藏入心靈深處的年味隨筆散文

　　歲月匆匆，時序變遷，轉眼又是一年的開頭。

　　但江南水鄉——浙江平湖，處于上世紀七八十年代的年味，那是我的童年，心目中那艱苦歲月的過年，一直纏繞在自己的心中，讓人難于釋懷。

　　每到年底，總讓我想到那時的一些細小的年底舊事，當時雖然幼小，但記憶中的點滴，依舊那樣地清晰，總讓人由一種發自內心的沖動，將心中的思考與一些零散的片斷記憶，用文字串連起來，今年春節放假，終于找到了一點空隙，將年味 的一些細節寫下來，以至紀念。

　　房屋里面大掃除，這是過年前必須要搞的一次非常徹底的整理、清理工作。往往在臘月二十左右，就在準備清理的工具，一旦有個空閑，就用長竹子，一頭系上稻草，用繩子扎實，另一頭用雙手握緊，端去房子頂上與側面的垃圾，這個工作，俗稱“端沿塵”，必須在小年夜前完成。每一間房子的頂上與四壁，房子內不常用的東西，暫時搬出屋內，讓房間顯得整潔，整齊干凈，有面目一新之感覺。。

　　在臨近年前的冬至這一天，將房前屋后影響房子安全的大樹，要挖掉樹根，鋸掉阻礙交通的樹枝，來一個徹底地清理，有時要叫親戚幫忙，以期在這一天，完成大樹的挖掘工作。

　　因為按照當地的風俗，只有冬至這天，才能可以挖房屋前后的大樹，平時大人是不準挖樹的。大人將房屋前后的大樹上的樹枝理掉，一方面清理了周圍的環境，又一方面，又為小年夜燒圓團、糕點準備了充足的柴料，是一件一舉二得的事。

　　寫春聯，貼門聯：記得小時候，家里沒人會寫春聯，大年三十，吃過年夜飯，就用紅紙，貼在前門與每一件家具上，還會貼到豬棚屋的門上，以期六畜興旺，以期新年有個好的收成。

　　等到我上了初中，我就用自己書寫的春聯，貼在前門上，左右成對，往往在過年前，我早早地趁上街的時刻，悄悄買好了歷書，那上面會有一些好的對聯，可以轉抄到紅紙上，成為比較適合當時形勢的對聯。小小的對聯，會引來村莊一些識字人的評說。由于我寫的對聯內容適時，往往會引來一些鄰居的好評，熟悉的鄰居，還會讓我也給他家寫上一些對聯，讓春節的客人來家，感覺真的是眼前一亮。

　　自制甜酒釀：記得小時候，母親臨近年底，總會自己做一些甜酒釀，往往在過年前的二十天，就著手這方面的工作。

　　母親早早地準備好了做酒釀的酒藥。小時候，記得母親的娘家的天井里面，種植了一些草藥，其中的一種，正是用來做甜釀的。往往選擇上乘的糯米，先在大鍋內煮成米飯，然后，將飯放入專用的竹器內，攤開成薄的一層，上面散上碾成了粉沫樣的酒藥，拌均、涼透后，即放入專門的容器中密封起來。但此時已經臨近春節，地表溫度嚴重下降，這樣，如果上面沒有覆蓋東西，那么，很難趕上春節正巧可以美美地飲用。往往在這種情況下，要采取一些保暖的手段。我家常用的辦法，就是將放入糯米與酒藥混合物的容器，放到柴囪內，上面蓋上一些舊棉被、稻草柴，以保證容器的溫度，讓酒釀在春節前可以食用，如果掌控不好，往往會產生這樣那樣的問題。

　　但在童年的記憶中，這米酒，是大年夜必備的產品。大年祭祖后，大人小孩一起圍在一個桌子上，父親飲用白酒，而母親和孩子們，一般就用自己制作的甜酒。

　　做圓團尺糕，一年中，圓團做得最多的，就是過大年。我家六個人往往要做圓團尺糕7蒸，這是一個相當多的數量，一方面當時其他的吃的東西不多，另一方面，春節時節天冷，可以放得久一點。

　　往往小年夜吃過中飯就開始做了，先做糕，再做圓團。做糕意思一年比一年好，而團圓就是團團圓圓，也就是一家人和和睦睦，而每一蒸中間放置一個最大的圓團，又稱當家圓團，這個圓團是留給父親吃的。

　　蒸圓團開始，讓人感覺真正的年味來了。那籠罩在農宅櫥房，從大鍋子內散發的熱氣，充滿了整個櫥房，溫暖了整個家人的心，任何一年中的艱苦，在這個時刻，化作縷縷快樂的暖氣，沖入家庭人員的心窩，櫥房中散發出來的白色暖氣，跟窗外的西北風，一冷一熱，形成了強大的反差，家的幸福，在這一時刻，徹底地放射出來。

　　蒸熟透一蒸糕團，另一蒸又緊跟著放上，一蒸蒸從大鍋上撤下的圓團與尺糕，放到后門外的凳子上，隨風吹透，在每一塊糕團的中心，點上預先準備的紅色點，喜慶的氛圍，瞬間散發出來。

　　但大人關照小孩子，開頭幾蒸暫時不能食用，用于大年夜祭祖用的，小孩在大人的叮囑下，考慮壓歲錢等因素，此時，表現相當理智，再想吃，也只得再等等。

　　幾家人合伙殺年豬：上世紀七十年代，由于買到豬肉也有些困難，且價格上又不劃算，于是，鄰居幾家合伙，殺一頭年豬，一時成為一種常態。這樣一來，肉有了，其中的豬內臟也有了，在特殊年代，產生了一些別具一格的辦法來應對過年用肉，讓人產生特殊的記憶元。

　　尋找豬源、推豬毛用的大容器，成為必須的工序。有的時候，就在泥地上挖一個坑，將燒好的開水放入坑內，再將殺好的豬，放入坑中推毛，其實，老百姓也有應對特殊情況的獨特辦法，這殺豬涉及的問題就是一個典型的例子。

　　吃年夜飯：是一家人團圓的日子。

　　上世紀七十年代，由于當時的制度，將人的戶口緊緊地捆在土地上，所以往往一家人要么在田里面工作。家父只在大隊的窯廠上班，最遠也就幾里外，所以往往一家人在一起過年。不像現在的情況，人在世界各地跑，往往過年在一起不容易， 必須預先早早地定車票或機票，以期來一個團圓！

　　大人給小孩壓歲錢：現在叫紅包。小時候，在鄉下，當時的一個勞動力約0.8元，所以壓歲錢也是以幾角計算，一個大年，拿到幾元已經開心得不得了，可以買洋片、樸克及有關的學習用品。

　　隔年火，一般在大年年夜，用銅腳鑼，里面預先放好龍糠及干燥的木頭，上面蓋上一些草木灰，再蓋上腳鑼蓋。

　　母親說，大年初一起來看了隔年火，眼睛非常明亮，高考體檢時，我的眼睛1.5，說不定跟小時候每年看隔年火有關，哈哈，真靈光！謝謝小時母親的提醒，讓我的眼睛一直很好！

　　歲月匆匆，又歷一年伊始，時代的巨變，讓過年顯得有些沒有了年味，但童年在平湖鄉下經歷過年的年味，盡管已經逝去了許多年，但至今想來，依舊是那樣的清晰與記憶猶新！

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