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胡宇的工作筆記雜文隨筆

時(shí)間:2022-10-12 09:29:53 隨筆 我要投稿
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胡宇的工作筆記雜文隨筆

  上午第一次自己洗鍋碗瓢盆。2觀看學(xué)習(xí)北海道海膽壽司:海膽、飯、干紫菜、大葉、姜。 3學(xué)習(xí)實(shí)踐清洗刀。

胡宇的工作筆記雜文隨筆

  北海道海膽壽司:海膽、紫菜、大葉、姜、飯。 魚干:蔥、蘿卜溶、極光草、柚子皮、酸汁、魚干。

  手寫筆記也不多,今天全部拍下來了。

  今天認(rèn)識(shí)一種“防風(fēng)”的植物,可以實(shí)用和裝飾。

  今天工作內(nèi)容印象比較深刻的是清洗刀具和知道中午該洗什么東西,看到付哥做北海道海膽壽司,現(xiàn)在學(xué)徒的我他們不會(huì)讓我做,我只能觀看。用手拿大米柔成團(tuán),之后拿紫菜包,紫菜比飯要大。因?yàn)檫@款壽司和普通壽司不一樣,配菜是放米的上面。最后拿大葉、壽司擺盤。 另外今天晚上很忙,我盡我最大的努力給師傅們減輕壓力,跑跑腿去后面拿東西、盤子,擺盤、洗東西、做我會(huì)做的、一些沙拉、整個(gè)晚上就是不停的忙,腦子和手都得轉(zhuǎn),盤子幾十近百種,每一個(gè)菜都有指定的配盤。快下班的時(shí)候,付師傅問我他殺的魚是什么,我是錯(cuò)了以為是赤目魚,才知道眼鏡大大的是金木雕。

  再說下班之前尷尬一件事。去后面洗完毛巾左手端著,右手還拿著一瓶漂白劑、手有點(diǎn)刺痛。回壽司吧,結(jié)果馬師傅堵門口,我也沒想到他在那談工作或是什么,說了句不好意思,可以借過一下,他沒聽到還是什么,就是不讓。這.....朝我說一頓,心里很委屈。后面張師傅又把我說一頓,我連忙道歉彎腰說對(duì)不起。我的出發(fā)點(diǎn)是提高工作效率抓緊時(shí)間。出來工作受點(diǎn)委屈沒什么,算了。還有一些小事情不說了,只要可以學(xué)到東西,不能要面子,得做好受委屈的心里準(zhǔn)備。

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