快餐店實踐報告

　　在人們素養不斷提高的今天，報告的使用成為日常生活的常態，寫報告的時候要注意內容的完整。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的快餐店實踐報告，希望能夠幫助到大家。

　　一、實踐目的：

　　利用寒假時間鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現實，在實踐中認識社會，鍛煉自己，不斷提高自身素質。學會把課堂上的知識運用到實踐中，把實踐中的體會融入人生經驗中。

　　二、實踐單位：

　　xxx快餐店。

　　三、實踐時間：

　　20xx年1月20日至1月31日、20xx年2月8日至2月25日。

　　四、實踐內容：

　　對于要做什么社會實踐活動的問題我在放假前就思考了很久。在深思熟慮后，我感覺服務業是最能鍛煉人的行業，特別是一線服務人員，他們在每天的工作中都要與社會上不同的人群打交道。所以，放假回到家，我在朋友的介紹下，我就來到了這間快餐店當兼職。這間快餐店位于鬧市區，人流量并不少。由于缺少經驗，剛去到那里時，我就被經理安排到大廳工作。我的工作任務是收拾客人用餐后留下的垃圾，并保持大廳的整潔，還要兼顧洗手間的衛生。在看了同事的示范之后，我便開始了一天的工作。那時的客流比較多，在用餐高峰期甚至有客人沒有位子坐，只能站在一邊等。所以我必須在客人離開后以最快速度收拾好桌面，以便給一旁等待的顧客盡快使用。有時我正在收拾這張桌子，那邊的顧客已經在喊我了。我只能用最快的速度把活干好。在客人較少的時候，我還必須抓緊時間把地拖干凈，把托盤收好，把廁所洗干凈。雖然有點手忙腳亂的感覺，但還是順利完成了我第一天的工作。之后的幾天，我都被安排在大廳工作，隨著我對這份工作的逐漸熟悉，我干起來更加得熟練，逐漸沒有了第一天那種手忙腳亂的感覺。在空閑時，我也積極的尋找活來干，因為我不想讓自己感到無所事事。之后，我的工作崗位被轉移到前臺，經理要求我熟悉收銀員的工作程序。這里的收銀程序和麥當勞的差不多，主要流程是：歡迎顧客光臨、顧客點餐、提供建議、重復點餐內容及金額、收銀并找零、配餐、呈遞食品，感謝顧客光臨。這對當時沒有收銀經驗的我來說并不簡單。第一次上柜臺的我顯得生硬，還總是漏掉步驟，找零時總是怕找錯。幸好有同事在一旁的提醒和幫助，讓我逐漸熟悉了這個崗位。雖然與同事比較，我的工作效率比較低，但我還是得到了同事們的鼓勵和贊賞，這讓我內心的焦慮感減輕了許多。慢慢的，我學會了自己獨立操作。以前感覺收銀員的工作挺輕松的，但在參與實踐之后，才發現這份工作比想象中要復雜許多。首先，收銀員要快速地完成收銀、找零等流程，還要注意認清顧客給的是不是假幣。其次，收銀員要做好與顧客的溝通，不僅要聽明白顧客的需要，有時還要給顧客提供一些建議。還有，在這里做收銀員對體力也是一個考驗。在工作時間。我必須站在柜臺里，不能坐下來休息。還要來回走動給顧客送餐。所以我經常在下班時都會感到全身陣陣酸痛。但第二天，我還是必須投入到工作中去。大概已經熟悉了長久的站立，后來已經不覺得辛苦，反而看著顧客們開心的用餐有一種欣慰感，因為是自己的付出和勞動，讓人們可以在這里舒適的就餐休息。原來付出真的是一種收獲快樂的過程。

　　在春節期間短暫休息了幾天后，經理就打電話叫我去上班了。雖然心里有點不情愿，但還是硬著頭皮去了。經理給我們每人一個紅包，這讓我感覺工作起來更有積極性了。過完年后，估計很多學生都受到了很多紅包，所以，店里的學生比年前多了很多，感覺非常熱鬧。那些天是最忙碌的，因為客流劇增，每天的閑暇時間少了，店里的每個工作人員都在忙個不停。在那幾天，經理還要求我們加班兩個小時。雖然我心里叫苦不迭，但還是決心鍛煉下自己。經理經常夸我勤奮，同事們也經常為我提供幫助。在那里，我感覺工作得挺開心的。

　　就這樣，我一直在那里工作，直到寒假結束。

　　實踐總結：

　　這個寒假，我過的很充實。在拿到薪水時，我的心里感到十分喜悅。雖然薪水不多，但畢竟是通過自己的勞動換來的。而且在工作中我還結交了一些好朋友，獲得了的一些工作經驗。回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場。而在這次工作中，我學會了怎樣與顧客交流，怎樣與同事和諧相處，怎樣與上司請教和溝通。在實踐中，我發現，遇到困難和挫折時，一味的抱怨絲毫無濟于事，要專注于尋求解決之道，必要時可以向別人尋求幫助。不過在這次實踐過程中，我盡量地做到自己獨立地去解決問題，因為這更能鍛煉我的能力。這次社會實踐很好地鍛煉了我的工作能力，這將會促使我在日后更好地融入社會。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

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