè)崗位教學(xué)實(shí)效性的有效提升。

　　3.教學(xué)考核評(píng)估方式改革。教學(xué)考核應(yīng)該把理論知識(shí)測(cè)評(píng)、技能考核、出勤考察和品德表現(xiàn)等作為教學(xué)過程中的重點(diǎn)。其評(píng)估方式，有筆試，出勤考察等。而其過程，簡(jiǎn)單的說(shuō)，一般是老師進(jìn)行知識(shí)的傳授，學(xué)習(xí)進(jìn)行考核，然后企業(yè)完成實(shí)踐課程和技能培訓(xùn)，最終結(jié)合整個(gè)過程進(jìn)行評(píng)估。

　　要想產(chǎn)教一體化和工學(xué)有序交疊落到實(shí)處，就必須深化校企合作，增加校企合作力度、提升校企合作的協(xié)調(diào)性。以服務(wù)為宗旨，并重視實(shí)踐教學(xué)和理論應(yīng)用的銜接，鼓勵(lì)學(xué)生拓寬思路、豐富其知識(shí)儲(chǔ)備，從而適應(yīng)社會(huì)對(duì)相關(guān)人才需求。

　　四、結(jié)語(yǔ)

　　綜上所述，可以了解到，旅游管理教學(xué)的問題主要出現(xiàn)在人才與企業(yè)需求的不對(duì)稱上，結(jié)合問題也可以看出，校企合作能很有效的解決這類問題。并且，經(jīng)過探討，我們也可以得出，企業(yè)深層次合作、產(chǎn)教融合和工學(xué)交替時(shí)高職旅游教育教學(xué)改革的有效措施。另外，校企共同協(xié)作探討高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，共同對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論教育和實(shí)踐能力培養(yǎng)，從而使得學(xué)生更加適合區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)個(gè)人人身價(jià)值。

　　第4篇：基于旅游管理本科生的酒店實(shí)習(xí)滿意度研究

　　從教育的角度來(lái)講，酒店實(shí)習(xí)就是一種實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生是教育過程中絕對(duì)性的主體，因此，學(xué)生對(duì)于酒店實(shí)習(xí)的滿意度應(yīng)該是這一過程中首先考量到的問題。

　　隨著我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，當(dāng)前社會(huì)背景下，服務(wù)產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)。旅游管理專業(yè)所培養(yǎng)出的人才，大多數(shù)流向了第三產(chǎn)業(yè)中，包括酒店業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)等。通常情況下，旅游管理專業(yè)會(huì)組織實(shí)習(xí)活動(dòng)作為實(shí)踐教學(xué)，酒店實(shí)習(xí)滿意度是一項(xiàng)針對(duì)學(xué)生的調(diào)查方式，學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中產(chǎn)生的滿意程度將會(huì)直接影響到學(xué)生是否能夠留在崗位上繼續(xù)任職，以及影響到學(xué)生對(duì)職業(yè)的全面認(rèn)識(shí)。本文主要基于旅游管理本科生酒店實(shí)習(xí)滿意度低的現(xiàn)象，闡述了其主要原因，并提出了提高旅游管理專業(yè)本科生酒店學(xué)習(xí)滿意度的相關(guān)對(duì)策。

　　一、旅游管理本科生酒店實(shí)習(xí)滿意度現(xiàn)狀

　　在旅游管理專業(yè)的教學(xué)過程中，酒店實(shí)習(xí)往往是一種常見的實(shí)踐教學(xué)形式，學(xué)校通過與中介機(jī)構(gòu)達(dá)成協(xié)議，由中介機(jī)構(gòu)代為與酒店交涉，酒店向?qū)W校提供一定數(shù)量的實(shí)習(xí)崗位，并支付一定的薪酬。在這種教學(xué)模式上，理論上是可以得到四方共贏，酒店為學(xué)校的實(shí)踐教育通過了實(shí)踐生產(chǎn)的場(chǎng)地，為學(xué)生提供了實(shí)踐專業(yè)，接觸社會(huì)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，而酒店需要支付的薪酬往往也比正是員工來(lái)的少，當(dāng)實(shí)習(xí)達(dá)成協(xié)議后，中介機(jī)構(gòu)也能夠獲得相關(guān)的費(fèi)用。但從教育的角度來(lái)講，酒店實(shí)習(xí)就是一種實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生是教育過程中絕對(duì)性的主體，因此，學(xué)生對(duì)于酒店實(shí)習(xí)的滿意度應(yīng)該是這一過程中首先考量到的問題。

　　從許多調(diào)查研究報(bào)告中顯示出，旅游管理專業(yè)學(xué)生經(jīng)過酒店實(shí)習(xí)后，對(duì)于酒店滿意度較低，留在酒店繼續(xù)就業(yè)的比率較低，而選擇酒店行外就業(yè)的現(xiàn)象十分普遍。旅游管理本科生的行業(yè)內(nèi)“低進(jìn)入”和“高流失”成為眾人皆知的規(guī)律。

　　二、旅游管理本科生酒店實(shí)習(xí)滿意度較低的原因分析

　　導(dǎo)致旅游管理本科生行業(yè)外就業(yè)的原因很多，學(xué)者們從學(xué)生個(gè)人、世俗觀念、高校、行業(yè)等方面歸納了眾多影響因素。本研究認(rèn)為從源頭上來(lái)看，學(xué)生在校期間酒店頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的滿意度狀況是造成行業(yè)外就業(yè)的罪魁禍?zhǔn)�。以下從酒店�?shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)中參與的各方主體的不同角度，對(duì)于學(xué)生酒店實(shí)習(xí)滿意度低做出原因分析。

　�。ㄒ唬�學(xué)校方面

　　學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)是高大上的，也是為學(xué)生著想的。但實(shí)際運(yùn)作過程中，卻存在這樣那樣的問題，以致旅游管理本科生的酒店實(shí)習(xí)滿意度差強(qiáng)人意。有數(shù)據(jù)顯示，這在很大程度上影響了學(xué)生日后的擇業(yè)，包括實(shí)習(xí)酒店內(nèi)及酒店行業(yè)內(nèi)就業(yè)。許多學(xué)校將學(xué)生引導(dǎo)至酒店實(shí)習(xí)后，便完全對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)生活與學(xué)習(xí)不管不顧，也沒有對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)前的心理指導(dǎo)和實(shí)踐指導(dǎo)，過分依賴酒店的就業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，實(shí)際上，許多學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中難免會(huì)產(chǎn)生一些畏懼心理，如果得不到很好的解決，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生放棄的念頭，產(chǎn)生消極的工作態(tài)度和抱怨，更加毫無(wú)工作滿意度可言。

　�。ǘ�）酒店方面

　　從酒店的層面來(lái)說(shuō)，提供崗位給學(xué)校進(jìn)行實(shí)習(xí)教學(xué)，主要原因是為了進(jìn)一步的為酒店經(jīng)營(yíng)培養(yǎng)儲(chǔ)備人才，同時(shí)還能夠某種層面的減少人力成本。由于酒店行業(yè)屬于服務(wù)產(chǎn)業(yè)，工作服務(wù)性質(zhì)含量較高，對(duì)于學(xué)歷的要求并不高，所提供的薪資普遍不高，這也使得酒店行業(yè)的用工荒問題呈現(xiàn)常態(tài)化。酒店人力資源部忙于招聘新員工，長(zhǎng)此以往，勢(shì)必會(huì)影響整個(gè)酒店行業(yè)的整體素質(zhì)和服務(wù)水平。酒店提供機(jī)會(huì)給即將畢業(yè)的本科生進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)，本是一件有利于酒店人才儲(chǔ)備的事情，但由于許多酒店對(duì)于本科生的認(rèn)識(shí)存在偏差，對(duì)于學(xué)生的管理經(jīng)驗(yàn)不足，在管理上存在過于嚴(yán)厲或者過于寬松的現(xiàn)象出現(xiàn)，對(duì)于學(xué)生的工作述求往往也沒有盡可能的滿足，也沒有耐心的去跟學(xué)生溝通和解釋，反而是在各種推卸和踢皮球。

　　（三）學(xué)生方面

　　學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)過程中，主要存在的問題包含有：其一是對(duì)實(shí)習(xí)工作的不重視，許多學(xué)生不喜歡酒店行業(yè)的工作，他們講實(shí)習(xí)當(dāng)作是一種生活體驗(yàn)，對(duì)實(shí)習(xí)本身的專業(yè)認(rèn)識(shí)不夠，其二是在實(shí)習(xí)過程中的消極表現(xiàn)十分嚴(yán)重，在真實(shí)生活實(shí)踐過程中，許多學(xué)生都會(huì)感到緊張和氣餒，由于酒店和學(xué)校也沒有及時(shí)的去溝通和安慰，學(xué)生得不到很好的心理和行為疏導(dǎo)，許多學(xué)生產(chǎn)生了消極的表現(xiàn)，實(shí)習(xí)過程中遲到早退，渾水摸魚、逃避任務(wù)現(xiàn)象十分嚴(yán)重。

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　　中介作為學(xué)生、學(xué)校、酒店三方的中間橋梁，理所應(yīng)當(dāng)?shù)钠鸬搅己玫娜�方溝通作用，但現(xiàn)實(shí)中，許多中介在將學(xué)校的.學(xué)生帶入酒店實(shí)習(xí)后，便不再與酒店、學(xué)校以及學(xué)生產(chǎn)生溝通，中介的失職往往也是學(xué)生酒店實(shí)習(xí)滿意度較低的主要原因。

　　三、提升旅游管理本科生酒店實(shí)習(xí)滿意度的對(duì)策

　�。ㄒ唬�學(xué)校方面

　　對(duì)于學(xué)校而言，需要做出的改進(jìn)措施主要包含四個(gè)方面。

　　第一，對(duì)于酒店的選擇應(yīng)該秉承著雙向選擇原則，學(xué)校對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，其主要目的是為了讓學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)產(chǎn)生更加全面的認(rèn)識(shí)，能夠在工作實(shí)踐過程中提高自身的社會(huì)能力和專業(yè)素質(zhì)水平。因此，選擇一個(gè)資質(zhì)好的酒店至關(guān)重要，但同時(shí)，資質(zhì)好的酒店對(duì)于學(xué)校的辦學(xué)水平也有一定的選擇。基于此，學(xué)校在選擇酒店的過程中，應(yīng)該合理的考慮學(xué)校自身的水平，向中介提出合理的要求，不能夠完全依靠中介的推介去選擇。

　　第二，應(yīng)該做好學(xué)生實(shí)習(xí)前的鼓動(dòng)教育和心理輔導(dǎo)。大學(xué)生初入社會(huì)，難免會(huì)產(chǎn)生許多心理反應(yīng)，他們?cè)趯?shí)習(xí)過程中會(huì)產(chǎn)生許多的負(fù)面情緒，學(xué)校應(yīng)該在學(xué)生酒店業(yè)頂崗實(shí)習(xí)之前，做好相關(guān)的動(dòng)員工作，輔導(dǎo)員也應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行單獨(dú)談話，特別是對(duì)于弱勢(shì)學(xué)生，應(yīng)該給予充分的鼓勵(lì)。

　　第三，實(shí)習(xí)中期，建立健全看望學(xué)生的體制和日常的實(shí)習(xí)指導(dǎo)體制。如可以采取導(dǎo)師制，每個(gè)教師負(fù)責(zé)一個(gè)酒店的同學(xué)，每周必須和每位同學(xué)交談一次，可采取視頻、電話、郵件等多種形式，了解學(xué)生本周內(nèi)的工作生活情況，便于有效地指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)工作。

　　第四，應(yīng)該加強(qiáng)與酒店的溝通，了解學(xué)生的實(shí)習(xí)情況，幫助酒店去有效的管理學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生的進(jìn)步發(fā)展。

　�。ǘ�）酒店方面

　　酒店應(yīng)該為學(xué)生提供差異性的薪酬制度，根據(jù)學(xué)生的不同表現(xiàn)予以不同的激勵(lì)性薪酬制度，刺激學(xué)生的實(shí)習(xí)熱情。與此同時(shí)，酒店還應(yīng)該在實(shí)習(xí)過程中提供一定范圍內(nèi)的輪崗制度，讓學(xué)生盡可能的多接觸到酒店行業(yè)的各項(xiàng)工作，提升他們對(duì)于酒店工作的興趣，并且有利于學(xué)生尋找到自己最適合的工作，繼而能夠產(chǎn)生最佳的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，提升實(shí)習(xí)滿意度。除此之外，酒店還應(yīng)該積極的面對(duì)學(xué)生提出的實(shí)習(xí)問題，要做好相應(yīng)的響應(yīng)，體現(xiàn)酒店對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)工作的重視性。同時(shí)，對(duì)于學(xué)生實(shí)習(xí)的人員管理，酒店應(yīng)該派專人進(jìn)行針對(duì)性的管理，應(yīng)該在學(xué)生產(chǎn)生工作問題的過程時(shí)，積極的出面解決，不僅要避免學(xué)生與客戶之間起沖突，更要注意學(xué)生的情緒引導(dǎo)以及工作專業(yè)性的引導(dǎo)。

　�。ㄈ�）學(xué)生方面

　　從旅游管理本科生個(gè)人來(lái)講，主要是思想上的重視及角色的轉(zhuǎn)換及適應(yīng)。首先，在實(shí)習(xí)前，學(xué)生應(yīng)充分認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)工作的重要；其次，解各崗位實(shí)習(xí)工作的主要內(nèi)容及工作環(huán)境、工資待遇等，在心理上形成適當(dāng)?shù)念A(yù)期；最后，在實(shí)習(xí)工作中，盡快適應(yīng)從學(xué)生到實(shí)習(xí)生角色的轉(zhuǎn)變，做好崗位要求的工作并與周圍同事搞好關(guān)系，以樂觀的態(tài)度積極對(duì)待實(shí)習(xí)生活。

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　　在實(shí)習(xí)期間，中介方應(yīng)做好酒店、學(xué)校和實(shí)習(xí)生之間的協(xié)調(diào)工作中介方每周應(yīng)深入酒店跟進(jìn)學(xué)生動(dòng)態(tài)，并和學(xué)生召開座談會(huì)，及時(shí)了解學(xué)生實(shí)習(xí)和生活中存在的問題并給予解決。

　　第5篇：旅游管理專業(yè)旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)研究

　　一、引言

　　2014年9月李總理總理在達(dá)沃斯論壇上首次提出了“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”。實(shí)踐教學(xué)具有培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的內(nèi)涵特征，其中包括實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力。旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員需要具備很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力、解決問題的能力和處理突發(fā)狀況的能力。這就需要在旅游教育教學(xué)中必須重視實(shí)踐教學(xué)，必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，這是旅游管理專業(yè)的辦學(xué)特色更是社會(huì)對(duì)旅游教育的基本要求。在本科旅游管理課程體系中，旅游規(guī)劃課程是作為專業(yè)核心主干課程，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性。

　　查閱文獻(xiàn)可以發(fā)現(xiàn)，關(guān)于旅游管理專業(yè)旅游規(guī)劃課程的研究主要包括：教學(xué)現(xiàn)狀、教學(xué)問題研究、教學(xué)改革這三方面。由于研究基礎(chǔ)薄弱，現(xiàn)有的研究深度不夠，對(duì)制約旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)的因素把握不夠，關(guān)于旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)的研究有待進(jìn)一步深入。

　　二、旅游規(guī)劃課程介紹及教學(xué)現(xiàn)狀

　　（一）旅游管理專業(yè)旅游規(guī)劃課程介紹

　　旅游規(guī)劃課程是旅游管理專業(yè)的核心課程，是具有系統(tǒng)性的關(guān)于旅游資源規(guī)劃與開發(fā)的科學(xué)，是集地理學(xué)、心理學(xué)、生態(tài)學(xué)、規(guī)劃學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科為一體的應(yīng)用性很強(qiáng)綜合性突出的課程。課程內(nèi)容包括：旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)理論與概念、旅游規(guī)劃的技術(shù)方法、旅游資源的評(píng)價(jià)與分類、旅游市場(chǎng)的分析與定位、旅游資源的功能分區(qū)、旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷、規(guī)劃項(xiàng)目的設(shè)計(jì)規(guī)劃、規(guī)劃項(xiàng)目的可行性分析與效益評(píng)估等。課程內(nèi)容復(fù)雜多樣，需要較強(qiáng)的交叉知識(shí)和學(xué)科背景。

　�。ǘ�）旅游管理專業(yè)開設(shè)旅游規(guī)劃課程教學(xué)現(xiàn)狀

　　該課程是由教育部聯(lián)合國(guó)家旅游局指定的旅游管理專業(yè)核心主干課程，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性，課程教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生在了解旅游資源規(guī)劃與開發(fā)基本原理概念的同時(shí)，掌握旅游資源的調(diào)查、規(guī)劃與開發(fā)方法，能以所學(xué)課程知識(shí)為指導(dǎo)初步從事旅游資源規(guī)劃與開發(fā)的實(shí)踐工作。教學(xué)方法上以講授法為主，同時(shí)采用多媒體手段進(jìn)行課程理論知識(shí)的講授。在質(zhì)量評(píng)價(jià)方面：該課程為旅游管理專業(yè)課的必修課程，該課程在教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)上除了閉卷的課程考試外還包括課程作業(yè)、課堂討論、小組作業(yè)、課程論文等。

　　三、旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)存在的主要問題

　�。ㄒ唬┱n內(nèi)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容及形式單一

　　以渤海大學(xué)為例，課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)部分在旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)中占據(jù)著極其重要的作用，課程中的基本理論知識(shí)和主體內(nèi)容都需要在課堂中開展，合理科學(xué)的課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)該包括：注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)、開展小組課堂實(shí)踐活動(dòng)、模擬開展規(guī)劃項(xiàng)目的創(chuàng)意與策劃、采用實(shí)踐案例教學(xué)分析法、教學(xué)內(nèi)容結(jié)合教師個(gè)人實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)等。但是在實(shí)際的教學(xué)過程中，由于有效的課堂時(shí)間有限，課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要以案例教學(xué)、小組討論、小組作業(yè)的形式展開。教學(xué)內(nèi)容單一，缺乏豐富性，學(xué)生的參與積極性不高。在教學(xué)形式上以教師為中心和以講授法為主的傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式依然占據(jù)著主要地位，因此當(dāng)前旅游規(guī)劃課程在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式上存在著內(nèi)容及形式單一的問題。

　�。ǘ�）課外實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)綜合實(shí)踐活動(dòng)匱乏

　　在旅游規(guī)劃課程的實(shí)踐教學(xué)中學(xué)生很少有機(jī)會(huì)參與到課外實(shí)踐和社會(huì)綜合實(shí)踐中，這是制約旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的主要因素。例如，關(guān)于旅游資源的調(diào)查與評(píng)價(jià)這部分的課程內(nèi)容，如果學(xué)生不參與到真正的課外實(shí)踐中就難以掌握和理解這部分的課程內(nèi)容，只有真正的實(shí)踐參與才能將基礎(chǔ)理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，實(shí)現(xiàn)課程知識(shí)的融匯貫通。課外實(shí)踐參與和社會(huì)綜合實(shí)踐是旅游規(guī)劃課程開展實(shí)踐教學(xué)的主體內(nèi)容，是對(duì)課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的重要補(bǔ)充。從實(shí)際情況了解到，學(xué)生很愿意走出課堂參與實(shí)踐，傳統(tǒng)枯燥的“照本宣科”式教學(xué)形式是與旅游規(guī)劃課程的教學(xué)目標(biāo)是背離的。

　　（三）課程考核方式不合理實(shí)踐教學(xué)效果差

　　合理科學(xué)的課程考評(píng)機(jī)制有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，更能真正地考察和檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)所學(xué)課程知識(shí)內(nèi)容、技能技術(shù)的理解和運(yùn)用能力。旅游規(guī)劃課程注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，但是在課程的考核與成績(jī)的評(píng)定方式上，以期末考試成績(jī)?yōu)橹�，這固然有利于考察學(xué)生對(duì)課程基本理論知識(shí)的掌握和理解。課程考核形式單一僵化，課程最終成績(jī)中學(xué)生參與課內(nèi)外實(shí)踐活動(dòng)所占比重很低，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)踐參與的積極性，難以保證實(shí)踐教學(xué)的效果。學(xué)生在結(jié)束課程考試后，在教學(xué)計(jì)劃中只是按照傳統(tǒng)課程的教學(xué)方式，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容在按部就班地開展教學(xué)，沒能將課程內(nèi)容和實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃很好地結(jié)合起來(lái)，因此造成了重理論輕實(shí)踐的結(jié)果。

　�。ㄋ模�實(shí)踐教學(xué)條件及實(shí)踐基地建設(shè)不完善

　　必要的實(shí)踐教學(xué)條件是開展旅游規(guī)劃課程教學(xué)的基本保障，課外實(shí)踐教學(xué)基地是學(xué)生參與課外實(shí)踐活動(dòng)的第二課堂。其中實(shí)踐教學(xué)條件也是作為旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系中的重要部分，當(dāng)前旅游規(guī)劃課程開展實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)條件相對(duì)滯后，多媒體教室已經(jīng)在高校教學(xué)中普及，但是旅游規(guī)劃課程有著其特殊性，簡(jiǎn)單的多媒體設(shè)施遠(yuǎn)不能滿足旅游規(guī)劃課程的實(shí)踐教學(xué)。存在的主要問題有：必要的設(shè)施設(shè)備不完善，現(xiàn)有的教學(xué)條件無(wú)法滿足實(shí)踐教學(xué)的基本需求。其次，旅游規(guī)劃課程的課外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)落后，以利益為導(dǎo)向的學(xué)校和旅游企業(yè)間的合作還未形成長(zhǎng)久穩(wěn)定機(jī)制，這造成了旅游規(guī)劃課程想要開展課外實(shí)踐活動(dòng)時(shí)找不到實(shí)踐場(chǎng)所，嚴(yán)重地影響了課程的教學(xué)質(zhì)量。

　　四、旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

　�。ㄒ唬┞糜我�(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)體系的培養(yǎng)目標(biāo)

　　在知識(shí)教學(xué)目標(biāo)上使學(xué)生掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)的基本概念與基本原理，能將基本基礎(chǔ)理論知識(shí)熟練運(yùn)用于實(shí)踐工作中，能夠真正地實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)際的結(jié)合，在能力培養(yǎng)目標(biāo)上，通過課內(nèi)小組實(shí)踐活動(dòng)、課內(nèi)模擬開展規(guī)劃項(xiàng)目的創(chuàng)意與策劃等方面培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。通過指導(dǎo)學(xué)生參與創(chuàng)新大賽、旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃等課外實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力和解決實(shí)際問題的能力。通過正確地對(duì)游規(guī)劃工作的職業(yè)引導(dǎo)、對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)與社會(huì)責(zé)任感的潛移默化的塑造，培養(yǎng)學(xué)生培養(yǎng)良好的職業(yè)道德意識(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)。通過課外學(xué)生參觀景區(qū)或者展覽館，組織學(xué)生進(jìn)行公益社會(huì)考察和調(diào)研等內(nèi)容培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力、科學(xué)探索精神，達(dá)到素質(zhì)教育德育培養(yǎng)的目標(biāo)。

　　（二）旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)體系的保障機(jī)制

　　完善實(shí)踐教學(xué)條件。實(shí)踐教學(xué)條件是保證旅游規(guī)劃課程課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)和課外實(shí)踐活動(dòng)的重要前提，旅游規(guī)劃工作需要掌握常用的相關(guān)軟件，需要一定的從業(yè)技能與技術(shù)。提升旅游規(guī)劃課程的師資水平，師資建設(shè)是教學(xué)質(zhì)量得以保證的前提和保障。通過聘請(qǐng)旅游規(guī)劃公司的專業(yè)人員作為課外實(shí)踐的老師，他們有著一線的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于課外實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容有著很好的指導(dǎo)意義和學(xué)習(xí)價(jià)值。注重旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)，實(shí)踐教學(xué)基地分為校內(nèi)實(shí)踐基地，包括旅游規(guī)劃實(shí)訓(xùn)室，應(yīng)該配備景觀沙盤、測(cè)距儀、GPS、打印機(jī)、掃描儀、投影儀、電腦（安裝：MapInfo、CorelDRAW、AutoCAD、PS等軟件）。最后，對(duì)于旅游規(guī)劃課程的實(shí)踐教學(xué)，學(xué)校應(yīng)該給予一定的經(jīng)費(fèi)支持和相應(yīng)的政策支持。

　�。ㄈ�）旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)體系的核心內(nèi)容

　　實(shí)踐教學(xué)體系的內(nèi)容應(yīng)該包括：課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)、課外實(shí)踐活動(dòng)參與、從業(yè)能力實(shí)踐培養(yǎng)這三部分。其中，課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容包括：對(duì)學(xué)生創(chuàng)新與實(shí)踐能力的培養(yǎng)、定時(shí)開展小組課堂實(shí)踐活動(dòng)、課內(nèi)模擬開展規(guī)劃項(xiàng)目的創(chuàng)意與策劃、教學(xué)過程中采用實(shí)踐案例教學(xué)分析法。課外實(shí)踐活動(dòng)部分是旅游規(guī)劃課程開展實(shí)踐教學(xué)的主體內(nèi)容，是對(duì)課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的重要補(bǔ)充，二者相輔相承。結(jié)合課程教學(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生參與旅游資源的調(diào)查與評(píng)價(jià)、旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃是將課程基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合的重要內(nèi)容。鼓勵(lì)和創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生參與相關(guān)科研項(xiàng)目的申請(qǐng)與工作，是旅游規(guī)劃課程教學(xué)目標(biāo)的需要。從業(yè)能力實(shí)踐培養(yǎng)是補(bǔ)充內(nèi)容，對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游規(guī)劃工作的職業(yè)引導(dǎo)具有一定的重要性，在教學(xué)過程中注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐調(diào)研能力和協(xié)作能力的培養(yǎng)有助于提高學(xué)生將來(lái)的從業(yè)能力。

　�。ㄋ模┞糜我�(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)體系的評(píng)價(jià)機(jī)制

　　科學(xué)有效的課程考核評(píng)價(jià)機(jī)制是旅游規(guī)劃課程實(shí)踐教學(xué)體系順利開展的有力保證，實(shí)施以“實(shí)踐參與成績(jī)?yōu)橹鲗?dǎo)，以期末綜合考試為參考”的評(píng)價(jià)機(jī)制。整個(gè)考評(píng)機(jī)制建立的目的不僅是局限于旅游規(guī)劃這一門課程的考核，而應(yīng)該是作為旅游管理專業(yè)的評(píng)價(jià)機(jī)制的重要組成部分。評(píng)價(jià)機(jī)制的內(nèi)容包括：對(duì)于課內(nèi)實(shí)踐的活動(dòng)，以小組為單位安排實(shí)踐任務(wù)。對(duì)于課外實(shí)踐和社會(huì)綜合實(shí)踐部分，以調(diào)研報(bào)告撰寫的質(zhì)量和實(shí)踐參與的實(shí)際表現(xiàn)為依據(jù)給定分?jǐn)?shù)。建立校外實(shí)踐基地，照學(xué)生意愿安排學(xué)生在規(guī)劃公司或景區(qū)進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，并作為個(gè)人的畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)。將課外實(shí)踐成績(jī)或者社會(huì)綜合實(shí)踐成績(jī)計(jì)入學(xué)分，作為學(xué)分評(píng)定的依據(jù)。在獎(jiǎng)學(xué)金的評(píng)定、榮譽(yù)稱號(hào)的評(píng)選、學(xué)生干部的選拔考核等過程中納入實(shí)踐成績(jī)，實(shí)施多元化的課程考評(píng)方式，調(diào)整和改變當(dāng)前旅游規(guī)劃課程的考核評(píng)價(jià)方式，可以促進(jìn)旅游規(guī)劃課程的實(shí)踐教學(xué)效果，同時(shí)進(jìn)一步增加學(xué)生參與課內(nèi)課外實(shí)踐學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)熱情。

旅游管理畢業(yè)論文5

　　碩士論文選題是論文質(zhì)量保證的關(guān)鍵，俗話說(shuō)萬(wàn)事開頭難，選好題有可能事半功陪。以 2007-2016 屆九江學(xué)院旅游管理碩士專業(yè)畢業(yè)論文為研究對(duì)象，從論文選題方向、選題來(lái)源和研究范圍分析旅游管理碩士專業(yè)畢業(yè)論文選題的特點(diǎn)，在總量上看，旅游開發(fā)與規(guī)劃類方向的題目居多，但選題比例出現(xiàn)下降趨勢(shì)，旅游文化類方向選題波動(dòng)比較大，碩士畢業(yè)論文選題主要來(lái)源于教師指定的課題多些，但近年來(lái)也有下降趨勢(shì)，尤其結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)選題呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；研究區(qū)域以小尺度為主體；總之，這些選題凸顯了問題導(dǎo)向，以問題為導(dǎo)向的選題將是本專業(yè)選題的主要方向。

　　畢業(yè)論文是高等院校碩士教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)之一，是對(duì)碩士生學(xué)業(yè)水平和研究能力的綜合檢驗(yàn)。完成大學(xué)碩士畢業(yè)論文通常包括論文選題、查閱文獻(xiàn)、論文開題、撰寫論文、修改論文、定稿結(jié)題、論文答辯等階段。而論文選題是完成畢業(yè)論文的首要環(huán)節(jié)碩士畢業(yè)論文。目前各高校畢業(yè)生選題部分來(lái)源于教師科研課題、結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)選題、結(jié)合課程學(xué)生自選。往往課程設(shè)置是畢業(yè)論文選題的前提和基礎(chǔ)，導(dǎo)師在論文選題中起到關(guān)鍵作用；目前許多選題逐漸傾向于“小題大做”、“難易恰當(dāng)”。當(dāng)然，也有學(xué)生和教師對(duì)畢業(yè)論文選題重視不夠，或多或少存在著諸于對(duì)選題重要性認(rèn)識(shí)不夠、與專業(yè)方向的結(jié)合不夠緊密、題目過大或過小、選題自由度不大等問題。

　　一、研究對(duì)象與方法

　　九江學(xué)院是2012年由九江師專、九江醫(yī)專、九江財(cái)專、九江教育學(xué)院四所地方�？茖W(xué)校合并而成的。九江學(xué)院旅游與國(guó)土資源學(xué)院成立于1994年，2003年開始招收旅游管理碩士。本研究以 2007-2016屆九江學(xué)院旅游管理專業(yè)碩士畢業(yè)論文為例，分析其選題的特點(diǎn)、原因和變化趨勢(shì)。通過實(shí)際查閱的方法，對(duì)論文題目和內(nèi)容逐一分析和分類，調(diào)查畢業(yè)論文共計(jì)727本，其中2007屆90本，2008屆78本，2009屆89本，2010屆76本，2011屆70本，2012屆70本，2013屆53本，2014屆65本，2015 屆90本，2016屆46本。

　　二、研究結(jié)果與分析

　　（一）論文選題方向分析

　　從論文選題方向來(lái)看，2007-2016屆旅游管理管理專業(yè)碩士畢業(yè)論文的選題基本是圍繞本專業(yè)的特色來(lái)開展研究，其選題有旅游管理與開發(fā)、酒店管理和文化旅游、游客與市場(chǎng)四個(gè)方向比較集中（圖 1）。

　　調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)碩士畢業(yè)論文選題方向有兩個(gè)特點(diǎn)：第一，從總量上看，旅游規(guī)劃與開發(fā)類占比例30以上，第二是結(jié)合旅游發(fā)展趨勢(shì)，旅游轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產(chǎn)生這兩個(gè)特點(diǎn)的原因有：第一，學(xué)生在論文選題上習(xí)慣趨易避難。對(duì)于選擇在哪個(gè)研究方向上撰寫論文，學(xué)生一般選擇自己在實(shí)習(xí)和課堂教師提到的方向，也有跟隨指導(dǎo)老師的興趣愛好、研究方向進(jìn)行選擇，也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫論文容易的方向進(jìn)行選題。第二，隨著旅游發(fā)展，尤其是江西提出建設(shè)旅游強(qiáng)省的目標(biāo)，提出江西風(fēng)景獨(dú)好的宣傳口號(hào)，各地把旅游產(chǎn)業(yè)作為重要支柱性產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，也為學(xué)生自主選題提供了素材和案例。

　�。ǘ�）論文選題來(lái)源分析

　　學(xué)院旅游管理專業(yè)碩士畢業(yè)論文選題來(lái)源體現(xiàn)了學(xué)生選題的主動(dòng)性與被動(dòng)性，旅游管理專業(yè)學(xué)生論文選題來(lái)源基本上共四種來(lái)源：教師指定內(nèi)容、結(jié)合實(shí)習(xí)內(nèi)容、結(jié)合教師科研課題內(nèi)容和學(xué)生結(jié)合課程自擬內(nèi)容。

　　調(diào)查表明，旅游管理專業(yè)碩士畢業(yè)論文選題方向的特點(diǎn)有：第一，在教師指定內(nèi)容選題是學(xué)生論文的主要選題來(lái)源；第二，結(jié)合實(shí)習(xí)選題內(nèi)容是新的增長(zhǎng)點(diǎn)。由于地方碩士院校教師獲得省級(jí)及以上課題不多，加上碩士生沒有經(jīng)過科研的訓(xùn)練，盡管也有學(xué)生喜歡跟老師做科研課題，但大部分學(xué)生只知道按指導(dǎo)教師的要求去做，根本不愿獨(dú)立思考。所以，課題選題前些年從要是老師指定題目為主，近些年隨著老師的課題也多起來(lái)，比例也逐漸增大；尤其學(xué)院從2007年開始加大實(shí)踐教學(xué)力度，碩士生實(shí)踐教學(xué)比例達(dá)到30%以上，除了畢業(yè)實(shí)習(xí)，還有課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、6個(gè)月的教學(xué)定崗實(shí)習(xí)等。學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)習(xí)遇到的問題和現(xiàn)象進(jìn)行選題，具有較強(qiáng)的操作性和實(shí)踐意義。

　　（三）研究區(qū)域的界定

　　旅游管理碩士專業(yè)畢業(yè)論文選題有針對(duì)大尺度如中國(guó)、省域，也有中觀尺度的市域、縣域，甚至有小尺度的村莊、公園、景區(qū)等。從表2可知，學(xué)生選題還是傾向于小范圍的研究區(qū)域，以縣域及以下為研究范圍的比例最高為 45.5%，但近年來(lái)全國(guó)區(qū)域及省域研究論文的數(shù)量和比例變化不大。主要原因是學(xué)生在選題上往往落入題目越大越好寫，并認(rèn)為論文題目選大一點(diǎn)，資料也好搜集；選擇小的題目，研究成果相對(duì)少，可參考的資料少，考察調(diào)研花的時(shí)間多，寫作難度相對(duì)大。

　　三、以問題為導(dǎo)向選題的建議

　　碩士畢業(yè)論文選題，應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的過程，創(chuàng)新思維應(yīng)從問題開始，問題的起點(diǎn)是“疑”。所以選題過程中創(chuàng)設(shè)問題情境，是喚起學(xué)生自覺學(xué)習(xí)，激發(fā)創(chuàng)新思維、培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題意識(shí)與創(chuàng)新精神的重要方式。

　�。ㄒ唬﹩栴}導(dǎo)向的論文選題，有利于促進(jìn)學(xué)生多思考、多動(dòng)腦

　　問題導(dǎo)向的論文選題通過以問題來(lái)啟發(fā)學(xué)生思考為主的教學(xué)實(shí)習(xí)，對(duì)鍛煉學(xué)生的'主動(dòng)性和創(chuàng)造性大有益處。如學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)比較大，留不住專業(yè)人才的現(xiàn)象。經(jīng)過思考和積極討論，很快就能夠理解和找到其中的原因以及應(yīng)對(duì)策略。

　�。ǘ�）問題導(dǎo)向的論文選題，有利于學(xué)生分析問題能力培養(yǎng)

　　問題導(dǎo)向的論文選題以學(xué)生為主體、老師為主導(dǎo)的選題方式，老師的角色是設(shè)計(jì)問題，組織討論，進(jìn)而啟迪學(xué)生的心智，激發(fā)學(xué)生的潛能，更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂規(guī)范經(jīng)營(yíng)的問題，首先帶學(xué)生到研究點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研，讓他們感受到為何要規(guī)范？從哪些方面來(lái)規(guī)范？有何好的建議與對(duì)策。

　�。ㄈ�）問題導(dǎo)向的論文選題，有利于激發(fā)學(xué)生探究科學(xué)問題的欲望

　　學(xué)生的未來(lái)是要學(xué)會(huì)解決問題，而解決未來(lái)實(shí)踐中問題的關(guān)鍵就是要讓他們主動(dòng)探討、求得解決問題方法。在廬山景區(qū)在旅游轉(zhuǎn)型、全域旅游等態(tài)勢(shì)下，如何進(jìn)行升級(jí)轉(zhuǎn)型？旅游形象如何定位？旅游新業(yè)態(tài)如何塑造？旅游產(chǎn)品如何升級(jí)？需要學(xué)生結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和技能進(jìn)行探究。

旅游管理畢業(yè)論文6

　　1、論旅行社對(duì)散客的服務(wù)方式

　　2、淺談導(dǎo)游講解對(duì)旅游景區(qū)形象的影響

　　3、導(dǎo)游服務(wù)中的常見問題及對(duì)策分析

　　4、論民俗特色旅游的開發(fā)

　　5、旅游網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng)的戰(zhàn)略研究

　　6、文化旅游與文化市場(chǎng)建設(shè)

　　7、談挖掘旅游資源的文化內(nèi)涵

　　8、主題公園高效益的成因探究

　　9、淺談旅游信息在經(jīng)濟(jì)決策中的地位及其開發(fā)利用

　　10、論城市在旅游事業(yè)中的地位與作用

　　11、關(guān)于旅游對(duì)環(huán)境影響問題的思考

　　12、淺析影響現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的因素

　　13、整體產(chǎn)品觀念在旅游業(yè)中的應(yīng)用

　　14、旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能及其在區(qū)域發(fā)展中的作用

　　15、論自然保護(hù)區(qū)旅游的持續(xù)發(fā)展

　　16、創(chuàng)造性思維在旅游業(yè)中的應(yīng)用

　　17、論旅游服務(wù)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及我國(guó)的接軌方式

　　18、論旅游景觀的視覺形象及其對(duì)景點(diǎn)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理的'意義

　　19、關(guān)于商用旅游信息系統(tǒng)的總體構(gòu)想

　　20、論風(fēng)景旅游資源開發(fā)中的視覺影響問題

　　21、旅游與社會(huì)互動(dòng)關(guān)系初論

　　22、旅游動(dòng)機(jī)形成的影響因素研究

　　23、論導(dǎo)游的品質(zhì)對(duì)服務(wù)的影響

　　24、生態(tài)旅游及其類型淺析

　　25、生態(tài)旅游與可持續(xù)旅游發(fā)展

　　26、旅游發(fā)展對(duì)風(fēng)情民俗資源的消極影響分析及其對(duì)策研究

　　27、需要層次論在旅游飯店餐飲管理中的應(yīng)用

　　28、旅行社經(jīng)營(yíng)機(jī)制轉(zhuǎn)換中存在的問題及對(duì)策

　　29、旅游廣告媒體對(duì)旅游的影響研究

　　30、旅行社服務(wù)質(zhì)量與游客滿意感影響因素分析

　　31、旅游業(yè)的社會(huì)弊端及其治理

　　32、淺談形體語(yǔ)言在旅游服務(wù)中的運(yùn)用

　　33、論旅游飯店集團(tuán)的成長(zhǎng)方向

　　34、旅游飯店顧客導(dǎo)向定價(jià)模式淺析

　　35、生態(tài)旅游綠色營(yíng)銷的產(chǎn)品策略分析

　　36、淺論我國(guó)商務(wù)旅游開發(fā)

　　37、淺論導(dǎo)游人員的基本素質(zhì)

　　38、知識(shí)經(jīng)濟(jì)下旅游企業(yè)人力資源管理創(chuàng)新

　　39、發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)問題初探

　　40、旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略探討

　　41、中國(guó)旅游教育與培訓(xùn)面臨的問題和對(duì)策

　　42、論生態(tài)旅游資源的脆弱性及其保護(hù)

　　43、旅游購(gòu)物的投訴心理及服務(wù)對(duì)策

　　44、飯店服務(wù)人員個(gè)人能力培養(yǎng)途徑

　　45、飯店文化對(duì)員工行為的影響探討

　　46、旅游保險(xiǎn)中的常見問題及對(duì)策研究

　　47、淺析我國(guó)國(guó)有飯店的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

　　48、旅游業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷發(fā)展態(tài)勢(shì)及對(duì)策

　　49、旅游目的地形象的傳播策略初探

　　50、旅游開發(fā)中人文景觀建設(shè)若干問題的思考

旅游管理畢業(yè)論文7

　　進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，甘肅省的旅游業(yè)與旅游服務(wù)貿(mào)易得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，總體來(lái)說(shuō)發(fā)展與滯后并存。旅游服務(wù)貿(mào)易的總量與其他發(fā)達(dá)城市相比還相對(duì)較小，在結(jié)構(gòu)上還存在巨大的缺陷，旅游結(jié)構(gòu)不合理，并且知名度較低，旅游風(fēng)情味不足。

　　1 甘肅省旅游服務(wù)貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀

　　1.1 甘肅省旅游資源簡(jiǎn)介 甘肅省主要旅游景點(diǎn)主要包括：敦煌的莫高窟、萬(wàn)里長(zhǎng)城的最西端嘉峪關(guān)、天水麥積山石窟、月牙泉、玉門關(guān)、白塔山公園、劉家峽、蘭州關(guān)山森林公園、明長(zhǎng)城遺址、嘉峪關(guān)城樓、皇娘娘臺(tái)遺址、懸壁長(zhǎng)城等，旅游資源十分豐富。

　　1.2 甘肅省民俗文化概況

　　1.2.1 民俗民風(fēng)。甘肅省包含12個(gè)主要民族，其中東鄉(xiāng)、裕固、保安族是甘肅獨(dú)有的三個(gè)少數(shù)民族。甘肅擁有國(guó)家級(jí)歷史文化古城3個(gè)、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位14個(gè)、省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位433個(gè)、動(dòng)植物自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)景區(qū)26個(gè)。

　　1.2.2 民俗文化。①慶陽(yáng)剪紙：剪紙是隴東地區(qū)傳統(tǒng)的民間藝術(shù)形式，歷史悠久，內(nèi)容豐富。②甘南服飾：甘南民族服飾以“三河一江”的不同流域來(lái)劃分，各有其鮮明地域特點(diǎn)。

　　1.2.3 甘肅省旅游文化圈分布圖。

　　2 甘肅省旅游服務(wù)貿(mào)易發(fā)展中存在的問題

　�、匍_發(fā)利用程度較低�，F(xiàn)有景區(qū)還在初始開發(fā)階段，項(xiàng)目單一、設(shè)施簡(jiǎn)陋。②旅游資源知名度低，缺乏相應(yīng)的文化內(nèi)涵和品位。③旅游組織規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)分散，缺少靈活應(yīng)變的創(chuàng)新能力。④基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善，滿足不了游客需求。

　　3 甘肅省旅游服務(wù)貿(mào)易發(fā)展?jié)摿Ψ治?/strong>

　　評(píng)價(jià)一個(gè)地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿��?yīng)考慮其影響因素和制約因素。測(cè)度與評(píng)價(jià)都市旅游發(fā)展?jié)摿Φ哪康氖菫榱伺囵B(yǎng)旅游競(jìng)爭(zhēng)力，制定競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，提高其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　3.1 旅游發(fā)展?jié)摿Φ木C合評(píng)價(jià)模型構(gòu)建 按照影響潛力的因素類型，將都市旅游發(fā)展?jié)摿Ψ纸鉃樯鐣?huì)經(jīng)濟(jì)潛在支持力、旅游發(fā)展保障力和旅游產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展能力3個(gè)1級(jí)指標(biāo)，將3個(gè)1級(jí)指標(biāo)分為政府支持能力、經(jīng)濟(jì)發(fā)展能力、開放程度、基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境條件、旅游供求能力以及旅游業(yè)發(fā)展水平7個(gè)2級(jí)指標(biāo)，在此基礎(chǔ)上，將7個(gè)2級(jí)指標(biāo)具體化可直接或間接獲得數(shù)據(jù)的'24個(gè)3級(jí)指標(biāo)。

　　國(guó)家旅游局：《20xx年中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》

　　3.2 甘肅省發(fā)展旅游服務(wù)貿(mào)易的三大潛力因素 ①甘肅省地處絲綢之路的“黃金路段”，是“唐蕃古道”的必經(jīng)之地，其中，絲綢之路和唐蕃古道被國(guó)家旅游局列為九大精品線路。②甘肅省的“絲綢之路”享有較高聲譽(yù)，被稱為“永不衰落的黃金線路”。③以蘭州為樞紐，形成由空港、鐵路、公路并舉的交通網(wǎng)絡(luò)。

旅游管理畢業(yè)論文8