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信息化背景下，社會(huì)對(duì)旅游管理人才在質(zhì)量上有更高的要求，信息化、科技化的推進(jìn)對(duì)傳統(tǒng)的旅游教育人才培養(yǎng)體系提出了挑戰(zhàn)，互聯(lián)網(wǎng)的普及也對(duì)傳統(tǒng)的旅游教育人才培養(yǎng)體系提供了機(jī)遇。如何將信息化軟件和技術(shù)更好地應(yīng)用到旅游教育是值得深思的問(wèn)題。
2012年9月，教育部制定和發(fā)布了《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》，在管理學(xué)學(xué)科門類下單獨(dú)設(shè)立旅游管理學(xué)科大類，旅游管理升級(jí)為一級(jí)學(xué)科大類。在教育部指導(dǎo)性文件中明確寫到，旅游管理的主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)是旅游信息化軟件實(shí)驗(yàn)。
在教育部文件的指導(dǎo)下，開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的各高等院校積極嘗試改革。湖北大學(xué)馬勇教授曾在旅游學(xué)刊發(fā)表了一篇《基于互聯(lián)網(wǎng)的旅游教育應(yīng)用模式研究》的論文，提出了四種模式，分別是“雙S”模式：學(xué)校與學(xué)生——School to Student;G to P模式：政府與個(gè)人——Government to Person;E to P模式：企業(yè)與個(gè)人——Enterprise to Person;O to P模式：機(jī)構(gòu)與個(gè)人——Organization to Person;論文主要是針對(duì)旅游教育模式。本文將結(jié)合旅游管理專業(yè)課程建設(shè)與改革的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就課程體系和教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段、實(shí)踐實(shí)驗(yàn)教學(xué)和教學(xué)條件建設(shè)等方面進(jìn)行分析和探討。
1課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革
教育部《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》指導(dǎo)性文件中將本科層次旅游管理專業(yè)的核心課程定為十門，分別是酒店管理概論、旅游學(xué)概論、旅游商務(wù)英語(yǔ)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游財(cái)務(wù)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游心理學(xué)、旅行社管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)。依據(jù)教育部最新的指導(dǎo)意見(jiàn)，開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)本科層次的高等院校應(yīng)及時(shí)修改人才培養(yǎng)方案，調(diào)整專業(yè)核心課程。并針對(duì)不同課程的實(shí)用性特點(diǎn)，增加課程內(nèi)容中對(duì)于信息化軟件應(yīng)用。以核心課程酒店管理概論和旅行社管理為例說(shuō)明：
旅行社管理：涉及旅行社管理的信息化軟件非常多，各大中型旅行社在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中根據(jù)自身企業(yè)的特點(diǎn)已經(jīng)采用了較為成熟的信息化軟件。例如金棕櫚旅行社管理軟件、天港城旅行社管理軟件、旅貿(mào)通旅行社管理軟件等。這些信息化軟件為旅行社企業(yè)構(gòu)建了旅游接待服務(wù)系統(tǒng)、組團(tuán)銷售系統(tǒng)、業(yè)務(wù)結(jié)算系統(tǒng)及勞動(dòng)人事信息管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息管理等。也有知名旅行社企業(yè)自主研發(fā)適合本企業(yè)的管理軟件，比如廣東南湖國(guó)際旅行社自主研制的管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)信息化管理。在高等院校旅行社管理課程中應(yīng)選擇一些信息化軟件作為典型，要求學(xué)生使用，并且可以在此基礎(chǔ)上自行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)一些新的功能，實(shí)現(xiàn)旅行社業(yè)務(wù)流程再造，提高旅行社經(jīng)營(yíng)管理的效率。
酒店管理概論：酒店信息化管理軟件相對(duì)成熟。國(guó)外大部分酒店已經(jīng)使用信息化軟件來(lái)進(jìn)行科學(xué)管理。如Fidelio、Opera、ECI(EECO)系統(tǒng)、HIS系統(tǒng)。這些系統(tǒng)在北京王府井飯店、上海希爾頓等高星級(jí)酒店已經(jīng)普遍采用。國(guó)產(chǎn)西湖軟件、華儀系統(tǒng)、中軟好泰等也有較高的市場(chǎng)占有率。在酒店管理類課程中，應(yīng)設(shè)置信息化軟件操作學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在校期間就可以進(jìn)行操作演練，并且思考，進(jìn)而在實(shí)習(xí)工作中，可以創(chuàng)新應(yīng)用。
檢索各大高校本科層次旅游管理專業(yè)，歸納起來(lái)，設(shè)置有以下專業(yè)或者專業(yè)方向：會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、國(guó)際酒店管理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、國(guó)際導(dǎo)游、高爾夫管理、度假地與溫泉管理、旅游規(guī)劃與景觀設(shè)計(jì)、電子商務(wù)、風(fēng)景園林、賓館與餐飲管理、旅游房地產(chǎn)與物業(yè)管理、會(huì)展與商務(wù)旅游、俱樂(lè)部管理、休閑與游憩管理。根據(jù)辦學(xué)的重點(diǎn)和專業(yè)特色，各高校根據(jù)自身情況開(kāi)設(shè)了旅游電子商務(wù)、旅游管理信息系統(tǒng)、民用航空銷售代理實(shí)務(wù)、會(huì)議策劃與管理、展覽會(huì)策劃與管理、客戶關(guān)系管理、酒水知識(shí)與酒吧經(jīng)營(yíng)管理、高爾夫賽事策劃與管理、展示空間與設(shè)計(jì)等課程。這些根據(jù)企業(yè)需求和專業(yè)特點(diǎn)開(kāi)設(shè)的課程對(duì)信息化管理也提出了更高的要求。以專業(yè)課程會(huì)議策劃與管理、展覽會(huì)策劃與管理、旅游電子商務(wù)、民用航空銷售代理實(shí)務(wù)、旅游管理信息系統(tǒng)為例：
會(huì)議策劃與管理：教學(xué)內(nèi)容中應(yīng)該增加會(huì)展管理模擬教學(xué)平臺(tái)、全時(shí)云會(huì)議、云屋會(huì)議等信息化軟件的使用。利用互聯(lián)網(wǎng)和信息化手段實(shí)現(xiàn)學(xué)生模擬電話會(huì)議、網(wǎng)絡(luò)會(huì)議等。
展覽會(huì)策劃與管理：教學(xué)內(nèi)容中應(yīng)該增加至簡(jiǎn)展覽系統(tǒng)、展覽會(huì)策劃軟件等的使用。
旅游電子商務(wù)：旅游信息化與旅游電子商務(wù)聯(lián)系緊密，學(xué)生應(yīng)該熟悉網(wǎng)上支付與結(jié)算工具、互聯(lián)網(wǎng)金融工具、多媒體技術(shù)、全球分銷系統(tǒng)(GDS)以及暢游天下、馬蜂窩等客戶端的實(shí)際應(yīng)用。熟悉國(guó)內(nèi)外旅游電子商務(wù)網(wǎng)站及運(yùn)營(yíng)模式。這些都應(yīng)該在教學(xué)內(nèi)容中得以體現(xiàn)。
民用航空銷售代理實(shí)務(wù)：課程是為適應(yīng)旅游企業(yè)工作的需要，要求學(xué)生掌握中航信的eterm系統(tǒng)操作，學(xué)會(huì)如何使用系統(tǒng)進(jìn)行國(guó)際國(guó)內(nèi)機(jī)票同業(yè)間銷售。強(qiáng)調(diào)計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，學(xué)生可獲得IATA 證書(shū)或者國(guó)內(nèi)民用航空運(yùn)輸銷售代理崗位資格證書(shū)。旅游企業(yè)廣泛使用的和民航銷售相關(guān)的機(jī)票預(yù)訂系統(tǒng)還有伽利略機(jī)票預(yù)訂系統(tǒng)等，也可以在教學(xué)內(nèi)容中涉及。
旅游管理信息系統(tǒng)：課程教學(xué)內(nèi)容中應(yīng)該注重新技術(shù)的應(yīng)用，如物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、精準(zhǔn)定位技術(shù)、智慧的旅游等，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)旅行社、酒店、景區(qū)等管理信息系統(tǒng)的升級(jí)。
另外，學(xué)生應(yīng)該可以通過(guò)選修、輔修、雙學(xué)位等方式，學(xué)習(xí)電子商務(wù)、信息化技術(shù)、計(jì)算機(jī)軟件等專業(yè)的課程，參與其他專業(yè)的相關(guān)專業(yè)活動(dòng)。
2教學(xué)方法和教學(xué)手段建設(shè)與改革
加強(qiáng)信息技術(shù)在教學(xué)方法和教學(xué)手段上應(yīng)用的研究，通過(guò)教學(xué)方法的更新，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高和教學(xué)效果的優(yōu)化。
(1)繼續(xù)推廣建設(shè)教學(xué)平臺(tái)。利用教學(xué)平臺(tái)答疑、批改作業(yè)、指導(dǎo)畢業(yè)論文、提供復(fù)習(xí)資料下載、提供教師教學(xué)課件和講稿、教案等。
(2)鼓勵(lì)學(xué)生參加全國(guó)旅游信息化技能資格考試、電子商務(wù)師培訓(xùn)等。
(3)組織學(xué)生參與全國(guó)電子商務(wù)大賽、旅游電子商務(wù)大賽、大學(xué)生搜索引擎營(yíng)銷大賽、結(jié)合旅游信息化及電子商務(wù)的大學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意大賽等，通過(guò)比賽提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)和創(chuàng)業(yè)的熱情。各院校和協(xié)會(huì)也可以根據(jù)自身實(shí)力主辦各類旅游信息化技術(shù)應(yīng)用比賽。
(4)鼓勵(lì)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)通過(guò)國(guó)家級(jí)、省級(jí)精品課、各高校開(kāi)放網(wǎng)絡(luò)課程、教師的視頻公開(kāi)課程進(jìn)行自學(xué)。
(5)邀請(qǐng)信息化領(lǐng)域?qū)＜一蚵糜坞娮由虅?wù)企業(yè)管理人員進(jìn)行講座。
(6)鼓勵(lì)、引導(dǎo)和鞭策學(xué)生閱讀和查閱各期刊網(wǎng)電子文獻(xiàn)資料。要求學(xué)生提交閱讀筆記、文獻(xiàn)綜述或調(diào)研報(bào)告等，促使學(xué)生知識(shí)的積累及相關(guān)能力的培養(yǎng)。也可以要求學(xué)生將所學(xué)制作為PPT文檔，組織活動(dòng)，學(xué)生之間相互分享。
(7)建設(shè)微課程。由專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)錄制微課程、微內(nèi)容，組織學(xué)生開(kāi)展微學(xué)習(xí)。
(8)鼓勵(lì)學(xué)生參加百度、騰訊、阿里等知名企業(yè)開(kāi)展的各種網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)和網(wǎng)絡(luò)課程或者認(rèn)證課程的學(xué)習(xí)。
3實(shí)踐實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面
主要從以下五個(gè)方面開(kāi)展：
(1)課堂演示教學(xué)。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，教師在多媒體教室，演示信息化軟件的操作。比較信息化軟件使用前后旅游企業(yè)管理的各個(gè)流程和環(huán)節(jié)。培養(yǎng)學(xué)生思考的習(xí)慣。要求學(xué)生課后安裝軟件練習(xí)操作。
(2)校外實(shí)踐基地實(shí)訓(xùn)。通過(guò)游學(xué)讓學(xué)生走進(jìn)旅游信息化推廣應(yīng)用成功的旅游企業(yè)進(jìn)行觀摩實(shí)踐。接受旅游企業(yè)相關(guān)人員的介紹與培訓(xùn)。比如廣之旅、深圳福田香格里拉等旅游企業(yè)。了解信息化軟件在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中發(fā)揮的作用及使用方法。
(3)與旅游電子商務(wù)企業(yè)建立實(shí)習(xí)基地。通過(guò)安排短期實(shí)習(xí)或者畢業(yè)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生掌握旅游信息化與旅游電子商務(wù)的相關(guān)實(shí)踐技能。
(4)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室。建設(shè)旅游信息實(shí)驗(yàn)室。為專業(yè)學(xué)生提供更好的學(xué)習(xí)條件。學(xué)生可在旅游信息實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展學(xué)習(xí)。
(5)科研課題驅(qū)動(dòng)式教學(xué)實(shí)踐。研究信息管理系統(tǒng)、旅行社電子商務(wù)、旅游信息化管理、社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)媒體在旅游企業(yè)中的應(yīng)用等新興課題。申報(bào)各級(jí)各類橫向和縱向課題，組織學(xué)生參與課題，通過(guò)課題學(xué)習(xí)。如中山大學(xué)羅秋菊教授主持的《新媒體在旅游目的地營(yíng)銷應(yīng)用研究：基于旅游電子口碑傳播視角》獲得國(guó)家旅游局科研立項(xiàng)。帶動(dòng)學(xué)生們參與學(xué)習(xí)。
4教學(xué)條件建設(shè)
(1)教材建設(shè)。
編寫旅游信息化軟件本科系列實(shí)驗(yàn)教材，鼓勵(lì)學(xué)生參與收集資料和擔(dān)任相關(guān)輔助工作。由于信息化在旅游業(yè)中應(yīng)用是近些年才發(fā)展起來(lái)的。在旅游管理專業(yè)旅游信息化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)和研究上，落后于旅游管理專業(yè)中的其它實(shí)驗(yàn)課程，公開(kāi)出版的本科層次的相關(guān)實(shí)驗(yàn)教材中，涉及到具體信息化軟件應(yīng)用的很少。上海交通大學(xué)出版社出版了一本《酒店信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)》，改教材為高等學(xué)校旅游管理累專業(yè)推薦精品課程規(guī)劃教材。本教材專門講解Fidelio系統(tǒng)的使用，作為少有的專門針對(duì)旅游信息化軟件的實(shí)驗(yàn)教材，其它大多是理論教材。全國(guó)旅游高等院校應(yīng)聯(lián)合起來(lái)積極規(guī)劃本科系列信息化軟件實(shí)驗(yàn)教材的編寫工作。
(2)圖書(shū)資料建設(shè)。
加大引進(jìn)旅游信息化與旅游電子商務(wù)類圖書(shū)及國(guó)外原版教材的力度，使教師與學(xué)生均能及時(shí)把握學(xué)科發(fā)展的潮流，豐富館藏圖書(shū)資料。
(3)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。
國(guó)內(nèi)很多知名旅游高等院校已經(jīng)建設(shè)了各種和信息化相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室。如華南理工大學(xué)的旅游信息實(shí)驗(yàn)室，暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院的電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室，北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院的旅游電子化管理實(shí)驗(yàn)室，南開(kāi)大學(xué)的旅游市場(chǎng)實(shí)驗(yàn)室計(jì)算機(jī)模擬性實(shí)驗(yàn)研究、大連外國(guó)語(yǔ)大學(xué)的旅游信息化管理實(shí)驗(yàn)室，華僑大學(xué)旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心智慧的旅游實(shí)驗(yàn)室等。各高校應(yīng)該繼續(xù)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，探索實(shí)驗(yàn)途徑，加強(qiáng)信息化軟件實(shí)驗(yàn)課程比重。
(4)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。
尋求與更多企業(yè)建立更為廣泛的密切合作，爭(zhēng)取給學(xué)生提供鍛煉能力、展示才能的舞臺(tái)。如與藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、芒果網(wǎng)、去哪兒、阿里巴巴等建立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。
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