食品安全抽查自查報告

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　　篇一：食品安全抽查自查報告

　　根據縣局統一領導部署，繼續加強流通領域食品安全監管，順利完成了食品安全檢查的各項任務。現將具體情況匯報如下：

　　一、 食品安全檢查情況

　　我分局按時完成年初制定的食品快檢計劃，在轄區內每月抽檢10個批次的不同類型食品。在市場巡查過程中，共取締無照經營3戶，沒收過期食品10公斤，新增食品經營戶3戶。在上月的'檢查過程中共出動執法人員60人次、執法車輛20車次、巡查了轄區內160余戶食品經營戶。檢查中，執法人員詳細填寫巡查記錄，并與經營者簽訂食品安全責任狀，明確了經營者的責任和義務。

　　二、 存在的問題

　　在檢查的過程中，發現了如下問題：部分食品經營戶進貨臺賬不健全;存在過期食品;有的未按規定懸掛營業執照;個別經營者由于未按時審驗健康證而不能辦理食品流通許可證延期手續，存在食品流通許可證過期的現象;個別經營戶超范圍經營乳制品。針對以上存在的問題，執法人員對經營者一一指出，并下達責令改正通知書，要求其限期改正。

　　三、下一步工作計劃

　　(一)繼續加大巡查力度，確保逐家逐戶檢查，做到監

　　管不留死角。

　　(二)對存在問題的經營者下達責令改正通知書。

　　(三) 將行政告誡和行政處罰相結合，對一般違法行為要求限期改正，對嚴重違法行為加大處罰力度。

　　篇二：食品安全抽查自查報告

　　尊敬的各位領導：

　　近年來，我局在縣委、縣政府、市質監局和縣食安委的正確領導下，以中省市食品添加劑專項整治電視電話會議精神為指導，以開展食品添加劑專項整治工作為突破口，通過加強食品安全監管工作的組織領導，夯實企業的食品安全主體責任和監管人員的監管責任，加強食品安全聯合檢查力度，規范食品小作坊生產經營行為等一系列有力有效措施，確保了我縣食品安全，為構建和諧西鄉平安西鄉做出了積極貢獻，我局也先后多次被縣食安委、縣政府以及市食安委評為食品安全監管工作先進單位。回顧食品安全監管工作，我們主要做了以下幾方面工作。

　　(一)加強領導，保障有力

　　20XX年，為了加強食品安全監管工作，我局一是下發了《進一步做好食品安全整頓工作的實施方案》等文件，要求積極開展食品安全大檢查，高度重視食品安全監管工作。二是制定了《西鄉縣質監局2011年食品安全監管工作要點》，全面安排部署食品安全監管工作。三是局里除了每周一例會上講食品安全工作外，還專門召開食品安全專題會

　　議19次，專題安排部署食品安全監管工作。四是在年初質量工作會上全面安排了食品安全工作并與食品企業簽訂了食品安全責任書、夯實了企業的食品安全主體責任，同時分管縣長與各鄉鎮簽訂了《食品和特種設備安全責任書》。五是進一步加大食品實驗室建設力度，3月21日，我局食品實驗室獲得了省質監局頒發的認證證書，為我縣食品監管奠定了技術保障。六是加強局食品監管股力量，兩次調整食品監管股負責人和工作人員，并為食品股配備了電腦、電話、辦公柜以及車輛和專職司機，確保食品安全監管工作有保障。2012年，我局及早制定了《西鄉縣質監局2012年食品監管工作要點》，3月13日以縣政府名義召開了質量工作會，會上分管縣長與18個鎮簽訂了2012年食品和特種設備安全責任書，我局與80家食品企業簽訂了食品安全承諾書。同時又為食品股增加了一名工作人員和一臺電腦，由局長親自分管食品安全工作。

　　(二)加大宣傳，營造氛圍

　　為了進一步貫徹落實《食品安全法》，我們加大了宣傳培訓力度。一是在2011年1月11、18日，對食品企業進行了《食品安全法》、《食品小作坊監管辦法》以及各種制度、各種記錄的.培訓，免費為企業印制了原材料采購記錄、生產記錄、食品添加劑使用記錄、檢驗記錄等3個記錄和5項制度 。二是在3.15活動日聯合工商、藥監、農業等部門進行了食品法宣傳。三是在科技四下鄉活動中，深入堰口、楊河等鄉鎮巡回宣傳法律法規。四是5月20日，我局在山河酒店召開打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治工作會，衛生、工商、廣電

　　部門的領導出席了會議，80余家食品企業參加了會。五是7月19日，我局組織25家醬鹵肉和13家糕點面包小作坊召開了食品質量分析整改會。六是8月16日，漢中市質監系統“崗位揚善、誠信為民”巡回演講活動在西鄉縣隆重舉行，縣上四大家領導和市質監局領導出席了演講活動，縣上各部門、鄉鎮和企業共300余人一起認真傾聽了精彩的演講。七是9月1日，在利家超市廣場舉行了隆重的“質量月”活動啟動儀式，12家企業參與了啟動儀式。八是在縣城櫻花大道顯著位置制作了3面1.97米2.75米的食品安全法制宣傳長廊。九是每次活動的盛況我們都邀請電視臺等媒體進行宣傳報道，不僅極大地宣傳了食品安全工作，同時也宣傳了質監工作。電視臺對我局開展《食品安全法》宣傳和食品安全檢查工作進行了15次新聞報道。十是成立宣傳投訴處，加強宣傳工作。2011年反映我局在食品安全方面所做的工作分別在《漢中日報》、《陜西質監》、《漢中質量與安全》、《陜西省食品藥品監督管理局網站》、《人民網》陜西頻道、《中國日報網》、《新華網》《中國食品科技網》以及《食品藥品監管動態》等多家媒體上刊登25篇，極大的宣傳了食品安全監管工作。

　　(三)加大質量抽檢，做好質量分析報告

　　為了全面掌握西鄉縣食品生產加工環節食品質量狀況，進一步發揮西鄉縣食品實驗室的作用，2011年我局加大了食品質量抽檢工作，全年抽檢大米3個批次、掛面7個批次、茶葉54個批次、醬鹵肉25個批次、糕點13個批次、白酒9個批次、奶品9個批次，共計抽檢117個批次、合格111個批次，合格率達95% 。將抽檢結果聯合食

　　安辦進行公告，并及時召開食品整改會，提高食品從業人員素質。2012年，我局根據縣食安委下達的抽檢150個批次的任務制定了抽檢計劃，目前已對掛面抽樣8個、醬鹵肉12個、白酒6個，目前正在加班加點檢驗之中。

　　(四)嚴把市場準入，狠抓日常監管

　　為把好生產源頭，我局加大了對獲證企業和小作坊的監管。一是對準備獲取食品生產許可證的企業在幫扶的基礎上，本著高標準、嚴要求的原則把好市場準入關，同時進一步明確了工作流程，嚴禁辦人情證。二是按照《市質監局食品小作坊監管辦法》的要求，對食品小作坊開業進行審查，對進過現場審查后符號生產條件的頒發開業證明，并限區域銷售。三是加大日常監管。加大巡查次數，要求局食品辦對食品小作坊檢查每年不少于4次，對獲得食品生產許可證的企業每年檢查不少于2次。四是抓好生產許可證的年審工作。五是落實食品企業的14種主體責任，和企業簽訂食品安全承諾書，與51家獲得食品生產許可證的企業簽訂責任書51份，與66家食品小作坊簽訂責任書66份，簽訂率達100%。

　　(五)扎實開展重大節日期間食品安全檢查

　　為確保食品安全，我局加大了重大節日期間食品安全檢查力度，先后在五一、六一、國慶節、中秋節、春節期間開展了食品安全檢查，為消費者營造了安全放心的消費環境。

　　(六)食品添加劑專項整治成效顯著

　　為貫徹落實中省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，我局一是行動迅速，在4月21 日全國電視電話會議召開以后立即行動，當天就制定了《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》，成立了活動領導小組。二是宣傳動員營造聲勢，5月20日，在山河酒店召開了由80余家食品生產加工企業(小作坊)參加的打擊食品非法添加和濫用食品添加劑整治工作動員部署會。同時加大宣傳，懸掛了3條過街橫幅，局領導在西鄉電視臺做了食品添加劑專項整專項整治工作電視講話。三是開展聯合整治，形成打擊合力。2011年我局聯合藥監局、公安局、工商局、農業局、電視臺等部門開展6次食品添加劑專項整治聯合檢查，新聞媒體也進行了6次宣傳。特別是5月1日，我局接到群眾電話舉報，蓮花路上有一家在煉制回收火鍋油，接舉報后局領導高度重視，立即組織執法人員在藥監、公安、衛生等多部門配合下，成功端掉一加工回收火鍋油的窩點，現場沒收用于包裝熬制成的火鍋油60余張重慶鄉水源火鍋“清油鍋中鍋”包裝袋及“肉香王”等食品添加劑，并對添加劑和包裝袋予以了沒收，并對金某下達了處罰五元的行政處罰決定書。5月18日該局又在公安局、廣電局的配合下，將沒收的現場加工設備、原輔材料、回收火鍋油，現場進行了銷毀。6月19日，我局聯合藥監局、衛生局查處民安街劉氏桂花雞鹵菜店生產加工環境臟、亂、差，防蠅措施不到位等，我局向該鹵菜店下達了責令停止生產進行整改和處罰10000元的行政處罰決定書，兩個星期內該鹵菜店主動去銀行繳納了8000元罰款，并進行了徹底整改。

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