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點一抹綠意一段茶香
點一抹綠意,揉一段茶香,那是一種淡淡的味道,舌尖一絲苦澀中透著些許清涼,請看下面:
點一抹綠意,揉一段茶香【1】
“碧云引風吹不斷,白花浮光凝碗面” 便是唐代詩人盧仝的贊言。
能有如此豐富獨特、一波三折的味道,如此清新脫俗、不飾矯作的容顏,恐怕除了抹茶,再難覓他者。
抹茶本與世無爭,是世人愛憎分明:喜歡它的人,不可一日無茶,恨不得將自己與之融為一體;討厭它的人,多是不習慣那淡淡的清澀,連看一眼都愁眉苦臉,更別說讓他小呷一口。
家鄉的茶鋪大都將抹茶喚作抹綠,因此我也習慣于稱之為抹綠了。
一個“綠”著實精妙,既點其色澤,又增其詩意。
春日里,綠是生機;夏日里,綠是陰涼;秋天,化身堅毅;寒冬,寄寓希望。
如此之“綠”,怎不惹人愛?
另有一種叫做“奶綠”的,常被人誤解,將其與抹茶混為一談。
實則,二者非同物。
奶綠——以綠茶泡制的奶茶,以奶為主。
奶香味甜而濃郁,反倒失了幾分清逸之氣。
抹茶則不同。
抹茶,其本意就是用石磨來碾磨的茶。
碾茶時屋內即充滿茶的清香,古人常以體驗此香為樂。
據查,抹茶朦朧起源階段,是作為藥用材料。
《神農本草經》曾指出:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,約公元前2700年,神農氏將茶葉嚼碎咽下,此乃人類吃茶的第一步,神農氏也因此被譽為“抹茶鼻祖”。
至唐代,發明了蒸青散茶,又叫做碾茶(抹茶的原料茶)。
陸羽所著《茶經》記載了抹茶的制作方法:“始其蒸也,入乎簞,既其熟也,出乎簞。
釜涸注于甑中,又以谷木枝三亞者制之,散所蒸牙筍并葉,畏流其膏。” 宋朝,發展為茶宴,有名的評茶專家蔡襄在《茶錄》中評述抹茶的飲茶方法:把團茶擊成小塊,再碾成細末,篩出茶末,取兩錢末放入燙好的茶盞,注入沸水,泛起湯花,品嘗色、香、味,佳者為上。
清朝,茹敦和在《越言釋》中說:古者茶必有點,其硙茶(抹茶)為撮泡茶,必擇一二佳果點心,謂之點心,謂之點茶。
磨茶的工具叫做茶磨。
磨與茶,一剛一柔,一陽一陰,剛柔并濟,陰陽相融,不可只言其一。
最早記述茶磨的是北宋詩人黃庭堅∶“浸窮厥味臼始用,復計其初碾方出。
計盡巧極至迂磨,信哉智者能創物。”古人喜托物言志,茶磨恰為理想載體之一。
宋自遜《茶磨》言:“韞質他山帶玉揮,乾旋坤載妙玄機。
轉時隱隱海風起,落處紛紛春雪飛。
圓體外通常不礙,貞心中立動無違。
世間多少槐安夢,信手頻推為解圍。”梅堯臣則作《茶磨二首》:“盆是荷花磨是蓮,誰礱麻石洞中天。
欲將雀舌成云末,三尺蠻童一臂旋。
茶爽添詩句,天清瑩道心。
只留鶴一只,此外是空林。”宋代審安老人《茶具圖贊》對茶磨贊曰:“抱堅質,懷直心,啖嚅英華,周行不怠,斡摘山之利,操漕權之重,循環自常,不舍正而適他,雖沒齒無怨言。”……
抹茶起源于中國的隋朝,為漢人所發明,并于唐朝、宋朝達到頂峰,宋朝時,已有了完整的寺院抹茶茶藝(點茶)。
可惜自明代以來,開始流行用茶葉泡湯棄渣的飲茶方法,中國抹茶茶道遂告失傳,中國古代文明的結晶——茶磨也隨之絕跡。
中國抹茶自此形成的歷史斷代,成為中國茶人心中無法言說的痛楚。
相反,九世紀末抹茶隨日本隨遣唐使進入日本,點茶被日本人民所喜愛與推崇,并將其上升至“道”文化境界,終發展成為現今的日本茶道。
21世紀初,中國旅日學者把抹茶攜歸祖國,抹茶由此失而復得。
雖已回歸,但可悲的是,至今,國人大多仍不知道抹茶源于中國,是中國傳統文化舉足輕重的一部分。
如今快節奏浮躁化的生活中,用茶筅點茶喝的人已經很少了,抹茶更多被用來制作各種精美的點心。
即便如此,仍能點一抹綠意,揉一段茶香,細細品味傳統文化,不僅是生活品質上的享受,更是對歷史文明的尊重。
心中的那抹綠意【2】
半夜,手機鈴聲突然響起,悅耳的吟唱,我平時喜歡的那種。
這陣子誰會給我打電話呢?卻惹得我莫名煩躁。
睜開惺忪的睡眼,揉揉眼皮看來電顯示是住在隔壁的同事。
接起電話,問怎么了,沒睡醒的我沒聽清那細弱的聲音。
再問“嗯?你說什么?”她回道:“你能不能過來和我睡?”這一次清楚的聽見了,還有那哭聲也是從冰冷的手機里傳進我的耳朵,一激靈的徹底醒了,我說:“好,你給我開門,我馬上過來。”掛了電話我在想是做夢了吧,是噩夢?或許是關于媽媽的夢。
匆忙穿好衣服打開門,月光是那樣亮,灑在樓道和樹梢上。
我叫不上名的小鳥歡樂的低吟輕唱更覺得校園的靜謐祥和。
可膽小的我,在這住了快一年的時間,第一次在半夜走出門外,心里更多的是害怕和膽怯,雖然明明知道并沒有什么可怕的東西就是心里仍有絲絲的緊張。
稍事停留便遛進她的房里,她臉朝著門坐在床上,看見我進來后開始給我鋪被子。
我們沒有言語交流,就是看見了彼此,一個眼神就夠了。
可就在那一刻,那滿身的凄楚突的闖進了我的眼里和心里。
我走到床邊,她只句說:“你睡這邊。
”我悄然躺進被窩里,輕聲問:“夢見了什么?”沒有直接說是不是夢見了媽媽,我不敢說,我怕我猜錯了,我怕在這個時間里提到媽媽,會觸碰她此時脆弱的神經。
她沒有應聲,而我確信是夢見了媽媽。
我靜靜的躺在那,定眼看著她。
黃色燈光下,淚水從她的眼角緩緩溢出淌下來,眼皮微動,她閉著眼還沒有回應我,我就靜靜的等著。
我不敢一直盯著看,只是讓眼睛的余光在她白皙的臉龐上反復間斷式的停留。
“別怕,”我只輕輕說,“別害怕了,我現在就在你旁邊呢。”她依舊是靜靜地微閉著盈盈的雙眸。
也許是燈光亮的有點刺眼,我側過身去。
聽著外面嘰嘰喳喳的鳥聲,一瞬間又喜又悔。
說喜是不確切的,該是慶幸。
慶幸睡前手機是響鈴模式,慶幸手機放在枕邊。
說悔也是不確切的,該是什么?我想是有點惱自己,惱自己不會說過多安慰的話,惱自己不會做安慰的動作。
那一刻,我真的很想輕輕地拍著她的肩膀,安慰她別怕,有我在,夢結束了。
可是我一個動作一句話都說不出來,自稱女漢子的人,從不會這些自認為小女生的輕言輕語和暖心的動作,我平日里是做不出的,這一刻我也是做不出的,我只是靜靜的躺著,不時地轉頭悄悄的瞅瞅不安的她。
不知時間過了多久,她開口了。
其實我是知道的,她肯定會說的。
媽媽,是媽媽闖進了她的夢。
我想是現實和以往的期盼造就了她的夢,夢里媽媽讓她高興快樂,夢里媽媽讓她難過悲傷到害怕。
我知道,她有多么渴望媽媽還在身邊。
我知道,親人離開人世后我們多么希望那是假的。
我也知道,夜晚留給我們太多的是脆弱,白天里我們卻是那么的強大。
她漸漸緩過神來,她說到媽媽生前愛說的話,她說到上次夢見媽媽的情景,我想回不來的人留了份永久的念想在活著的人心口,輕輕觸碰都感覺疼。
我也說到自己外婆去世后,我只敢悄悄想,不敢在媽媽面前提及,外婆沒有去過媽媽的夢里,媽媽哭訴著說外婆心狠,我知道媽媽很想她的媽媽。
我們說到命,說是迷信卻讓人驚奇又膽怯。
生活中的誰誰誰,不經意間發生了怎樣怎樣的好事,人生有了多大多大的轉折。
就在這言談中,給我了輕松的感覺,她的狀態讓我松了口氣,仿佛這個夢已經對她沒有影響了。
說真的,人生中不知道意外和驚喜哪個先來,經歷的越多越不敢期待,只覺著要小心翼翼的努力向前走。
又笑著說了些清淡的事。
看看手機,再有一個小時我的鬧鐘就要響了,我們說好閉眼一起睡會兒,看著她合上眼睛,我蜷縮起來閉上眼,應該是睡的香甜。
沒等到鬧鐘響,生物鐘點到了,微微睜眼看見天亮了,手機顯示五點四十,轉頭看看她閉著眼。
我急切的又睡了,好像很快就睡著了。
清晨的時間一點都磨蹭不得,六點的鬧鐘響了,六點十分的鬧鐘正催著我,剛坐起來,學生家長電話來了,說是前一天請假的學生一會兒來學校,麻煩老師提醒孩子別上早操和體育課,我說好,放心吧。
放下手機,忙著起床,回房間洗漱,再奔向教室,新的一天如雨后春筍般開始了。
早操后第一眼看到她,她臉上是掛著笑容的,笑是甜甜的燦爛的,我也是。
油茶林里的綠意【3】
細細想來,留在記憶深處的或許僅僅是一片油茶林。
多年前,我曾寫過這樣的話:“與一棵樹相依為命,我深陷于沉默之中,像落葉一般下沉,那太深的傷痕,還來不及說出,便已沉入土地深處。”我一直以為,人與樹之前的情感是最親密,也最坦坦蕩蕩的,彼此之間不需要有任何的遮掩。
一年前,我來到豐城,最先吸引我的不是這座城市的繁榮景象,而僅僅是那滿山滿嶺的油茶樹。
它們長的不高,但濃密,宛如一根綠帶鋪展開來,看上去甚是鮮活。
對我來說,或許這才是最好的遇見,它讓我心靈深處煥發出一種綠色的意境。
那是在去往白土鎮的路途中,我見過這樣的景象:一大片的油茶林,高高矮矮,濃濃郁郁,一眼望過去,盡是綠意。
從油茶林的一頭望去,便能看到隱隱約約有房舍蹲在林中,很多是只露出一點點而屋頂出來,從房頂上彎彎曲曲地有炊煙往上冒。
在油茶林的東邊,有一條小溪流,溪畔仍然是散落著油茶樹,其中也有柳樹之類的。
遠遠看去,似是一片油茶林里住著一個村莊,一汪清水繞著這片油茶林,整個布局簡直就是一幅絕佳的水墨畫,活靈活現。
這蔥郁的油茶林,它是養眼的,更是養心的,尤其當偶爾從林中傳來陣陣說笑聲,整片兒就活了。
后來我才知道,這里叫崗霞村。
然而,如今這羨煞遠人的風水寶地,三十年前還是“遠看青山在,近看無用材;荒山布全鎮,吃的無材苦”。
一個叫雷本江的營林員立志要改一改這種局面,他數十年如一日帶領當地農民“開疆擴土”,沒有土的地方就填土,硬是在這禿頭山連綿、土壤貧瘠的地方培植了300畝高產油茶林,成為當地農民朋友的“綠色銀行”。
我并不認識雷本江,但我可以想象他的模樣:結實的身板,黝黑的膚色,疙疙瘩瘩的肌塊就像那一棵棵油茶樹,每天揮舞著鋤鍬從早忙到晚……據說,有一回栽樹苗時,雷本江暈倒在油茶地溝里,村民們七手八腳將他送到省城醫院,醫生告誡他要精心休養,可他一心惦記村上的油茶苗要趕緊栽種,才住了三天院,便又偷偷地跑了回來。
不管現實中的他是否如我想象般的模樣,都不影響我發自內心深處地去感受從他腳下生發出的綠意。
漫步在油茶林的小徑上,就像是在暢游綠色的王國。
層層染染的綠葉在陽光的照耀下,熠熠生輝,但林中卻是極為清涼中,空氣中彌漫著一種草本的芳香,只需張開嘴巴,便感覺一股神清氣爽的滋味撲鼻而來。
我大口大口的呼吸著,越往深處走,越覺有一股力量在牽引著我,令我難以從這幽深中抽離出來。
我停下腳步,靜靜地享受這油茶林里的綠意……
在更廣闊的天地間,那些遠離喧囂,獨居于最深處的樹木,總是有著一種獨特的美。
望著這一片油茶林,我仿佛感覺自己是身處這天地間最美的風景地,那些油茶樹在風中風情萬種地擺動著,生動了整個蔚藍的天空。
于我,它就是精神盛宴,就是天地精華。
豐城算平原地區,難得有這樣一片山丘。
站在高處望去,油茶樹便顯得有了層次,顯現出一種參差錯落的美感。
更可貴的是,那一坡坡、一丘丘的油茶林青翠欲滴,捧手可掬,像是被洗禮過一樣,脫盡了俗世塵埃。
它不僅是一大美景,更是一座天然的天然的大氧吧,凈化著這里的每一寸土地和天空。
當然,這里的人們更多的是注意到了油茶林的實用價值,這無可厚非。
如果沒有像雷本江這樣的人,我們又如何能以一種“審美”的姿態在這里如醉如癡地賞景呢?在綠色的油茶林中,我始終能感受感受到一種勞作的氛圍,種苗、噴藥、施肥等,一連串的動作始終有著一種舞蹈般優美。
同樣,我也能感受到一種艱辛,一年到頭的不停歇、勞累過度、雙手如油茶樹皮一樣粗糙。
而在這背后,我分明還看到那些忙碌的背影中,蕩漾著一種深深的綠意。
置身于油茶林里,我不由得肅然起敬。
雖然它們沒有青松的高大偉岸,牡丹的雍容華貴,但在我眼里,它們卻是煥發著母性的光輝,而這更令我欽佩。
它十年如一日的默守著這片土地,靜靜地看著每一個人從它身邊經過,然后又轉身離開。
我想,那些像我一樣從大道或者小徑的人們向油茶林奔來,他們的心中也是幸福的,因為他們必定也看到那油茶林的綠意,而這就是幸福的源泉。
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