桑葚怎么洗

　　由于桑葚顏色獨特，而且口感酸甜，成為了很多人都非常喜歡的水果。但是，在吃桑葚之前，我們怎么洗呢?關于桑葚怎么洗的問題，小編總結了一下，一起來了解一下吧。

　　1、清洗桑葚方法：自來水沖洗，淡鹽水或淘米水浸泡

　　要把桑葚洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的 水可避免農藥滲入果實中。

　　洗干凈的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

　　淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進 呈酸性的農藥降解。

　　2、清洗桑葚的注意事項：

　　洗桑葚時，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。

　　另外，也不要用洗 滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

　　桑葚之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

　　因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。

　　其實，桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。

　　這些農藥、肥料以 及病菌等，很容易附著在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

　　桑葚怎么吃【2】

　　1、取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關節炎的輔助治療。

　　若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。

　　2、桑葚30克(鮮者60克)、糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許服食，每日1劑。

　　可滋養肝腎，養血明目，適用于肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發早白及腸燥便秘等。

　　3、桑葚、蜂蜜各適量，將桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10-15克，每日2-3次。

　　可滋陰補血，適用于陰血虧虛所致的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。

　　4、桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用。

　　可養陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等。

　　5、桑葚40克、冰糖20克，用開水沖泡飲用。

　　桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。

　　注意：

　　桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

　　桑葚怎么保存【3】

　　給大家說幾種保存桑葚的方法，很管用的。

　　1、用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。

　　這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。

　　2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制!密封進冰箱!

　　3、就是用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且后邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。

　　4、曬干，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，補腎壯陽的。

　　5、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。

　　6、制成桑葚膏。

　　先把桑胡去把，放在淡鹽水里泡一下，洗去蟲子和灰塵，再晾干。

　　把洗干凈的桑胡放進高壓鍋，最好用陶罐，不能用鐵鍋和不銹鋼鍋，慢火熬制。

　　把熬成的汁倒出來，再加點水繼續熬制，反復3.4次，把汁倒在一塊，扔掉桑渣。

　　把汁水用紗布過濾一下，再放在高壓鍋。

　　慢火繼續熬制，等汁水只剩五分之一差不多，有點稠了，加冰糖(或者蜂蜜更好)，不停的攪拌。

　　等汁水粘稠成膏狀就行了。

　　桑葚膏可以加開水服用，每天兩次，每次一瓢羹左右。

　　最好還是買的時候少買些，吃完最好，新鮮的總是最好的，不要存放的時間過長會影響口感的，不然的話就做成桑葚酒吧，存放的時間還可以長些，還有藥效作用。

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