餐廳廚房承包協議書

　　在發展不斷提速的社會中，用到協議的地方越來越多，簽訂協議能夠較為有效的約束違約行為。相信很多朋友都對擬協議感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的餐廳廚房承包協議書，歡迎閱讀與收藏。

餐廳廚房承包協議書1

　　甲方名稱：_________

　　營業地址：_________

　　公司代表：_________

　　乙方姓名：_____________性別：_______出生年月：______年_______月______日身份證號碼：________________________________聯系電話________________家庭住址：_________________________________________

　　甲方聘用乙方運作_________店的開業籌備及門店籌備期間的物料及器具采購；雙方根據《中華人民共和國勞動法》、《浙江省勞動合同辦法》等相關法律法規和規章的規定，經雙方平等協商，訂立本合同。

　　第一條勞動合同期限

　　本合同為有固定期限的`勞動合同，合同期從________年_____月_____日起至_________年_______月______日止、每月承包租金：________元

　　第二條工作內容及崗位

　　1、甲方根據工作需要，安排乙方在__________崗位工作。乙方應該完成崗位所承擔的工作內容。

　　2、乙方必須要保證餐、質量、衛生、以及人員專業技能；成本控制。

　　第三條勞動紀律

　　甲方應根據國家有關規定，制定各項規章制度，并上墻公布上，同時作為本合同的附件，與本合同一并履行；

　　乙方應嚴格遵守國家的各項法律、法規、遵守甲方的各項規章制度，服從甲方的領導，管理和指揮；

　　乙方必須嚴格遵守安全操作規程，乙方對甲方管理人員違章指揮，強令冒險作業，有權拒絕；

　　乙方患職業病或因工（公）負傷（死亡）的待遇，按公司相關規定執行。

　　第四條工資

　　工資應當以貨幣形式按月支付，基本工資及獎金參照公司工資制度，每月15日為工資發放日。

　　第五條違約責任

　　本合同一經簽訂即有法律效力。由于甲、乙任何一方的過錯造成本合同不能履行或者不能完全履行，由過錯的一方承擔法律責任；如屬雙方過錯，應根據實際情況，由雙方分別承擔各自的法律責任；

　　甲、乙任何一方違反本合同并給對方造成經濟損失的，應當根據后果和責任大小，依法賠償對方損失；

　　第六條勞動合同的解除

　　1、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動合同的，應當提前三十日以書面形式通知對方。

　　2、因乙方不能遵守企業的各規章制度或因不能勝任本職，甲方有權隨時終止本合同；

　　3、乙方應當為甲方保守相關商業機密，乙方因各種原因泄露甲方商業機密或有其他損害甲方利益的行為有權終止本合同，并保留追究相關民事、刑事法律責任的權力。

　　第七條勞動爭議處理

　　本合同履行過程式中發生勞動爭議，甲、乙雙方應當友好協商解決；

　　協商不能解決時甲、乙雙方均可以向紹興市勞動爭議仲裁部門申請仲裁。

　　本合同經雙方簽字蓋章即告訂立并同時具有相應法律效力；

　　本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份

　　甲方（單位公章）：

　　公司代表：（簽字蓋章）________________

　　簽訂日期：________年_______月______日

　　乙方（簽字蓋章）：__________________

　　身份證號碼：________________________

　　簽訂日期：_________年______月_______日

餐廳廚房承包協議書2

　　甲方：_________身份證號碼：_________

　　乙方：_________身份證號碼：_________

　　甲乙雙方本著共同經營和致力于發展！使_________酒店成為_________旅行星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標！也為更好的酒店廚部進行規范管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協商，在不違反國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協議：

　　一：甲方愿意將坐落于_________省的_________酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月_________元整〈人民幣〉，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

　　二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安頓，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業和開業。

　　三：乙方自行組織安排操作技能純熟的廚師擔任廚房內的各項崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點、鮑魚擋〉等崗位的技術人員并統一安排工作。

　　四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受國家法定節假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開酒店營業的高峰期，不能影響酒店的正常營業。

　　五：自此協議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設備，裝備并且定期給員工培訓專業知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓課程》、等知識。

　　六：在酒店沒營業之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領取并統一發放，待酒店營業前30天內廚部技術人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。

　　七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店名譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責報銷以上相關的'費用（屆時可詳細協商）。

　　八：為促使酒店一直走在業界的前沿，本著全國飲食業同行互相交流、相互溝通業界第一工夫信息，酒店為乙方提供招待費用為20xx元/月，超出部分按5折收取成本費。

　　九：乙方在承包期內必須聽從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。

　　十：甲方每月的10日〈如遇星期六、日應提前發放〉準時發放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起5日后，視為違約。

　　十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設備，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務保證乙方人員的人身財產安全。

　　十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛生，愛護廚部設備，裝備。廚部設備，裝備由于運用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。

　　十三：乙方在承包期內須督促員工安全消費，廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方按照國家工傷勞動法規執行。

　　十四：乙方要保證廚房的出品質量，如甲方對乙方的出品質量有異議，要及時向乙方提出，乙方應趕緊進行調整和更改，如因出品質量導致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質量問題的，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

　　十五：乙方在承包期內將廚房毛利率應控制在48%~52%之間，毛利率低于48%甲方有權對乙方進行相應的處罰，處罰金額最高為20xx元人民幣，〈在不可抗拒的市場因素除外，如市場原料長浮較大，而酒店售價沒有跟上去，或酒店在做營銷活動期間，酒店在開業前試餐〉等。

　　十六：承包期內，甲方免費為乙方提供員工餐及住宿，行政總廚和廚師長與經理吃工作餐。

　　十七：本協議自簽定之日起，甲方一次性預付乙方訂金_________萬元人民幣現金，《此現金從乙方承包期內的承包金中啄月扣除》。若乙方違約，甲方有權依法追究乙方的相關責任，及因違約造成的經濟損失。

　　十八：甲乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30天向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對的經濟《工資》損失。

　　十九：本協議未盡事宜，甲乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　二十：本協議一式二份，甲乙雙方各執一份，經甲乙雙方各自簽字后既時生效同時具有法律效力，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協商解決。

　　甲方_________乙_________

　　簽定日期_________簽定日期_________

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