黃沙鱉庭院標準化仿生態養殖試驗研究報告

　　關鍵詞：黃沙鱉；庭院；標準化；仿生態；養殖

　　1、材料與方法

　　1.1場地建設

　　1.1.1親鱉產卵池建造。

　　建造親鱉產卵池5口，總面積約600 m2，池深1.2~1.5 m、水深0.8~1.2 m、池底軟泥厚度20~30 cm。池堤一側建一塊占親鱉池面積1/20~1/15的沙床作產卵場，沙床厚度20~30 cm。產卵場建一個坡度為20~40°的斜坡伸入池中供親鱉從池中爬進產卵場產卵，上方搭建一個高度為1.0~2.5 m的遮陽防雨棚。

　　1.1.2中鱉養殖池建造。

　　建造中鱉養殖池6口，總面積約2 000 m2，池深1.0~1.2 m、水深0.4~0.7 m、池底軟泥厚度10~20 cm。

　　1.1.3飼料臺配備。

　　各池搭設長1.0~2.0 m、寬40~60 cm的長方形飼料臺，長邊一側以15～40°斜插入水中約20 cm，另一側露出水面。每池各設2～6個飼料臺，數量根據養殖池容積和養殖個體數量配備。

　　1.2放養

　　將親鱉放養于親鱉產卵池中，剛孵化的鱉苗先在鱉苗養殖池內養殖越冬，第2年3—4月在水溫適宜時移到中鱉養殖池內，第3年3—4月移到成鱉養殖池內直到出售。采取“挪池”的辦法，對各個生長階段、不同規格的個體分池養殖，可以保證養殖池的充分利用和鱉的養殖規格一致、密度合理。

　　1.2.2親鱉放養。

　　2008年3月，挑選外觀符合黃沙鱉特征、種質良好、健康無病、性別特征明顯、性腺發育良好的3齡個體作為親鱉放于親鱉產卵池中養殖。雄鱉、雌鱉分別重1.25、1.10 kg/只以上，平均體重1.4 kg/只，合計重量665 kg，共475只，平均0.8只/m2，其中雄鱉95只、雌鱉380只，雌雄比例4∶1。放養時用20 mg/L高錳酸鉀溶液浸浴消毒10 min。 孵化過程中要小心操作，輕拿輕放，保持溫度適宜、濕度合理，通風透氣。孵化到20~25 d時進行換箱孵化，把受精卵搬到另一個裝有相同溫度孵化沙的箱中繼續孵化。2008年4—8月，親鱉共產卵21 630枚，雌鱉平均產卵56.9枚/只，受精18 476枚，受精率85.4%。至2008年10月中旬，共孵化鱉苗16 018只，孵化率86.7%。

　　1.2.5中鱉放養。

　　2009年3月25日，水溫穩定在25 ℃以上時，對鱉苗養殖池內越冬的鱉苗進行盤點，收獲10 310只，成活率85.9%。挑選優質個體10 080只移入中鱉養殖池進行養殖，按規格分開放養，平均放養密度5只/m2。放養時用20 mg/L高錳酸鉀溶液浸浴消毒10 min。

　　1.3投喂

　　堅持定時、定位、定量、定質的原則，主要采用與黃沙鱉自然界食物相仿的動物性飼料進行投喂，以福壽螺、河蚌、蚯蚓、魚、蝦、畜禽肉和內臟為主，兼以人工配合飼料等[4]。并根據黃沙鱉各個生長階段的營養需要，結合該地的飼料條件，優化黃沙鱉日常飼料，降低生產成本。

　　1.3.2鱉苗投喂。

　　鱉苗放養第2天，及時用鴨肝、蚯蚓、魚肉等適口、腥味濃、易消化、營養豐富的食物誘食[5]。日常飼料有蚯蚓、螺肉、蚌肉、魚肉、動物肝臟和稚鱉配合飼料，動物性飼料占10%以上。螺蚌類去殼取肉，動物性飼料攪成肉糜和配合飼料用水拌成團塊后投放在飼料臺內。每天投喂2次，8：00—9：00、17：00—18：00各1次。動物性飼料日投飼量為鱉體重的4%～6%，配合飼料（干重）為鱉體重的1%～3%，食物保證新鮮無污染，以投喂后4 h內吃完為宜。1.3.3中鱉投喂。日常飼料有蚯蚓、螺肉、蚌肉、魚肉、動物肝臟和幼鱉（或成鱉）配合飼料，動物性飼料占30%以上。螺貝類去殼取肉，動物性飼料攪成肉糜和配合飼料用水拌成團塊。把飼料投放在飼料臺內，8：00—9：00、17：00—18：00各1次。動物性飼料日投飼量為鱉體重的4%～8%，配合飼料（干重）為鱉體重的1%～3%，以投喂后3 h內吃完為宜。 1.4水質調控 1.5管理1.5.1日常管理。保持環境安靜；早晚巡池，觀察水質狀況，掌握鱉的活動、攝食、生長情況；定期檢查防逃設施，做好防逃和防老鼠、蛇等工作；定時除雜草、污物、殘餌，及時處理相關問題；測量水溫，做好日常記錄，建立養殖檔案[6]。

　　1.5.3高溫季節養殖。

　　5—9月高溫季節是黃沙鱉的黃金生長時期，鱉的活動力強、攝食量大、生長快，要投喂充足的食物，讓鱉吃好，滿足營養需求，快速生長。

　　1.6病害防治

　　1.6.1一般預防措施。

　　堅持“無病先防、防重于治”的原則。通過改良養殖水體的水質，促進攝食，并加強投喂，在飼料中拌入適量甲魚多維、骨粉或VE，保證營養平衡，增強體質，保證生長良好，提高機體抗病力；攝食旺季，每月投喂大蒜藥餌3～5 d，每天1次，預防消化道疾病；保持鱉池環境安靜，減少鱉的應激反應；小心操作，防止鱉體受傷。

　　2、結果與分析

　　2.1收獲與上市

　　2.1.1收獲。

　　按標準化養殖要求，經3年養殖，待成鱉養殖池中大部分個體達商品規格后收獲上市。收獲時，排干池水，入池捕捉，逐個清洗后分隔裝入布袋中，防止相互撕咬。

　　2.2效益分析

　　3、結論與討論

　　3.1產卵量、受精率和孵化率

　　該試驗研究中，平均每只雌親鱉產卵56.9枚，僅達到行業中黃沙鱉產卵量的中等水平，主要是親鱉在第1年放養，個體不夠大，產卵尚未達到高產期的水平。但是受精率為85.4%，達到行業中上水平，主要是挑選了性別特征明顯、成熟度好的個體，雌雄放養比例為4∶1，既保證雄鱉的利用率，又保證雌鱉產卵的受精率；孵化率86.7%，達到行業中上水平，與采取室內孵化、中途及時換箱孵化和科學、細致的孵化管理有關。

　　3.2養殖成活率

　　該試驗研究中，3年的總養殖成活率為85.9×90.9%×86.0%=67.2%，鱉苗養殖成活率、中鱉養殖成活率、成鱉養殖成活率、總養殖成活率均達到行業的中上水平，與按照標準化養殖要求，按比例建造養殖池讓不同規格個體分池養殖，保證規格一致、密度合理，及時采用適口飼料讓鱉苗開食促進鱉苗快速生長，以及放養前嚴格消毒，養殖過程中實行科學的投喂、水質調控、管理、病害防治等措施有關。

　　3.3“1136”養殖池建設模式

　　“1136”養殖池建設模式是根據黃沙鱉的生長特點，按照1∶1∶3∶6的比例建造親鱉產卵池、鱉苗養殖池、中鱉養殖池、成鱉養殖池開展黃沙鱉的標準化養殖生產，采取“挪池”的辦法，對鱉苗、中鱉、成鱉各個階段的個體分池養殖，保證規格一致，既可以對養殖池進行定時清整、消毒，預防疾病的發生，又能按規格分池稀養，保證養殖池的充分利用和密度合理，促進快速生長，提高養殖成活率和單位產量。同時，養殖池滿負荷使用，提高場地利用率，養殖場能獨立地開展生產，做到自繁自育，鱉苗孵化、鱉苗養殖、中鱉養殖、成鱉養殖相互銜接，每年自己供應鱉苗，每年都有商品出售，形成養殖生產的動態平衡。

　　3.4標準化養殖技術

　　該研究是按照黃沙鱉標準化養殖技術要求，開展養殖池建設、親鱉放養、鱉苗放養、中鱉放養、成鱉放養以及投喂、水質調控、管理、病害防治、收獲等試驗，親鱉產卵受精率、孵化率以及鱉苗、中鱉、成鱉的養殖成活率、商品鱉的品質等均有提高，達到了預期目標和效果，為黃沙鱉標準化、規模化養殖提供借鑒。

　　3.5仿生態養殖方式

　　該試驗研究模仿自然生態條件，鱉苗階段適當保溫養殖，中鱉、成鱉在露天養殖場中的自然溫度下越冬，主要投喂動物性飼料，養殖達到3年上市銷售，養成的黃沙鱉體色黃、色澤光亮、活力強、肉質結實、味道鮮美、營養好，風味和品質與野生鱉媲美，雖然成本略有增加，但是商品鱉品質高、賣相好、售價高、銷售快，經濟效益顯著。該技術操作簡單，實用性強，可為黃沙鱉產業化養殖生產提供技術支撐。

　　4、參考文獻

　　[2] 張秋明，何捷，潘喜玲.廣西黃沙鱉養殖現狀與發展對策[J].中國水產，2010（4）：18-19.

　　[3] 李健.黃沙鱉綠色生態養殖技術[J].廣西水產科技，2008（2）：34-37.

　　[4] 劉干斌.庭院養殖黃沙鱉的發展現狀與對策[J].廣西畜牧獸醫，2009， 25（6）：374.

　　[5] 毛斌.黃沙鱉庭院式仿生態養殖技術[J].科學養魚，2007（2）：32， 85.

　　[6] 謝志揚，羅維康，莫紋.黃沙鱉生態高效養殖試驗[J].科學養魚，2004（2）：20-21.

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