牛肉面的滋味美食作文

　　未搬到新家之前，我家住在候家巷。民族路靠近中醫(yī)院處有一家牛肉面館，名叫“內(nèi)江牛肉面”，這家面館以“麻、辣、鮮、香”和牛肉分量足在內(nèi)江市頗有名氣，每天來(lái)此吃面的人絡(luò)繹不絕。

　　聽(tīng)老爸說(shuō)，這家面館開(kāi)業(yè)于上世紀(jì)90年代，到現(xiàn)在已有20多年的歷史了，他家的紅油辣子加了十余味香料，熬制而成，牛肉也紅燒得湯汁濃郁，入口酥爛。多年以來(lái)口味經(jīng)過(guò)不斷的改良，形成了該店獨(dú)特的味道。白天來(lái)此吃面的人很多，有時(shí)還要排隊(duì)等上好一會(huì)兒才能吃上，我和老爸一般早上7點(diǎn)多來(lái)到面館，人未到，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，服務(wù)員的聲音就響了起來(lái)“兩位還是老樣子嗎？一個(gè)二兩，一個(gè)一兩，一兩的辣椒少”。老爸點(diǎn)了點(diǎn)頭“對(duì)頭”“好的，馬上就來(lái)，請(qǐng)坐”，服務(wù)員招呼我們坐下。我望著店里面，店不大，放著七、八張桌子，每張桌子都坐滿了人，在“呼、呼”的吃著面。放調(diào)料的老板個(gè)子不高，紅光滿面的，圍著一條圍裙，時(shí)是深秋，已有了些涼意，但老板的額頭上卻起了一層蒙蒙的細(xì)汗，可他卻全然不顧。只見(jiàn)老板的手上下翻騰，左右開(kāi)弓，舀放著各種調(diào)料，整個(gè)過(guò)程一氣呵成，如行云流水般，看著他打調(diào)料都是一種享受。面出鍋了，舀上一大勺紅燒牛肉在面上，頓時(shí)香氣四溢，撒上翠綠的香菜，冒著熱氣的面，獨(dú)特的紅油辣子味，混雜著蒜香撲鼻而來(lái)，我不由得咽了一下口水。湯汁濃郁，面條柔軟，辣油紅綠，香菜翠綠。色、香、味俱全，讓人垂涎欲滴，胃口大開(kāi)，我迫不及待的拿起筷子，準(zhǔn)備好好享受這美味的面條了。“紅海白鯨潛，暗香明絲懸”，爸爸夾起一筷子面，搖頭晃腦，吟了一首贊頌牛肉面的詩(shī)，唉，爸爸又在掉酸了。夾一筷子面條，混著牛肉送入口中，咀嚼，頓時(shí)覺(jué)得一股濃郁的油辣子香味和著蒜香味在口腔內(nèi)蔓延，刺激著舌頭上的味蕾，循著神經(jīng)系統(tǒng)，傳入大腦里，那種感覺(jué)就像是體內(nèi)分泌了“多巴胺”一樣使人愉悅，太好吃了，我不由得發(fā)出感嘆，嚼著酥爛噴香的牛肉，吃著可口的面條，唇齒留香，感覺(jué)這真是人間最美味的食物了。

　　我和老爸吃完了，站起身來(lái)，旁邊等候吃面的人趕忙坐下。“味至如此，人生何求”，老爸又掉了一句酸。是啊，這樣的美食，我恨不得能天天吃。

　　天天吃是不可能的了，隨著我們家搬離民族路，吃牛肉面的時(shí)候少了，但是有時(shí)在周末，我還是會(huì)叫上老爸、老媽去民族路這家牛肉面館，享受一下這面絕妙的滋味！

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