孕婦吃什么魚好

　　魚肉富含營養，孕婦多吃魚可以使寶寶更聰明，但你要注意了，準媽媽吃魚也是有講究的，4類魚最好不要吃，那么孕婦吃什么魚好呢?

　　一、墨魚

　　墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。

　　值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。

　　墨魚對于緩解孕期水腫也有幫助。

　　不僅如此，孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能，能養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

　　不過孕媽吃墨魚要適量，以免造成消化不良。

　　推薦菜譜：墨魚鮮蝦燉排骨

　　材料：墨魚干一只(大的半只)，鮮蝦或蝦干6-8個，排骨300克，米酒水20克。

　　做法：鍋中放入水，加入幾絲姜，再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。

　　墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時。

　　注意墨魚骨也不要扔掉。

　　燉鍋中放入1000ml左右的水，同時加入排骨，墨魚骨和墨魚干。

　　開大火煮至沸騰后轉小火慢燉2小時。

　　最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時放)，繼續燉煮20分鐘，加鹽調味即可。

　　二、鯽魚

　　中醫認為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。

　　民間有“魚生火”的說法，但鯽魚是個例外，據《本草綱目》記載“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養胃”。

　　現代研究表明鯽魚富含優質蛋白，每100克黑鯽魚中，含蛋白質高達20克，僅次于對蝦，且鯽魚容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。

　　鯽魚是孕婦的理想食物，經常食用鯽魚，能夠緩解腸胃不適，胃口不佳等癥狀。

　　推薦菜譜：砂仁鯽魚湯

　　材料：砂仁3克，鮮鯽魚1尾(150克)生姜，蔥，食鹽適量。

　　做法：將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中。

　　將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內，以砂鍋最好，加水適量，用微火燒開。

　　鍋內湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，即可吃魚飲湯。

　　三、草魚

　　草魚又稱鯇魚，與青魚，鳙魚，鰱魚并稱中國四大淡水魚。

　　草魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。

　　草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。

　　草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

　　魚肉蛋白是優質蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特別容易被吸收，因此孕婦產婦應多吃魚。

　　推薦菜譜：草魚豆腐

　　材料：草魚一條(約500克)，豆腐兩塊(約250克)，調配料各適量。

　　做法：將草魚去鱗、內臟洗凈，切成三段;豆腐切成小方塊;青蒜25克切段。

　　炒鍋放50克雞油(或色拉油)燒熱，放入魚段煎炸后，加入料酒、醬油、白糖、雞湯燒煮。

　　小火燜煨。

　　魚入味后，放入豆腐塊，大火燒開，小火煨煮，燜燒5分鐘后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明雞油，即成。

　　四、黑魚

　　黑魚具有健脾消毒的作用。

　　黑魚味甘，性寒，具有補脾利水、調補陰陽等功能，能活血通絡，有助于治療孕期水腫、瘡癤、頑癬、痔瘡、筋骨不舒等病癥。

　　黑魚的蛋白質包含人體所需的各類氨基酸，并且含少許脂肪與人體不可少的磷、鈣、鐵、硒與多類維他命，并且膽固醇含量低，因此，黑魚是種營養價值很高的保健食物。

　　加上其肉質嫩、易消化、骨刺少，所以很適合于老人、兒童和體質虛弱的人食用。

　　推薦菜譜：黑魚湯面

　　材料：黑魚1條(約1斤)，面條2把，老姜6片，青蒜2根，香油1大匙，米酒2大匙，鹽半小匙。

　　做法：材料洗凈。

　　黑魚切段，老姜切絲，青蒜切斜片。

　　面條煮熟放入中。

　　香油燒熱，加放姜絲爆香，放放黑魚段略煎。

　　加水、鹽與米酒煮開，再加青蒜片，最后倒入放面條的碗中。

　　五、鰱魚

　　鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。

　　它適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥，對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效，為溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚的養生食品，尤適合冬天食用。

　　孕婦吃鰱魚，可使寶寶變得更聰明。

　　推薦菜譜：青椒炒魚片

　　材料：凈鰱魚段400克，青椒100克，胡蘿卜50克，蔥段、蔥末、姜末各適量、料酒、白糖、醋、醬油、水淀粉、香油各適量。

　　做法：將鰱魚段洗凈，去骨，切成片;青椒去蒂，去籽，洗凈，切片;胡蘿卜削皮，洗凈，切片。

　　油鍋燒至六成熱，放入蔥段略煸，再放入魚片翻炒至變色，加入胡蘿卜片、青椒片，倒入料酒、醬油、白糖和少許水。

　　燒沸后改小火，收濃湯汁，加入醋，放姜末，用水淀粉勾芡，淋香油，出鍋裝盤，撒上蔥末即可。

　　六、鯉魚

　　鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

　　中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。

　　鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

　　推薦菜譜：清蒸紅豆鯉魚

　　材料：鯉魚500克、赤小豆50克、姜5克、大蔥5克、陳皮5克、草果5克、鹽5克、料酒5克、味精3克。

　　做法：將鯉魚去內臟、鰓、鱗，洗凈。

　　將紅小豆、陳皮、草果洗凈后放入魚腹中，將魚放入湯碗中，加鹽、姜末、料酒、雞湯50毫升。

　　將湯碗放入籠屜中，蒸1小時，出籠加蔥絲、味精即成。

　　最近，美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。

　　值得注意的是，金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。

　　但有負責制訂汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不得超過198克。

　　孕婦盡量吃不同種的魚，不要集中吃一種，每周平均吃魚量不超340克就不用擔心汞攝入過多。

　　如果魚中每一百萬單位含一單位以下的甲基汞(汞在魚體內的存在形式)，那就是安全的。

　　孕婦吃什么對寶寶皮膚好【2】

　　1、蔬菜類

　　西蘭花：西蘭花它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素， 能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。

　　胡蘿卜：胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。

　　2、豆制品類

　　牛奶：它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。

　　大豆其中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。

　　3、水果類

　　水果中富含維生素,經常食用水果的人，體內是不會缺乏各種維生素的。

　　更重要的是這對寶寶大腦的發育很關鍵。

　　因為細胞的生長和分裂需要一些天然有機化合物促成細胞合成，需要數量雖然不多,卻是維持生命必不可缺的。

　　這種特殊物質就是維生素,它起著氧化還原作用。

　　獼猴桃：富含維生素C，可干擾黑色素生成，并有助于消除皮膚上的雀斑。

　　西紅柿：含有番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。

　　常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。

　　孕婦不能吃哪些食物【3】

　　1、酒：酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。

　　孕婦在懷孕期間應禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。

　　2、過多的糖：糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發育。

　　糖不是基本的營養物質，且攝入過量的糖分會造成孕婦超重。

　　3、味精：味精的成份是谷氨酸鈉，進食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經系統的發育。

　　4、腌制食品：這類食品雖然美味，但內含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。

　　5、含咖啡因的食品：咖啡對人體內分泌系統產生影響，可以在一定程度上改變女性體內雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內的著床和發育。

　　另外，咖啡因還會引起交感神經興奮，從而出現心跳加快，血壓升高等癥狀，增加心臟負擔。

　　6、各種“污染”食品：應盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品。

　　水果等要洗凈后才食用，以避免農藥殘留。

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