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千萬不要小看一個(gè)會(huì)吃的女人美文隨筆
我在南京實(shí)習(xí)的時(shí)候,認(rèn)識(shí)了一位和我年齡相仿的同事小雅,兩個(gè)女孩子便相約一起合租。
搬家那天,正值江南酷暑,又熱又累,衣服整個(gè)被汗黏在身上,感覺快要喘不上氣。傍晚,終于搬進(jìn)了新家,兩人又強(qiáng)打精神去超市采購一些生活用品,我甚至都沒有力氣去留意小雅買了些什么東西。
從超市出來,我匆匆去肯德基買了兩個(gè)漢堡,打算用來充饑。
漢堡下肚后,雖然不再饑餓,但就是覺得不舒服,口干舌燥,胃里也難受。這時(shí),小雅問我想不想吃宵夜,她煮給我吃。
什么?宵夜?我目瞪口呆地看著小雅像變魔術(shù)一般從購物袋里掏出各種食材,將房東留下的半舊電飯鍋清洗干凈,不一會(huì)兒,端出一碗酒釀圓子,上面還飄著鮮紅的枸杞。
吃完這碗“速食宵夜”,頓覺齒頰生香,神清氣爽,熱和累帶來的疲憊感也消失了一半,胃里是說不出的熨貼。從此以后,我就開始厚著臉皮跟著小雅蹭飯吃。
小雅是個(gè)會(huì)吃又能做的女孩子,晚上加班回來后,經(jīng)常會(huì)快手煲粥,慰勞一下一整天的辛苦工作。
添了簡(jiǎn)單的廚具后,我們周末也會(huì)做幾個(gè)簡(jiǎn)單美味的菜式,比如可樂雞翅,水煮大蝦,清炒油麥菜,西紅柿炒雞蛋等,雖然都是一些很家常的菜,但足以慰藉吃了一禮拜食堂加外賣的身心。
由于有了這些營養(yǎng)美味無添加的食品,工作再累,生活也有了一絲甜蜜的滋味,而且整個(gè)人都有了一種要好好生活,取悅自己的意識(shí)。兩個(gè)女孩子,工作之余,不是琢磨做點(diǎn)什么美食,就是去郊外爬山,或者跟著視頻練瑜伽。
那段時(shí)間,我的狀態(tài)出奇的好,精神煥發(fā),身姿輕盈,皮膚也泛著淡淡的光澤。
一個(gè)會(huì)吃的女孩子,必然熱愛生活,懂得如何取悅自己,無論多么忙碌,都能照顧好自己的身體和靈魂。這樣的女孩子,一定也會(huì)得到命運(yùn)的偏愛。
我的鄰居沈姨,是一個(gè)很會(huì)保養(yǎng)的女人,五十歲的年紀(jì),還有著二十歲的身材,三十歲的皮膚,以及少女的精氣神。
除了堅(jiān)持每天跳舞,飯后散步之外,沈姨也是一個(gè)很會(huì)吃的女人。
每天早上,她都會(huì)給全家人用豆?jié){機(jī)打上滿滿一杯雜糧豆?jié){,除了各色豆子和粗糧,她會(huì)給老公的杯子里加上枸杞,自己和女兒的則是蔓越莓。
她每天晚上都會(huì)用小小的燉盅給自己燉宵夜,根據(jù)身體情況和季節(jié)變換,有時(shí)是銀耳,有時(shí)是雪梨,有時(shí)是燕窩;到了夏天,她還會(huì)把藍(lán)莓放進(jìn)冰箱冰凍,讓全家人拿來當(dāng)冷飲吃。
此外,她還發(fā)明了紫薯饅頭,番茄砂鍋等好吃又營養(yǎng)的新菜式。
沈姨的食物里,充滿了愛,對(duì)自己的愛,對(duì)家人的愛,對(duì)生活的愛。
吃著沈姨精心準(zhǔn)備的美食,全家人的身體都特別棒,而且,食物傳遞出的濃濃愛意,讓整個(gè)家都充滿了溫暖和諧的氣氛。
會(huì)吃會(huì)做的沈姨,不但保養(yǎng)好了自身,還收獲了美滿的家庭。
人的一生中,總會(huì)遭遇一些窘境,而懂得美食之道的女人,無論在多么簡(jiǎn)陋的條件下,都能用食物為自己及身邊的人帶來驚喜與希望。
三毛初到撒哈拉沙漠時(shí),面對(duì)荒蕪大地上家徒四壁的家,在一瞬間的失望過后,迅速重新燃起生活的激情。
她不僅與荷西一起“白手起家”,將房子布置得像模像樣,充滿了浪漫和簡(jiǎn)樸的詩意,還利用母親郵寄來的食材,動(dòng)手制作各種美食。
她給荷西煮粉絲雞湯,并且騙荷西,粉絲是春天下的第一場(chǎng)雨,下在高山上,被一根一根凍住了才形成的;
她將粉絲切碎夾在合子餅里,讓荷西誤以為這是很貴很貴的鯊魚翅膀;用小黃瓜代替筍片,請(qǐng)荷西的上司吃“筍片炒冬菇”,并且被稱贊為最嫩的筍片……
美食給三毛和荷西艱苦的沙漠生活帶來了驚喜和趣味,而分享美食的行為,則為她們營造了良好的人際關(guān)系。
上海永安公司的“郭四小姐”郭婉瑩,在家產(chǎn)悉數(shù)被沒收,趕到漏風(fēng)漏雨的亭子間去居住后,還在煤球爐上,用被煤煙熏得通體烏黑的鋁鍋,做出一個(gè)個(gè)彼得堡風(fēng)味的蛋糕。
她熱愛美食,甚至連小吃店里一碗簡(jiǎn)單的陽春面,都能吃得津津有味:“店鋪很溫暖,面條很香,碧綠的蔥花漂在清湯上!
注重飲食的郭婉瑩,最終憑借著對(duì)生活的熱愛,和不屈服于命運(yùn)的勇氣,順利渡過了這場(chǎng)浩劫,并且,保持住了自己的優(yōu)雅與美麗。
永遠(yuǎn)不要小看一個(gè)熱愛食物的女人,這樣的女人,身上有的是蓬勃的生機(jī)與活力,有的是對(duì)生活的熱愛,對(duì)生命的尊重。即使身處命運(yùn)的洪流之中,她們也可以安然度過,并且活得有滋有味。
女人既要能做,也要會(huì)吃。光吃不做,總是吃不到自己心里去,而光做不吃,往往很難得到幸福。因?yàn),這樣的女人,眼里沒有自己,只有別人,她們不懂得愛自己。
明朝末年,“秦淮八艷”之一的才女董小宛委身名士冒辟疆為妾,棲隱如皋水繪園。這之后,董小宛就成了冒家的家廚。
史載董小宛自制食品“醉蛤如桃花,醉鱘骨如白玉,油鯧如鱘魚,蝦松如龍須,烘兔酥雉如餅餌”。
冒辟疆在《影梅庵憶語》中也盛贊夫人的手藝:“火肉久者無油,有松柏之味;風(fēng)魚久者如火肉,有麋鹿之味!被鹑饩褪腔鹜。由于制作得法巧妙,吃起來既保健,又別有風(fēng)味,時(shí)人譽(yù)為“董菜”。
廚藝如此高超的董小宛,自己吃的是什么呢?一小壺芥茶溫淘米飯而已。這也許,是因?yàn)槎⊥疣笥谥暗纳矸荩愿裢忏∈厮^的婦道,一生小心翼翼,絲毫不敢表現(xiàn)出一丁點(diǎn)兒對(duì)生活的享受。
后來,清軍入關(guān),冒家慘遭荼毒,家產(chǎn)盡散,冒辟疆也是一病不起。董小宛常年累月悉心照顧病中的丈夫,衣不解帶,日日夜夜不得合眼,把一張破草席放在床榻之側(cè),當(dāng)自己的臥床,丈夫一有響動(dòng),就立即起身查看。
最終,冒辟疆痊愈,她卻累死了,及至死時(shí),她也只是冒家的一個(gè)妾而已。
董小宛一生蕙質(zhì)蘭心,什么都學(xué)得會(huì),唯獨(dú)不會(huì)取悅自己,自虐式的奉獻(xiàn),最終葬送了她的幸福和生命。
古人云,飲食男女,人之大欲存焉;古人又云,食色,性也。口腹之欲的滿足,絕對(duì)是人生的一大樂事。
而一個(gè)懂生活愛自己的女人,必然注重飲食,做得出好飯,也享受得了美味。她們將對(duì)生活的熱愛和生命深處的喜悅,化為日常里的一粥一飯,一菜一蔬。
這樣的女人,貪戀著這紅塵俗世里的溫暖,她們最大的心愿,就是與所愛之人一起,平安喜樂地度過一生。
而一個(gè)愛吃會(huì)吃的女孩子,給人的印象總是樂觀里帶一些嬌憨,讓人不設(shè)防地就想與她們親近,不然,為什么越來越多的女孩兒自稱吃貨,連迪麗熱巴、景甜這樣的流量小花都想憑借吃貨的人設(shè)博得觀眾緣。
會(huì)吃的女人,知道什么是真正的好貨色,垃圾食品之流的快餐,絕對(duì)不入她們的法眼。
她們也懂得節(jié)制,吃得健康,活得快樂,并且給身邊的人帶來希望與陽光,這樣的女人,最終會(huì)博得命運(yùn)的優(yōu)待。
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