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生菜的營養價值有哪些
生菜是一種常見的蔬菜，大家在吃火鍋或是漢堡的時候一定會看到它。生菜的營養價值有哪些呢?下面是小編整理的關于生菜的營養價值，歡迎閱讀。
生菜的營養價值【1】
營養價值
因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜含熱量低，生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當家菜。
功效作用：
清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。
適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的功效
1、改善睡眠質量的功效生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，并能輔助治療神經衰弱。
此外每100g生菜中維生素B6的含量約為50毫克。
維生素B6對維持神經系統、消除煩躁不安的情緒有重要的意義。
還有就是每100g生菜中含鈣36毫克。
鈣能強化神經傳導功能，緩解神經緊張，有利快速入眠。
2、增強身體免疫力功能生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
3、對癌細胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
4、美白的功效 生菜中含有豐富的維生素C，愛美的美眉可以常食呦!
5、保護視力的功效生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
6、減肥功效生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
此外生菜中含有的甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
如果是睡眠質量不好的朋友，建議是可以在每天晚餐選擇食用生菜。
睡眠嚴重不好的朋友，中餐的時候也可以選擇食用。
聊了這么多有關生菜的種種好處，是希望如果曾經忽略生菜，不喜歡生菜的朋友能夠愛上它。
當然每種蔬菜都有屬于它自己獨特的“魅力”，只有讓我們的餐桌豐富起來，我們的身體才會越來越健康。
讓我們一起吃出美麗好心情，夏季也能好好入眠吧!
[溫馨提示]
生菜最好選擇生食，因為生食生菜其中的萵苣素損失最小。
如果炒時或是做湯，建議用手撕這樣比刀切的口感脆。
還有就是盡量縮短烹調時間，減少營養素的流失。
女人吃生菜的好處【2】
1、護肝
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。
3、護眼
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
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生菜的營養價值【3】
1、生菜是萵苣的一種，里面含有大量的萵苣素。
2、生菜中的維生素C含量比白菜還要多，而且它還含有大量的膳食纖維。
3、生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有含有微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。
4、生菜含熱量15.00千卡，蛋白質1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纖維0.60克，維生素A含有60.00微克，胡蘿卜素360.00微克，核黃素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，維生素C含有20.00毫克，鈣70.00毫克，磷31.00毫克，鈉80.00毫克，鎂29.00毫克，鐵1.20毫克，鋅0.43毫克，硒1.55微克，銅0.08毫克，錳0.15毫克，鉀100.00毫克。
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