吃土豆會胖嗎

　　馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱為山藥）。吃土豆會胖嗎，土豆的成分都是淀粉，那么吃土豆會不會胖呢?下面是小編帶來的關于吃土豆會胖嗎的相關資料，歡迎閱讀!

　　吃土豆會胖嗎【1】

　　它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。

　　每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

　　土豆對人體有很奇妙的作用。

　　“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。

　　土豆含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道，促進排便。

　　與食用大米相比較，食用土豆后，更具有飽腹感，能減少食物攝入，幫助減肥;同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

　　土豆也是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用。

　　一、在正常主食的情況下，吃太多土豆。

　　如果你在主食正常食用量的情況下，再吃較多土豆，那容易引起能量攝入過多，導致體重增加。

　　所以，可以每餐減少主食量，以土豆代替，如土豆可蒸熟食用，土豆泥，煮土豆，土豆絲等。

　　很多人可能認為，既然土豆能量很低，主食就完全食用土豆，但因為土豆蛋白質的營養價值不及大米等主食，而且難以獲得身體所需的全部營養。

　　所以我們建議，還是采用主食搭配適量土豆的方式，較為合理。

　　二、把土豆當做蔬菜。

　　因為土豆既可以做主食，也可以作為蔬菜食用。

　　而中國人用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃，如青椒土豆絲，涼拌土豆絲等。

　　如果土豆當菜吃，其攝入的能量肯定比吃葉菜類和瓜茄類多，如果同時不減少主食的量，自然能量會攝入增加，不僅不減肥，甚至還增肥。

　　第三、土豆烹調方式不對。

　　如果加工、烹調土豆的方法不得當，不僅不能減肥還會使體重增加。

　　中國人很喜歡吃土豆燒肉，或者土豆燉牛肉，其中土豆的吸油能力很強，牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收，無形中增加了土豆的能量。

　　而且現在洋快餐大舉進入中國，各種薯條、薯片，味道可口，特別受兒童和年輕人的喜愛。

　　而薯條，一旦經過油炸以后它的能量遠遠高出土豆本身的能量。

　　同一個土豆炸成薯條以后，所含的能量大約是土豆的2倍多。

　　因此在食用時，用馬鈴薯做湯、炒、煮或蒸熟食等均可，建議不食薯條和薯片之類的油炸食品。

　　所以，無論吃什么都好，最重要是飲食清淡，過度的攝入或者烹調，都會造成熱量攝入過高，脂肪就會偷偷纏上你哦!

　　吃土豆會胖嗎【2】

　　專家介紹：土豆對人體有很奇妙的作用。

　　瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。

　　土豆能調整虛弱的體質

　　土豆吃多了不會長胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。

　　它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。

　　土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

　　高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

　　夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。

　　土豆減肥還是增肥

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。

　　每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

　　土豆對人體有很奇妙的作用。

　　瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

　　認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。

　　不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。

　　每次吃中等大小的1個就好了。

　　吃土豆會胖嗎【3】

　　許多減肥者認為土豆淀粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。

　　而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要減肥，請多吃些薯類。

　　土豆中固然含有淀粉，但真正的淀粉含量不過20%，比米、面類主食低得多。

　　而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。

　　同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維。

　　這些正是減肥食品必備的特征。

　　可是，為什么土豆一直被人們看成是發胖食品呢? 一是因為烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片;二是因為不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。

　　凡是做過“土豆燒肉”的人都知道，它的吸油能力很強。

　　據測定，一只中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含幾千卡熱能，而做成炸薯條后所含的熱能達200千卡以上。

　　由此可見，令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

　　土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。

　　它就成為相當好的減肥食品了。

　　此外，土豆還有著相當高的營養價值。

　　其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比米、面更全。

　　就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。

　　為此，一位美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。” 自1988年以來，意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國已先后創建了土豆食療餐廳30多家。

　　專家認為，用土豆來代替主食，不僅能達到減肥效果，還不會產生用其它方法減肥所導致的營養元素缺乏問題。

　　據《中國藥膳》記載：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等癥” 。

　　土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育。

　　同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌癥等作用。

　　土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。

　　一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。

　　其實，土豆含有人體所需要的許多營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。

　　它含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養物質。

　　這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

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