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端午粽的隨筆散文（通用14篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作生活中，說(shuō)起隨筆，大家應(yīng)該都有印象吧？隨筆的創(chuàng)作非常隨意，不需要有任何的負(fù)擔(dān)，不需要華麗的辭藻，沒(méi)有嚴(yán)密的結(jié)構(gòu)，隨心寫(xiě)。為了讓大家在寫(xiě)隨筆的時(shí)候更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編為大家整理的端午粽的隨筆散文，歡迎大家分享。
端午粽的隨筆散文 篇1
每至端午，總有一種說(shuō)不清、道不明的情愫，淡淡的，詩(shī)意的，憂傷的，氤氳在我的氣量氣度。這，大概起首是因了屈原，因了端午粽。
屈原名平，楚懷王時(shí)為左徒，后為三閭大夫。“明于治亂，嫻于辭令。”然而，昏聵的君王不聽(tīng)屈原的精確主意，聽(tīng)信讒言，而致破國(guó)。屈原報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)，激憤嫉世，披發(fā)行吟于沅水、湘水之間。蒲月五日，作絕筆《懷沙》之賦，抱石投汩羅殉國(guó)。“其神游于河漢，精靈時(shí)降湘浦。楚人思慕，謂為水仙。”“原流淚處，獨(dú)產(chǎn)白米如玉”。屈原作為我國(guó)巨大的浪漫主義愛(ài)國(guó)詩(shī)人，為我們留下《橘頌》、《九歌》、《離騷》、《天問(wèn)》等肅靜如日月、激蕩如波瀾的不朽詩(shī)篇。其高度的政治性、思惟性、藝術(shù)性，與日月?tīng)?zhēng)輝。其放任不羈的的想象，跌宕放誕放誕放誕放誕起伏的情節(jié)，昂揚(yáng)激越的韻律，瑰麗奇崛的詞句，至今還閃爍著無(wú)與倫比的藝術(shù)光線。
端午節(jié)，我們紀(jì)念屈原，更為汶川大地震中的去世難同胞致哀，向戰(zhàn)斗在第一線的壯士們致敬。西望巴蜀，遙寄一束端午粽，愿逝者安眠，生者幸福！愿愛(ài)心永存，欲望永存，不平的民族精力永存！
其強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)愛(ài)民的思惟情操和尋求真諦的不平精力，陶冶、鼓勵(lì)著一代又一代人。
端午粽，青蔥水綠的蘆葉或箬葉，包裹著雪白如玉的噴噴鼻糯，浸淫著華夏子民綿長(zhǎng)的蜜意。端午是日，人們生生世世包粽子，投粽跪拜屈原，吟詠屈子的遺篇，依附心中的懷念和哀思，對(duì)這位詩(shī)歌之父的藝術(shù)天才和崇高品德高山仰止。作為數(shù)千年中漢文化的汗青沉淀，端午粽和中國(guó)紅、中國(guó)結(jié)等一樣，是炎黃子孫懷念先賢，發(fā)揚(yáng)光大愛(ài)國(guó)愛(ài)民思惟和不平精力的一個(gè)情結(jié)。
設(shè)端午為全民的節(jié)日，是當(dāng)局對(duì)民族文化的看重和民心民意的尊敬。本年的端午節(jié)，也是汶川地動(dòng)一周年。因?yàn)榘褪翊蟮匾荒昵爱a(chǎn)生了比昔時(shí)古楚更大的災(zāi)害，而顯得愈益凝重。這場(chǎng)撼人心魄的大地動(dòng)，其災(zāi)害之深、之重、之痛，是昔時(shí)楚滅國(guó)之災(zāi)無(wú)法比較的。大地母親的胸腹被扯破，家園被毀，親人被安葬，數(shù)十萬(wàn)民眾被迫撤離本身的故鄉(xiāng)。國(guó)人的心在顫栗，在滴血。然而，當(dāng)今之故國(guó)與屈原時(shí)代的楚國(guó)決弗成同日而語(yǔ)。面對(duì)災(zāi)害，黨和和當(dāng)局在第一時(shí)光作出極快的反響。十萬(wàn)大年夜軍下巴蜀，總理親臨最前沿。國(guó)人以空前的愛(ài)國(guó)之心、愛(ài)人之心，傾城而動(dòng)、傾囊合作，傾國(guó)投入這場(chǎng)抗震救災(zāi)的戰(zhàn)斗之中。中華大地奏響一曲曲悲的`哀歌、愛(ài)的頌歌、眾擎易舉、共克時(shí)艱的絢麗凱歌！若干驚天動(dòng)地的場(chǎng)景定格在我們的心頭，若干可歌可泣的事跡把同胞至愛(ài)、人世真情演繹得極盡描摹，若干臨危不懼置去世活于度外的豪杰渾舉令人蕩氣回腸。這一切的一切，建筑起中華民族堅(jiān)弗成摧的精力家園。這種民族的大愛(ài)、不平的精力，“與寰宇兮同壽，與日月兮齊光。”
端午粽的隨筆散文 篇2
有一首民謠：“粽子香，香廚房;艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃……”我在故鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)時(shí)，常常能品味出舊時(shí)的味道。那是千百年傳承已久的鄉(xiāng)風(fēng)民俗，每當(dāng)此時(shí)，小鎮(zhèn)的上空飄蕩著粽子和艾草的清香，交融著親人們相聚時(shí)刻的溫情。
南朝梁文學(xué)家吳均的《續(xù)齊諧記》云：“楚大夫屈原遭讒不用，是日(五月初五)投汩羅江死，楚人哀之，乃以舟楫拯救。端陽(yáng)競(jìng)渡，乃遺俗也。”我的故鄉(xiāng)沒(méi)有賽龍舟這種習(xí)俗，只在清明節(jié)期間，里下河地區(qū)四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)數(shù)以千計(jì)的的會(huì)船云集溱湖，舉辦規(guī)模浩大的“溱潼會(huì)船節(jié)”。最近幾年，在煙波浩渺的溱湖上也有了女子用槳?jiǎng)澊谋荣悾鞘菚?huì)船盛會(huì)后的延續(xù)，吸引游子歸來(lái)。
端午節(jié)雖不同于過(guò)年，也是故鄉(xiāng)人忙的時(shí)節(jié)。除了去看劃船賽外，門(mén)口不忘插上菖蒲和艾草，配備中午吃“。
五紅”的美味佳肴，大有一種“舉玉箸遍嘗美味，約春風(fēng)共聚雅舍”的`興致。每年端午節(jié)我都要回家，親口品嘗母親做的“五紅”菜。家里的午宴吃“五紅”很講究，五個(gè)碟子是醬油燒紅、拌紅或自然紅的菜肴，如炒莧菜、燒龍蝦、炒鮮河蝦、用刀拍碎的糖醋蘿卜、切開(kāi)冒出紅油的咸鴨蛋……有時(shí)候在節(jié)日那天，還能看到鄉(xiāng)下有幾個(gè)農(nóng)人上街扮演判官的模樣，到各個(gè)商家門(mén)前跳判官舞，收點(diǎn)小錢(qián)或香煙。看見(jiàn)大人帶著蹦跳的孩子去浴室洗“百草湯”，我心中竟有一份悵然若失的感覺(jué)，人到中年，胸口空蕩蕩的，少了兒時(shí)頸上掛著的用五色絲線編織成的蛋網(wǎng)，少了胸前晃動(dòng)著一個(gè)碩大雙黃咸鴨蛋的自豪。
好在母親包裹的粽子還有從前原汁原味的模樣。浩瀚的溱湖有茂密的蘆葦蕩，有縱橫交錯(cuò)的河汊水港。鄉(xiāng)人蕩著一條搖櫓小船，從湖蕩里精心采摘碧綠的葦葉蒲草，到古鎮(zhèn)的小巷中或溱湖的大街上叫賣(mài)。母親包的粽子奇形怪狀，有草把頭、菱米子、斧頭狀、小腳形、腳爪形、小長(zhǎng)方形……像是用粽葉包扎成的工藝品，精美絕倫。包粽子時(shí)，糯米中加入的餡料有紅豆、蠶豆、蜜棗、蛋黃、火腿片、咸肉等，用蒲草或棉繩扎緊粽子，放進(jìn)鍋里煮，看一眼青油油、水靈靈的粽子，十分惹人喜愛(ài)。
出鍋時(shí)，空氣中彌漫著撲鼻的粽香，常常能喚醒口中的饞蟲(chóng)起舞。
端午粽的隨筆散文 篇3
家鄉(xiāng)的粽子在冀西一帶很出名，個(gè)大、米黏、棗甜，老遠(yuǎn)就能聞到其香。母親包粽子更是十里八鄉(xiāng)的高手。包過(guò)粽子的人都知道，個(gè)兒越大越難包。母親包的粽子每個(gè)足足1斤。我小時(shí)候常常看母親包粽子，覺(jué)得她是在加工一件藝術(shù)品。
家鄉(xiāng)包粽子都是在農(nóng)歷五月初四。母親包的粽子個(gè)大，要在初四晚上煮一夜，初五早上才能吃。我自小愛(ài)吃母親包的粽子。7歲那年端午，初四夜里我睡醒一覺(jué)后，聞著鍋里溢出的粽香肚子突然咕嚕起來(lái)，很想撈個(gè)吃，就悄悄從炕上爬起來(lái)，摸了雙筷子到鍋里撈粽子。因屋里太黑，一不小心滾燙的粽子掉在了腿上，疼得我哭起來(lái)。哭聲驚醒了母親，她點(diǎn)亮燈看見(jiàn)我倒在灶臺(tái)旁，趕緊抱我到炕上，在我燙傷的地方抹了獾子油，一句訓(xùn)斥的話也沒(méi)說(shuō)。第二天早晨我被一陣陣香氣喚醒，睜眼一看，炕頭碗里放著兩個(gè)剝開(kāi)的粽子。母親坐在身邊默默地等我醒來(lái)。9歲那年，我已上了學(xué)。那時(shí)端午節(jié)要給老師送粽子。我家到學(xué)校隔一條河，我中午不回家。上學(xué)時(shí)母親給我?guī)Я?個(gè)粽子，兩個(gè)給老師兩個(gè)當(dāng)午飯。誰(shuí)知過(guò)河時(shí)不小心全掉進(jìn)了河里。我很害怕，自己餓頓肚子無(wú)所謂，沒(méi)粽子給老師怎么辦？一上午我都沒(méi)心思上課。中午，同學(xué)們都在吃粽子，我卻悄悄地藏在教室外面的'麥地里，怕聞見(jiàn)粽香感到肚餓流口水。正在這時(shí)，突然聽(tīng)見(jiàn)有個(gè)同學(xué)喊我，說(shuō)是母親來(lái)了。我從麥壟里鉆出來(lái)，見(jiàn)母親帶來(lái)4個(gè)粽子。原來(lái)她聽(tīng)說(shuō)我把粽子丟了放心不下，連午飯也顧不得吃就找了過(guò)來(lái)。40多年過(guò)去了，這兩件事就像發(fā)生在昨天，仍是那樣的清晰那樣的鮮活，不同的是母親卻不在了。
母親去世后，父親知道我愛(ài)吃家鄉(xiāng)的粽子，竟在76歲那年學(xué)會(huì)了包粽子，說(shuō)是要把母親對(duì)我的愛(ài)延續(xù)下去。如果端午有事回不去，父親就把粽子給我送來(lái)或捎來(lái)。我見(jiàn)過(guò)父親包粽子，那兩只干枯的手笨拙地洗葦葉、裝米、綁線繩，像在完成一項(xiàng)復(fù)雜的工程。有時(shí)好不容易包好一個(gè)粽子，往筐里置放時(shí)突然又散了架，只好從頭再來(lái)。每當(dāng)看到這一幕，我的鼻子就酸起來(lái)，哭著勸父親不要費(fèi)勁了，咱買(mǎi)粽子吃吧。父親執(zhí)意不肯，說(shuō)商場(chǎng)里能買(mǎi)來(lái)粽子買(mǎi)不來(lái)母愛(ài)父愛(ài)，還說(shuō)，我能給你包粽子證明我還能干活能運(yùn)動(dòng)，再過(guò)幾年更老手更不靈便了，你想吃我包的粽子我也無(wú)能為力了。聽(tīng)父親這樣一說(shuō)，我就不再阻攔他，希望他永遠(yuǎn)能運(yùn)動(dòng)永遠(yuǎn)能給我包粽子。父親的粽子和母親的粽子不可同日而語(yǔ)，鄰居們都說(shuō)無(wú)論外形還是味道，前者不及后者的萬(wàn)分之一，然而我卻覺(jué)得沒(méi)什么差別，一樣的香一樣的甜。理由很簡(jiǎn)單，因?yàn)楦笎?ài)和母愛(ài)是一樣的濃一樣的淳。
端午粽的隨筆散文 篇4
有一首民謠：“粽子香，香廚房，艾葉香，香滿堂，桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃……”我在故鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)時(shí)，常常能品味出舊時(shí)的味道。那是千百年傳承已久的鄉(xiāng)風(fēng)民俗，每當(dāng)此時(shí)，小鎮(zhèn)的上空飄蕩著粽子和艾草的清香，交融著親人們相聚時(shí)刻的溫情。
南朝梁文學(xué)家吳均的《續(xù)齊諧記》云：“楚大夫屈原遭讒不用，是日（五月初五）投汩羅江死，楚人哀之，乃以舟楫拯救。端陽(yáng)競(jìng)渡，乃遺俗也。”賽龍舟，我的故鄉(xiāng)沒(méi)有這種習(xí)俗。只在清明節(jié)期間，里下河地區(qū)四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)數(shù)以千計(jì)的的會(huì)船云集溱湖，舉辦規(guī)模浩大的“溱潼會(huì)船節(jié)”。最近幾年，在煙波浩渺的溱湖上也有了女子用槳?jiǎng)澊谋荣悾鞘菚?huì)船盛會(huì)后的延續(xù)，吸引游子歸來(lái)的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
端午節(jié)不同于過(guò)年，也是故鄉(xiāng)人忙的時(shí)節(jié)。除了去看劃船比賽外，門(mén)口不忘插上菖蒲和艾草，配備中午吃“六紅”的美味佳肴，大有一種“舉玉箸遍嘗美味，約春風(fēng)共聚雅舍”的興致。每年的端午節(jié)我都要回家，親口品嘗母親做的“六紅”菜。家里的午宴吃“六紅”很講究，六個(gè)碟子是醬油燒紅、拌紅或自然紅的菜肴，如炒莧菜、燒黃魚(yú)、紅燒肉、燒龍蝦、炒鮮河蝦、用刀拍碎的糖醋蘿卜、切開(kāi)冒出紅油的咸鴨蛋……有時(shí)候在節(jié)日那天，還能看到鄉(xiāng)下有幾個(gè)農(nóng)人上街扮演判官的模樣，到各個(gè)商家門(mén)前跳判官舞，收點(diǎn)小錢(qián)或香煙。看見(jiàn)大人帶著蹦跳的孩子去浴室洗“百草湯”，我心中竟有一份悵然若失的感覺(jué)，人到中年，胸口空蕩蕩的，少了兒時(shí)頸上掛著一個(gè)用五色絲線編織成的蛋網(wǎng)，少了胸前晃動(dòng)著一個(gè)碩大雙黃咸鴨蛋的自豪。
好在母親包裹的粽子還有從前的模樣。浩瀚的溱湖有茂密的蘆葦蕩，有縱橫交錯(cuò)的.河汊水港。鄉(xiāng)人蕩著一條搖櫓小船，從湖蕩里精心采摘碧綠的葦葉蒲草，到古鎮(zhèn)的小巷中或溱湖的大街上叫賣(mài)。母親包的粽子奇形怪狀，有草把頭、菱米子、斧頭狀、小腳形、腳爪形、小長(zhǎng)方形……象是用粽葉包扎成的工藝品，精美絕倫。包粽子時(shí)，糯米中加入的餡料有紅豆、蠶豆、蜜棗、紅棗、蛋黃、火腿片等，用蒲草或棉繩扎緊粽子，放進(jìn)鍋里煮，看一眼青油油、水靈靈的粽子，十分惹人喜愛(ài)。出鍋時(shí)，空氣中彌漫著撲鼻的粽香，常常能喚醒口中的饞蟲(chóng)翩翩起舞。
過(guò)完端午節(jié)，我又要回江南。母親在我行李中擱上幾包沉沉的粽子，不須關(guān)照，不用解釋?zhuān)兆永锊刂f時(shí)的情懷。我從小到大一直喜歡吃的光粽子和蜜棗粽子，母親跟我們?cè)缬屑s定：草把頭是光粽子，菱米子是蜜棗粽子，斧頭狀是蠶豆瓣粽子，小腳形是紅豆粽子……從母親的滿意的神態(tài)里，我覺(jué)察到“兒行千里母不憂”。粽子里包含著恒古不變的母愛(ài)，深沉的親情給予我前行的力量，無(wú)論我何時(shí)何地闖蕩天涯，胸中要常懷一顆感恩回報(bào)的心！
端午粽的隨筆散文 篇5
故鄉(xiāng)的端午是從采擷粽葉開(kāi)始的。
粽葉一般選擇用葦葉。老家門(mén)前的池塘邊長(zhǎng)滿了蘆葦，郁郁蔥蔥、翠翠綠綠的，輕風(fēng)乍起，一條條葦葉迎風(fēng)而動(dòng)，像是涌起一陣陣綠色的波浪，煞是好看。母親會(huì)在端午節(jié)前四五天的某個(gè)清晨，趁著太陽(yáng)未升，朝露還附在葉子上，挎著竹籃到塘邊采擷葦葉。采葦葉有講究，要選那種葉片舒展、顏色翠綠的中葉，不老不嫩，老葉沒(méi)有韌性，嫩葉沒(méi)有香味又不經(jīng)煮。
將采回來(lái)的葦葉分成十個(gè)或二十個(gè)一捆，用細(xì)繩分別捆好，然后放在裝有清水的盆里。清水要一天一換，既要保持葦葉的新鮮，又要讓葦葉在浸泡之后變得更有韌性。
到了端午節(jié)前兩天的時(shí)候，就要準(zhǔn)備浸泡糯米了。母親是個(gè)細(xì)致的人，選糯米時(shí)一定會(huì)用竹篩將糯米過(guò)上幾遍，將碎米統(tǒng)統(tǒng)篩掉，只留下那些顆粒細(xì)長(zhǎng)、飽滿的，也放進(jìn)清水里浸泡。
初四的晚上，絕對(duì)是個(gè)團(tuán)圓的時(shí)刻。一家老小會(huì)圍坐在一起，熟練的不熟練的，手拙手巧的`，都得動(dòng)手包粽子，想偷懶都不成。包粽子在我看來(lái)是個(gè)細(xì)致活，稍不注意就散掉了。對(duì)母親來(lái)說(shuō)，卻簡(jiǎn)單得不得了。先將兩片葦葉交叉重疊，然后手腕一轉(zhuǎn)，就形成了一個(gè)圓錐形，將糯米放進(jìn)去，搖蕩幾下，把粽葉卷好，再用細(xì)繩扎好，一個(gè)三角形的粽子就完成了。故鄉(xiāng)的人們一般只吃純粹的糯米粽子，蘸著紅糖吃，往里面加餡兒的幾乎沒(méi)有。
煮粽子則是個(gè)耐心活兒，先將水煮沸，再把粽子放進(jìn)去。水要浸過(guò)粽子，絕不能讓粽子露出水面，否則很難熟透。先是用大火伺候。半熟的時(shí)候，再改用文火，不緊不急，慢慢煮。等到屋子里開(kāi)始彌漫粽香的時(shí)候，母親會(huì)拿雙筷子，去戳一下粽子，感覺(jué)彈性不錯(cuò)，又將粽子拎出水面，仔細(xì)觀察一下葦葉的顏色和整個(gè)粽子的飽滿程度。然后叫道，“亮仔，快起來(lái)嘗粽子喲!”那時(shí)，我通常已經(jīng)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。但母親的那一聲呼喚總能在第一時(shí)間抵達(dá)我的耳朵。我惺忪著眼、光著腳就往廚房跑，一路都是粽子的香味。
一層一層剝開(kāi)已煮成黃綠色的葦葉，白色的糯米便露了出來(lái)。往母親早已準(zhǔn)備好的碗里蘸一點(diǎn)紅糖，放進(jìn)嘴里，輕輕地咬上一小口，頓時(shí)，牙縫里都充滿了粽子的味道。于是迫不及待地再補(bǔ)上一大口，急得母親趕緊拍我的后背，邊拍邊說(shuō)，“慢點(diǎn)兒吃，小心噎著。”
母親將煮好的粽子撈出鍋，然后把捆粽子的細(xì)繩兩個(gè)一對(duì)打成結(jié)，一起掛在窗前的掛鉤上。那里通風(fēng)，粽子不易壞，吃的時(shí)候就取幾個(gè)下來(lái)。所以，故鄉(xiāng)的端午是從粽子吃完的那天才結(jié)束的。每當(dāng)粽子吃完的那天，看著窗前空空的掛鉤，我就在心里盤(pán)算:離明年的端午，還有多少天呢?
端午粽的隨筆散文 篇6
近日，縣上的文友養(yǎng)鋒弟來(lái)訪，特意帶來(lái)了老家灞源的斛葉粽子，哦，原來(lái)是一年一度的端午節(jié)快到了！
春節(jié)才剛過(guò)去幾天，轉(zhuǎn)眼已是端午了。
說(shuō)起這斛葉粽子，那可是很有講究的。
初夏的山上百花盡綻、萬(wàn)木崢嶸，秦嶺山上生長(zhǎng)的一種灌木，叫斛腿子，個(gè)兒不高，葉子卻很碩大厚實(shí)，綠色的葉面上生著一層極細(xì)的絨毛。端午時(shí)節(jié)，山民們攜籃背袋去山的陽(yáng)坡面釆摘斛葉，要不了多久，就籃滿袋鼓了。
拿回家中，置于盛放著山泉水的面盆里浥洗，除去浮塵的闊葉便綠油油翠生生地展現(xiàn)在面前，稍作蔭涼，歸摞備用。
米要挑上好的江米，用清水泡約兩小時(shí)左右，云豆、大棗、核桃仁、花生豆等配料，如法炮制。還有另類(lèi)點(diǎn)的，用新鮮的豬膘肉，以鹽腌過(guò)之后備用。包粽子之前，先在大鍋內(nèi)放適量泉水，柴火加熱至漸開(kāi)。
取新鮮斛葉置于左手掌面，右手三指為撮，取泡過(guò)的'江米于葉面攤鋪，二次再取云豆、核桃仁、大棗、花生豆各數(shù)枚放于攤好的米之上，復(fù)撮江米上覆之，然后三角折疊，用水浸過(guò)的稻草枝捆扎成三角形狀，如此反復(fù)，逐個(gè)完成。
如果家里人多，大家圍桌而就，有說(shuō)有笑，包粽子如同玩游戲一般，駕輕就熟，不一會(huì)工夫，一籮筐包好的粽子便堆成一座小山頭。
至于風(fēng)味，皆因各家個(gè)人喜好，有放入老黑糖的甜味粽子，有放五香調(diào)料的五香味，有什么調(diào)味也不放的原味粽子，有放入豬肉片的葷味粽子，五花八門(mén)，不一而足。
這時(shí)，再看看灶間，一鍋熱氣騰騰的開(kāi)水正沸騰著，倒入包好的粽子，急火煮上二十分鐘左右，再煨以小火持續(xù)煮約二十幾分鐘，粽子便可新鮮出鍋了。
只見(jiàn)，原來(lái)墨綠色的斛葉顏色變成了黃中淡綠色，有些蓬松的葉孑下面已經(jīng)鼓實(shí)起來(lái)，那是生米及佐料吃水以后形體膨脹而緊致密實(shí)起來(lái)的。
伸手拿起一個(gè)，解開(kāi)稻草枝上按壓的活扣，細(xì)致地剝開(kāi)包著粽心的斛葉，只見(jiàn)一個(gè)緊致有形的三角狀米團(tuán)，其間夾著棗的紅、花生的黃，隱約看到黑中有紅的暈色，這便是甜味粽子。
取中碟一只，根據(jù)個(gè)人食量，綻開(kāi)三二粽子不等，原味的再澆上點(diǎn)蜂蜜，一盤(pán)白里透紅的粽子，便呈現(xiàn)在了面前，那米的筋道，緊致入口，米的糯香夾著斛葉的草香味，沁人心脾，澆上蜂蜜晶螢剔透，咬上一口甜中有筋，其間的大棗、花生、肉菜類(lèi)早已糯化了，只需舌頭輕輕一壓，便隨形散開(kāi)，和著米粒的筋道，緊致入喉，頓覺(jué)口舌生津，真是別有一番甜味在心頭！
近端午節(jié)前一天或是端午當(dāng)天，用一種近似于長(zhǎng)方形叫做“馬提籠”的籃子盛好，家人會(huì)蒸上一屜“糖包子”，去孝敬剛度過(guò)春荒不濟(jì)的老人，然后去走訪各處的親戚。
為了面子，禮成雙數(shù)，出門(mén)入戶走各家不同輩份的親戚，還得往籠子里放上三至五個(gè)不等的糖包子。
剛過(guò)門(mén)的新媳婦，端午一定要提著包好的粽子，新蒸好的糖包子要去看自已的娘家老人，逢節(jié)必送，久成禮數(shù)。莊戶人家生個(gè)大胖小子，那高興勁就別提了，“帶把的”、“頂門(mén)杠子”，語(yǔ)氣里不乏自豪。如若生個(gè)女子，氣勢(shì)上先輸了三分，鄉(xiāng)鄰問(wèn)起生男生女時(shí)，則陪上笑臉說(shuō)“糖包子”，那意思便在于此，女看娘要拿糖包子的，生女子是“糖包子”的綽號(hào)便由此而來(lái)。
我家住在川道，端午節(jié)包粽子必不可少，慣常用夏時(shí)的蘆葦新葉，因蘆葦古稱荻或者荻子，荻草，葉性甘涼平實(shí)，有清熱潤(rùn)肺、瀉實(shí)火之特效，其葉性韌，多葉相疊而包棕，無(wú)不盡其葉之天性微甘、溫涼之利。
吃著兄弟帶來(lái)的粽子，家鄉(xiāng)的風(fēng)味，含飴于口，意猶未盡；和著夏晚的涼風(fēng)，美味溢滿唇齒、甜到心里，油生出思念家鄉(xiāng)之情，絲絲縷縷，在心頭縈繞著，縈繞著……
端午粽的隨筆散文 篇7
天剛蒙蒙亮，趕緊起床，準(zhǔn)備過(guò)端陽(yáng)。
到西門(mén)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，買(mǎi)一把新鮮的粽葉，稱半斤綠豆白糖。回到家，把艾草和菖蒲掛上門(mén)窗，薰兩根黃煙，把雄黃酒涂在額頭和臉龐。
淘米，配料，洗葉子，一邊包粽子，一邊想起兒時(shí)的往事，還有遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)。那邊的親人，風(fēng)俗習(xí)慣有些不大一樣。
每年的端午，與母親一起包粽子的`時(shí)光，便是人生中最快樂(lè)的時(shí)光。小時(shí)候的那張小板凳，總是依偎在外婆和媽媽的身旁。
一層兩層，緊緊的，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，把糯米裹進(jìn)粽葉，把做人的道理包進(jìn)去，使勁兒的，把祝福也往里面塞，里面裝。
母親寫(xiě)得一手好字，頗有文采，還會(huì)拉手風(fēng)琴，可她包粽子的手藝，釀的醪糟，做的針線活和胡豆醬，我更是要學(xué)很久很長(zhǎng)。
一掛兩掛，尖尖的粽子，開(kāi)始在鍋里翻滾，慢慢的變軟變胖，綠油油的皮葉開(kāi)始泛黃，滿屋子彌漫的味道，那是端午特有的清香。
一個(gè)節(jié)不能瞎過(guò)瞎忙，找個(gè)有水的地方，剝兩盤(pán)粽子，把《九歌》《離騷》淺淺吟唱。還要向天叩問(wèn)，屈原為何憂傷，為何投江？
端午粽的隨筆散文 篇8
端午節(jié)漸行漸近，一向看重吃食的同胞，語(yǔ)境中，粽子一詞的頻率陡增。那天傍晚，我從外省講課歸來(lái)，見(jiàn)快遞來(lái)的仿膳粽子禮盒擺在桌上。在感念單位一番情懷之余，看了一眼印在禮盒背面的品類(lèi)說(shuō)明。哦！當(dāng)下的粽子，可謂豐富多彩。鮑魚(yú)鮮肉粽、板栗干貝粽、蛋黃火腿粽。不一而足。剝開(kāi)粽葉，也是色彩繽紛、口感繁雜。
不知為什么，我忽生念舊感。思念粽子源頭——秭歸。追憶在江輪見(jiàn)到、品嘗的那種粽子。盡管那是配料簡(jiǎn)單、口感一般的粽子。
我走出樓門(mén)，登上社區(qū)的石亭，獨(dú)自佇立，遙望南方。以景仰之態(tài)，追懷我國(guó)第一位愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人。
屈指算來(lái)，首次探訪屈原故里——秭歸縣，距今已有20年了。
記得當(dāng)時(shí)，游輪停泊時(shí)間有限，游程必須簡(jiǎn)短。或許，是因楚文化的感召力，或許，是因偉大詩(shī)人的感遇，我在一景一物前，多次含淚追思。春雨迷蒙、心境沉郁。我在下船前，先登上游輪最高處，用望遠(yuǎn)鏡掃視長(zhǎng)江北岸的向家坪。見(jiàn)屈子祠若隱若現(xiàn)，高翔的杜鵑鳥(niǎo)，在船頭反復(fù)環(huán)繞。
秭歸一帶的林木中，暮春時(shí)分，多見(jiàn)杜鵑鳥(niǎo)。那帶有凄厲感的叫聲，把點(diǎn)點(diǎn)哀怨，散落在鄂西江畔，人們見(jiàn)到這種嘴角斜掛血色斑紋的鳥(niǎo)，大多會(huì)想起披發(fā)長(zhǎng)吟、抱石投江，以明心志的屈大夫。
我走下游輪旋梯時(shí)，忽然有感：啼血杜鵑的名字也叫子規(guī)，是秭歸地名的諧音。真的不知是天意巧合？還是為此命名者的刻意安排？
秭歸向家坪的清烈公祠很靜。苔蘚斑駁的石階與粗實(shí)的古松，似乎在默默對(duì)視。游人很少在這里駐足凝思。我很想知道，是因歡欣的游感承受不來(lái)帶有悲壯語(yǔ)調(diào)的導(dǎo)游詞？還是衣冠冢上零落的野花與人們賞春歡愉的情致相悖？
當(dāng)我恍恍惚惚行到屈坪。看守屈子讀書(shū)洞的老者，見(jiàn)我一臉誠(chéng)敬，笑著勸我：“端午節(jié)再來(lái)吧，嘗嘗秭歸粽子，看看江里龍舟。”
粽子及龍舟，在端午期間早已是司空見(jiàn)慣的景況。可一踏入屈原故里，對(duì)粽子的甜香、龍舟的力感，便抑制不住特有的向往。我告訴老者，端午節(jié)如果有機(jī)會(huì)，我一定再訪秭歸！
塵世紛繁且沉重。人生很多向往，都如三峽上空的雨云，究竟是飄落游輪上下，送來(lái)風(fēng)雨同舟之感，還是被風(fēng)送到天盡頭，留下天地悠悠之象？又有誰(shuí)能說(shuō)得準(zhǔn)！鑒于方方面面原因，數(shù)十年，雖然天南地北奔波采寫(xiě)，與秭歸，到底僅是一面之緣。
由此，我忽然羨慕起南宋四大家之一、被稱作“小李白”的陸游。
那日午前，懷才不遇、報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)的陸游從西蜀返鄉(xiāng)時(shí)，途經(jīng)秭歸。忽聽(tīng)楚江上游人聲鼎沸，便卷起船窗竹簾，但見(jiàn)彩色的`龍舟在鼓樂(lè)催動(dòng)下競(jìng)相奮進(jìn)，片片浪花隨著震耳的吶喊忽高忽低。他忽想起，今天是秭歸的端午節(jié)。于是，停舟泊岸，憑吊了屈大夫，游賞了譚家山麓、香溪之畔的玉虛洞。而后，請(qǐng)船夫買(mǎi)來(lái)些秭歸粽子，一半投入江中，一半自己品嘗，深感在這種氛圍下，吃粽子別有一番滋味，于是留詩(shī)一首：“斗舸紅旗滿急湍，船窗睡起亦閑看。屈平鄉(xiāng)國(guó)逢重五，不比當(dāng)年角黍盤(pán)。”
角黍，久遠(yuǎn)的名稱。我離開(kāi)景區(qū)時(shí)，追思該美味的文化濫觴。
先秦時(shí)期，吳越人習(xí)慣龍騰崇拜活動(dòng)。人們?cè)诙Y拜后，即食用一種象征著春去夏至的小吃——角黍，這便是今日粽子的前身。
直到魏晉時(shí)期，端午節(jié)融入了以紀(jì)念忠賢孝烈人物為主題的活動(dòng)，如紀(jì)念春秋時(shí)期的介子推、伍子胥、楚國(guó)的屈原、漢代的曹娥等。在民俗文化的不斷演進(jìn)中，屈原漸漸成為了主角，催人淚下、引發(fā)感慨的故事，開(kāi)始在歸州一帶彌散開(kāi)來(lái)。人們追念博學(xué)多才且忠正善良的楚國(guó)大夫屈原，同情遭奸佞陷害而被囚禁流放、高吟完最后一篇詩(shī)作《懷沙》之后，抱石沉江的詩(shī)人。為此，楚人以葦葉包米投水喂魚(yú)，以保屈大夫的身軀；奮力劃舟于江上，以模仿?tīng)I(yíng)救屈大夫的情景。
那日，我在秭歸到巴東的水路中，見(jiàn)游輪餐廳制作的粽子，與秭歸景區(qū)所介紹的粽子相同——口感單一、品種單調(diào)。如果說(shuō)，大都市品類(lèi)繁多、口感多樣的粽子，是美女如云舞姿嬌美；那秭歸粽子，也不過(guò)是山村少婦淡妝布衣。然而，只要把真摯情愛(ài)融入視覺(jué)，把追懷之感滲入心境，就不難發(fā)現(xiàn)，秭歸粽子所表現(xiàn)的深厚內(nèi)涵。
但見(jiàn)粽子都是銀亮之色，里面必放一枚紅棗。一位船客出于好奇，向老廚師詢問(wèn)，為什么秭歸粽子如此簡(jiǎn)單。老人操著濃重的鄂西口音說(shuō)出秭歸粽子的民謠：“有棱有角，有心有肝，一身潔白，半世熬煎”。
那位游客笑了，追問(wèn)為什么“有棱有角、有心有肝、一身潔白”，便會(huì)“半世煎熬”？老人不語(yǔ)，指了指雨歇之后的彩虹。繼續(xù)低頭用葦葉包粽子。
人世間，很多事情真的難以說(shuō)明白！莫非還是難得糊涂好些？
正交談間，逆水行舟的客船響了一聲長(zhǎng)笛，我捧著秭歸粽子，無(wú)論如何也咽不下去。在仰望兩側(cè)峭壁上的蒼翠之處時(shí)，船艙深處飄來(lái)洋溢悲壯感的《橘頌》之歌，餐廳內(nèi)一陣默然。三峽之水與船體發(fā)生的涌蕩節(jié)拍，像在緩緩敘述著那個(gè)久遠(yuǎn)的傳奇。
一場(chǎng)急雨從空而落，讓我把悠悠思憶拉回。我看著亭外瀟瀟雨，望著樓群盞盞燈，思量再三，還是決定撐傘去超市，爭(zhēng)取能遇到兒時(shí)常見(jiàn)的、富含傳統(tǒng)格調(diào)、配料簡(jiǎn)約的江米紅棗粽或是紅豆黃米粽。
端午粽的隨筆散文 篇9
又近端午節(jié)，大街上隨處可見(jiàn)賣(mài)粽的車(chē)子，賣(mài)粽人或是走街串巷或是蹲點(diǎn)守候，吆喝聲此起彼伏又各具特色。
“賣(mài)粽耶，江米，黍米粽，又軟又甜，包你好吃”，更有人喊“江米粽白生生，黍米粽黃靈靈，配上棗兒甜個(gè)瀅瀅，叫你吃嘍還想吃”徜徉在這極具地方氣息的叫賣(mài)聲中，空氣里都彌漫著粽香的甜糯味兒，又有幾人能控制得了食欲？自不由駐足粽子，迫不及待剝?nèi)ヴ杖~品嘗起來(lái)。
我也是愛(ài)吃粽子的人，尤愛(ài)吃黍米粽，黍米——一種古老的農(nóng)作物，早在始祖炎帝，神農(nóng)氏時(shí)期就已種植，時(shí)至今日，已達(dá)幾千年種植歷史，是重要的五谷之一。黍米外觀與小米相似但是比小米粘性大的多，性溫，益氣補(bǔ)中，黍米富含多種微量元素和氨基酸，維生素和膳食纖維也很高。
記憶里，母親是特別喜歡吃軟糯的食物，黍米磨成粉后，紅豆做餡，蒸的黃蒸。或是包了紅糖，炸的油糕。黍米粽更是母親愛(ài)吃愛(ài)做的食物，也是每逢端午，粽子飄香的時(shí)節(jié)，令我最想念她的時(shí)候。
大致農(nóng)歷四月間，精心篩選，去了雜質(zhì)的黍米被母親用清水淘洗數(shù)遍后，用一口小水缸浸泡起來(lái)，紗布封了缸沿透氣又遮風(fēng)，放在房檐下陽(yáng)光充足的地方，任由時(shí)間將黍米軟糯的品性一點(diǎn)點(diǎn)的遷延出來(lái)。
在端午節(jié)的前一天，母親把紅棗，姜黃、葦葉和捆粽子的馬蓮準(zhǔn)備妥當(dāng)，打開(kāi)封在缸里的黍米，幾番淘洗后，拌了姜黃的黍米，顏色蛋黃誘人。大概黍米和姜黃的搭配，如同撒了孜然的羊肉串，成就了彼此，給了我們唇齒間最好的味蕾享受。碧玉的葦葉在母親麻利的手里溫順的演變成另一種形態(tài)，片片葦葉層層錯(cuò)落，又層層疊加成一個(gè)個(gè)的粽葉兜，添幾勺黍米，放幾個(gè)大棗，收口處一片葦葉將米粒和紅棗嚴(yán)絲合縫的包裹起來(lái)，再用馬蓮把粽子捆綁打結(jié)，一個(gè)個(gè)粽子，外觀上近乎等腰三角形，包一個(gè)粽子大概用五到六片葦葉，這就是黎城特有的包粽方法。每每此時(shí)，母親專(zhuān)注的神情和嫻熟的動(dòng)作總能讓我感受到她對(duì)食物的敬仰和對(duì)生活的滿足。
備足了柴火，一口大鍋內(nèi)，母親把粽子順著鍋勢(shì)，碼列的一圈又一圈，齊齊整整卻又幻化出花樣來(lái)。添足了水，一個(gè)箅子放在鍋里，上面再放一盆清水，所有的粽子都被這盆水壓在下面，靜靜的等待涅槃般的重生。母親坐在土灶前，攥一把豆萁點(diǎn)燃，忽閃忽閃的火苗塞進(jìn)灶堂里，微微吹口氣，一縷青煙溢出，借著火勢(shì)，灶堂里火苗舔著鍋底越燒越旺。鍋里的水沿著鍋邊翻滾起來(lái)，葦葉的清香隨著熱氣彌散開(kāi)來(lái)，彷如一場(chǎng)盛宴前的開(kāi)胃小菜，使人多了幾分期待。
母親一邊往灶堂里添柴，一邊拿五色的絲線，挽起褲腿在小腿上搓了花繩。再用剩余的邊角花布縫成香袋，里面塞了荊芥穗，艾葉，花椒和蒜瓣，給我們姐弟倆挽在衣服扣眼上，脖子和手腕上系了彩色的花繩，還會(huì)吩咐我用花繩將艾草和桃樹(shù)枝系在一起，插在家里所有的門(mén)上。端午，在民俗中被認(rèn)為是毒日，惡日，所以在民間過(guò)端午節(jié)時(shí)，人們總會(huì)按當(dāng)?shù)亓?xí)俗采些中草藥或是佩戴或是放置在家里，以求驅(qū)邪納吉，安康祥瑞。
五月的天揮汗如雨，為了煮得一鍋好粽，母親從不懈怠一絲一毫。坐在箅子上的一盆水以逐漸被母親添加到了鍋里。這一盆壓在粽子上的水發(fā)揮了它的秒用，一是鍋里水少時(shí)方便添熱水，二是黍米在沒(méi)有釋放出它的粘性時(shí)，如果不被重物壓著米會(huì)被煮散，做成一鍋黍米粥。可是，長(zhǎng)時(shí)間壓制不及時(shí)舀水松動(dòng)又會(huì)導(dǎo)致煮熟的粽子米粒結(jié)塊，口感僵硬。因此，看火候，看鍋就是件勞神的技術(shù)活了。記憶里，母親從沒(méi)煮過(guò)結(jié)塊的粽子。整整煮了一下午的粽子，傍晚時(shí)分，隔著院墻都能聞到它清潤(rùn)回甘的.味兒，這種味道無(wú)時(shí)不刻都在挑戰(zhàn)著我的嗅覺(jué)和味蕾令人欲罷不能。于我而言那是充斥一生的味道記憶……
晚飯后，母親去了灶堂里的柴火，留了一鍋底的余火，任由灶堂內(nèi)的余溫將粽子燜一晚上，盡最大可能揮發(fā)出黍米粽的軟糯勁道。垂涎三尺的我，只能望鍋興嘆，躺在床上望著夜空數(shù)星星。初五的早晨，天微亮就起床，幫母親撈粽子，入鍋時(shí)碧玉的粽葉經(jīng)過(guò)燜煮已變成了暗綠色，不過(guò)這絲毫不影響粽香對(duì)嗅覺(jué)的入侵。熱騰騰的粽子，被一層層剝?nèi)ヴ找潞螅S金般的米粒瑩潤(rùn)飽滿，黏糯扯絲，棗肉迫不及待的撐破棗皮，甘甜外露。咬一口下去，米香和著棗的甜味，極大的滿足了味覺(jué)的享受，咀嚼間口齒回甘，勁道綿軟。還可以多剝幾個(gè)粽子放到碗里，拌了白糖進(jìn)去，甜綿軟糯老少皆宜。不過(guò)，我打小不喜吃甜，因此，更偏愛(ài)原味的粽子。如今，母親去世十年了，回望十年歲月長(zhǎng)廊，總在經(jīng)意或不經(jīng)意間，觸動(dòng)到內(nèi)心思念的那根弦，繼而觸發(fā)我對(duì)母親的無(wú)限哀思。
粽香飄溢的季節(jié)，小城一如既往吆喝叫賣(mài)聲不斷，只是我走在熙熙人群中再也尋不見(jiàn)母親的身影，任憑靈魂抽離軀體，穿越回有母親的日子，似乎看到她笑靨和藹，手腳麻利，搓著花繩，給灶堂添柴加火，鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，滿院皆是粽香味兒。我想世間再好的美味都不及母親的味道。無(wú)限思念放逐天空，愿母親在天國(guó)，端午安康！
端午粽的隨筆散文 篇10
明天就是一年一度的端午節(jié)了。每當(dāng)端午節(jié)來(lái)領(lǐng)之際，孩子們活蹦亂跳的盼望吃到香甜可口的粽子，大人們也開(kāi)始忙乎著準(zhǔn)備包粽子的佐料。
小的時(shí)候，對(duì)于吃粽子只是一種奢望，一來(lái)那個(gè)時(shí)候沒(méi)有充足的糧食;二來(lái)那時(shí)會(huì)包粽子的滿村也沒(méi)有幾個(gè)。自我記事到十四五歲完全懂事，也沒(méi)有吃過(guò)幾次粽子。到了我十五歲以后，吃的粽子歪與好在，每年都在端午節(jié)吃一次粽子。
在過(guò)去吃粽子，沒(méi)有一顆軟大米;只有大軟米。說(shuō)了軟大米和大軟米也許好多人分不清，就連我自己以前在農(nóng)村期間，因?yàn)橐?jiàn)的軟大米很少。現(xiàn)在我細(xì)細(xì)解釋一下這兩種米的區(qū)別：軟大米就是用稻子碾的米，稻子又分為軟硬兩種，這個(gè)也許好多人都懂;而大軟米則是用“糜子”碾的米，這糜子也像稻子一樣，分為軟硬兩種。一般農(nóng)人不種些軟糜子，因?yàn)槿藗冇X(jué)得種軟糜子產(chǎn)量太低，種軟糜子不劃算。糜子碾下的米金黃金黃，吃起來(lái)香甜爽口，盛世美味;但是要是包粽子光用大軟米包的粽子，總覺(jué)得沒(méi)有軟大米所包的粽子光滑爽口，再加上人們總覺(jué)得買(mǎi)來(lái)的白花花的軟大米包的粽子一定很好吃。當(dāng)然這是孩子們嘴里念叨的，大人們總是說(shuō)“還是我們自種自產(chǎn)的軟糜子碾的米黃閣搓搓(方言，表示特別黃的意思)的，是地地道道的綠色食品。”。
要說(shuō)農(nóng)村人過(guò)去吃粽子，那才有趣。因?yàn)榻^大多數(shù)人不會(huì)包粽子的緣故，也是由于好多人舍不得買(mǎi)包粽子的粽葉，所以有的人想吃粽子，就在鍋上放上鍋屜，鋪上籠布，然后撒一層金黃色的大軟米，撒一層洗干凈的棗;有的為了簡(jiǎn)單，就把大軟米和棗放在一個(gè)小盆子里，用快火蒸熟，涼冷以后，美餐一頓;有的人買(mǎi)來(lái)了粽葉，但是不會(huì)包，又不好意思請(qǐng)人，所以他們就鋪一層粽葉，然后一層大軟米，一層棗的蒸熟，然后挖在一個(gè)小盆子里，晾冷美餐一頓。
在過(guò)去的時(shí)光里，由于人們吃的少的緣故吧!會(huì)包粽子的人少之又少，自我記事以來(lái)，只要是村里人包粽子，經(jīng)常叫我的媽媽去包粽子;到了我十五六歲的一個(gè)端午節(jié)，媽媽在家里包粽子，我們姐妹幾個(gè)早已在山上砍一些簍草(一種野生草本植物，葉子類(lèi)似粽葉，窄而短小)，回家以后，把植物的莖喂了羊，葉子留下，在媽媽包粽子的不遠(yuǎn)處放一些土和一些小石子，代表米和棗，媽媽的手動(dòng)一下，我們姐妹們跟著媽媽動(dòng)一下;三番五次的重復(fù)，終于我的第一個(gè)成功了，但是姐姐妹妹怎么也弄不成功，后來(lái)她倆索性放棄了，再也不學(xué)了。從此以后，我學(xué)會(huì)了包粽子，一次媽媽包過(guò)時(shí)間長(zhǎng)，一時(shí)難以把握哪個(gè)巧道，我還指點(diǎn)媽媽。
自從我學(xué)會(huì)包粽子，也重復(fù)了媽媽跑遍全村包粽子。每到端午節(jié)來(lái)臨，我可是忙人了，東家門(mén)里進(jìn)，西家門(mén)里出的忙乎著。
記得在我十八歲的那一年，我去姐姐家里做客，走到姐姐家半道上，開(kāi)始包粽子，從中午的十一點(diǎn)開(kāi)始，一直包到下午五點(diǎn);在三嬸(姐姐的三媽)家安營(yíng)扎寨，張家三升米，李家二升米，大家都是姐姐的嬸嬸和妯娌，從中午到下午一共包了一斗八升米的粽子，還不算棗，那么多的米的粽子，棗基本占粽子的百分之三的空隙吧!可想而知包了有多少個(gè)粽子啊!那么多的粽子，只有姐姐的一個(gè)嫂嫂給我打下手，別的人就在一邊說(shuō)笑話，開(kāi)玩笑。那一次包粽子，讓我刻苦銘心的記憶猶新。三嬸是得了癌癥晚期的.患者，她對(duì)吃粽子興趣最大，但是她又不敢吃大軟米粽子，而且不敢放入紅棗;所以三嬸給她自己泡了二升酒谷米(用谷子碾的米，也屬于軟性的。)，當(dāng)三嬸看到我包好的一個(gè)個(gè)粽子，口里咽著口水，仿佛已經(jīng)吃到自己嘴里。三嬸吃了那一次粽子三個(gè)月以后去世了，我一想到三嬸看我包粽子的眼神，以及她哪渴望的貪戀口水，心里真不是滋味。
不會(huì)包粽子當(dāng)然是比我們大多的嬸嬸阿姨們，自從我結(jié)婚以后，村里同齡的媳婦們陸續(xù)進(jìn)門(mén)，村里會(huì)包粽子的人也多了，但是每到五月端午來(lái)臨之時(shí)，還是擺脫不了一些不會(huì)包粽子的邀請(qǐng)。
而今人們都吃的是軟大米粽子，就是從農(nóng)村拿來(lái)一些大軟米，人們也會(huì)如獲珍寶，舍不得多攪如，攪一小部分，偶爾在粽子中撒幾粒金黃色的大軟米，也是一種稀罕。
如今每當(dāng)和鄰居們坐在一起包粽子，總是免不了和鄰居們講講過(guò)去的故事。最讓我記憶猶新的是，在十幾年前，鄰村的一位二十幾歲的婦女，由于常年舍不得包的吃粽子，那一年她早早準(zhǔn)備好包粽子的佐料，二升大軟米，一升左右大棗，二斤粽葉。把米泡好以后，請(qǐng)村里的一婦女包粽子，母子幾個(gè)沉浸即將吃粽子的喜悅之中，孩子們活奔亂跳到處宣揚(yáng)自己家在包粽子，母親聲稱今日能美餐一頓粽子了。請(qǐng)來(lái)的包粽子?jì)D女給她把粽子包好，并且放到鍋里面，給她交代了如何煮粽子。包粽子的走了，這一婦女燒火煮粽子，她不懂火候，在上面壓的東西過(guò)輕，快火煮了一個(gè)多小時(shí)以后，二升米的粽子成為一鍋糨子，急的這婦女坐在地下大聲啼哭。從此以后，這煮粽子也是一種教訓(xùn)，開(kāi)始要慢火煮，并且在上面壓上較重的石塊或者水盆，這也是一種巧道吧!
我做粽子的基本渠道是。頭一天把米掏一遍，然后倒水泡上，這泡米的過(guò)程一般是一天兩夜，中途換水兩次。包粽子一般是下午的兩點(diǎn)左右，包好粽子正好到做下午飯時(shí)候。把粽子整整齊齊放入鍋內(nèi)，放的時(shí)候棱角壓好，這樣煮出的粽子不易變形，然后在上面壓上一塊菜石。生火一邊煮粽子，一邊做飯，飯做好了，粽子慢火蒙的差不多了，為了讓粽子煮出好看，所以把慢火蒙一個(gè)多小時(shí)以后的大菜石拿出，放一小盆水，為的是比剛才輕一些，快火再煮幾個(gè)小時(shí)以后，天氣黑了，粽子煮差不多了，孩子們聞到香味，早已垂涎三尺了，叫著喊著媽媽?zhuān)瑔?wèn)能不能吃了，挖出一些粽子，一家人說(shuō)說(shuō)笑笑吃粽子，鍋里面的還是不往出挖，因?yàn)轸兆釉倜梢灰梗兆蛹人周洠炙凇Ｎ疫@人做別的做不好，煮粽子從來(lái)沒(méi)有煮破過(guò)，也沒(méi)有煮的把粽子之形狀變形過(guò)。
自從住到縣城以后，每年端午節(jié)包的粽子包的不少，自己一家人吃，捎回老家爸爸媽媽?zhuān)牌乓渤浴Ｄ昴耆绱耍浅缘娜嗽絹?lái)越少，讓人不免有點(diǎn)心酸;開(kāi)始是四位老人吃，后來(lái)公公去世，對(duì)于捎粽子總是一視同仁，不分爸爸媽媽兩個(gè)人，婆婆一個(gè)人之多少，總是捎同樣多，為此鄰居經(jīng)常提醒我“你爸爸媽媽兩個(gè)人多捎一點(diǎn)，你婆婆一個(gè)人吃得少，少捎一些嘛。”我總是說(shuō)“一樣的老人，一樣對(duì)待吧!”而今年的端午節(jié)，捎粽子只有爸爸一個(gè)人吃了，媽媽去弟弟家?guī)O子，婆婆去世了，就是想給吃，她們也吃不上了，不免有點(diǎn)心酸。
回憶中的包粽子很有趣;回憶中的往年吃粽子時(shí)，老家等待捎回的粽子香味飄溢兩邊，而今只有爸爸一個(gè)人吃到我親手包的粽子，卻快樂(lè)不起來(lái)了。
端午粽的隨筆散文 篇11
送走了六一，又送走了一年一度的高考，轉(zhuǎn)眼就迎來(lái)了端午，大街小巷都充盈著節(jié)日的氣息，街邊每隔兩三步就有一個(gè)擺著各種彩繩的地?cái)偅袌?chǎng)上超市里隨處可見(jiàn)賣(mài)粽子的，也有開(kāi)始賣(mài)艾蒿和拎艾蒿的。走在其間，記憶不由自主地被拉回到了少年時(shí)期。
小時(shí)候糧食短缺，糯米難得一見(jiàn)，也沒(méi)見(jiàn)到過(guò)粽子，更不能奢望吃粽子了，端午節(jié)過(guò)得自然不像樣子。初中以后，國(guó)家對(duì)農(nóng)村的政策放寬，家里經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好，糧食也可以從東北運(yùn)輸過(guò)來(lái)，所以各式糧食開(kāi)始豐富起來(lái)。從那以后每逢端午，全家人提前兩三天就開(kāi)始動(dòng)起手來(lái)準(zhǔn)備，爸爸要騎上二十多分鐘的自行車(chē)，到水師營(yíng)趕大集采購(gòu)最便宜的包粽子的葦葉，買(mǎi)回家，奶奶當(dāng)天夜里就動(dòng)手清洗。第二天，奶奶和媽媽就開(kāi)始動(dòng)手包，包粽子可是有難度的，是個(gè)技術(shù)活兒。她們把小飯桌放在外地中央，桌子上放著一大盆糯米，一大盆葦葉，奶奶和媽媽拿著小板凳坐在兩邊，首先把幾片葦葉拼好（便宜的葦葉就是特別窄的），卷成漏斗形，然后用勺子崴起糯米，倒進(jìn)葦葉圍成的漏斗里，倒?jié)M之后，把葦葉順著包起來(lái)，直到把葉子卷沒(méi)有了，也看不到米了，多少米要掌握剛剛好，要滴米不漏，最后纏上葦梗，我們家是不用葦梗的，用馬蓮，因?yàn)轳R蓮房前屋后都有，不用花錢(qián)的，就這樣一個(gè)三角形的粽子告成了。年景好的年頭，粽子里會(huì)放進(jìn)一個(gè)小小的紅棗。我媽媽纏馬蓮總是繞兩下，馬馬虎虎一系就行了。而我奶奶總是繞得均勻，一絲不茍，像寬齒的梳子，系的也緊。我奶奶是特別愛(ài)美的，特別講究外形觀感的。我奶奶包餃子好看，捏的褶細(xì)致齊整；縫抹布針腳大小一致，形狀方正；做衣服更是即密實(shí)又美觀……她做什么都精益求精追求完美。我奶奶的完美遺傳給了我，我這個(gè)不完美的人，為完美苦惱了好久好久。我們姊妹不會(huì)包，總是圍在小飯桌旁，觀看，有時(shí)幫著崴米添加。一大盆糯米兩個(gè)小時(shí)完工，再放到大鍋里用一個(gè)多小時(shí)煮熟唔好。葦葉的清香飄散開(kāi)來(lái)，惹得我們直咂小嘴。
端午節(jié)這天，一大早爸爸就穿上水鞋出發(fā)到十里地遠(yuǎn)的南山上拔艾蒿，回來(lái)把艾蒿放在門(mén)角窗前，媽媽忙著把頭天夜里和奶奶搓的`五彩線腳好，給我們戴在手腕上腳腕上，媽媽又煮好十多個(gè)雞蛋，每人分兩個(gè)，奶奶端上熱乎乎的粽子，吃著香甜細(xì)滑的粽子，看著美麗的五彩線，這個(gè)早晨格外的美好。我們姊妹總是揣一個(gè)雞蛋著急敗壞地跑到學(xué)校去，學(xué)校里同學(xué)們不知道誰(shuí)發(fā)明的互相頂雞蛋，碎了為輸，有的同學(xué)雞蛋神奇的堅(jiān)硬能堅(jiān)持到最后，不用說(shuō)就是這天最大的贏家，別提多得意。當(dāng)然吃完的粽子葉，奶奶負(fù)責(zé)洗凈曬干，留待明年再用，為了是省錢(qián)。
后來(lái)到師范以后才知道端午節(jié)的來(lái)歷，才知道屈原這個(gè)偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人、文學(xué)先宗，被他的“亦余心之所善兮，雖九死其猶未悔”，“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”……所攝魄。現(xiàn)在想來(lái)端午節(jié)是除春節(jié)元宵佳節(jié)之外的比較重要的節(jié)日，因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日風(fēng)俗多情意重，凝聚人們對(duì)屈原愛(ài)國(guó)情懷和高潔品格的敬仰，更重要的是承載著人們的最高精神理想。以前，工作人沒(méi)有假日，既不能包粽子，也沒(méi)時(shí)間拔艾蒿，（當(dāng)然我是不會(huì)包的）。這兩年端午節(jié)規(guī)定放假，人們有充裕的時(shí)間為節(jié)日準(zhǔn)備，這個(gè)節(jié)日得以更加重視。
時(shí)至今日，少年早就一去不再，飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，我奶奶已經(jīng)作古七年矣，再也吃不到奶奶親手包的粽子了，而我媽媽已垂垂老矣，也不能夠常包了，在街上或超市買(mǎi)的粽子總不及奶奶和媽媽親手制做的好吃，我曾常常問(wèn)自己為什么呢？思來(lái)想去，噢，原來(lái)是少了一份親情、少了一份鄉(xiāng)情。
端午粽的隨筆散文 篇12
布谷鳥(niǎo)清脆的鳴叫不絕于耳，鄉(xiāng)野溝河便涌動(dòng)著翠綠的葦浪，蘆葉的清香隨風(fēng)飄來(lái)，身心即被那端午前夕的感覺(jué)包裹，思緒亦被牽扯得很遠(yuǎn)。
童年的記憶猶新，放學(xué)回家蹬一雙膠底布鞋，鉆進(jìn)那沒(méi)頂葦蕩，不知是誰(shuí)捷足先登將岸邊肥碩的蘆葉摘去，眼巴巴看著河心油油的葉片望而興嘆。花兩個(gè)午后的時(shí)光，將端午裹粽的葦葉備足，扎成把用細(xì)繩串起懸掛屋外，照上幾晌午太陽(yáng)，屋里院外便彌漫著沁脾的粽香。
掐著指頭算好容易捱到端午節(jié)那日，隨母親早早起床將曬干的蘆葉水中蒸煮，香味撲鼻，不自覺(jué)間饞涎欲滴。那日上課感覺(jué)時(shí)間好長(zhǎng)好長(zhǎng)，好容易盼到放學(xué)的鈴聲響起，一溜煙跑回家，母親正坐在屋前的天井內(nèi)聚精會(huì)神地裹著粽子，面前一只碩大盛水桶內(nèi)飄動(dòng)著溢香的蘆葉，旁邊的竹籃已盛滿形狀大小不一的粽子。我驚羨母親嫻熟的手藝，指頭間靈活協(xié)調(diào)一拔弄，一只造型別致的五角粽便藝術(shù)般形成。“知道端午節(jié)的來(lái)歷嗎？”，我們不知。母親便娓娓道來(lái)，盡管現(xiàn)今想來(lái)只有小學(xué)文化的母親對(duì)端午的.來(lái)歷講得并不完整和地道，但她讓我們記住了那個(gè)懷石投江，魂歸楚地的屈原。多少年后，在讀《屈原列傳》“寧赴常流而葬乎江魚(yú)腹中耳，又安能以皓皓之白，而蒙世俗之溫蠖乎”時(shí)才真正被一個(gè)愛(ài)國(guó)憂民的國(guó)之棟梁的真實(shí)情感和氣節(jié)所感動(dòng)，自后端午的意義在我的體驗(yàn)中也較之于一般吃粽感觀上的滿足而深遠(yuǎn)得多。
蘆葉飄飄，又到端午粽香時(shí)，我也得像當(dāng)年母親那樣為我的孩子包上些許粽子，告訴他當(dāng)年母親所告知我的一切，興許我的這點(diǎn)知識(shí)遠(yuǎn)不足以對(duì)讀大學(xué)的兒子灌輸，但我覺(jué)得在簡(jiǎn)單的復(fù)述中，卻有一種思想與精神在悄然傳承。
端午粽的隨筆散文 篇13
剛從外地回家放下行李，小榮也下班回家了，他把單位發(fā)放的一袋真空包裝的粽子奉送給了我。我微微地一愣，也許，留在記憶中的端午節(jié)是很快樂(lè)的。感動(dòng)，也許是在不經(jīng)意間的，而可以感動(dòng)的情愫卻是需要早早地根植在心底的。我是一個(gè)懷舊的人，也只是在這端午粽香的時(shí)刻想起兒時(shí)的快樂(lè)片段。
端午是我國(guó)的民俗節(jié)日，而端午包粽子又是民間不可缺少的一個(gè)內(nèi)容。在我很小的時(shí)候，端午節(jié)這一天母親總會(huì)早早地起床。用來(lái)包粽子的米在前一天晚上就已經(jīng)淘洗干凈，并且換上新打的河江水浸泡半個(gè)晚上。母親選糯米時(shí)一定會(huì)用竹篩將糯米過(guò)上好幾遍，將碎米統(tǒng)統(tǒng)篩掉，只留下那些顆粒細(xì)長(zhǎng)、飽滿的，然后放進(jìn)清水里浸泡。至于包粽子用的葉子，我們都叫做粽子葉。有些年我們還會(huì)使用往年用過(guò)后再曬干的粽葉，因?yàn)檫@樣就不必每年都上街去買(mǎi)新粽葉，節(jié)省一點(diǎn)鈔票，不過(guò)用新摘的葉子包出來(lái)的粽子會(huì)比較清香些。
到了初四晚上，一家老小圍坐在一起，熟練的不熟練的，手拙手巧的，都一起動(dòng)手包起粽子來(lái)，每個(gè)人的臉上都洋溢著喜悅的神色。但在我家里包粽子往往是由母親和奶奶來(lái)做的，我們這些小孩子能夠做的就是替?zhèn)�幫手在灶肚生個(gè)火，加點(diǎn)柴。粽子包好后，母親就在一口大鐵鍋里倒上水，水的`多少以能浸住粽子為宜。然后生起微火，慢慢燒煮，往往要經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的蒸煮，才能食用。母親夜里總是要起來(lái)兩三次，給鍋灶里加柴禾。
我們小孩一覺(jué)醒來(lái)，鍋內(nèi)的粽子香味早已穿透鍋蓋充滿整個(gè)廚房彌漫了整個(gè)屋子，我們?nèi)忝镁蛧谧雷优裕劬λ浪赖囟⒆∶爸阄兜聂兆印．?dāng)我們剝開(kāi)一層又一層煮成黃綠色的粽葉，白色的糯米便露了出來(lái)。在母親早已準(zhǔn)備好的碗里蘸一點(diǎn)紅糖，放進(jìn)嘴里，輕輕地咬上一小口，頓時(shí)，牙縫里都充滿了粽子的味道。于是我們會(huì)迫不及待地再補(bǔ)上一大口，慌得母親趕緊拍著我的后背，邊拍邊說(shuō)，“慢點(diǎn)兒吃，小心噎著。”
記得有一年我父親曾給我們講過(guò)粽子的故事，父親告訴我們說(shuō)有一個(gè)叫做屈原的詩(shī)人，他曾經(jīng)是一位大臣，一位很有才能和思想的大臣。可是他懷才不遇卻又遭人所害，最終被流放。當(dāng)他得知自己的國(guó)都被敵人攻破、自己的祖國(guó)被敵人侵略，心痛而在五月初五這天跳入了汨羅江、以身殉國(guó)。老百姓怕魚(yú)吃掉他的身體，所以將飯團(tuán)包成粽子投入水中。后來(lái)，在在每年的五月初五，家家戶戶都用包粽子吃粽子來(lái)紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。
歲月流逝，如今我已經(jīng)很久沒(méi)有吃母親包的粽子，再也沒(méi)有聽(tīng)過(guò)父親講起關(guān)于端午節(jié)及吃粽子的來(lái)歷了！在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、物資充裕的今天，在市場(chǎng)里、在超市里、在商店里的柜臺(tái)上，擺滿了各式各樣的粽子。如肉粽、豆粽、豆沙粽、小棗粽、蛋白黃粽等等，很多傳統(tǒng)的東西不用自己動(dòng)手制作就能取得，一切變得輕而易舉。
關(guān)于端午節(jié)的來(lái)歷，從網(wǎng)上游覽，也有好些不同的說(shuō)法。除了紀(jì)念屈原之說(shuō)之外，還有伍子胥之說(shuō)；也有人認(rèn)為五月初五是龍的節(jié)日，此為圖騰祭祀之說(shuō)；還有惡日之說(shuō)。先秦時(shí)代，普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當(dāng)?shù)溃宥静⒊觯试谶@一天插菖蒲、艾草以驅(qū)鬼，薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)在中華民族傳承了2000多年了，而時(shí)至今日端午節(jié)也已經(jīng)成為了我們國(guó)家法定的節(jié)假日。
現(xiàn)在有好多年輕人熱衷于過(guò)圣誕節(jié)或者情人節(jié)等西方節(jié)日，對(duì)于我們中國(guó)自己的傳統(tǒng)節(jié)日卻被認(rèn)為是老習(xí)俗，缺少新意，所以逐漸冷落而日漸遺忘。采粽葉，過(guò)端午，吃粽子，已經(jīng)是小時(shí)候發(fā)生的往事了，但我回味往事，都是那樣的鮮活，那樣的親切。正因?yàn)橛辛硕宋邕@個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，才讓我們享受到了永恒的快樂(lè)和幸福……
端午粽的隨筆散文 篇14
從小生長(zhǎng)在北方城市，家又離回民坊近，端午節(jié)都從坊上買(mǎi)粽子，從來(lái)沒(méi)有包過(guò)粽子。在分配到漢中工作后，粽子的印象就率先在我腦海中扎營(yíng)。
漢中--人稱小江南。那里盛產(chǎn)大米、糯米，糯米是包粽子的優(yōu)質(zhì)原料之一。我所在的單位人員來(lái)自全國(guó)各地，數(shù)上海、無(wú)錫人居多，我的師傅就是無(wú)錫人。那時(shí)候在漢中只要逢端午節(jié)，師傅就會(huì)叫我到她家過(guò)節(jié)，和她一起包粽子過(guò)端午節(jié)。師傅包粽子的手藝很好，粽子餡也很豐富，有火腿的、豆沙、紅棗的。我開(kāi)始笨手笨腳的不會(huì)包，學(xué)著師傅的樣子，把葉子在手上折好，把米和餡放進(jìn)去，包成無(wú)錫人稱的小腳粽子和各式樣子的粽子，在用各色線扎好。按著師傅教的程序我把我第一個(gè)包好的粽子用線扎好提起來(lái)得意的欣賞讓師傅看，啊哈---散了---露餡了---呵呵呵，師傅安慰我，沒(méi)關(guān)系，一回生二回熟，練練就好了，然后手把手教我怎么包。終于在師傅耐心傳授下，我包的第一個(gè)粽子宣告成功了。粽子包好后，師傅進(jìn)行下道工序---煮粽子，在煮的過(guò)程中，粽葉的清香撲鼻而來(lái)，香甜香甜的，忍不住就想深呼吸一口。粽子出鍋后，師傅讓我先品嘗，粽子沒(méi)吃人先醉，太香了，肉餡的'香潤(rùn)不膩，豆沙紅棗的蘸著蜂蜜香甜可口。我品嘗著粽子思緒萬(wàn)千，這粽子里包的豈止只是餡，分明包的是師傅的真誠(chéng)仁愛(ài)之心，包的是師徒情誼和姐妹真情。粽香情意濃，人與人之間的友誼就在這一層層粽葉和一根根絲線中包扎的更加牢固。
隨著時(shí)光的變遷，我調(diào)回了西安，師傅全家隨后也調(diào)回?zé)o錫，每逢端午，就會(huì)想起和師傅學(xué)包粽子的一幕，回憶起那些幸福的花絮。雖然沒(méi)有轟轟烈烈，但我們那種珍貴的友情會(huì)使人想起來(lái)就黯然淚下。回憶著漢中那段純潔的人間真情和那段無(wú)私的友情，我不由得在心里默默地祝福：師傅，今又逢端午，我在遠(yuǎn)方祝你們?nèi)倚腋０部担槿缫猓⒆煾的矣肋h(yuǎn)幸福快樂(lè)，并祝師傅全家---好人一生平安。
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