食品專業(yè)認知實習報告

　　在不斷進步的時代，報告與我們愈發(fā)關系密切，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編幫大家整理的食品專業(yè)認知實習報告，歡迎大家分享。

食品專業(yè)認知實習報告1

　　一、實習目的：

　　生產(chǎn)實習是教學與生產(chǎn)實際相結合的重要實踐性教學環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)實習過程中，學校也以培養(yǎng)學生觀察問題、解決問題和向生產(chǎn)實際學習的能力和方法為目標。通過這次生產(chǎn)實習，使我在生產(chǎn)實際中學習到了靈芝保健食品生產(chǎn)設備設備運行的技術管理知識及在學校無法學到的`實踐知識。

　　二、實習時間：

　　06月29日

　　三、實習地點：

　　XX保健食品有限公司

　　四、實習企業(yè)單位情況簡介：

　　XX保健食品有限公司成立于，主要從事天然中藥及超臨界二氧化碳萃取的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。又承接對外來料加工和技術交流與合作，以推進超臨界萃取技術的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。擁有GAP種植基地500畝，GMP潔凈車間平方米。超臨界萃取設備3套，分別是5L，24L，和300L，可以進行小試，中試和規(guī)模化大生產(chǎn)。XX超臨界萃取車間于12月通過了GMP認證，并嚴格按照GMP規(guī)范進行生產(chǎn)和管理。

　　XX公司秉承“真實、真誠、真心”、“為用戶創(chuàng)造價值”、“企業(yè)效益與社會和員工分享、共享”的經(jīng)營理念，腳踏實地走穩(wěn)步發(fā)展之路，努力打造百年健康事業(yè)。

　　XX公司的一系列優(yōu)勢主打產(chǎn)品：姜油系列(姜油、姜精油、姜油樹脂)、1%~20%粉末(水溶)姜辣素、2%~98%厚樸提取物系列(厚樸提取物、厚樸酚、和厚樸酚、厚樸總酚)、靈芝孢子油、破壁靈芝孢子油、中藥油系列(當歸油、川芎油、白芷油)、五味子油、石榴籽油、乳香油、胡蘿卜籽油等等。

　　五、實習內容：

　　(1)參觀XX保健食品有限公司生產(chǎn)配套設備：5L、24L×2、300L×2超臨界萃取設備各1套，溶劑提取設備和超微粉碎設備各一套;XX超臨界萃取產(chǎn)業(yè)還擁有研發(fā)、理化及精密分析3個實驗室，配套有各種常規(guī)分析儀器和waters高效液相色譜、島津分光光度計、折光儀、旋光儀、高速離心機等精密儀器。

　　(2)公司產(chǎn)品研發(fā)技術導師課堂講解：超臨界二氧化碳萃取技術。該技術作為一種綠色環(huán)保的提取技術，和傳統(tǒng)的榨取、有機溶劑提取、水蒸汽提取法相比具有以下特點與先進性：

　　1、提取溫度低、不會引起熱敏性物質的活性受到破壞;

　　2、提取速度快、時間短、效率高;

　　3、提取物中沒有有機溶劑殘留、二氧化碳可以循環(huán)利用、綠色環(huán)保; 4、二氧化碳不助燃而且阻燃，使用安全性好;

　　5、溶劑和溶質分離方便。

　　六、實習總結：

　　XX保健食品公司利用現(xiàn)代化高端技術對靈芝等保健食品的有效成分進行精華萃取，滿足市場需求。擁有自己靈芝生產(chǎn)基地，保證XXXX的品質。同時注意對周圍產(chǎn)品進行開發(fā)，打造屬于自己的品牌，擴大市場覆蓋面。如此的企業(yè)生產(chǎn)管理與企業(yè)品牌打造使我獲益良多。

食品專業(yè)認知實習報告2

　　1、實習目的：

　　通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論，基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎;同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。

　　2、實習時間：

　　XX月XX日到XX月XX日

　　3、實習地點：

　　XX有限公司

　　4、實習單位和部門：

　　包裝月餅和送貨

　　5、實習內容：

　　“十年樹木，百年樹人。”我以學生的身份踏入社會。走進重慶XX里學習和接觸更多的東西，轉眼間2個月的時間過去了，有過驚喜，有個興奮，有過苦惱，有過懷疑，使我從一個學生，逐漸的熟悉了工作的組織結構，人事關系，企業(yè)文化，也是我慢慢地適應這個社會。2個月就這樣過去了，用什么詞語來形容有沒有用“現(xiàn)實。”從去年7月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶，到如今再次收拾背包返回學校的時候，心里的確不是個滋味。自己畢竟在XX工作了2個多月的工作，對于這些，我依舊有著感情。所有直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校，感謝老師，是你們給了我這樣的機會。我很高興在這2個多月里讓我接觸了很多東西，讓我學到了很多東西。在工作中我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作找到了真正的自我。讓我學會怎么去做事，讓我學會怎么去做人。

　　我還記得自己剛踏入社會，走向XX門檻的時候，自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的X卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是XX告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個實現(xiàn)生，在實現(xiàn)過程中，會有抱怨，會有委屈。因為我總認為只要自己以誠待事。與人偽善，公道就會自在心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的.道理，是因為工作，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。

　　6，實習總結：

　　實習是每一個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了從課本中無法學到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是理論結合實踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發(fā)現(xiàn)是很復雜的，需要你一步一個腳印認真的去做，而當你克服種種困難取得成功時，那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習中我也看到了自己的不足，比如在實踐經(jīng)驗上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實習后，我在這些方面都會有一定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經(jīng)驗。

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