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鄉(xiāng)村心情隨筆
過(guò)了十月就是閑天。
地里沒(méi)有要栽種的苗木,也沒(méi)有待收的糧食。此時(shí)要能早早的下上一場(chǎng)雪,最好能?chē)?yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的蓋住山頭房屋,埋沒(méi)了出門(mén)的路。這在商州鄉(xiāng)里人心里那才叫個(gè)滋潤(rùn)。一家人往炕頭上一坐,早上做一大鍋包谷粥,大瓷甕里撈一大碗酸菜。這就是天底下最美味的佳肴了。
商州的包谷粥香。做包谷粥要用細(xì)小的包谷粒子慢火燉煮一個(gè)多小時(shí),煮的粥比涼粉能軟一點(diǎn),用勺子舀起來(lái)扯著弦方為最好。
吃包谷粥自然離不開(kāi)酸菜。酸菜當(dāng)然是自家做的了。到了下午,要是能再吃個(gè)酸菜模糊面,那真是給個(gè)皇帝都不當(dāng)。
鄉(xiāng)里人吃飯用大鍋。一口鍋一次能做下幾十個(gè)人的飯。模糊面要用“洋瓷碗”盛,一碗接著一碗吃,直到吃的不得不靠在炕沿上仰著脖子為止。
若說(shuō)要吃點(diǎn)新鮮的蔬菜,鄉(xiāng)里的老漢會(huì)說(shuō):“唉!吃啥菜哩嘛!我一輩子吃酸菜抽旱煙,我看美太太么!高興了再吼一段秦腔,呵呵!心里滋潤(rùn)”
老漢當(dāng)然是老漢的活法,如今年輕人有自己的活法。比如年輕人不愛(ài)吃包谷粥,吃不下酸菜,甚至痛恨自己的家鄉(xiāng)……
村里一個(gè)打了四年工的小伙遇見(jiàn)我給我說(shuō):“我就不想回來(lái)……就是身份證丟了,……”
我想著如今人們的“根”就變成了一個(gè)小小的卡片了。
他又問(wèn)說(shuō):“咱那還是那樣子嗎?”
我想了一會(huì)說(shuō):“星星還是那個(gè)星星呦,月亮還是那個(gè)月亮。山也還是那座山呦,梁也還是那道梁……”
進(jìn)了村子一陣狗叫聲迅速傳了來(lái)了,我輕聲談了一口氣說(shuō):“只有那看家狗叫的還是那么狂啊!”
他說(shuō):“我聽(tīng)來(lái)了,那是我家的狗……”
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