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喝茶的隨筆

時間:2024-02-02 15:15:03 隨筆 我要投稿
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關于喝茶的隨筆

  在日常學習、工作生活中,大家或多或少都對隨筆有些了解吧?隨筆的創作非常隨意,不需要有任何的負擔,不需要華麗的辭藻,沒有嚴密的結構,隨心寫。那么,怎樣才能寫出好的隨筆呢?下面是小編收集整理的關于喝茶的隨筆,歡迎大家分享。

關于喝茶的隨筆

關于喝茶的隨筆1

  大碗喝茶是常言道了,茶是用來喝的也是沒有錯的。但是,如果朋友給你一包福建的鐵觀音,你可不能用喝來伺候,而只能是啜了,要小口小口的來啜茶。

  伺候福建的鐵觀音是有一些講究的,簡單地歸結有四個字:看、泡、聞、啜。

  看就是看茶的顏色,形狀。鐵觀音為珍珠大小,呈碧綠色,有股淡雅的清香。千萬不能用手觸摸,鐵觀音有極強的吸味功能,用手觸摸后就有可能變味,所以,要放在冰箱中冷藏,保存期最好不要超過一年,當然半年最好。

  泡就是一門藝術了,我們一般人說來只能簡單一些。泡鐵觀音茶決不能用大杯,而要用福建產的泡茶工具,這樣泡出來的茶味最好,色、香、味俱全。

  聞就是聞茶香。泡鐵觀音后,聞茶香是一種極品享受,泡碗的`蓋,盛茶的杯經過頭道茶水的沖洗后留有濃重的余香,聞起來其香沁入肺腑,舒服極了。

  啜就是小口小口的來品茶。鐵觀音特有的茶香直撲面門,香潤喉肺,一小杯下肚,滿口舌余香嚼之不去,令人醒腦清神。

  品啜福建的鐵觀音必須在心神清靜時,那縷縷茶香能引起人們無限的聯想。

關于喝茶的隨筆2

  不知從什么時候開始喜歡上了茶,尤其喜歡茶淡淡苦澀的香氣。有朋友來家做客,或外出與朋友相聚一起時,總愛來上一壺茶,輕啜一口,身心舒爽。瞅著芽葉直立漂浮,舒展下沉,悠閑把盞話長,恬淡享受清靜時光。我不懂茶道、茶藝,卻知茶給人的是一種寧靜閑適,看著每片葉子,來源遠古,流傳海外,只要有中國人的地方就有茶,且口渴喝茶,沸水現沏,或淡或濃全憑自己掌控。早在兩千五百多年前《神農綱目》記載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。意思是說上古時代,神農親口嘗過許多草藥,一天之內多次中毒,由于服用茶葉而解毒得救。這雖是傳說,但也可從中得知人類喝茶習慣是從原始草藥開始。

  茶;開門七件事之一,司空見慣的東西,是營造氛圍的催化劑。我曾看過一些關于茶的文章,尤其功夫茶,說品茶是一種藝術,身邊也有些朋友喝茶頗為講究,茶桌茶盤茶寵茶匙一樣不少,小壺小盅猶如玩具,還有專人優雅沏茶倒茶,品茶論道,禪悟人生。我不敢涉及這些,畢竟境界不到,況且性格緣故,喜歡簡簡單單,不管紅茶綠茶,總是帶著閑散的心情抿一口,吧嗒吧嗒嘴皮,細細品咂,使澎湃如潮的`心蕩起溫馨愜意的浪花,同時還能探探“茶”字的長壽秘訣。茶字草字頭,與“廿”相似,中間的“人”字與“八”相似,下部“木”可分解為“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八歲。

  生活如同沏茶,幸福的味道不是濃郁芬芳,而是淡淡的清雅幽香。當心倦了、累了,沏一壺茶,品健康“茶壽”滋味的同時,靈魂也隨縷縷茶香,裊裊騰升飛揚,還原生命本真,以一顆感恩的心,對待生活的所有,將風月往事,掛在嘴角那一抹笑靨上,惟愿歲月靜好!喝茶;是種心情。喝茶;是種感受。喝傾心的茶,茶不負我,生命也因此由薄變厚。與茶相伴,心意暢快,悟了人生,滌了靈魂,沉淀了歲月馨香!

關于喝茶的隨筆3

  喜歡喝茶,尤其是在工作之后,讀書之余,沏一杯茶,看裊裊上升的水汽,任氤氳茶香撲鼻,該是多么的溫馨而又愜意。

  的確,茶具有獨特的韻味和魅力,看似一泡一喝那么簡單,其實卻有著深深的哲理,有如塵世里千絲萬縷的牽連,初嘗時苦澀淺淺,之后清香淡淡,隨之而來的則是經歷了種種情懷后的恬淡和釋然,這簡直像極了平淡的生活。如若不信,就請你淺淺地啜一口茶,漫漫的咽下,你就會領略到,原來一盞普普通通的茶竟能讓我們感受著一抹憂傷,一份恬淡。看杯中的茶葉在水里舒展沉浮,去留無意的閑散和寵辱不驚的淡定就會油然而生。茶葉在杯中舒卷有致,宛然生命的四季在這清澈的水中詮釋著生活的苦澀,看白霧在繚繞盤旋,又似柔韌的生命散發的淡淡的清芬。

  沏茶雖講究用具,倒也不必金杯銀盞,綠玉斗之類,潔凈的白瓷杯就好,最好綴一襲淺淺的蘭花,素潔清雅,纖塵不染,仿佛早春三月煙雨空濛中的一片新綠,佳器美茶,相得益彰,方才相映生輝。

  捧一杯清茶,細品慢看,看杯中的茶葉經沸水一泡慢慢地舒展開來,水氣氤氳,那種美,美得讓人凝神屏氣,心驚搖蕩,像極了古典中的女性,著湘綺長裙,曳一地古風慢慢地起舞翩遷,婀娜動人。說茶如女人,本不是我的發明,想當年,蘇東坡就說過“從來佳茗似佳人。” 林語堂先生也有一句精妙的比喻:“第一泡好似十二三少女,第二泡恰如十六歲妙齡女郎,第三泡則已是少婦了。”比較而言,林先生倒顯出些許俗氣。

  最喜歡三毛了,她曾說:“阿拉伯人飲茶必飲三道。第一道,苦若生命;第二道,甜似愛情;第三道,淡如微風。”說得多好呀,品茶,就是實實在在的在品人生。看綠芽翠葉舒展浮沉,馥郁的香氣緩緩彌散裊裊升騰。第一道,澀澀的,有點苦;第二道,淺淺的,有點甜;第三道,淡淡的.,是縈繞在舌間的那份似有還無的回味無窮的縷縷清醇……

  淡泊的生活,如水的日子,若能忙里偷閑捧得一杯清茶在手,于紛紛擾擾的塵世里,就會生出些許淡定和從容,抵拒著塵世浮躁,品味著人生苦短,固守著清心寡欲,凝心靜氣里,自有一番溫潤而綿長的快樂,在手里在心間。

關于喝茶的隨筆4

  我喜歡喝茶,喝過的茶算來也有好多種了,花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶都喝過。也許有人會說,“茶,有什么好喝的?沒有酒的醇香,沒有咖啡的濃烈,沒有白開水的痛快。茶,只有淡淡的苦味,淡淡的清香,淡淡的甘甜。”若您也這么說,那我要說,您終究是不懂茶的人了。茶的情趣,茶的品味,茶的享受,恰恰都從這一點“淡淡的”上來。朱自清說過,抽煙的人,要的就是那“有點兒的”苦味,那我要說,喝茶的人要的恰恰也是這一點“淡淡的”感覺。

  喝茶真的要算一種悠閑的生活享受。林語堂先生說過,茶要靜品,酒要熱鬧。北宋的亡國皇帝兼才子宋徽宗概括的“清、和、淡、靜”的四字,更是點明了喝茶的要領。除了對環境、心境的要求而外,真正的喝茶,對水,對茶具,對工藝,都是有要求的,真可以稱得上是繁瑣,而喝茶的樂趣恰也從慢慢的完成這繁瑣的過程上來。以我最常喝的鐵觀音為例來說吧。泡鐵觀音,須是沸騰的水。先將茶葉放入蓋碗,用沸水沖入茶杯,濾去泡沫,第一遍的茶是不喝的,所以動作要快,將茶水倒入帶濾網的公道杯中,用公道杯中的水沖洗茶杯和濾網,也就是洗茶了。洗好杯子后,用沸水沖泡第二道茶,第二道茶根據口味濃淡的不同,可延長或縮短沖泡時間。泡好以后,將茶水倒入公道杯中,再倒入茶杯中,這時就可以慢慢地品味鐵觀音的韻味了。看著明黃的茶湯,嫩綠紅邊的茶葉,聞一聞茶香,啜一口茶水,口中品著的,心中想著的,也就只有茶了。品味鐵觀音的醇厚甘甜固然是一種享受,但泡茶的過程同樣有一種特殊的情趣,在沖泡的過程中,手中所做的,心中所盼的,不都是茶嗎?

  當然,若您不喜歡這繁瑣的過程,在一個陽光淡淡的午后,或深或淺的午覺醒來,坐在書桌前,用適宜溫度的水,沖一杯茶,慢慢的,靜靜的品,茶的味也是品的出來的。每種茶有每種茶的滋味,茉莉花茶的香氣濃郁,綠茶的清香淡淡,鐵觀音的醇厚甘甜,紅茶的鮮醇酣厚,都能給您帶來不同的享受。不同的茶有不同的味道,人生又何嘗不是如此。人的一生,有金榜題名的意氣風發,有洞房花燭的柔情繾倦,有失意落魄的郁郁寡歡,也有柳暗花明的欣喜若狂,但更多的還是這如茶一般的,淡淡的,輕輕的,悠悠的,苦苦的,澀澀的`,平淡無奇的感覺。喝入口中的是茶,品在心中的卻是人生。

  看著杯子里茶葉的浮沉,啜一口清香的茶水,靜靜的品味著那淡淡的感覺,慢慢的體會著人生的浮沉,世事的變遷,如溫舊夢,如讀舊書。茶如人生,人生亦如茶。茶的味道,或苦澀或甘甜,或清淡或濃郁,全在品茶人的口中品出;人生同樣如此,或悲或喜,或悠然或糾結,個中滋味也只有自己知道,所謂冷暖自知吧。品得出茶的優劣好壞的,是喝茶的行家;能從容淡定的笑對人生的,是生活的強者。

關于喝茶的隨筆5

  老公從外地給我帶來一盒上等的西湖龍井,將茶葉放在杯中,加入開水時,淡淡的香味也一下子散開了。或許是因為茶好的原因,總是覺得沒泡兩次便沒有滋味了。他見此笑著說:“凡事都是如此,美好的滋味,很快就會離我們遠去,而只有在擁有的時候,細細地品味,才不至于心存遺憾。”

  他的話的確有道理,茶如人生,是個很好的比喻。如果將人生比喻成這杯茶,多數的時候,也許是平平淡淡,也只有少數的時候,才會讓我們品嘗到不同的滋味。而無論好與壞,都是我們所要承受的。

  一杯茶,我泡了三次,味道便淡了。可是我卻舍不得倒掉,依舊細細地品味其中的味道。雖然淡,卻淡得幽香。

  茶中滋味只一時,人生當中的各種滋味又何嘗不是這樣呢?當年初戀心跳的感覺,與心愛的人牽手的感覺,還有為人之母的那份喜悅,過去了,也便過去了。

  擁有的'時候,就細細品味,好好珍惜。就像我每天泡的茶,一遍茶濃,二遍茶香,三遍茶淡,每一次的續水,都讓我感受到不同的滋味,只有靜下心來細細品嘗才不至于辜負了這茶。而生活又何嘗不是如此呢?

關于喝茶的隨筆6

  那一年,只想與你一起看海邊的靈魂,初見時的文字,喜歡你靈動詩詞,喜歡你百轉千回,喜歡你溫柔的高貴,你我因茶文結緣,我心甘情愿享受著寂寞的自由

  那一季,如此的讓我激動,驚艷你的端妝,欣賞你的氣質,我心里清楚這就是我輪回中注定的鈴鐺。于是我不停的提醒自己,這只是一個穆斯的童話。

  那一時,我只想讀懂你文章的寂靜,但只能仰望你的美若風霜,溫暖著那冰涼的年華,我的心動了。我躺在天堂,不分晝夜禱告牧師的祝福

  那一刻,我知道,我已經在你的大海里遠行,而我卻只能在碧海里畫一葉小舟渺茫的航線,陪著你海闊天空,遠遠的看著藍天,用文子表達你不再飽經風霜的笑顏。

  這一春,我忘了走上秦淮橋,忘了水鄉人間四月天,只想在這煙雨的江南中,能夠邂逅你的折扇,等候那個水墨畫卷花紙傘的使者,再次領會你的水墨的氣息

  這一段,心里總在想那個似曾相識的輪回,我孤單坐在江南的夢里,停留在青磚綠瓦堂前,,任柳絮隨風飄蕩,我知道在等待春天的消息,那只天堂里飛來的信天翁,穿越紅塵的`聲音。

  這一章,我只想為你寫一篇文字,再次看看你的文采,喝一杯你沏的茶文。就心領會神了,我的文字已習慣不漏痕跡,多年來的修飾已經把我掩蓋了,好與壞其實都不重要了。

  這一節,我還是來到了這里,坐在桌前等你沏好一壺碧螺春茶,我前世的紅茶你今生的綠茶,只為等你能給我倒杯春茶而來,只是最終我們還是飲盡這人生的繁華。

  下一回,如果我還有下一回,我依然會等你,等你在這春暖花開的季節里,等你用心給我泡一回濃茶,等你跟我說,茶涼了,我再去給你續上一杯開水吧。

  下一回,一定會有下一回,換我來等你,一樣的茶店,一樣的茶桌,一樣的茶具,一樣等候的人,茶開了,我再去給你續上一回遇見吧……

關于喝茶的隨筆7

  平素不喝茶,自是品不出茶的滋味。因不懂茶,也不識茶,所以對茶不敢斷下妄言。但一直以為喝茶乃是件雅事。向以為喝茶需要一氛圍,才能品出茶的精髓。

  選擇一清幽之處,聽裊裊琴音,品茗香于唇齒,把心沉靜歸整于零,以恬淡閑適心靈醉于飄飄異香間,那是何等的美妙?這是我對品茶所追求的意境。

  因我被俗物纏身,自知做不到如此之雅境界,又因不敢褻瀆茶文化,所以對茶一直望而卻步。但心中追求茶道的那顆慧心并沒有泯滅。

  今夏,玻璃櫥柜里的花茶和售茶小姐的巧舌如簧,留住了我的腳步。驚嘆茶品種之多也感慨傳統的“龍井”,“碧螺春”,“烏龍”,“鐵觀音”……如今竟已被時尚的保健,花茶所分了一杯羹。

  駐足瀏覽,花茶品種之多,令我眼花繚亂。終沒能禁住售茶小姐語言的誘惑和對花茶的迷戀,還是解囊把桂,桃二花帶回了家。

  桂花且能安神,桃花尚能養顏。商家抓住了女人愛美心里和時尚的潮流,得已讓時尚花茶竟如此的暢銷。

  大如芝麻粒的黃桂花,小如黃豆般的桃花蕾,透著自然的本色,我感嘆炒茶師傅的用心,竟讓它們如此完好的呈現在我的面前。

  固執的并沒有聽從售茶小姐的建議,各人所好,不能強求,我只把桂桃二位帶回了家。

  喜愛桂花的異香,桃花的清純。

  神我要安,因我睡眠不好。顏我要養,因桃花面已不再依舊。知并不能仰仗二位一朝一夕把我神養足,顏養好。更多的是一種僥幸與自我聊慰。

  因我著實愛桂花的濃郁和桃花的`淡雅。小心翼翼地把二花捧回了家,且捧回的是一種虔誠。我要品茶了。

  取出玻璃杯洗凈,然后把二花置入于其間,熱水沖下去,頓時異香撲面而來,茶湯由淡黃轉為橙黃,香氣濃郁,如夢幻般的迷人。花茶有別于綠茶的清淡。

  端起杯子,置于鼻吻間,深嗅其香,頓時神清氣爽。俯首杯中,桂桃浮沉纏綿與橙黃茶水間。通透的花瓣盡展,馨香沁與脾腑,醇厚而有些甘苦,留連與唇齒之間,久久回味。

  望著杯中沉沉浮浮的花瓣,細品慢飲間驀然醒悟,人生不正是如同這一杯茶嗎?沉沉浮浮幾何間。品茶不正是品的一種心境嗎?

  人生況味,如今世人大多未能擺脫俗物的糾纏。試問如今沉靜如水的又能有幾人?

  我心浮躁,多年來一直苦尋清淡恬靜的人生,可始終未能脫去一個字“俗”。以至我常常羨慕祖母當年的超越,和她品茶的那份恬淡。一杯茶,一本書,氤氳繚繞,書墨茗香,淡然而清樂。

  感悟人生,自以為悟得透徹,但終未擺脫塵世間的俗物,難能心靜如水。

  杯中茶,縷縷茶香彌漫著我的思緒,感懷著人生多年來苦尋的那份簡單,正如杯中的茶,有甘也有苦。

  一茶一人生,人生的矛盾又何苦去追尋那份復雜。簡單,簡單如一杯茶,品一杯茶,品味清淡的人生,品味內心中的那份安寧。

關于喝茶的隨筆8

  喝茶,喝的是一種心境,感覺身心被凈化,濾去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一種情調,一種欲語還休的沉默;一種熱鬧后的落寞。

  茶是對春天記憶的收藏,在任何一季里飲茶,都可以感受到春日那慵懶的陽光。坐在一個人的房間,倒上一杯茶,看著茶葉的翻卷也常會生出好多感慨:茶要沸水以后才有濃香,人生也要歷經磨練后才能坦然。

  無論是誰,如果經不起世情冷暖,浮浮沉沉,怕是也品不到人生的'濃香。日子過得久了,歷經了人情冷暖,就像那三滾后的茶葉,慢慢地沉入了杯底,用沉默作為惟一微笑的表情,而那溫軟的茶水也就像我們的內心,足以接納一切友善的或是不友善的表情。

  如是,愛喝茶。說行隨心性也好,說附庸風雅也罷,至今仍不敢稱“品”而只稱“喝”,卻也由只喝得出茶的苦澀,到“嗅”得出茶的清香,至如今。呷一小口茶,任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來,充溢齒喉。之后,深吸一口氣,余香滿唇,在肺腑間蔓延開來,滌盡一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了,蒙眬中,久久不愿醒來。

  有一種場景總讓人不勝神往:窗外潺潺的雨夜,屋內融融的爐火,閑閑地一捧香茗,一卷詩書。紅袖添香的意境,不亦樂乎哉!是夜,茶香滿室,杯中茶由淡變濃,浮浮沉沉,聚聚散散,苦澀清香中慢慢感悟:人生如茶。

關于喝茶的隨筆9

  我喜歡喝茶,但不懂茶,累了,就沏上一杯,看著茶葉在熱水中旋轉升起,再緩緩地舒展開來,水,漸漸呈現出淡淡的綠色,這時,疲勞一如升騰的熱氣,也就漸漸散去。我不知陸羽《茶經》中的“蕩昏寐,飲之以茶”可是這種狀態。

  《茶經》云:啜苦咽甘,茶也。一身的疲勞,謂之苦,閉目養神,謂之甘,人,也是一種茶。靜靜地舒展,呈現生命的原色。

  沏茶,離不開水。《茶經》有云“山水上,江水中,井水下”,是一種自上而下的.排列。其實人生的水,也是有各種排列的。人的家庭狀況,經濟情況,生活環境等各種水,雖也影響到人生這杯茶的濃釅、苦澀、甘甜,但茶仍是關鍵,因為在旋轉著慢慢地舒展呈現的過程中,顯露的是自身的品質。

  茶講究的是品。品茶,有一種慎獨、靜思的意境。在茶中,我尤喜綠茶。一是它不經發酵,不摻雜其他,沖泡后仍保持著天然的綠色;二是入口微澀,細品,卻有淡淡的清香,不艷,不媚,不俗,不驕,不躁。

  在中國,喝茶是一種文化,在唐代就有了專著,喝茶十分考究,陸羽在《茶經》里對茶具都有著極其詳細的論述。而我喝茶,喜用透明玻璃素杯,沒有任何花紋裝飾,里外透明,一目了然。茶葉堆在杯底,一股熱水沖下,茶葉在杯中旋轉升起,在浸泡中緩緩展開,氤氳中的馨香,便彌漫在空氣中,整個過程,纖毫畢見,不遮不攔不粉飾,展現出透明的一生。即便平平常常,有些苦澀,也毫不在意,因為在坦蕩中,透著一縷清香。

關于喝茶的隨筆10

  愛喝茶,是從愛上茶文化開始的。讀書時侯,老師總是讓我們找出“如火如茶”中的錯別字,不要把“荼”寫成“茶”,不然會被人笑掉大牙的。于是我們牢記在心,應當是“如火如荼”。不可混用。后來在學習中才發現這兩字還真有淵源。“荼”出現很早,而“茶”這個字出現得較遲。茶字出現之前,荼作茶用。《說文》:“茶,苦荼也”。《野客叢話》:“世謂之荼,即今之茶”。茶在我國出現得最早,陸羽的《茶經》:“茶之為飲,發之神農氏”。《本草》:“神農氏嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。漢代王褒《僮約》中有“武陽買茶”的記載,說明茶字在漢代就有了。這么說荼和茶只是先后之別。但荼是多義字,一指苦菜,即《詩經。谷風》:“誰謂荼苦”;二指蘆葦之類的白花,即如火如荼,三指我們所說的茶。

  我國是“茶的祖國”,幾乎全國各地都產茶。有名的如福建的鐵觀音、杭州的龍井、黃山毛峰,洞庭湖東山的碧螺春、六安的瓜片、云南普洱茶、、劍南蒙頂石花、武夷山的崖茶、北京的雙窨、天津的大葉、四川南江云頂茗蘭如此等等,不勝枚舉。我對于茶,卻是不講究。無論是極品觀音還是紅白茶我都會樂此不彼的。茶是最早進入文學領域的飲料之一。最早的茶詩如西晉大詩人左思(字太沖)《嬌女詩》:“止為茶荈劇,吹噓對鼎[钅歷]。脂膩漫白袖,煙熏染阿錫。衣被皆重池,難與沉水碧。”左思有兩個女孩一叫紈素,一叫惠芳,在父親的眼中,自是無價之寶。兩人先是學著大人一樣對鏡梳妝,可是轉眼又想到飲茶之樂,于是小女孩不耐煩的心態就開始表露無遺:守著茶爐,總覺得火太小,怎么辦呢?一個在左,一個在右,鼓起腮幫子使勁地吹,茶水煮開了,可是兩個原本干干凈凈、白白嫩嫩的小女孩卻滿臉漆黑,油垢沾衣,令大人不禁莞爾,而她們依舊毫不在意地吵著要喝茶。“詩清只為飲茶多。”也許這點苦澀,正是茶中詩味。到現在,已有一千七百多年了。

  今天再來讀讀大師們的佳作,再伴以素茶一杯,又是何其的享受。最有名的是汪曾祺的《泡茶館》。汪先生為了給茶館捧場,幾乎奮不顧身:“如果我現在還算一個寫小說的,那么我這個小說家是在昆明的茶館里泡出來的”。原以為姚雪垠的《惠泉吃茶記》肯定也是給“惠泉”捧場的文章,沒想到這老兄居然敢實話實說,一點面子也不給。先是把惠泉茶社從茶價、茶具到服務態度挑剔了一番,然后又向陸羽“天下第二泉”的文字抬杠子,說,“惠山因泉而出名,泉因陸羽而出名”,但“陸羽沒有充分的根據就把天下的泉水評定甲乙,實在有點狂妄,但大家偏不去想,甚至連自己的視覺、嗅覺、味覺都不必用,不必分辨惠泉茶的色香味,跟著大家喝彩就得了,保險不會遭到譏笑和非難。”相形汪先生的“過譽”,姚先生似乎有點“過貶”了。但畢竟是特殊的年代特殊的茶客,難免揉入作家個性中敢愛敢恨的主觀心緒。楊景明的《成都茶館記》有現場寫生:“只要往茶椅上一坐,就有茶主兒一手提銅壺,一手端茶碗,——通常是一手端摞十五六只碗,笑吟吟上來,“幾花?”是問客吃幾級花茶,聽準了,放一只碗,然后銅壺一傾,只見一道白光直瀉碗中,隨著茶主一聲:“嗯——哪”,白光突收,那茶水也就剛好沖滿茶碗,盈盈的,少一點會顯得不滿,多一點又會溢出來,真真的恰到好處。”樸實也生動。川人善茶矣。再看看我們小小的.大邑縣城也有至少幾百家的茶館和茶樓。濱河路、公園和公園壩是大眾消費的去處。或是龍門陣或是朋友親人團聚或是生意業務往來或是打打小牌,茶客們玩得不亦樂乎。成都的“茶園”就是“茶館”,四川人、北京人都有管“茶館”叫“茶園”的,其實“茶館”在各處多有別稱,如廣東叫“茶樓”、海南叫“茶店”、廈門還有叫“茶桌子”的,以及那林林總總的“茶室”、“茶屋”、“茶居”、“茶坊”……,大多也應是“茶館”一家子的。新近裝修時髦時尚的則一律以“茶藝館”稱之,中間插上一個“藝”字,更讓人覺得有“異軍突起”的態勢。

  妙哉,妙哉!上善若水。清水,清清甜甜,淡淡清香。飲料中上品。一直以來我很喜歡喝清水。哪怕是我愛上茶之后,早上起來總是一杯清水飲下。頓感神清氣爽。一天,我看著杯中潔凈通透的水忽感水中缺點什么。于是在同事那兒找了點茶葉加了進去。看著淡綠色的茶或針或片,忽上忽下,簇擁著,沉沉浮浮,變換著不同的位置,試圖尋找一個屬于自己的最佳平衡點。我生出些許感慨來,人生如茶。再喝上一小口茶,任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來,充溢齒喉。之后,深吸一口氣,余香滿唇,在肺腑間蔓延開來,滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了。從此我愛上了喝茶。每天到辦公室第一件事就是泡茶。沸水沖泡以后才更濃香。課間休息時喝上一大口,解解渴、潤潤喉,倦意頓消。我總是期望:在瓦屋紙窗之下、幽清的公園里或是河邊,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲清泉綠茶。或是捧著自己喜愛的書籍品味,慢慢咀嚼苦味幽幽的茶水,以半日之閑,可抵十年塵夢。好不享受!

關于喝茶的隨筆11

  年初的時候,朋友從云南給我帶來了罐茶葉,是正宗的云南普洱茶,心里存滿了感謝,但朋友說了此茶必須泡三巡以后才能喝的話,使我躍躍欲試的想法完全退后了,太麻煩,所以也將那罐茶束之高閣————放到冰箱里冷藏了。

  由于工作的關系,我一直與陽光和大自然有著親密的約會,平常干活時,特別是夏天酷熱難耐口喝的時候,有瓶水喝已經很不錯了,倘若碰上有用劣質茶葉泡的大碗紅茶,不啻于享受一回神仙的口福了。

  而且自己在平時也是極不講究吃喝的,大凡餓了就吃,渴了就喝,就連同事間的邀請喝茶總是難品出其中的滋味來,更不用說在家自個的牛飲了,由此看來已糟蹋掉了不少好的茶香了。

  后來的'日子,每每打開冰箱存取物件,就會頻繁地看見朋友的情誼,就會看見朋友和藹可親的笑容,那一罐普洱茶,也長出了說話的眼睛,透露出責備的目光,久而久之,竟在自己心頭落下了對不起朋友的病秧來。

  正是在這種心情的催促下,我才鼓起勁去買了一套紫沙的陶制茶具回來,一把精致雕花的壺,四個玲瓏小巧的杯子,一盆同樣是精雕細刻的托盤,回到家便迫不及待地想要泡茶喝了。

  拆開密封的的茶葉罐,不禁還是有些失望了,我印象中的普洱茶應該是一餅一餅的呀,怎么眼前的卻像平常的茶葉一樣啊,雖然以前也喝過普洱茶的綠茶。罐里的茶葉有些灰黃,似紅似黃,完全沒有與它的名氣一般的耀目,它也在發呆地看著我,好像要說點什么。

  但還是燒沸了水,先將茶具溫一下,之后將一小撮茶葉放進茶壺里,朋友的囑咐還記憶猶新,反復將壺內泡開的茶水倒掉三回,直至第四次,我泡的普洱茶就慢條斯理地上場了。趕緊倒上一杯,觀其色,似紅似黃,極象金黃的顏色,卻有著清澈見底的純凈;聞其香,不像綠茶那樣有著幽雅的清香,只是淡淡的,但我仿佛聞到了大山深處原始的風光;品其味,似一杯家釀的米酒,也是極好上口的,咽下后,才有醇厚的滋味在舌頭上開花,有著再飲一杯的沖動。

  終于,喝到的茶還是讓我想起了遠方的朋友,就像留下的普洱茶一樣,喝也朋友,不喝也朋友;就像這泡開的普洱茶一樣,真正的友情是經過千錘百煉才得到的,而且也是時間越久越香純的。

關于喝茶的隨筆12

  朋友們在一起喝茶,那是一種形的相聚,說起對茶的感受,卻往往是見解各異。好茶者津津樂道,可以說出個子丑寅卯,無所謂的搖搖腦袋,一副不置可否的態度,茶文化就是這樣的多元。我常常喝茶,可是對茶道從不講究,不苛求茶葉的新與陳,貴與賤,只是圖一個自在和樂趣。細想幾十年來與茶的交往,難抑思緒的紛飛……童年時,會在星期日跟著父親到虞山公園的栗里茶室喝茶,那時的我對苦澀的茶沒有興趣,目光總是盯著桌上的零食,只有在草地上滾爬得一身大汗后,才會勉強地喝口苦茶解渴;青年時插隊農村,暑日炎炎忙雙搶,累得筋疲力盡,待到看倉庫的老伯送來茶水,就會一擁而上,喝個酣暢淋漓,盡管那只是兩桶用炒焦的大麥泡的茶。

  真正開始喝茶,是在回城進了工廠以后。師傅和師兄弟們都喜歡喝茶,泡茶的時候,老是有人往我的白開水里放點茶葉,喝了幾次后才恍然大悟,勞累之際喝口茶,真的能提神。那就不能老是白吃人家的茶葉,于是自己也開始買茶葉了,那時的茶葉不貴,2、3毛錢可以買一大包,茶屑、茶末也都買過,照樣喝得有滋有味。從那時開始,我就將茶視為生活中的一環,家中的茶葉常備,但主要用來潤喉提神,但從沒體會到有什么內涵。

  喝茶沒有喝出感覺,看書卻看出了門道,說是喝茶里面有學問:只求消暑解渴,將茶當做飲料,用大杯暢飲,那是喝茶;注重茶色香味,講究水質茶具,且細細品味,那是品茶;講究環境氣氛,展示沖泡技藝,重按部就班,那是茶藝;而通過品茶來修身養性、陶冶情操、品味人生,那才是飲茶的最高境界——茶道。聽起來確實頭頭是道,但是我并不贊同,我想達到這樣的至高境界必須有兩個條件,一是有錢,二是有閑,我輩上班族是沒有這個福分的。我所向往和追求的是,忙的時候身邊有一杯綠茶在緩緩地冒著熱氣,空的時候端起杯子啜一口香茗,人說知足者常樂,我想樂就在其中!

  茶的種類有綠茶、紅茶、青茶、花茶,可是我只中意綠茶,中意綠茶的清淡醇香,我嫌紅茶太釅,嫌花茶太媚,嫌烏龍太貴,所以一直喝綠茶。直到最近退休后才有所改變,改變我這個習慣的是朋友春兄。春兄為人儒雅謙恭,交游甚廣,手握筆桿寫妙文,足行天下搞旅游,業界的朋友們贊他斯文,左右逢源,得心應手。每次去他那里,春兄就忙個不停,洗壺,暖壺,沖茶,泡茶,斟茶,我也樂得享受。有次臨走時,他送我一袋雨前的紅茶,說能養胃暖胃,降低血壓,讓我試試。最近天氣寒冷,下午就喝他的'紅茶,一個周期下來受益匪淺,我想除了紅茶的功效,友情也是一個重要的因素吧。

  可見朋友相交之道與茶同理,品讀友情,如同品茗。古人云,君子之交淡如水,實在是說到了點子上。紅茶、綠茶,淡茶、濃茶,終究只是一杯水,君子之交,無關名利,就像是杯中茶,看著清澈純凈,聞著淡雅幽香,抿著苦盡甘來,真是一種難以言表的精神上的享受,清茶在手,友情在心,茶淡情濃,悠長久遠,我也就慢慢理解了茶道中“品茶如品人,人品如茶品”的深刻內涵,喝出了只有自己能體會的意韻。真是出于對茶的鐘愛和對友情的珍惜,常喜歡與朋友們去幽靜的園林或茶室喝茶,說古論今,敘舊談新,暑來寒往,風雨無阻,在消磨時光的同時,也把一段淳厚樸實的友情磨得锃亮,談笑中充溢著裊裊的茶香。

  我收住紛飛的思緒,捧起了手邊的茶杯,茶就是好東西,它能解渴,也為我帶來了精神上的愉悅,悠哉樂哉之余,很自然地想起了趙樸初先生的一首五言絕句:七碗愛至味,一壺得真趣。空持千百偈,不如喝茶去。

關于喝茶的隨筆13

  初夏的悶熱的午后,我坐在寂靜的樓臺上靠窗的書桌旁,隨意地翻弄著一些書籍,卻不能平心靜氣地去閱讀與沉思,不禁憎惡這一種擾人心緒的氣候,只希望此時來一場飄潑的急雨,帶來一點風雨的涼適意味。書桌上擺放著一杯剛剛煮沸的清茶,杯子不是瓷制的,而是透明的玻璃杯,從外面可以窺見茶水的容量和色澤,由于時間并不長久,天氣又異常炎熱,那茶杯上還繚繞著一縷縷的蒸氣,無風時孤直升騰,微風過則四散飄蕩,曲曲折折,灑脫飄逸,使我想到中國古代的許多人物、詩詞與書畫,大概是其中有極為相似的格調情致吧。我于飲茶很是傾注的,不僅在口干舌燥之時聊以解渴,更重要之處在于品味其醇香與清淡。

  我的眼睛凝視著茶杯上冉冉上升的熱氣,它們慢慢地擴散遠離,輕悠悠地逃離了我的視線,然而從杯中溢出的氣息卻接連不斷地涌上來,直至也消失在無形無色的空氣里。起初那些熱氣如大漠的孤煙一樣直上,像一道筆直狹窄的小路通向渺遠的未來,通向浩瀚的宇宙。忽然,隔窗傳來一陣微風,它們就隨風散亂地各處都是了,形態各異,不拘一格,像一位大書法家如王羲之或張旭的草書,大膽放任又含著柔美;又像一位翩翩起舞的女子,揮動著輕盈滑膩的長袖;還像二月的天空中積蓄的層層云朵,宛如織錦棉絮一般。一縷熱氣被風吹到我的臉上,頓時有一種濕潤襲上皮膚,我嗅到一股樸素的芳香,精神為之抖擻、清醒起來,這種香氣我似曾聞過,隱藏在迷茫的記憶里:在幼小時期的母親的懷抱里,在學堂上前排女生的烏黑的發絲里,在初見時她的羞澀清麗的臉龐上,也在雨巷里偶遇的姑娘撐著的油紙傘上。這些圖景在我的腦海不停地閃現著,隨即又慢慢地模糊淡弱,以致只留下一點微小的痕跡,現在,只有茶的香氣彌漫在周遭,在眼前繞來繞去,常常把我帶入漫無邊際的虛幻的想像中。

  透過薄而明的杯子,我看到茶水的翠綠的色彩,像山林中樹葉的綠蔭映襯在緩流的溪水里。開始的時候,我見到許多葉片在茶杯的上部飛速地旋轉浮動,慢慢地速度減小了,那些零散的葉片便沖破茶水的阻遏而靜靜下沉了。遙想煙雨迷蒙的歷史中,三國時期的吳主孫皓密賜韋曜茶荈以代酒的情景,晉代左思《嬌女詩》中兩位女子期待喝茶的情景,唐代陸羽每日從早到晚入深山采茶的情景,宋代蘇軾游杭州飲茶七碗之后戲書的情景……如今都作為一幅小小的插圖嵌進歷史的大書之中,如同過眼云煙,又仿佛近在眼前。這茶的顏色多么賞心悅目,我想,陸羽用上等的泉水與極佳的茶葉煎煮的茶一定會更純正雅致,像副潑墨山水畫。這杯墨綠的茶使我想到一片寬闊的綠茵,一個人躺在青草地上閉著眼夢想,想天空,想大海,想花草,想飛鳥,想過去的人和事,想未來的路途,不知不覺地便真的熟睡了。當我從思緒中回過神來,那茶水的熱氣早已蕩然無存了,而我的舌頭與嘴唇也異常干燥,想去品嘗一下清茶的滋味了。

  我把玻璃杯輕輕地舉起放到嘴邊,就緩慢地吮吸一口茶水,一種復雜的感覺驟然遍滿唇齒。當舌尖剛觸到水的時候,就覺到一陣苦澀的味道,仿佛嘗試的是苦艾、草藥一般,停止了一會兒,我又去品嘗第二口第三口,雖然猶有苦味在口內殘留,卻漸漸地適應并接受了。不知是第幾次,我把茶水在嘴里反復地咀嚼、品味著,那種苦澀漸趨地變淡,而香醇之味進而充斥其中,隨著在器官中的流淌,使之融入全身的血液與肌肉里。我的煩躁的身心在甘露的滋潤下平定下來了,這種感覺,很像一個人在茫茫沙漠之中偶見一片綠洲,我舉起還有一半茶水的杯子,繼續地澆灌著干渴疲憊的心靈。先前頭腦中混亂的意念倏然被調和了,而渾渾噩噩的感想也變得清晰明朗起來,可以很鎮靜很細心地去讀、去想、去聽,就像過去住在鄉村時無所憂慮的樣子。我記起東坡先生的“從來佳茗似佳人”的詩句,不僅是指茶的色澤與香味吧,還有蘊含其中的恬淡的`品性,而把佳茗喻為佳人,又使人想到許多流傳下來的關于茶的民間傳說,多么生動有趣的故事,在書籍上可以搜尋到很多。在喝到還剩些微茶水的時候,又感到苦澀的味道了,而且比一開始愈加地濃厚,因為下面沉淀著一層層的茶葉,于是也不再品嘗下去,只沉靜地坐在那里望著窗外的陽光和地面,回味著剛才的淡茶的香美味道。

  茶的歷史可以追溯得很遠很遠,到唐代時出現了大發展的局面,而公元八世紀的陸羽,終生為茶業的繁榮興起做出了極大的貢獻。陸羽幼年遭遺棄,被竟陵寺的高僧在河邊拾得并撫育成人,他對茶有著濃厚的興趣,常常獨自到山上去采茶,不懼艱險,堅持不懈,晚年時以畢生精力閉門著書,終于寫出了世界上最早的茶葉科學專著《茶經》,詩僧皎然在《尋陸鴻漸不遇》一詩中寫道:“報道山中去,歸時每日斜。”我想,陸羽的事跡完全有必要去寫一本傳記來詳細說明。自《茶經》問世之后,各種茶書紛至沓來,諸如蔡襄的《茶錄》、宋徽宗的《大觀茶論》、陸廷燦的《續茶經》等,茶文化越來越廣泛興盛,各地茶館林立起來。在周作人所搜集的茶聯中,其中有一聯云:“識得此中滋味,覓來無上清涼”,很能代表我此時的心情,故以此文懷念一千二百多年前的茶圣陸羽。

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