有益大腦記憶的食物推薦

　　隨著年齡的增長，人們會出現(xiàn)注意力不集中、記憶力有所下降的情況，但是生活中我們可以通過一些食物和飲料來改善它。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。你想知道吃什么對大腦記憶最有幫助嗎?

　　吃什么對大腦記憶最有幫助

　　1、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。

　　如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　2、雞蛋

　　吃雞蛋的妙處在于:當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

　　國外研究證實，每天吃1，2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　3、魚類

　　它們可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。

　　4、花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。

　　實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)，增強記憶，延緩衰老，是名符其實的"長生果"。

　　5、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。

　　尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　6、菠菜

　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。

　　由于菠菜中含有豐富的維生素A，C，B1和B2，是腦細胞代謝的"最佳供給者"之一。

　　此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　7、橘子

　　橘子含有大量維生素A，B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害。

　　考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。

　　此外，檸檬，廣柑，柚子等也有類似功效，可代替橘子。

　　8、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津，提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

　　菠蘿常是一些音樂家，歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜，歌詞和臺詞。

　　吃4種魚對大腦記憶最有幫助

　　提高大腦記憶的魚NO1：鯽魚

　　鯽魚富含蛋白質，且易于消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。

　　鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。

　　產后的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

　　感冒并伴有發(fā)熱的患者應忌食鯽魚。

　　鯽魚適于做湯，具有很好的滋補作用。

　　提高大腦記憶的魚NO2：帶魚

　　常吃帶魚有養(yǎng)肝補血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

　　雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。

　　帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統(tǒng)，預防高血壓等病。

　　帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。

　　帶魚宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。

　　提高大腦記憶的魚NO3：鯉魚

　　鯉魚富含高質量蛋白質，人體消化吸收率可達96%。

　　鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。

　　鯉魚是發(fā)物，不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。

　　鯉魚宜紅燒，烹飪時要把腸子去掉，否則破壞味道。

　　提高大腦記憶的魚NO4：青魚

　　青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食療。

　　青魚體內含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。

　　青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。

　　青魚油脂較多，適合烤著吃，保證肉的鮮嫩度。

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