牛肉羹作文

　　今天是除夕，為了迎接新年我和爸爸準備把剩下的牛肉做牛肉羹吃。

　　一早，我和爸爸就正在廚房準備著，需要切好的小牛肉丁、香菜、生粉、雞蛋、水才能做成牛肉羹，但準備的時候發現家里沒生粉，于是，我和爸爸就去門口的小店里去買。等材料齊全之后，我們就開始做了。因為我還沒做過，所以只能看著爸爸做，但是爸爸允許我幫他做一些小小的事情。牛肉丁切好了，我們先往鍋里倒了點水，放到煤氣灶上燒，等水燒開后爸爸把切好的牛肉放入鍋，這時鍋子里有很多泡沫，只見爸爸把大勺子舀去泡沫，然后把生粉倒入一個碗里，再放點水，攪拌，再把生粉邊攪拌邊倒進去，倒完爸爸說：“倒生粉是為了凝固，使湯稠一點，但是……”說著爸爸又往鍋里倒了點生粉，等稠稀差不多之后，爸爸又讓我搗雞蛋，搗完后一邊放入鍋中一邊在鍋里攪拌，使蛋花均勻的飄起來，一絲一絲的，真漂亮！后來爸爸把香菜切一下，放入鍋中，放入味精、鹽，最后攪拌一下，好了！牛肉羹燒好了，爸爸幫我舀了一碗，我津津有味地吃了起來，啊，又有點鮮，又有點香，這碗牛肉羹真是美味！我連續吃了兩碗。

　　爸爸的技術真高，真是心靈手巧，我一定要像他學習，燒出更美味的牛肉羹！

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