吃花生的好處

　　花生又叫長生果、落花生，有豐富的蛋白質(zhì)、茶素、維生素和礦物質(zhì)，大家知道吃花生的好處有什么嗎？以下是小編分享給大家的吃花生的好處，一起來看看吧！

　　吃花生的好處【1】

　　1.控制食欲

　　花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。

　　花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。

　　2.有助減鹽

　　咸味零食通常是高鹽食物。

　　但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。

　　因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。

　　3.穩(wěn)定血糖

　　研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。

　　花生會減緩碳水化合物的吸收。

　　早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。

　　4.保持心臟健康

　　吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。

　　研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

　　5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險

　　每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險。

　　科學(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

　　然而，縱使它一身是寶，但也有一部分人真是“無福消受”。

　　由于花生是高能量食物，糖尿病患者需要每日控制總能量的攝入，每天使用的油脂不能超過30克，但是18粒花生米就相當(dāng)于10克油，吃花生的話很容易使總能量超過控制量。

　　高脂蛋白血癥患者飲食治療原則是限制熱量，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，多食高熱量高脂肪的花生勢必會加重病狀。

　　胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者飲食宜清淡，而屬堅果類的花生蛋白質(zhì)和脂肪含量都非常高，因此不食為妙；花生含豐富的油脂。

　　體寒濕滯及腸滑便泄的人也不適合食用。

　　痛風(fēng)患者若痛風(fēng)時還食用花生，則高脂肪會減少尿酸的排出，從而加重病情；膽囊產(chǎn)生的膽汁能夠有效消化人體攝入的脂肪，但是膽囊切除者仍大量食用花生則會影響脂肪的消化。

　　花生的紅衣具有凝血作用，如果處在跌打瘀腫狀態(tài)還吃花生，很可能造成血脈瘀滯，加重腫痛癥狀；最需要對花生忌口的當(dāng)屬減肥一族，花生的高脂肪高熱量一定會讓你的減肥成果付諸東流。

　　花生的功效與作用【2】

　　降低膽固醇

　　花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

　　延緩人體衰老

　　花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。

　　鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

　　促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育

　　花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。

　　預(yù)防腫瘤

　　花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。

　　而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。

　　凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

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