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忙在端午美文隨筆

時間:2022-10-11 20:24:04 隨筆 我要投稿
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  吉航人有個習慣,在端午節的前一天,家庭主婦們都要親手包制一些粽子給家人吃。盡管出售粽子的商家比比皆是,粽子花 樣繁多。人們仍執著地認為,只有親手包制的粽子才最可口,最實惠,最有端午節的味道。

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  農歷來到四月底,五月初。市場上攤販們迎著時令,及時地把包粽子所需的各種材料擺出來。有粒大色白的糯米;濃綠新鮮 的棕葉;有又寬又長的馬蓮;也有紅紅的大棗及那顏色不一,酸甜不等的葡萄干兒,包你一次買個夠。

  我家包粽子,老婆絕不會讓我伸手。人家嫌我包的粽子個兒小,捆得松散,重要的是漏米。所以,她會一個人蹲在廚房包上個把小時,再用炆火把剛剛包好的粽子煮上。滿屋彌漫著濃郁的棕香,十分誘人。

  老婆包制的粽子,最大的特點是個兒大,三角形狀周正,捆得結實,口感又好。飯量較大的我,若是吃上兩個粽子便撐得動彈不能。如果是涼著吃口味更佳。糯米粘粘的,大棗酸酸甜甜,稱得上天下第一美食。為了夸贊老婆的“手藝”,曾寫下打油詩:

  竹衣裹三角,芯內定有棗。

  夢中便知曉,佳人棕煮好。

  吉航人還有一個傳統,每年端午節的清晨,有去機場采摘艾蒿的習慣。傳說:只有這一時刻采到的艾蒿,才能起到除災去病的作用。

  現在的人們都有商業頭腦,一些小販早早地采來艾蒿,在農貿市場上叫賣。然而,信守傳統的吉航人,一般會起個大早,一邊揉著尚未睡醒的眼睛,一邊打著哈欠就上路了。有人騎上自行車,帶上老婆孩子,更多的人選擇不行,絡繹不絕地向著不遠處的機場奔去。那里的草坪上,生長著成片的艾蒿,等待著人們去采摘。 如果,正趕上陰天,能見度差,真假艾蒿辨認不清,采回“山寨”艾蒿來也是常有的事。不過誰都不會擔心,因為,那些采艾高手絕不會讓任何人空手而歸。

  艾蒿采回來了,有人把它泡在臉盆內,用來洗臉;也有人信手將其插在發間;更多的人家會把艾蒿懸在門楣。頓時,整個房 間充滿了濃濃的艾香。在配上新買來的紙葫蘆,端午節的氣氛便營造好了。真可謂:

  中藥一枝蒿,端午可除妖。

  戶戶掛門楣,人人插鬢梢。

  寓意不重要,風俗丟不掉。

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