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領(lǐng)班競(jìng)聘書5篇
篇一:領(lǐng)班競(jìng)聘書
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
今天,我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情,參加xx領(lǐng)班競(jìng)聘,首先我要感謝領(lǐng)導(dǎo)給我們提供了一次展示自我,相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)!今天挑戰(zhàn)這個(gè)崗位,我有勇氣擔(dān)當(dāng)重任,有信心把今后的工作做的更好。
在我參加工作的四年當(dāng)中,我看到我們公司突飛猛進(jìn)的發(fā)展速度和團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神,使我不禁產(chǎn)生要為金德利而奉獻(xiàn)青春的決心。參加今天的公開競(jìng)聘,我認(rèn)為,我具有以下優(yōu)勢(shì):
第一,因?yàn)槲椰F(xiàn)在學(xué)的就是這個(gè)專業(yè),所以我有較為專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)。第二,在我參加工作的四年中,通過工作實(shí)踐,總結(jié)出相對(duì)的工作經(jīng)驗(yàn),不管是在哪一個(gè)工作崗位上,我都把堅(jiān)持原則,細(xì)心謹(jǐn)慎,不折不扣執(zhí)行規(guī)章制度作為一項(xiàng)準(zhǔn)則。第三,就是我還年輕,有健康的身體,青春的活力,容易接受新鮮事物,有開拓創(chuàng)新的潛能,有滿腔的熱情和朝氣蓬勃的心態(tài)。
如果競(jìng)聘成功,我的工作打算是:
第一、我認(rèn)為,任何工作都應(yīng)該樹立服務(wù)至上的思想觀念,我要在堅(jiān)持制度的前提下,服務(wù)好、協(xié)助好經(jīng)理做好各項(xiàng)工作,要積極參與制定各項(xiàng)計(jì)劃和規(guī)劃,搞好分析和預(yù)測(cè),合理建議,準(zhǔn)確決策,當(dāng)好參謀助手,協(xié)調(diào)好、落實(shí)好每一名員工應(yīng)履行的職責(zé);在協(xié)助經(jīng)理加強(qiáng)管理,搞好團(tuán)結(jié),凝聚人心和士氣。
第二,加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)能力,要認(rèn)真學(xué)習(xí)面點(diǎn)知識(shí),以身作則干好工作,通過掌握高水準(zhǔn)的'業(yè)務(wù)技能,高標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)道德,用言行一致的行動(dòng),表率帶頭的人格,引領(lǐng)各項(xiàng)工作的開展。第三,堅(jiān)持實(shí)事求是的工作原則,任何時(shí)候都要有一說一、有二說二,不添枝、不加葉的反映工作問題。對(duì)個(gè)員工起到監(jiān)督引導(dǎo)的作用。
第四、在工作實(shí)際中,要發(fā)揮手勤、眼勤、嘴勤、的工作方式,做到手把手教、眼盯著改、嘴不停的講,反映出工作的問題要害,促進(jìn)公司各項(xiàng)工作的發(fā)展。以上是我對(duì)面點(diǎn)領(lǐng)班工作的理解,由于我尚不是面點(diǎn)領(lǐng)班,也沒有參加過這方面的專業(yè)培訓(xùn),所述錯(cuò)誤之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給予指正。如果競(jìng)聘成功,我將認(rèn)真履行領(lǐng)班的職責(zé),切實(shí)承擔(dān)好自己所肩負(fù)的使命,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的信任和期待。如果這次我沒有被聘用為領(lǐng)班,我也決不氣餒,這說明我的工作離公司的要求還有一定差距,在接下來的工作中,我更要以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己,不斷提高自己的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識(shí),努力為公司更好的明天盡心盡力。謝謝大家!
篇二:領(lǐng)班競(jìng)聘稿
尊敬的故里居的各位領(lǐng)導(dǎo):
大家好!
我叫肖瓊是故里居的一名新進(jìn)服務(wù)員, 今天,我能夠在這里參加領(lǐng)班這個(gè)職位的競(jìng)聘,首先應(yīng)感謝故里居為我們提供了這個(gè)展示自我的平臺(tái)和公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。競(jìng)爭(zhēng)這一職位將是我跨越人生歷程的又一個(gè)新的目標(biāo)、新的起點(diǎn),我愿在競(jìng)聘中接受領(lǐng)導(dǎo)的考驗(yàn)和挑選。但無(wú)論成功與否,我都會(huì)從容面對(duì),因?yàn)槲乙雅?zhēng)取過了.
當(dāng)然,也許有人會(huì)說:像我這樣一個(gè)才進(jìn)故里居沒有多久的新人來說,又有什么資格來競(jìng)聘領(lǐng)班一職呢?但是我想,為什么不可以呢?新人意味著新的思想,新的理念.甚至是創(chuàng)新的管理方法.大家都知道,由于政策的變化,導(dǎo)致公務(wù)宴請(qǐng)的減少,像我們故里居這種高檔餐飲場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),已經(jīng)受到了挑戰(zhàn).在這樣的新形勢(shì)下,更需要調(diào)整服務(wù)理念,那種以前旱澇保收的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了.
我知道領(lǐng)班工作十分重要,它既要為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好經(jīng)營(yíng)情況的`匯報(bào)員,還要為服務(wù)一線的姐妹們當(dāng)好的主管,和生活中的知心人.既是服務(wù)工作的管理者,又是執(zhí)行者,更是姐妹們的服務(wù)員。我也深知領(lǐng)班的工作十分辛苦。她不僅需要為人處世的藝術(shù),而且更要具備吃苦耐勞的精神,和一顆精益求精的心。參與這次競(jìng)聘,我愿在求真務(wù)實(shí)中認(rèn)識(shí)自己,在積極進(jìn)取中不斷追求,在拼搏奉獻(xiàn)中實(shí)現(xiàn)價(jià)值,在公平競(jìng)爭(zhēng)中完善自我。
如果我能夠競(jìng)聘為領(lǐng)班,我要做好以下幾方面的工作:
1、履職盡責(zé),團(tuán)結(jié)奮斗。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,積極配合領(lǐng)導(dǎo)搞好管理工作,擺正位置,當(dāng)好配角;服從領(lǐng)導(dǎo),當(dāng)好助手。做到服務(wù)不欠位,主動(dòng)不越位,服從不偏位,融洽不空位,使姐妹們的工作有條不紊地進(jìn)行。要團(tuán)結(jié)全體工作人員,用真情和愛心去善待我的每一位姐妹,使他們的人格得到充分尊重。加強(qiáng)溝通,增進(jìn)協(xié)調(diào),充分發(fā)揮集體優(yōu)勢(shì),共同打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),創(chuàng)建一流的業(yè)績(jī)。
2、注重學(xué)習(xí),強(qiáng)化責(zé)任。以打造學(xué)習(xí)型隊(duì)伍、學(xué)習(xí)型員工為目標(biāo),用自己勤思、敏學(xué)的行動(dòng)帶動(dòng)姐妹學(xué)習(xí)們學(xué)習(xí)新的服務(wù)理念,拓寬知識(shí)面。并客觀評(píng)價(jià)和充分發(fā)揮每一位姐妹的工作潛能,發(fā)揮她們各自的優(yōu)勢(shì),使每一位姐妹都懷著愉悅的心情投入工作。我將用制度和崗位職責(zé)去管理我的同事,督促核心制度的落實(shí).完善績(jī)效考評(píng)量化指標(biāo).做到“千斤擔(dān)子大家挑,人人頭上有指標(biāo)”。要加強(qiáng)配合,積極主動(dòng)地處理好工作中的各種關(guān)系、客戶關(guān)系,讓顧客者吃得舒心、安心。讓同志歡心、順心,讓領(lǐng)導(dǎo)放心、省心。
3、創(chuàng)一流服務(wù),創(chuàng)特色服務(wù)。一流的服務(wù)能讓顧客感受的最大的尊重,達(dá)到最大的消費(fèi)滿足感,這樣我們能留住老客戶,并由老客口口相傳而帶來新客戶.創(chuàng)特色服務(wù)是我的理念,在服務(wù)上做出特色,能做到人有我有,人無(wú)我有,這樣能讓故里居有更高的識(shí)別度.讓客戶選擇時(shí),有更好好消費(fèi)理由.當(dāng)然這個(gè)過程不會(huì)很簡(jiǎn)單----學(xué)習(xí)創(chuàng)新,將是關(guān)鍵.
上述是我競(jìng)聘領(lǐng)班后略粗的工作設(shè)想,而具體的證明將在未來的每一天。如果我這次能夠競(jìng)聘成功,我一定與故里居的領(lǐng)導(dǎo)和所有工作人員同心同德,與時(shí)俱進(jìn),為創(chuàng)建故里居的輝煌貢獻(xiàn)力量.如果我沒有競(jìng)聘到這個(gè)職位,我決不氣餒,我將一如既往,腳踏實(shí)地的工作,在我院蓬勃發(fā)展的大好形勢(shì)下,繼續(xù)發(fā)揮自己的光和熱,在本職崗位上做一名優(yōu)秀的服務(wù)員。
“一切皆有可能”是我的人生信條。我堅(jiān)信:有志者,事竟成!
謝謝大家!
篇三:酒吧領(lǐng)班競(jìng)聘書
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:
大家好!我叫陳XX今天,我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情,參加領(lǐng)班的競(jìng)聘。首先我要感謝領(lǐng)導(dǎo)給我提供了一次展示自我的、相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)!今天競(jìng)聘領(lǐng)班這個(gè)崗位,我有勇氣擔(dān)當(dāng)重任,有信心把今后的工作做得更好。
在我參加培訓(xùn)的這些天里,我看到我們公司的同事們突飛猛進(jìn)的學(xué)習(xí)熱情和團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神,使我不禁產(chǎn)生要為我們阿波羅酒吧奉獻(xiàn)青春的決心。參加今天的公開競(jìng)聘,我認(rèn)為,我具備以下優(yōu)勢(shì):
1、 良好的自信心。我有一顆自信謙虛但是不自負(fù)的信心。
2、 具有濃厚的工作熱情。因?yàn)槟贻p,我喜愛有挑戰(zhàn)性的工作,接受新事物更快,可塑性更
強(qiáng)。
3、 隨時(shí)保持心態(tài)。一個(gè)好的心態(tài),更容易感染周圍的人。
4、 保持微笑。微笑,是能拉近人與人之間距離的捷徑。
5、 虛心向?qū)W。不會(huì)因?yàn)橛X得難堪就放棄向前輩、領(lǐng)導(dǎo)或者下級(jí)請(qǐng)教的`機(jī)會(huì)。
6、 領(lǐng)導(dǎo)力。在提高自己的同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)其他的同事一起進(jìn)步,成為同事心中信服的人。
7、 良好的執(zhí)行力。時(shí)刻保持激情的工作態(tài)度,努力并出色完成上級(jí)安排下來個(gè)各項(xiàng)事務(wù)。
8、 善于溝通。及時(shí)做好與員工的思想工作,以便及時(shí)掌握他們的想法與意見,并做好記錄,及時(shí)反饋。
9、 工作精益求精。投入最大的激情,隨時(shí)做好迎接困難的準(zhǔn)備,用最好的工作態(tài)度做好自身工作。
10、 勇于突破創(chuàng)新。不滿足于目前的成績(jī),積極尋求突破。
11、 勇于承擔(dān)責(zé)任。承認(rèn)錯(cuò)誤,勇于糾正。分析自己應(yīng)負(fù)的責(zé)任,從中汲取教訓(xùn),加以改進(jìn)。
12、 公私分明。不將私人情緒帶入到工作中。
13、 良好的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)是一門藝術(shù)。服務(wù)不僅是體力勞動(dòng),還需要技巧和真心去做,服務(wù)好顧客的同時(shí)還要“服務(wù)”好員工,達(dá)到顧客和員工都滿意的雙贏。
14、 良好的培訓(xùn)能力。不定期組織一些培訓(xùn)課程,從酒水的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可
以,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn).
15、 良好的組織能力。不定期組織一些班外活動(dòng),增強(qiáng)同事之間的感情和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
16、 良好的安全意識(shí)。做好酒吧環(huán)境安全意識(shí)、設(shè)備安全、食品安全和員工安全意識(shí)的監(jiān)督。
17、 敏銳的洞察力。及時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)問題或漏洞所在,并加以指正和補(bǔ)救。
18、 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。在崗一分鐘,投入六十秒。
19、 良好的協(xié)調(diào)能力。能夠較好的協(xié)調(diào)與營(yíng)銷、收銀、咨客、出品及其他部門之間的配合。
20、 信任。在不偏袒的情況下給與其他人足夠的信任。
假如競(jìng)聘成功,我將認(rèn)真履行領(lǐng)班的職責(zé),切實(shí)承擔(dān)好自己所肩負(fù)的使命,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的信任和期待,帶領(lǐng)樓面部的其他同事一起為阿波羅酒吧的服務(wù)更上一個(gè)臺(tái)階。就算沒有競(jìng)聘成功,我也不會(huì)氣餒,這說明我的工作離要求還有一定的差距,在接下來的工作中,我更要以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己,不斷提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)知識(shí),努力為阿波羅酒吧更好的明天盡心盡力。謝謝大家!
競(jìng)聘人:陳XX
20xx年xx月xx日
篇四:領(lǐng)班競(jìng)聘報(bào)告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
我是來自xxx的一名員工,我叫xx。我所要競(jìng)聘的職位是xxx領(lǐng)班。
20xx年5月20日,我以一名實(shí)習(xí)生的身份進(jìn)入公司,成為xxx的一員。在這里開始了我步入社會(huì)的第一課。
入司后,我的第一個(gè)崗位是xxx。六月的上海正值酷暑,每天的工作強(qiáng)度不言而喻。也正因如此,讓我真正的體會(huì)到了工作的辛苦,體會(huì)到了服務(wù)業(yè)的艱辛。第一次操作設(shè)備時(shí)的緊張不安,第一次面對(duì)游客的責(zé)難,在項(xiàng)目同事及領(lǐng)班的引導(dǎo)下,在這里我懂得了團(tuán)結(jié)協(xié)作,明白了團(tuán)隊(duì)的重要性,一個(gè)手勢(shì),一個(gè)眼神,都考驗(yàn)著我們的默契,隨著時(shí)間的積累,我已經(jīng)基本掌握了日常工作的基本模式。
20xx年9月20日的一次崗位輪換,我被分配到xxx區(qū)域,在這里每天與要孩子打交道,需要有更多的是責(zé)任與耐心。設(shè)備運(yùn)行,應(yīng)對(duì)突發(fā)事件,所有的事情都需要自己獨(dú)立完成。之前的工作崗位,每位隊(duì)員都有明確的分工,大家分工協(xié)作,是一個(gè)不可分割的集體。而在螞蟻王國(guó),我則開始學(xué)會(huì)獨(dú)立成長(zhǎng)。這里不像是其它的大型設(shè)施,沒有繁瑣的程序,不需要太多的崗位。只需要一個(gè)人就可以獨(dú)立完成。也正因?yàn)槿绱,才更加考?yàn)了我的自主應(yīng)變能力。
隨著時(shí)間的推移,自己的工作能力不斷的提高,在工作中也得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定,開始學(xué)習(xí)基本的執(zhí)勤工作。執(zhí)勤領(lǐng)班,是僅次于主任助理的職位,主要負(fù)責(zé)XXX旗下的人員調(diào)配、崗位巡查、與各部門的'溝通等各項(xiàng)工作,通常是由各領(lǐng)班輪流執(zhí)勤。然而,我作為一個(gè)實(shí)習(xí)生去做執(zhí)勤領(lǐng)班,這也是在從未有過的。一方面,這充分的肯定了我的工作能力,另一方面,無(wú)形中也在給自己增加了更大的負(fù)擔(dān)。通過執(zhí)勤工作的學(xué)習(xí),自己又成長(zhǎng)了許多,學(xué)會(huì)如何處理突發(fā)事件,學(xué)會(huì)如何有效的與人溝通,學(xué)會(huì)如何處理與平級(jí)及上下級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)自己的工作又多了一份新的認(rèn)識(shí),大大提升了自己的工作能力。
20xx,對(duì)我而言,是轉(zhuǎn)變的一年。從一個(gè)實(shí)習(xí)生到正式員工,從普通員工到項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,每一次的轉(zhuǎn)變都是一次成長(zhǎng)。
一年的實(shí)習(xí)生活讓我了解自己的工作,熟悉了自己的工作范疇,所以我選擇繼續(xù)自己的這份工作。崗位調(diào)動(dòng),截然不同的工作模式,讓我從獨(dú)立操作到團(tuán)隊(duì)協(xié)作。從普通員工到負(fù)責(zé)人,讓我知道責(zé)任的重要性。
20xx年9月20日,是我正式加入XXX的日子。嶄新的工作環(huán)境,全新的“家族”,F(xiàn)在,我已經(jīng)在這個(gè)崗位度過了將近3個(gè)月的時(shí)間,我們用自己的行動(dòng)真正的做到“0重大安全事故,0游客投訴”。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我參加此次公開競(jìng)聘的機(jī)會(huì)。通過這段時(shí)間的工作學(xué)習(xí)與積累,讓我對(duì)這份工作有了更深的認(rèn)識(shí),同時(shí)也希望通過此次競(jìng)聘為自己的工作做出一個(gè)自我的肯定。
領(lǐng)班是公司與員工連接的紐帶,是直接領(lǐng)導(dǎo)、作業(yè)指導(dǎo)和工作的評(píng)價(jià)者,是基層工作人員的幫助者和支持者,是班組的主心骨、帶頭人。以下是我對(duì)領(lǐng)班的認(rèn)識(shí):
1. 親和力 作為一個(gè)領(lǐng)班應(yīng)多關(guān)心員工。領(lǐng)班和員工的距離最近,而整個(gè)服務(wù)的具體執(zhí)行者是員工,我們只有視他們?yōu)樽约旱男值芙忝茫覀冎挥胁粩嗟仃P(guān)心他們,幫助他們,讓他們把自己當(dāng)做最可信賴的朋友,我們的工作才能更順利地完成。
2. "人盡其才、盡其所用" 在工作中,我們要隨時(shí)了解員工的思想動(dòng)
態(tài),在嚴(yán)格管理的同時(shí),充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,激發(fā)他們的信心。同時(shí),我們應(yīng)該合理地安排每個(gè)員工的工作,因?yàn)閱T工的素質(zhì)與個(gè)性,能力均有差異,我們應(yīng)該盡可能根據(jù)每個(gè)員工的不同情況安排合適的工作崗位,讓每個(gè)員工都能發(fā)揮自己的長(zhǎng)處。
3. 真正的實(shí)力 作為一名領(lǐng)班不能以命令的口吻強(qiáng)制員工服從你,而應(yīng)該身先士卒,以專業(yè)的對(duì)客知識(shí)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來引導(dǎo)他們,事事帶頭,給員工發(fā)現(xiàn)問題,并且能及時(shí)合理地解決問題。同時(shí),我們應(yīng)該狠抓在崗培訓(xùn),有許多細(xì)小工作技巧是在崗前培訓(xùn)中學(xué)習(xí)不到的,我們只有在實(shí)際操作過程中,手把手,面對(duì)面地教,訓(xùn)練員工的靈活性和隨機(jī)應(yīng)變能力,重點(diǎn)培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)、行為舉止,爭(zhēng)取人人做到熟練掌握和運(yùn)用服務(wù)技能技巧。
4. 人格魅力 作為一名崗位領(lǐng)班,除了要有良好的溝通能力之外,還要有良好的個(gè)人形象,具有個(gè)人影響力。要言行一致,不要輕易對(duì)下屬許諾,要說到做到,勇于承擔(dān)責(zé)任,在擁有一定支配權(quán)和領(lǐng)導(dǎo)權(quán)的同時(shí)不要有過分的虛榮心和表現(xiàn)欲,學(xué)會(huì)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)。
5. 歸納和總結(jié)能力 作為一名領(lǐng)班要上情下達(dá)和下情上達(dá)。要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),善于提升管理水平,能準(zhǔn)確地把工作等匯報(bào)給上級(jí),能用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言、簡(jiǎn)明扼要地將復(fù)雜的事情歸納總結(jié)出來,讓員工便于有條理地去執(zhí)行。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我參加此次公開競(jìng)聘的機(jī)會(huì),不管此次競(jìng)聘成功與否,我都將和領(lǐng)導(dǎo)、同事們一起,以極高的工作熱情和積極性,竭盡全力,繼續(xù)開創(chuàng),保持、發(fā)展團(tuán)結(jié)一致的良好工作環(huán)境。
競(jìng)聘人:XXX
20xx年xx月xx日
篇五:廳面領(lǐng)班競(jìng)聘書
尊敬的各位飯莊領(lǐng)導(dǎo):
大家好!我叫劉xx,來自一樓服務(wù)部
首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展示自我的機(jī)會(huì)。
競(jìng)聘上崗是企業(yè)用人的一項(xiàng)新的舉措,是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求。企業(yè)的發(fā)展需要人才,為了使企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地,我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工,還需要懂業(yè)務(wù)、善管理的領(lǐng)導(dǎo)者,只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己,不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的好機(jī)會(huì),從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因此我這次的競(jìng)聘不只是為了提升自己,同樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展!
我競(jìng)聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職,每個(gè)人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的,在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)的。來到鴻宴飯莊一樓服務(wù)部不知不覺已過了一年的時(shí)間,在這一年的時(shí)間里,通過自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助、同事的團(tuán)結(jié)與協(xié)作促使自己的能力提升了很多,經(jīng)驗(yàn)也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出,梅花香自苦寒來!”我知道從我自身來講,無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)對(duì)于擔(dān)任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個(gè)文化“從要我干’’變成“我要干”,以良好的心態(tài),熱情為客服務(wù),讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績(jī)來,
我展開工作的重點(diǎn)將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面,如果我會(huì)竟選成功,我將會(huì)從以下幾點(diǎn)做起:
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)
過去的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為菜品的質(zhì)量第一,服務(wù)第二,而實(shí)踐證明:服務(wù)第一、菜品次之.假如,一桌非?煽诘牟穗,讓一位積極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù),他板著面孔,一言不發(fā),一副你愛吃不吃的姿態(tài),杯中的酒沒了又不及時(shí)添加,骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換,你想那會(huì)是什么氣氛,就是素質(zhì)在高的客人也不想再來第二次了,所以,我們就要全心全意的用心為客人服務(wù),也就是說要有一個(gè)好的工作態(tài)度。 熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)有的工作態(tài)度,微笑的魅力----它是世界上最廉價(jià)的投資,卻能獲得豐厚的回報(bào),微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),微笑是和睦相處的反應(yīng),微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可以每天班前講一個(gè)笑話,調(diào)整大家的心態(tài),每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì),我們需要把微笑帶給客戶和同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí),需要平時(shí)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的'交流經(jīng)驗(yàn),對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí),隨時(shí)隨地展開教育,在部門評(píng)選先進(jìn),提倡互幫互助,共同提高團(tuán)隊(duì)意識(shí),使餐飲部的員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù),客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí),我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客,經(jīng)理服務(wù)員工,所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營(yíng)業(yè)部的一線服務(wù)員,領(lǐng)班的工作主要是監(jiān)管和協(xié)調(diào)員工,使員工更好的對(duì)客去表現(xiàn)!
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號(hào)階段,“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào), “顧客是上帝” ,我們要重視顧客,真正的把顧客放在心上,用心的為客服務(wù),不斷的推陳出新,引客回頭,我們才能顧客盈門。 我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性,注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié),在員工中提倡互幫互助,共同進(jìn)步的行為,使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平,主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi),介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法,比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等,介紹菜品時(shí)后退一步,可避免唾沫星濺在菜肴上,客人結(jié)賬時(shí),如果某個(gè)菜沒有動(dòng)筷,我們就需要詢問客人是不是不合口味,讓客人提出寶貴的意見并表示歡迎客人下次再來品嘗之類的話,有些商務(wù)客人愛于面子,不好意思提出打包,我們服務(wù)員應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包,杜絕浪費(fèi)。
做好樓面領(lǐng)班有三個(gè)重要因素:一是一身作則,身先士卒,起表率和模范作用,有一定的影響力;二是要有工作熱情,服務(wù)熱情和工作能力,會(huì)當(dāng)干部,會(huì)展開工作;三是學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
領(lǐng)班介于經(jīng)理、主管和服務(wù)員之間,既要維護(hù)酒店的利益,維護(hù)員工的利益,也要維護(hù)經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長(zhǎng)的工作中要起四個(gè)作用:
1“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系,消除級(jí)別之間的隔閡。
2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項(xiàng)工作的落實(shí),樓面班長(zhǎng)要心中有計(jì)劃,多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家,誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作誰(shuí)落實(shí),每完成的工作抓緊做。
3“顯微鏡”的作用。注意發(fā)現(xiàn)樓面服務(wù)員的長(zhǎng)處、閃光點(diǎn),發(fā)揮班集體的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問題和隱患,未雨綢繆,防范于未然。
4“扳手”的作用。扳手是調(diào)整螺絲的工具,當(dāng)好一個(gè)班長(zhǎng)要經(jīng)常觀察分析樓面的情況調(diào)整好員工的情緒,安排好班里輕重緩急的事物。
各位領(lǐng)導(dǎo),今天我懷著一個(gè)夢(mèng)想來競(jìng)聘廳面領(lǐng)班這個(gè)職位,我雖然沒有太多的豪言壯語(yǔ),但是我有一顆真誠(chéng)向上的心,我想我能出色地做好這份工作,這是因?yàn)椋阂、我比其他的服?wù)員多一份社會(huì)閱歷和成熟。對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)和幾個(gè)餐飲企業(yè)的實(shí)習(xí),讓我接觸和了解了社會(huì)上各個(gè)階層和各個(gè)行業(yè)的人,我深知他們的人生歷程和心理訴求,這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調(diào)人際關(guān)系打好了扎實(shí)的基礎(chǔ)。二、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實(shí)在。雖然我沒有讀過名牌大學(xué),也沒有拿到驕人的學(xué)歷,但是我會(huì)更加珍惜這份來之不易的工作,絕不這山望到那山高,努力學(xué)習(xí),實(shí)在工作,出色完成任務(wù)。三、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來這里競(jìng)聘,我更有勇氣做好這份工作,“有志者事竟成”,無(wú)論前行的路上有多少委屈和辛酸,我都會(huì)勇往直前,直到成功的彼岸。
最后,感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)!請(qǐng)相信我能勝任這個(gè)工作!有不當(dāng)之處,請(qǐng)各位給予批評(píng)指正。
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