做蛋糕的方法大全

1.準備材料：蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。(我用了六個雞蛋)些許面粉，牛奶一盒

2.蛋清中放適量糖。(這里我放了四勺)

3.將蛋清打發至奶油狀(我是用筷子打發的，差不多打了十五分鐘左右。)要上下打發。

4.蛋黃中放入適量糖。(我放了四勺)

5.倒入牛奶，攪拌均勻

6.分次加入面粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的面糊即可。

7.攪拌好的面糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻(一定要上下攪拌，不要打圈攪拌)

8.攪拌好的面糊

9.電飯煲中用油涂抹均勻，倒入攪拌好的面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫后二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可

10.蒸好的蛋糕

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