美文谷雨種大田

　　在平凡的學習、工作、生活中，說起美文，大家肯定都不陌生吧？隨著時代的發展，讀者對美文的要求也在不斷變化，因此人們對美文的要求也在不斷變化，那么，你會寫美文嗎？下面是小編精心整理的美文谷雨種大田，歡迎大家分享。

　　美文谷雨種大田 1

　　午夜雨聲，輕叩門扉，驚醒了心底安睡的一簾幽夢。

　　季節走到谷雨，天沒亮就下起了如絲、如線的細雨。細雨落在大地，潤酥了田壟;細雨落在溪里，活絡了水聲;細雨落在心田，舒緩了緊繃著的思緒。

　　推開房門，雨停了。云開霧霽，雨生百谷。山青了、水綠了，又是一個陽光明媚的早晨。深吸一口清新的空氣，展一下僵硬的肢體。

　　閉目，靜靜的享受暖陽攜來的芳香味道，隱約聽到遠處林間鳥兒“播谷、播谷”的悠揚鳴唱……

　　“清明忙種麥，谷雨種大田”，這句諺語說的是秦嶺淮河以南。東北大地回暖卻要晚一些時日，依節氣來規劃北方的春種秋收就不合乎適宜了。許多年份往往是清明已過還要飄幾場春雪，孩童般的“老天”獨愛在東北玩弄一下“倒春寒”。

　　每天面對電腦、電視、手機屏幕，田園早已遠遠離開都市的生活，但心中那點田園情結總是在春天被喚醒。翻騰出銹跡斑斑的鍬鎬，與約好的同伴跑到郊外一朋友的苗圃，搶奪一塊不大不小的菜地，要玩一場真實版的種菜游戲。

　　翻地，也就是用鍬挖地，將挖出的土翻個個，起到松土的作用，是種菜的第一步。

　　經上一季農作物的'吸收，土壤中可溶養分少了許多，土地變得板結透氣性不好了，不利于青菜的生長。俗話說，深翻一寸土，地增一分勁。

　　幾鍬下去，地沒翻出多大塊，便感腰酸臂無力了。好多年不動鍬鎬了，還記得“上山下鄉”時鍬鎬翻飛輪上一天都不覺累，那時多年輕啊。現在只好坐下來歇歇了，為了鍛煉身子骨，還得堅持。好在人多，翻翻停停，禿嚕反帳地總算是弄完了。

　　接下來就是圍畦、打壟。翻過的土地平整出兩米長一米寬的幾塊，四圈打堰圍成菜畦。在菜畦里均勻地撒些菠菜籽，用釘耙淺淺的摟一遍，一畦畦菠菜就種得了。其余的土地用鎬頭刨出一溜壟溝，刨起的土堆成一條土壟。壟高溝凹，壟臺種菜，壟溝則是澇時排水，旱時澆灌用的。有過“廣闊天地”的經歷，打壟的架勢一拉開還像那么回事兒，打出的壟也酷似莊稼把式的杰作，得意。

　　刨坑，坑刨的深度和坑與坑的距離會影響菜的長勢。怎么也想不起來當年“土肥水種密保管工”農業“八字憲法”上咋說合理密植的那段話了。看同伴一尺一坑也只好隨著他們了。

　　坐水，干旱年份的一種種植方式。分析眼下土壤的墑情，這一肚子的學問是派不上用了。

　　點種，一同伴搶種了地頭第一根壟，把豆角子按三足鼎立擺成品字形。想待秧苗橫空出世，定會在同伴們面前顯擺地種的多有藝術品位了。

　　接下來就是培土，踩格子，種菜的第一步就完成了。間苗、除草、施肥這些田間管理的事兒還得等到小苗出土以后呢，收菜那就更得耐心等等了。

　　歇歇，跑到看苗圃人居住的小土屋，把疲憊的身體放在火炕上烙烙。枕著“歸園田居”的情懷慢慢地進入夢鄉。

　　一覺醒來，在苗圃周邊挖些已開出小黃花的婆婆丁。與花兒嘮嘮嗑，說說一天頗豐的收獲。

　　傍晚，收拾好心情還得回到那永遠退不去喧囂的都市。回頭望著那黑黝黝的土地，排列整齊的壟溝壟臺，一幅還在萌芽中的真實版種菜作品被暫留在了鄉間。

　　遙想菜畦蝶來時，定是池綠滿睛波。

　　美文谷雨種大田 2

　　綿綿的雨，淅淅瀝瀝地下著，模糊了這座城市的霓虹。

　　微微有些涼意。沏一壺新茶，很快，清香就彌漫了整個屋子，頓覺塵世間的浮躁，悄然散去。

　　輕啜一口，淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來。再品，竟然喝出了溫潤，還有一種親切與甘甜隨之溢出。

　　也曾品嘗過有口皆碑的陳年普洱、西湖龍井、金駿眉等，但總覺其香醇有余，而親情不足。

　　原本一向不諳曉茶道，也品不出什么好壞，總覺得入口便是苦澀。但他卻笑著說，生活就像一杯茶。遲早你會愛上它的。

　　認識他的時候就發現了，這個男人是如此地愛喝茶。他說“這是明前茶，讓你嘗嘗鮮，它飽吸天地之靈氣。你知道嗎，要取七萬個芽頭方可制成一斤茶。”那一刻我愣住了，真是不敢相信。然后他又說，谷雨時節，帶我去親近自然。

　　滿坡輕霧如煙，茶樹高及人腰。只見身著布衣的茶娘，手指象彈鋼琴似的，在牙尖上輕靈地跳來跳去。他告訴我，這么多翠綠鮮嫩的春山野茶，實屬稀缺。

　　和風吹來，望著滿滿一籃剛采的新葉，我欣慰的`笑了。

　　暮色已近，茶農也都陸續下山，將綠茵茵的新葉攤在地上的簸箕里。

　　掌燈時分，炊煙裊裊。隨即一桌原汁原味的家鄉菜，華麗登場。

　　飯畢，打著手電去河畔的奶奶家，觀看手工制茶。此刻，月上梢頭。

　　將茶尖置爐火炒軟，而后又傾入簸箕之中，趁熱搓揉，冷卻了則無法成茶。這一過程最為辛苦，手臂需不停地內旋外轉，帶動著身體反復地作機械運動。

　　那晚，一撮新茶，一壺沸水，一段優美的杯中芭蕾，讓人不能自制。原來，愛是一個慢慢等待的過程，要歷經很多次的風雨才能抵達。就像苦澀到清香的茶。

　　雨，還在纏綿地下著，而手中的這杯茶，依舊清新如故。續上水，又輕啜一口，馥郁的茶香，依舊縈繞在唇齒之間，帶著溫暖的氣息。

　　美文谷雨種大田 3

　　從桃紅初放到滿目葳蕤，谷雨節氣不知不覺來到了我的眼前。小滿遲，谷雨立夏正相宜。在二十四節氣中，谷雨是一個繁衍生機、勃勃榮生的時節。谷雨作為春季的節氣之一，具有特殊的意義。而今傳承下來的關于谷雨的諺語，也幾乎都是圍繞有無雨水這個為中心的。這個時節，雨水最多，民間鄉下的各種農作物也生長最快。

　　“春漲一篙添水面。芳草鵝兒，綠滿微風岸。畫舫夷猶灣百轉。橫塘塔近依前遠。江國多寒農事晚。村北村南，谷雨才耕遍。”詩人范成大的一首《蝶戀花》，將谷雨時節生機盎然的景象形象生動地展示在世人面前。而山崗上桃李爭相怒放、杜鵑漫山競妍的景象實在難得一見。花兒還是那樣嬌艷欲滴，心中的喜悅溢于言表。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，春茶滋味鮮活，香氣怡人。

　　谷雨，顧名思義，播谷降雨是也，是二十四節氣之一，同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”這時天氣溫和，雨水明顯增多，對谷類作物的生長發育關系很大。雨水適量有利于越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百谷”，反映了“谷雨”的`現代農業氣候意義。但雨水過量或嚴重干旱，則往往造成危害，影響后期產量。

　　俗話說，谷雨前后，種瓜點豆。小時候在農村，每到谷雨時節，村里的人便會忙碌起來。他們除了管理田地，還會把頭年儲存的蔬菜種子拿出來，或泡或曬，然后把菜園子平整好，再把種子撒下去。在古代農業社會中，耕種是人們賴以生存的唯一手段，而播種便成了頭等大事，所以才會有“一年之計在于春”一說，而春天最重要的便是谷雨時節。陸游曾描繪道：“寒食初過谷雨前，輕衫短帽影翩翩。獨轅碾破新堤路，雙耜犁殘古廟壖。”只有有了好的播種開始，才會有好的收獲，因此每年到了谷雨這個時節，修鋤整犁，地里的農活就多了起來。

　　那田壟已被翻耕好，只等人們播撒種子;那被春風吹皺的江水也泛了綠，在人們的引導下，水花歡快地跑進地里，澆灌著滿載人們希望的土壤，不多時，便可以看見地里鉆出嫩黃的新芽，漫山遍野，仿佛是一床鵝黃色的被褥，很是明亮。一陣微風吹過，那一畦畦嫩芽便隨風搖曳，那是生命中最美的意象。地上的種子破土發芽，拔節長高，開花結果。結莢的菜籽，小小的青果，山林中不時傳來婉轉的布谷聲，這一切都是那樣地充滿著詩意。

　　美文谷雨種大田 4

　　谷雨是一個浪漫的節氣，此時青苗剛剛抽芽，燕子歸巢，杏花疏落，牡丹開得正好，如果說掐著春天的尾巴出去旅行一次，此時剛好處處是風景。若此刻積累點春天的雨水，煮一壺新茶，看一本好書也是愜意的享受。今天我們不妨去掉些浮躁，安安靜靜聊聊谷雨茶。

　　詩云“詩寫梅花月，茶煎谷雨春”。谷雨茶，顧名思義是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

　　谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。喜愛香茗的文人雅客有諸多詩句詠之。

　　唐昭宗時戶部侍郎陸希聲《陽羨雜詠十九首》之《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”此詩描寫的是摘煎新芽的情趣。江蘇宜興古稱陽羨，陽羨的茶在唐代為上品，在谷雨季節，將剛剛伸展的茶芽采摘后即入壺中煎飲，用來醒酒和解渴。故陸侍郎在摘煎時也不能不懷著珍惜之情了。

　　晚唐著名詩僧齊己在《謝中上人寄茶》中寫道：“春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。”在輕霧如煙的茶叢中，翠綠鮮嫩的春山野茶很稀少，天色將晚時，還未采滿筐。盡管谷雨佳茗難得，但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人品新茶。元代詞人楊朝英《水仙子·自足》寫道：“杏花村里舊生涯，瘦竹疏梅處士家。深耕淺種收成罷。酒新芻魚旋打，有雞豚竹筍藤花。客到家常飯，僧來谷雨茶，閑時節自煉丹砂。”身在杏花村里的處士，一年勞作雖然辛苦，但酒肉菜蔬都可自給自足，其樂融融也。尤這招待貴客的谷雨茶，更是山野特色。

　　看來古人都喜歡用谷雨茶招待客人呢，現今制茶人祖輩們口傳下來的說法，似乎也更喜歡谷雨前后的茶，尤其是谷雨當天的茶。

　　中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，并舉行各種和茶有關的活動。茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人復活，當然這只是傳說。可想真正的'谷雨茶在人們心目中的份量之重。茶農們那天采摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶的時候，會頗為炫耀地對客人說，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來喝。

　　而今消費水平遠比從前高許多，我們在春回大地的谷雨時節，沏一壺鮮嫩的谷雨茶，和親近的人在一起，染上滿身茶香，是一件多么浪漫的事。最好也有書可細讀，體悟清朝才子納蘭容若提到的“被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香”的愜意和歡欣。莫要辜負這韶光，待到佳人遠去才徒然嗟嘆“當時只道是尋常”。

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