風味小吃隨筆

　　無論是在學校還是在社會中，大家都寫過隨筆嗎？隨筆通常指一種散文體裁，隨手筆錄，抒情、敘事或評論不拘，篇幅短小。那么，什么樣的隨筆更有感染力呢？以下是小編幫大家整理的風味小吃隨筆，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

風味小吃隨筆1

　　早上我來到教室里，就聞到了雞蛋餅、牛奶蛋糕、炸土豆、水煮魚片等誘人的香味，當我走到我座位上坐下的時候，我看到袁冶的桌子上擺著一個飯盒，里面裝著……哦，是魚凍子。

　　做完操，我們回到教室時，劉老師對我們說了一句話：“待會兒王老師要來，大家把自己帶來的美味小吃拿出來，好讓王老師拍照哦。”聽到這里，我們歡呼起來，因為帶了美味小吃的同學們都知道，王老師要來，就代表著我們的美味小吃就要上校園電視臺了。

　　這時，大家看到金源良帶了韓國壽司，都圍在他的桌子旁邊(包括我哦)，向他要一個壽司，因為王老師第一個就要拍金源良的壽司，所以，我們不得不安靜下來，拍完了，大家立刻伸手去搶金源良帶來的韓國壽司，不一會兒，金源良帶來的兩盒壽司基本上都被搶光了，還剩下三塊，金源良說是給老師的。

　　我還嘗了張樂揚的炸土豆，特別特別的好吃，跟薯條一樣，可好吃了，不一會兒，張樂揚的炸土豆就被大家搶得只剩下一半了，過了一會兒，我再去看的時候，就已經沒有了。

　　李響的牛奶蛋糕、余森茂的可樂雞翅、李仁希，羅祺驁和余啟夢的`餃子都很好吃。

　　雖然我沒有帶美味小吃，但我已經發了照片在我的博客上了。

　　等我們大家都吃飽了，自己帶來的美味小吃都被吃光了以后，劉老師說要評美味小吃王，金源良、張樂揚、李響等等的同學都被評為美味小吃王，我也是美味小吃王哦!劉老師還給了美味小吃王獎品：一支圓珠筆哦!

　　今天可真爽呀，希望劉老師以后可以多舉行一點這樣的活動。

風味小吃隨筆2

　　俗話說“民以食為天”，無錫是個“魚米之鄉”，風味小吃更是數不勝數：讓人回味的醬排骨，味道鮮美的鴨血粉絲湯，讓人垂涎三尺的小籠包……其中，我最喜歡的就是小籠包子了。

　　小籠包子又稱小籠饅頭，整體看上去是個圓形的，上面小小的，像是一個生氣的小姑娘撅著的嘴，又像是火山爆發口。小籠包子剛出鍋時，頭頂猶如一朵盛開的花，噴發出陣陣香味。遠看，小籠包子又似一個沉重的包裹，給人一種想拆開來看看的欲望。打開“花朵”一看，啊!紅紅的汁兒流了出來，香味立即飄散開來。紅色的肉糜，白色的皮，再加上藍色的盤子，真是讓人陶醉在其中了。

　　這么可愛漂亮的小籠包子是怎么做的呢?下面，就讓我把小籠包子的做法一一道來吧。先準備一個大籠子、蒸鍋、一些面粉和肉糜，準備好這些，就萬事具備，只欠東風了!先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里，不要忘了把面皮的'頭頂做成一個花骨朵兒的發型哦。接著把做好的小籠包放在蒸籠里。休息片刻，熱騰騰、香噴噴的小籠包就出爐了!

　　終于可以品嘗小籠包了!我在小籠包上咬了一個小洞，吹了吹，一吸，湯都出來了，湯汁特別鮮，不過要小心湯汁燙到舌頭哦。再把皮和肉放進嘴里，薄薄的皮上粘著一股肉的鮮味，我最喜歡了。小籠包的皮十分順滑，“滋溜”一下，就滑進肚子里了。吃完一個，讓人忍不住想吃第二個、第三個……

　　聽了我的介紹，你是不是已經口水直流三千尺了呢?心動不如行動，趕緊去嘗嘗吧。

風味小吃隨筆3

　　上個星期，我和爸爸路過祥和路口的時候，發現了一家火燒店。

　　我聞到香味，便湊了上去。只見做火燒的師傅先拿一團事先揉好的面團，用面杖搟一下，再用手把面拉一拉，面就變得很薄了，然后涂上食用油，加上一些蔥花、肉丁，之后把它卷起來，足足有十幾層，再用手捏一捏使面團變成橢圓條形狀，每鍋十個。

　　先放在鐵板上煎一會兒，這是第一道工序;面團慢慢變硬，顏色也逐漸變深，師傅不停用小鏟非常熟練地翻來翻去，直到符合要求，這是第二道工序;鐵板下面是一個火紅的爐子，師傅把符合要求的.餅放入爐子，這是第三道工序徐州特色小吃。只見師傅每放一個，手都立刻收回沾些水降溫。

　　每鍋餅在爐子里要烤上十幾分鐘，師傅不停地翻、烤，面團由白逐漸變成金黃，香味讓我饞的直流口水。可是師傅卻耐心地說：“要想火燒好吃，還得等一會才能出鍋

　　現在都有烤箱了，不用爐子了，但烤箱永遠烤不出爐子上烤的這味道。”數九寒天，師傅的汗卻雨點似的往下滴，而我凍得直得瑟。

　　終于，師傅大聲喊：“出鍋了。”只見師傅一個一個取出火燒，用鏟子小心地刮刮，用紙包好。我迫不及待拿了一個，咬了一口，只聽“咯吱”一聲，外殼脆脆的，再咬一口里面嫩嫩的，香味撲鼻，外酥里嫩!

　　我還從師傅那了解到，做火燒的在徐州已經不多了，手藝也快失傳了，因為這個工藝復雜，做起來麻煩，很辛苦，價格又上不去，加上城管管得也嚴，生意出路很窄，最主要沒人愿意學。

　　路上，我邊吃邊想，咱們徐州的傳統工藝越來越少了，我們一定要想法傳承好這些工藝啊!

風味小吃隨筆4

　　在我們的家鄉有著各種各樣的小吃，然而最讓有名的還是那個牛肉丸。在所有的小吃中，我最愛吃的小吃就是這個牛肉丸了，每當吃起它的時候，總有一種難以忘懷的情愫在里面。

　　在我們潮汕地區一提起牛肉丸，那可是無人不知無人不曉。牛肉丸在汕頭已有近百年的歷史，據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。牛肉丸以前都是手拍的，幾個彪形大漢坐在椅子上，手里拿兩根木棒，使勁地捶打放在木板上牛肉，可是由于全要由人工制作，所以成本較高。80年代初出現打丸機后，手打的傳統方式也日漸稀少，不過現在，由于人們都想吃上好的'牛肉丸，那種手打的傳統方式才得已“重出江湖”。

　　每次上街回來時，我都會順便買一串牛肉丸，邊走邊吃。咬一口牛肉丸，那味道真是無法用語言表達，又香又脆，使人吃完還想吃。我爺爺每一來我家，都會帶我去牛肉丸店吃一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條，于是，我總會盼著爺爺經常來。據說，牛肉丸還可以燒烤吃，把牛肉丸切成兩半，抹上蜂蜜和醬料烤熟后便可以吃了，別說吃，就是聽著也覺得好吃。現在，連許多外地人來汕頭打工，吃了牛肉丸也都是贊不絕口。現在不僅在汕頭，在別的地方也能吃到牛肉丸，無論是在東莞還是廈門，在那些小街小巷中，你都能找到牛肉丸的蹤影。鮮嫩、松脆、彈牙、爽口，這就是潮汕的牛肉丸。

　　這就是我最愛吃的小吃，每當我吃起它的時候，總是可以讓我回想起家鄉的味道。朋友們，你們聽了我對牛肉丸的這份留戀，你們是否也想和我一起去嘗嘗呢?

風味小吃隨筆5

　　要說到“最不起眼的小吃”，那可就非燒餅莫屬了。

　　你瞧瞧，名字俗氣，樣子也俗氣。白色的芝麻粘在有點焦黑的餅子上，甜的呈圓形，咸的呈長方形，看上去好像沒什么特別的。不過，俗話說得好“不能以貌取人”，燒餅雖然樣子不怎么好看，但做法可不是那么簡單的。

　　看，燒餅店的師傅開始做燒餅了。先用溫水和面，加入酵母，拿出一雙筷子把它們攪拌均勻，揉成一個面團。左手持面團，右手拿搟面杖慢慢地把它壓平，從邊上備用的一大塊葷油上順手切下一小塊，放在壓平了的面餅上，刷上一層甜蜜蜜的糖稀，撒上一點蔥、放上一點白糖，用手輕輕把它卷起。然后，再次壓平，接著，在尚未干的.面餅上撒上一層薄薄的芝麻，最后把一個個生燒餅貼在木炭爐里，看著師傅熟練的動作，我不禁有些眼花繚亂。

　　十來分鐘后，一陣陣誘人的香氣就從爐子里冒了出來，原本冷冷清清的燒餅店也熱鬧起來。好不容易輪到我們，我和媽媽各買了一個。聞聞，香氣撲鼻，令人口水直流。我也顧不上燙不燙了，一咬就是一大口，啊，面皮兒層層疊疊，夾雜著芝麻的香味，外面酥脆，里面柔軟，還有一絲絲淡淡的甜味兒，令人吃得滿口留香，吃了還想吃。由于外皮太酥脆，碎屑經常落得滿身都是，使我狼狽不堪，即使這樣我也照樣狼吞虎咽，直到把燒餅整個兒吃下肚。

　　燒餅不同于別的小吃，味好、耐饑。怎么樣?心動了吧，那就趕快隨我來這家正宗的燒餅店，嘗嘗我們這里外貌不起眼，卻十分勾人食欲的燒餅吧!

風味小吃隨筆6

　　我的家鄉縉云，不僅有聞名中外的仙都，而且這里的小吃卻更是吸引著眾多人。

　　先來介紹一下遠近聞名的燒餅。大家可別小看那些烤燒餅的人，雖然燒餅只有小小的一個，可做這一個小小的燒餅，卻要花不少功夫呢!做一個燒餅需要多道工序：首先，要加點醋、和面，再取一小團面團，然后揉成一個小圓團，把它用搟面杖壓一壓，接著放上煤干菜和肉，用五指把薄片四周一收，再用搟面杖壓一壓，就又變回圓形的了，然后再在面上放上糖水，好讓它有粘性。最后把燒餅放進特制燒餅桶里烤，不久，燒餅桶里就會飄出香味。那香味會讓你直流口水。過往的人也常常會被這香味勾住，忍不住會停下腳步買一個解解讒，不管肚子餓不餓。看著這圓溜溜的，黃里帶白的的小燒餅，你咬一口，就會感到一種松軟香脆的感覺襲遍你的全身，那是一種怎樣的`享受啊!

　　縉云燒餅的傳統伴侶是餛飩，燒餅火烤，餛飩湯煮，干稀調和，所以很多縉云燒餅店也兼營餛飩。在麗水，餛飩皮太厚，吃飽不成問題，可是一點也不好吃。溫州的餛飩和麗水的餛飩恰恰相反，皮薄的像一張紙，肉也很少，吃個兩碗才成半飽肚，太麻煩了!可是我們縉云餛飩的皮，不是現在通用的精白面粉，而是用當地土產的含少量麥麩的面粉搟制，厚薄適中，淡黃色，半透明;餛飩皮包入剁碎的瘦豬肉，淡黃里透出粉紅。肉的分量多，自然能吃得飽。嚼一口，就會感覺富有彈性的豬肉滑入口中，滑進喉嚨，讓人情不自禁地叫好，再加上一個黃里帶白的燒餅，真是美味無雙呀!

　　這樣的美味，又有誰會不想吃呢?

風味小吃隨筆7

　　麻辣燙雖然不是我們無錫的特產，但是它卻深受我的青睞，如果你沒吃過麻辣燙，就讓我來向你介紹介紹它，相信你看完后會忍不住去嘗嘗它的美味了。

　　麻辣燙做發很簡單：先由客人選擇他喜歡的.菜，然后把客人挑的菜放入浸在鍋里的漏勺里，幾分鐘后，就可以出勺了。“麻辣燙”，“麻辣燙”就是要“麻”，“辣”，“燙”才夠味嘛，我吃麻辣燙時就喜歡讓他們給我放點花椒，辣椒油，不過你也可以根據自己的喜好，放醋、蒜泥等佐料，嘿嘿，不管你放什么，都別具風味!

　　剛剛出勺的麻辣燙真可謂色香味俱全啊!

　　瞧，我碗里的景象就可以用句詩句來形容：“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”，我給你解釋一下，兩個黃鸝呢，就是我碗中的兩個面筋皮，翠柳是那幾根香菜，還有那白鷺就非我的米線所屬了。

　　再來聞聞這香味兒，恩，聞到了麻辣味，聞到了香菜味，聞到了熱狗味……不行，忍不住了，我得動口了。

　　哎呀!吃麻辣燙就是享受啊。吃得我還編了個順口溜：“麻辣燙，麻辣燙，寶貝兒，麻在嘴唇上，辣在舌尖上，燙在嘴巴里，樂在我心里。”看，媽媽吃得最都辣紅了，我更離譜，整張臉都通紅通紅的，還不停得吸著清水鼻涕呢。說到這，我還要多煩一句，感冒時，吃上一碗麻辣燙就差不多治愈了(稍微有點夸張)。哈，這麻辣燙還挺神的啊。我想，麻辣燙之所以受歡迎，就是因為它味美，價廉，干凈，我就覺得吃麻辣燙，直!

　　麻辣燙雖然沒有肯德基高檔，但是它靠實力，贏得了大眾們的認可，吃過麻辣燙的繼續享受美味，沒吃過的不妨去嘗嘗啊!難道你還不饞嗎?

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