秋季吃什么好

　　換季的時候，是人們抵抗力最弱的時候，這時如果不太注意非常容易得病。而秋天是“貼秋膘”的季節，也就是為了抵抗即將到來的嚴冬的寒冷多進補，以維持身體內部的平衡,這時要是多吃一些能夠增強人體免疫力和抵抗力的食品，對于身體是大有好處的。

　　1.小麥和大麥：各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。

　　這些食品都可以抗癌，并防止射線對人體的傷害，還可以預防其他疾病。

　　這種說法從純粹醫學的角度來講可能有些過分，但確實有病人從中獲得了好處。

　　2.海藻：海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，能促進細胞膜的流動。

　　而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

　　3.大蒜和洋蔥：我們的祖先早就發現，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。

　　研究顯示，大蒜和洋蔥確實能促進細胞膜的流動，增進體力和免疫力。

　　大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內的膽固醇。

　　大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進身體耐力的作用。

　　而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確保我們的呼吸順暢。

　　4.辣椒：能加速體內新陳代謝，消耗身體多余的熱量，促進血液循環和體內氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒暢、體力充沛。

　　5.水果：最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質——鞣花酸。

　　這些水果在一定程度上可以預防癌細胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。

　　6.姜：姜可以刺激人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。

　　姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。

　　7.藍莓：每天吃量為一杯的莓，是很不錯的。

　　你可以當作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。

　　8.奶制品：奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。

　　這些元素都是對抗骨質疏松癥的關鍵元素。

　　美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。

　　(如果你無法每天都堅持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。

　　奶制品除了幫助你強健骨骼外，奶制品還可能會幫助你減肥。

　　研究一直在繼續，但是還是沒有足夠的證據證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達到減肥的效果。

　　低脂奶制品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質。

　　“奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時還是其他任何人最好的零食。

　　因為奶制品可以保持你的血糖水平。

　　”美國營養學會發言人Bonnie Taub-Dix MARD說。

　　9.脂質魚：魚含大量的Omega-3脂肪酸。

　　這些魚包括大馬哈魚，金槍魚。

　　這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。

　　美國心臟協會建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少于兩份量(特別是脂質魚)。

　　Lichtenstein說："吃魚可以降低心臟血管病的病發可能性

　　吃大馬哈魚，金槍魚的另一個好處在于：你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。

　　平時在家里，你都可以做一些大馬哈魚，金槍魚來吃，拿來烤或者煮都將會是美味的一餐的。

　　10.蔬菜類食物：抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。

　　這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。

　　它們都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學物，抗氧化物。

　　哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發可能性。

　　下次你做沙拉的時候，你可以加上些這類蔬菜哦，包括營養超級高的菠菜和其他綠色蔬菜哦。

　　這樣的食物可以幫助你對抗疾病。

　　11.紅薯：要想你的飲食有所改善，那么你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。

　　這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學物質，包括β-胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。

　　紅薯里的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌癥發揮了作用。

　　紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料，烤出來的紅薯還是那么美味的。

　　12.西紅柿：秋天這些紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。

　　同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學物質。

　　每餐都吃些西紅柿，是很好的。

　　生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當作小吃。

　　將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

　　13.豆類：這類食物很營養，它們都含有大量的植物化學物質;無脂肪，高品質的蛋白質;葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。

　　豆類獲取蛋白質的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。

　　定期的吃一些豆類，做好飲食計劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩定血糖。

　　從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大的作用了哦。

　　當你要做沙拉，煮湯或燉湯的時候，別忘了加入一些豆類制品。

　　14.堅果：我們都知道堅果含有大量的脂肪。

　　但是堅果是很健康的一種食物。

　　無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，并有助于預防心臟病。

　　要想獲取大量的蛋白質，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。

　　秋季最應進補十五大食物

　　小部分堅果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。

　　當然了，堅果含大量的卡路里，而且你很不小心的時候，會忍不住吃太多的堅果哦。

　　所以享受堅果，但須注意不要吃過多哦。

　　每天最多只能吃一盎司，大概就是28顆花生，或14個核桃或者是7個巴西堅果。

　　15.雞蛋：研究結果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時，發揮的作用比膽固醇更大。

　　雞蛋高含低價高質的蛋白質，同時也含有類胡蘿卜素，葉黃素，膽堿和xeanthin。

　　其實雞蛋是很好的膽堿來源物，膽堿是一種必需的營養素，特別是對孕婦來說，這種營養素更為重要了。

　　研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進眼睛健康，并有助于防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現象。

　　美國心臟協會已經對雞蛋的價值大家贊賞，推薦大家每天都吃雞蛋。

　　當然了你每天都必須控制膽固醇攝入量為300毫克。

　　如果你可以做到這點，那么你就可以每天都盡情享受一個雞蛋了。

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