菜板什么材質的好

　　菜板在使用之后一般情況下用洗潔精洗洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到殺菌的作用。當然如果用白醋就最好了，白醋能夠起到很好的殺菌和去味的作用。還可以做的就是讓菜板見見陽光，一眼有很好的殺菌作用。下面是范文站小編收集整理的菜板什么材質的好，歡迎閱讀。

　　菜板什么材質的好——竹質菜板

　　合格的竹菜板應是天然植物制成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有 異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。

　　菜板什么材質的好——木質菜板

　　木制的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質 菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間 在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白 果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

　　菜板什么材質的好——塑料菜板

　　塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高 溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險;而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入 體內，對肝、腎造成損傷。

　　上面介紹了菜板什么材質的好的相關內容，下面一起來看看菜板發霉怎么辦。

　　菜板發霉怎么辦-方法一

　　菜板在使用之后一般情況下用洗潔精洗洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到殺菌的作用。當然如果用白醋就最好了，白醋能夠起到很好的殺菌和去味的作用。還可以做的就是讓菜板見見陽光，一眼有很好的殺菌作用。

　　菜板發霉怎么辦-方法二

　　平時在清洗菜板的時候不要用鋼刷擦洗菜板，無論是木質、竹制或是塑料等材質的菜板都不要實用鋼刷擦洗，鋼刷擦洗會使的菜板表面更加粗糙，從而容易隱藏細菌或者吸收更多的水分。最好的是用菜刀刮洗，這樣不會使得菜板表面粗糙。

　　菜板發霉怎么辦-方法三

　　平時清洗菜板，洗凈之后最好用抹布擦干這樣晾干速度更快。就要將將菜板放在或者掛在通風地方，洗凈之后最好用抹布擦干這樣晾干速度更快。掛在或者放在通風的地方，切記不要將菜板的一面貼櫥柜墻面立著放在，也不要平著放在在臺面上，這樣會使得菜板的一面必定會發霉。盡量放置在接觸面小的地方。

　　怎么防止菜板發霉?

　　1.大家要注意的是千萬不要使用或浸泡于含有人工添加物之洗滌濟，當菜板使用了半個月之后，最好能在菜板表面涂上花生油或者是食用油，這樣可以滋潤竹纖維，菜板的使用壽命也會更長。

　　2.我們每次使用完菜板之后，都要用清水將其沖洗干凈，再用干凈的干抹布將水擦干，然后把菜板置放在通風處斜豎或放在菜板架上，使其晾干，可以放在有少許紫外線照射的地方更好，但要避免爆曬或紫外線照射時間過長。

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