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高壓鍋?zhàn)龅案獾姆椒?/p>
高壓鍋除了用來做飯,還可以用來做蛋糕,家中沒有烤箱的朋友就可以嘗試用高壓鍋,來看下面的內(nèi)容:
高壓鍋?zhàn)龅案獾姆椒ā?】
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電壓力鍋?zhàn)龅案獾姆椒ㄊ詹?5分享到:560做法:烤口味:甜味難度:初級(jí)入門
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面粉奶油牛奶雞蛋查看原文/ 2009年08月26日/ 543301人看過電壓力鍋?zhàn)龅案獾姆椒ǖ淖龇ú襟E
更多電壓力鍋菜譜點(diǎn)擊這里
一、將材料準(zhǔn)備好,都是家常,很好準(zhǔn)備
準(zhǔn)備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個(gè)過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋,在這里我用了4個(gè),蛋清分離
3、用打蛋器打蛋清,開始加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續(xù)打。當(dāng)?shù)扒灞淮虺上聢D濃度時(shí),加入第二勺糖,繼續(xù)打。
5、沒有準(zhǔn)確記時(shí),大該4、5分鐘,蛋清濃度基本上達(dá)到要求時(shí),用筷子順時(shí)針在攪動(dòng)2、3分鐘,
就會(huì)變成奶油狀,而且筷子上的不會(huì)掉下來
6、在蛋黃里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶
7、攪動(dòng)一會(huì)兒,成為糊狀
8、將奶油狀蛋清放入,上下攪動(dòng),使蛋清與蛋黃充分融合
9、電壓力鍋底部放少許油,將攪動(dòng)好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動(dòng)鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鐘后,我的沒有自動(dòng)跳到保溫,于是手動(dòng)關(guān)掉電源,等了4、5分鐘后打開。下圖是我自己拍的照片,邊上及中間被小兒先拿去品嘗,不太雅觀。
10、小兒評(píng)價(jià):媽媽,我生日就做這種蛋糕給我吃吧。蛋糕松軟可口,大功告成。
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